Estudio de factibilidad de la creación de una empresa apícola en Ecuador
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Fecha
2004
Autores
Argüello H., Paola F.
Núñez R., Patricia M.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
Resumen
Núñez, P. y Argüello, P.2004. Estudio de factibilidad de la creación de una empresa
apícola en Ecuador. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería Agroindustrial,
Zamorano, Honduras.104p.
El proyecto consiste en analizar la factibilidad de crear una empresa apícola en Ecuador
dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de dos líneas de productos:
miel líquida y miel cremosa. El objetivo del estudio fue determinar la viabilidad
comercial, técnica, económica y legal del proyecto. Se realizó un estudio de mercado
donde se determinó la existencia de una demanda insatisfecha de miel líquida, un mercado
potencial para miel cremosa, el precio de comercialización y el segmento de mercado.
Posteriormente se realizó un diagnóstico de la producción apícola en las provincias de
Imbabura y Pichincha identificándose las mejores zonas y la viabilidad de producir en
combinación de apicultura fija y migratoria para aumentar rendimientos. El tamaño de las
instalaciones y la capacidad de los equipos de procesamiento se definieron según el
volumen de producción (44 TM) y el flujo. de proceso. En el estudio económico se
plantearon tres escenarios: pesimista, medio y optimista según los rendimientos por
colmena, asignándosele una probabilidad de ocurrencia, se realizó un flujo de caja a diez
años, se calcularon los indicadores económicos a una taza de descuento 26.05% dando
como resultado en el escenario medio con mayor probabilidad de ocurrencia (40%) un
VAN de $57,718y una TIR de 49% esto indica la conveniencia económica del proyecto.
Según el análisis de sensibilidad del VAN, el punto de inflexión es cuando los ingresos
bajan un 20 % y los costos aumentan hasta un 30%. E riesgo del proyecto es mínimo y no
existe impedimentos legales para su ejecución.
Descripción
Palabras clave
Demanda , Rendimientos , Diversificación , Rentabilidad