Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana
dc.contributor.author | Ramia A., Nelson C. | spa |
dc.contributor.colaborator | Vanegas, Héctor | spa |
dc.contributor.colaborator | Espinal, Dinie | spa |
dc.contributor.colaborator | Berlíoz, Guillermo | spa |
dc.coverage.spatial | Zamorano | spa |
dc.date.accessioned | 2016-09-23T23:48:59Z | |
dc.date.available | 2016-09-23T23:48:59Z | |
dc.date.issued | 2002 | |
dc.description | 61 p. | spa |
dc.description.abstract | El Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano, ha desarrollado un protocolo de producción in vitro para Stevia rebaudiana. El mismo que resultó técnicamente factible, ya que se obtuvo porcentajes de sobrevivencia entre 60-70%. El porcentaje de germinación en forma natural es del 3%. El principal objetivo de este estudio fue realizar un análisis económico de la producción de Stevia. Los costos se determinaron para todas las etapas, separando los costos fijos y variables de las principales actividades de producción. Además, se determinaron los requisitos legales, para la producción, comercialización y exportación de este cultivo. Se elaboraron flujos a 5 años con diferentes escenarios, para determinar la mejor tasa de multiplicación y número de subcultivos. | spa |
dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11036/5499 | |
dc.language.iso | spa | spa |
dc.publisher | Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016 | spa |
dc.rights | Copyright Universidad Zamorano 2016 | spa |
dc.rights.accessrights | openAccess | spa |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | spa |
dc.subject | Edulcorante | spa |
dc.subject | steviósido | spa |
dc.subject | cultivo in vitro | spa |
dc.subject | cultivo de tejidos | spa |
dc.title | Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana | spa |
dc.type | Tesis | spa |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- AGN-2002-T025.pdf
- Tamaño:
- 152.33 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Tesis en texto completo
Bloque de licencias
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- license.txt
- Tamaño:
- 222 B
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descripción: