Efecto de la adición al concentrado de bicarbonato de sodio o del grano tratado con hidróxido de sodio, sobre el comportamiento de vacas lecheras.

Abstract

Se evaluó el efecto de la adición al concentrado dc bicarbonato de sodio o hidróxido de sodio, sobre la producción y composición de la leche y el perfil metabólico, así como la rentabilidad de su uso. Se usaron seis vacas de la raza Holstein con dos a tres meses de lactancia. Las vacas pastorearon potreros de Guinea (Panicum maximun Jacq) y recibieron concentrado según su nivel de producción a razón de I kg por cada 2 kg de leche producida. Los tratamientos fueron: TI (concentrado con 2%, de NaHCO3, T2 (concentrado con el sorgo tratado previamente con 3.33% de NaOH) y T3 (concentrado normal). Se utilizó un diseño de cuadrado latino 3 x 3. No se encontraron diferencias en la producción de leche: 23.34,25.11,24.89 kg a 4% de grasa para TI, T2 Y T3, respectivamente. Los porcentajes de grasa y proteína fueron 3.29,2.66; 3.67, 2.54 Y 3.72, 2.63 para TI, T2, Y T3, respectivamente. Los niveles en el suero sanguíneo de glucosa, bilirrubina y Aspartato Amino Transaminasa (AST) no indicaron acidosis ruminal. Asumiendo una producción del forraje de 7 y 8 kg de leche la producción por kilogramo de suplemento fue de 1.38, 1.31; 1.27, 1.21 Y 139, 1.32 para T J, T2, Y T3, respectivamente y el margen sobre los costos de suplementación fue 22.3, 18.6 ; 12.7, 9 Y 23.4. 19.7 Lps. para T J, T2 Y T3, respectivamente