Desarrollo de un plan de negocios para establecer una cervecería artesanal para la venta de cervezas especiales en la ciudad de Cochabamba, Bolivia
Cargando...
Archivos
Fecha
2010
Autores
Rocabado A., Rodrigo
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Resumen
Rocabado R. 2010. Desarrollo de un plan de negocios para establecer una cervecería
artesanal para la venta de cervezas especiales en la ciudad de Cochabamba, Bolivia.
Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Administración de
Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 32 p.
Bier Bar es un local dedicado a la producción y venta de cervezas especiales en
Cochabamba, Bolivia donde se ofrece productos diferenciados y de alta calidad a nuestros
clientes. El establecimiento cuenta con la maquinaria necesaria para producir tres tipos de
cerveza: Triple, Blonde y Dark. Además de una zona de bar donde se comercializa. El
objetivo del presente estudio fue elaborar un plan de negocios, donde los inversionistas
puedan conocer la rentabilidad del negocio y así sea más fácil tomar la decisión de
invertir. Como parte del estudio se realizó un estudio de mercado donde se determino una
demanda anual de 826,271 unidades de los tres diferentes productos con un coeficiente de
variación del 25 %.
Además se calculó el VAN el cual fue de 397,750 Bs. con una TIR de 40 % y se hizo un
análisis de sensibilidad a través de una isocuanta de equilibrio F.O.G. A partir de los datos
mencionados se concluyó que el proyecto es rentable y se recomienda a los inversionistas
realizar la inversión.
Descripción
Palabras clave
Bar , Cerveza , Coeficiente de variación , Isocuanta de equilibrio F.O.G , Plan de negocios , VAN , TIR