Definición de las características del producto ZamoCarbón por consumidores de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano
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Fecha
2021
Autores
Chávez G., Renzo A.
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.
Resumen
Se ha reconocido la importancia de los bosques tropicales como fuente principal de productos
forestales, así como servicios ambientales frente a las altas tasas de deforestación. Los productos
maderables del bosque se constituyen como un medio de subsistencia para muchas comunidades, por
lo que, son muy relevantes dentro de la economía rural y regional del país. De ahí el interés mostrado
por los organismos nacionales para el aprovechamiento de este recurso. La Escuela Agrícola
Panamericana, Zamorano definió cuáles atributos del insumo carbón vegetal son de interés para
consumidores habituales dentro del campus y determinó el valor monetario por cada atributo,
además de su frecuencia y demanda de compra, mediante la utilización de modelos estadísticos y
econométricos. El experimento de selección se desarrolló en cuatro fases, cada una de ellas
independiente de las otras. Se estableció la utilización de encuestas exploratorias para el
levantamiento de información, modelos de diseño ortogonal para la definición de alternativas y un
modelo de regresión logística multinomial para el análisis de datos. De cinco atributos que son
percibidos por el consumidor a la hora de seleccionar el carbón, se encontró que únicamente
establecieron su decisión de compra con base en dos de estos: cantidad de humo y presentación de
carbón. Adicionalmente, se calculó el valor monetario percibido por los consumidores por cada
atributo, en donde el atributo mejor valorado es el tiempo de combustión; el consumidor estableció
una mayor compensación monetaria (HNL 0.51) por del aumento de los minutos en el que el carbón
esté encendido.
Descripción
Palabras clave
Bosques , Manejo forestal , Carbón vegetal , Valoración contingente