Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana

dc.contributor.author Ramia A., Nelson C. spa
dc.contributor.colaborator Vanegas, Héctor spa
dc.contributor.colaborator Espinal, Dinie spa
dc.contributor.colaborator Berlíoz, Guillermo spa
dc.coverage.spatial Zamorano spa
dc.date.accessioned 2016-09-23T23:48:59Z
dc.date.available 2016-09-23T23:48:59Z
dc.date.issued 2002
dc.description 61 p. spa
dc.description.abstract El Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano, ha desarrollado un protocolo de producción in vitro para Stevia rebaudiana. El mismo que resultó técnicamente factible, ya que se obtuvo porcentajes de sobrevivencia entre 60-70%. El porcentaje de germinación en forma natural es del 3%. El principal objetivo de este estudio fue realizar un análisis económico de la producción de Stevia. Los costos se determinaron para todas las etapas, separando los costos fijos y variables de las principales actividades de producción. Además, se determinaron los requisitos legales, para la producción, comercialización y exportación de este cultivo. Se elaboraron flujos a 5 años con diferentes escenarios, para determinar la mejor tasa de multiplicación y número de subcultivos. spa
dc.format.mimetype application/pdf spa
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11036/5499
dc.language.iso spa spa
dc.publisher Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 spa
dc.rights Copyright Universidad Zamorano 2016 spa
dc.rights.accessrights openAccess spa
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es spa
dc.subject Edulcorante spa
dc.subject steviósido spa
dc.subject cultivo in vitro spa
dc.subject cultivo de tejidos spa
dc.title Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana spa
dc.type Tesis spa
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