Efecto de fuentes lipídicas en la productividad y calidad del huevo de gallinas Hy-Line Brown®

dc.contributor.authorPeña N., Rony J.
dc.contributor.colaboratorMartinez, Yordan
dc.contributor.colaboratorMoncada, Marielena
dc.coverage.spatialZamorano
dc.date.accessioned2020-11-27T15:57:58Z
dc.date.available2020-11-27T15:57:58Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractSe utilizaron 120 gallinas Hy-Line Brown® de 50 semanas de edad distribuidas aleatoriamente en tres tratamientos y 10 repeticiones por tratamiento. El objetivo fue evaluar la productividad y calidad del huevo utilizando aceite de palma, aceite de soya y manteca de cerdo. Los datos se procesaron mediante un análisis de varianza (ANDEVA) de clasificación simple siguiendo un diseño totalmente aleatorizado con el software estadístico SPSS versión 23.1. Los factores evaluados fueron: desempeño productivo, peso del huevo, consumo de alimento, intensidad de puesta, conversión masal, peso del huevo, altura de albumen, unidades Haugh, color de yema, resistencia a rotura y grosor de la cáscara. El agua se ofreció ad-libitum y tuvieron las mismas condiciones de iluminación y temperatura. El aceite de palma mejoró significativamente (P ≤ 0.05) la intensidad de puesta, conversión alimenticia, consumo de alimento y la mayoría de los nutrientes. Los aceites vegetales (soya y palma) incrementaron (P ≤ 0.05) el peso del huevo. El tratamiento con aceite de palma presentó diferencias significativas (P ≤ 0.05) con un menor costo de producción por unidad de huevo. Las variables de color de la yema y grosor de la cáscara difieren significativamente (P ≤ 0.05), dando mejores resultados con el aceite de palma. Se recomienda el uso dietético del aceite de palma africana como corrector energético en las dietas de gallinas ponedoras para maximizar el potencial genético del ave y lograr factibilidad económica.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6805
dc.language.isospa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.
dc.relation20 p.
dc.rightsCopyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2020
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectAves de postura
dc.subjectCorrector energético
dc.subjectHuevo de mesa
dc.subjectIntensidad de postura
dc.titleEfecto de fuentes lipídicas en la productividad y calidad del huevo de gallinas Hy-Line Brown®
dc.typeThesis
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