Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de Pleurotus pulmonarius (Ostra) en Honduras.
| dc.contributor.advisor | Reconco, Rommel | |
| dc.contributor.advisor | Leal, Martín | |
| dc.contributor.author | Jn B., Keystone | |
| dc.date.accessioned | 2025-01-16T21:14:39Z | |
| dc.date.available | 2025-01-16T21:14:39Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Este estudio examina la viabilidad de la producción y comercialización de Pleurotus pulmonarius (hongos ostra) en Honduras, con el fin de mejorar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. Se realiza una evaluación detallada de los requisitos de cultivo, un análisis de mercado, la estimación de costos de producción, la proyección de ingresos y la identificación de riesgos potenciales. La metodología incluye análisis técnico y de mercado, evaluación económica y análisis de riesgos. Los resultados indican que Pleurotus pulmonarius es una opción viable para Honduras gracias a su adaptabilidad climática, valor nutricional y demanda de mercado proyectada en la investigación de la literatura, entrevistas informales, sondeo exploratorio de consumo en línea y benchmarking. En un contexto de desafíos económicos agrarios, especialmente debido al cambio climático, este proyecto es crucial para fortalecer la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. Los análisis financieros, utilizando el software @Risk, muestran un Valor Actual Neto (VAN) de $202,934.72 y $1,120,782.10, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 32% y 47%, y un Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI) de 3.32 y 2.40 años para escenarios sin y con 50% de financiamiento, respectivamente. Con una probabilidad del 100% de obtener un VAN positivo, se concluye que el proyecto es viable y rentable, promoviendo además la creación de empleo y el aprovechamiento de residuos agrícolas. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11036/7887 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana | |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ | |
| dc.subject | Crianza de reemplazos | |
| dc.subject | desempeño productivo | |
| dc.subject | eficiencia alimenticia | |
| dc.subject | suplemento energético | |
| dc.subject | vaquillas Holstein | |
| dc.title | Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de Pleurotus pulmonarius (Ostra) en Honduras. | |
| dc.type | Thesis |
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