Utilización de soya entera extruída en dietas de pollo de engorde
| dc.contributor.author | Ek U., Plácido | |
| dc.contributor.colaborator | Gernat, Abel | |
| dc.contributor.colaborator | Hincapié, John | |
| dc.contributor.colaborator | De Flores, Gladys | |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | |
| dc.date.accessioned | 2014-08-18T16:04:32Z | |
| dc.date.available | 2014-08-18T16:04:32Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.description.abstract | Hay un alto interés en la utilización de soya integral en dietas de pollo de engorde por su mala nutrición; y por su alto contenido de proteína (38-42%) y de aceite (18-22%). Es necesario que la soya se procese en un aparato que genere calor a fin de eliminar el inhibidor de tripsina y otros factores antinutricionales como: hemaglutinas, saponinas, un factor goitrogénico, un anticoagulante, un diurético y la enzima lipoxidasa que causa la rancidez. Se comparó el efecto de diferentes porcentajes de soya entera extruida sobre: peso corporal (PC), consumo de alimento (CA), conversión alimenticia (ICA), mortalidad acumulada (MA), peso final en canal (PFC) y rendimiento en canal caliente (RC). Se evaluaron 1500 pollitos de la línea Indian River distribuidos en quince corrales experimentales de 3×4m. Los tratamientos fueron las dietas control (0%) y 25, 50, 75 y 100% de soya entera extruida. Los mayores PC y CA se obtuvieron con la dieta control, pero el mejor ICA a los 42 días se obtuvo con 75 y 100% de soya entera extruida. No se detectó diferencias en PC, CA, PFC y RC, pero si en ICA en la sexta semana con las dietas de 75 y 100% de soya entera extruida. Económicamente, se obtuvo un 4% de rentabilidad sobre los costos con la dieta con 75% de soya entera extruida, que fue superior a las demás dietas bajo condiciones de igual precio. | |
| dc.description.tableofcontents | 1. índice de cuadros 2. Índice de anexos 3. Introducción 4. Materiales y métodos 5. Resultados y discusión 6. Conclusiones 7. Recomendaciones 8. Bibliografía 9. Anexos | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2776 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano | |
| dc.relation | 16 p. | |
| dc.rights | Copyright, Escuela Agrícola Panamericana,2014 | |
| dc.rights.accessrights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | |
| dc.subject | Soya integral | |
| dc.subject | Pollo de engorde | |
| dc.subject | Peso corporal | |
| dc.subject | Consumo de alimento | |
| dc.subject | Conversión alimenticia | |
| dc.subject | Mortalidad acumulada | |
| dc.subject | Peso final en canal | |
| dc.subject | Rendimiento en canal | |
| dc.title | Utilización de soya entera extruída en dietas de pollo de engorde | |
| dc.type | Thesis |