Patrones de desempeño agroeconómico y modelos decisionales para la producción de tomate de mesa y chile dulce en El Zamorano

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Fecha
1999
Autores
Pineda B., Allan E.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
Resumen
La Unidad de Producción Hortícola tiene entre sus actividades, la producción de hortalizas. En esta unidad, a pesar que se lleva un registro contable, no se lleva una contabilidad de costos rigurosa que permita evaluar económicamente esta actividad. El objetivo del estudio fue determinar el desempeño agroeconómico de la producción de tomate de mesa y chile dulce, evaluando la significación de los factores de situación: cultivo (2), época (4), zona (2) y ambiente (2), y de los factores de manejo: riegos, fitoprotección y otras actividades culturales, a través de costos de producción. Los pasos que se siguieron para el desarrollo del estudio fueron: recopilación de información, corrección de la información, cálculo de los indicadores económicos y agronómicos de la producción, evaluación estadística y económica (bajo dos escenarios de costo de mano de obra). En el análisis estadístico se utilizaron 16 modelos lineales y comparaciones múltiples de medias, dirigidos todos a la validación estadística de las decisiones económicas. El análisis económico consistió en varios análisis marginales comparativos de las alternativas de producción de estos dos cultivos. Los resultados bajo el escenario 1 indican que sólo fue rentable la producción de tomate de mesa, pero ninguno de los dos cultivos lo fue bajo condiciones adversas; bajo el escenario 2 ambos cultivos fueron rentables. Dentro de las alternativas de producir tomate de mesa bajo el escenario 1, la época seca y nivel alto de costos de fitoprotección, fueron los que generaron los mejores resultados económicos, mientras que bajo el escenario 2 se le agregaron el nivel medio de costos de fitoprotección y los niveles medio y bajo de costos de mano de obra. El chile dulce bajo invernadero, bajo el escenario 1, generó los mejores resultados económicos cuando fue cultivado en la época seca-lluviosa, aún en condiciones adversas, mientras que en el escenario 2 se le unieron la época seca, el nivel alto de costos de fitoprotección y los niveles alto y bajo de costos de mano de obra. El chile dulce en campo no generó utilidades bajo ninguna alternativa de producción, bajo ninguno de los dos escenarios, por lo que se concluye que es el bajo rendimiento obtenido en esta condición lo que genera malos resultados económicos.
Descripción
76 p.
Palabras clave
Alternativas de producción, Análisis comparativos, Hortalizas
Citación
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