Comparación de dos niveles nutricionales en cerdos de engorde
Cargando...
Archivos
Fecha
2014
Autores
Valdés Q., Katrín M.
Arcilla R., Lázaro J.
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano : Escuela Agrícola Panamericana, 2014
Resumen
El estudio se realizó en la granja educativa de producción porcina de la
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, Honduras. Se determinó el efecto de dos
niveles nutricionales de la NRC de 1998 versus NRC de 2012 en cerdos de engorde sobre
ganancia de peso (GDP), índice de conversión alimenticia (ICA), consumo diario de
alimento (CDA), Peso Canal Caliente (PCC) y las características de canal: Espesor de
Grasa Dorsal (GD), Rendimiento en Canal, Área del Lomo (AL). Se utilizaron 480 cerdos
entre hembras y machos castrados, cruces de las razas Yorkshire, Landrace y Duroc
distribuidos en 18 unidades experimentales con pesos iniciales promedio de 26 kg, los
cuales se evaluaron hasta alcanzar el peso de mercado. Los cerdos fueron destetados a los
28 días y fueron asignados al azar a los tratamientos. Se utilizó un BCA (Diseño en
Bloques Completamente al Azar) con dos tratamientos y tres repeticiones por tratamiento,
tomando cada corral como una unidad experimental. En las etapas de Crecimiento,
Desarrollo y Final, las variables Ganancia Diaria de Peso, Consumo Diario de Alimento,
Índice de Conversión Alimenticia y Características de Canal: Espesor de Grasa Dorsal,
Área de Lomo y Rendimiento en canal. No se encontraron diferencias significativas
(P≤0.05) para ambos tratamientos. El costo por kilogramo de alimento del perfil
nutricional NRC 1998 fue inferior al perfil nutricional NRC 2012.
Descripción
19 P.
Palabras clave
Área del Lomo (AL) , Consumo Diario de Alimento (CDA , Costo de Alimento (CA) , Ganancia Diaria de Peso (GDP)