Efecto de tres fuentes de proteína y dos condiciones de cama en el desarrollo y actividad miogénica de las células satélite de pollos de engorde

dc.contributor.authorLeiva M., Samuel F.
dc.contributor.authorSandoval E., Jorge L.
dc.contributor.colaboratorValdivié, Manuel
dc.coverage.spatialZamorano
dc.date.accessioned2018-11-27T16:32:00Z
dc.date.available2018-11-27T16:32:00Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractSe utilizaron 300 pollos de ceba (hembras) con el objetivo de evaluar el desempeño productivo y la actividad miogénica de las células musculares bajo dos condiciones de cama y tres fuentes de proteína. Se empleó un diseño factorial 2 × 3 en bloques completos al azar con seis tratamientos y 50 repeticiones, cada pollo fue una repetición. Los factores evaluados consistieron en: factor tipo de cama (nueva y reutilizada) y factor fuente de proteína (harina de soya sola, harina de soya + 4% de harina de carne y hueso bovina y harina de soya + 2% de harina de aves + 2% de H. de plumas). Las aves recibieron alimentación y agua ad libitum y las mismas condiciones de iluminación y temperatura. Al día 20 se tomaron muestras de Pectoralis major de 12 pollos para evaluar las poblaciones de células miogénicas. Al día 21 se midió consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia. No se encontraron interacciones entre los factores condición de cama y fuente de proteína sobre el desempeño productivo y las poblaciones de células miogénicas de las aves. La dieta con harina de soya + 2% harina de matadero de aves + 2% harina de plumas promovió una mejor conversión alimenticia. El tipo de cama y las fuentes de proteína no influyeron sobre el comportamiento productivo y actividad miogénica de pollos de engorde. La adición de 2% de harina de matadero avícola + 2% de harina de plumas en las dietas de maíz-soya mejoró la conversión alimenticia.
dc.description.tableofcontents1. Introducción 2. Materiales y Métodos 3. Resultados y Discusión 4. Conclusiones 5. Recomendaciones 6. Literatura Citada 7. Anexo
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6402
dc.language.isospa
dc.publisherEscuela Agrícola Panamericana, Zamorano
dc.relation20 p.
dc.rightsCopyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2018
dc.rights.accessrightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
dc.subjectAves
dc.subjectCama avícola
dc.subjectHarinas proteicas
dc.subjectMúsculo
dc.titleEfecto de tres fuentes de proteína y dos condiciones de cama en el desarrollo y actividad miogénica de las células satélite de pollos de engorde
dc.typeThesis
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