Mejoramiento en el sistema de filtrado para el bálsamo del Liquidambar styraciflua

dc.contributor.authorMiranda G., Roberto A.
dc.contributor.colaboratorFlores, Juan
dc.contributor.colaboratorBoully, Ludovic
dc.contributor.colaboratorLicona, Juan R.
dc.coverage.temporalZamorano
dc.date.accessioned2016-11-22T17:19:02Z
dc.date.available2016-11-22T17:19:02Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractHonduras es el país que tiene un gran potencial de extracción de bálsamo de Liquidámbar styraciflua L a nivel mundial. Esta actividad representa una de las principales fuentes de ingresos para muchas familias de la comunidad Pech en Olancho. Ellos filtran el bálsamo por gravedad utilizando mallas metálicas y papel para eliminar agua y residuos sólidos proveniente de la recolección en campo. Este proceso es el que más toma tiempo en su cadena de valor retrasando la comercialización del mismo. El estudio se enfocó en la elaboración de un sistema a presión para aumentar la velocidad de filtrado. Se realizaron tres replicas a temperatura ambiente para tres sistemas de filtrado (dos por gravedad y uno a presión) durante tres horas para obtener la velocidad de cada uno. El sistema a presión fue el más eficiente con una media de 0.485 lb/h. Posteriormente, se analizó la humedad, y viscosidad del bálsamo obtenido de los tres sistemas. El porcentaje de humedad del bálsamo en este estudio fue de 9.1-11% y la viscosidad del bálsamo presentó un comportamiento no newtoniano porque a diferentes revoluciones por minuto (rpm) no presentó una viscosidad definida y constante.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5740
dc.language.isospa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
dc.relation26 p.
dc.rightsCopyright Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, 2016
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectFiltración
dc.subjectSistema a presión
dc.subjectTemperatura
dc.titleMejoramiento en el sistema de filtrado para el bálsamo del Liquidambar styraciflua
dc.typeThesis
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