Estudio de mercado para la comercialización de productos orgánicos en el Puesto de Ventas Zamorano y Tegucigalpa, Honduras
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Fecha
2017
Autores
Vizcaino G., Amauris
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
Resumen
Sistema de producción orgánica es un método que consiste en la gestión del
ecosistema en vez de la utilización de insumos agrícolas. Un sistema que toma en cuenta
las posibles repercusiones ambientales y sociales eliminando la utilización de insumos,
como fertilizantes, plaguicidas sintéticos, medicamentos, semillas y especie modificadas
genéticamente, conservadores, adictivos e irradiación. El objetivo del estudio fue realizar
una investigación de mercado para la comercialización de productos orgánicos producidos
por la unidad de agricultura orgánica (UAO) de Zamorano; productos como cebollín,
lechuga, tomate cherry, repollo morado, apio, perejil, acelga, remolacha y culantros. El
estudio se llevó a cabo a través de una investigación exploratoria haciendo uso de datos
secundarios y primarios con investigación cualitativa y descriptiva. Se aplicaron 370
encuestas de manera aleatoria, con un diseño transversal simple, para la tabulación y
análisis de los datos se utilizaron los programas SPSS y Excel. Como resultado de este
análisis se determinó que el 64% de los encuestados está dispuesto a consumir productos
orgánicos, pagando un precio de un 5% adicional con respecto al precio que tienen los
productos convencionales. Los factores a considerar para compra de productos orgánicos
son frescura 26%, calidad 25% y certificación 16%. La unidad de agricultura orgánica de
Zamorano cuenta con 3.2 hectáreas para la producción de productos orgánicos de las cuales
utiliza 1.55 hectáreas.
Descripción
Palabras clave
Diseño transversal simple , Investigación cualitativa y descriptiva , SPSS