Efecto de los microorganismos de montaña activado para el incremento en la producción y mejora en calidad de leche

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Fecha
2020
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Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
Resumen
Los microorganismos de montaña activado son un método de producción de microorganismos benéficos. Este estudio preliminar observó el efecto de la suplementación de microorganismos de montaña en la dieta de vacas lecheras. Se utilizaron 10 unidades experimentales divididas en dos grupos; 5 tratamiento y 5 control. Ambos grupos después de cada ordeño fueron alimentadas con la misma dieta compuesta de ensilaje, concentrado alta producción EAP y concentrado peletizado Maxileche®. Al grupo tratamiento se le aplicaron los microorganismos de montaña activados en la dieta y en el agua. El experimento constó de un diseño Completamente al Azar (DCA) y un análisis de varianza (ANDEVA). Las variables estudiadas fueron producción de leche y composición fisicoquímica de esta durante las 5 semanas de tratamiento. Se analizaron con una probabilidad exigida de P ≤ 0.05 en el programa “Statistical Software InfoStat”. Se hizo una correlación de Pearson entre la producción de leche y la calidad de la leche de vacas lecheras con el uso de microorganismos eficientes. La correlación es significativa al nivel de 0.05. Al suministrar los microorganismos se incrementaron los niveles de grasa y sólidos no grasos (SNG); sin tener un impacto significativo entre los niveles de proteína en cuanto a un aumento en producción. La producción de leche no tuvo ninguna diferencia significativa. El uso de microorganismos de montaña en dietas de rumiantes son una alternativa viable para ser utilizada en cualquier hato ganadero ya que tiene un efecto positivo en la composición fisicoquímica de la leche.
Descripción
Palabras clave
Grasa, Proteína, Rendimiento lechero, Suplementación
Citación