Efecto de la edad sobre la fisiología digestiva y bacterias ácido lácticas cecales en pollos de engorde neonatales (1-10 días)

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dc.contributor.authorAltamirano M., Edison A.
dc.contributor.authorOrtega M., Victoria E.
dc.contributor.colaboratorMartinez, Yordan
dc.contributor.colaboratorPaz, Patricio
dc.coverage.spatialZamorano
dc.date.accessioned2019-11-26T16:35:25Z
dc.date.available2019-11-26T16:35:25Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractEn la actualidad, la industria avícola está enfocada en mejorar la expresión genética de las aves de engorde, sin embargo, estas mejoras han provocado disturbios intestinales y cambios en la fisiología digestiva. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la edad sobre la fisiología digestiva y bacterias ácido lácticas (BAL) cecales en pollos de engorde neonatales. Se seleccionaron al azar 100 pollos de engorde de la línea genética Ross® 308, seguido se sacrificaron 10 pollitos neonatales/día con seis horas de ayuno y se determinó el peso relativo de los órganos, el pH y conteo de bacterias ácidos lácticas cecales. Se observó que los órganos digestivos, inmunes y vísceras muestran una baja actividad al nacimiento, sin embargo, al segundo día de vida, los órganos digestivos incrementaron su peso relativo significativamente, debido a la ingesta de alimento. El pH presentó un mínimo 5.74 y máximo 7.40, con un crecimiento progresivo BAL hasta 24.44 × 106 ufc/g al séptimo día. Los órganos que presentan un CV alto es el bazo (60%) y el páncreas (44.14 %). Se observó también un incremento notable (P ≤ 0.05) del peso relativo del intestino delgado desde el cuarto hasta el noveno día de vida, siendo correlacionado (P ≤ 0.05) este órgano digestivo con los demás órganos analizados, excepto el corazón. Las variaciones en los órganos gastrointestinales e inmunes, así como el pH y la cuantificación de las BAL cecales son datos importantes para comprender la fisiología y microbiología intestinal de los pollos de engorde neonatales.
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6525
dc.language.isospa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.
dc.rightsCopyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2019
dc.rights.accessrightsclosedAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectAve joven
dc.subjectFisiología animal
dc.subjectMicrobiología digestiva
dc.subjectÓrgano inmune
dc.titleEfecto de la edad sobre la fisiología digestiva y bacterias ácido lácticas cecales en pollos de engorde neonatales (1-10 días)
dc.typeThesis
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