Comparación del desempeño productivo de terneros Beef on Dairy y lecheros implantados durante la fase de levante

Abstract

Este estudio tuvo como objetivo comparar el desempeño productivo de terneros cruzados Beef on Dairy (Jersey × Angus) y lecheros (Holstein × Jersey), ambos tratados con implantes anabólicos, en un sistema de levante intensivo durante 90 días. El experimento se desarrolló en la Universidad Zamorano, bajo un diseño completamente al azar (DCA) con dos tratamientos y siete repeticiones por tratamiento (n = 14). Cada ternero representó una unidad experimental. Todos los animales fueron implantados con MaxiBeef 100®, compuesto por 100 mg de trembolona y 14 mg de benzoato de estradiol, al inicio del ensayo. Las variables evaluadas incluyeron ganancia diaria de peso (GDP), consumo diario de alimento (CDA), índice de conversión alimenticia (ICA), peso vivo, rendimiento de canal caliente (RCC), altura a la cruz y circunferencia torácica. Los datos fueron analizados mediante ANDEVA, y en caso de diferencias (P ≤ 0.05), se aplicó la prueba Tukey Kramer. Aunque no se encontraron diferencias en GDP ni en el peso final entre tratamientos (P > 0.05), los terneros Beef on Dairy presentaron mejor eficiencia alimenticia en los primeros 30 días de la investigación y un consumo diario de alimento menor durante todo el periodo (P < 0.001). No se observaron diferencias estadísticas en las variables morfométricas, aunque ambos grupos mostraron un crecimiento progresivo. Estos resultados sugieren que el sistema Beef on Dairy con implantes anabólicos puede mejorar la eficiencia alimenticia en sistemas de levante, sin afectar negativamente el desarrollo estructural.