Estudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudiana

dc.contributor.authorRamia A., Nelson C.spa
dc.contributor.colaboratorVanegas, Héctorspa
dc.contributor.colaboratorEspinal, Diniespa
dc.contributor.colaboratorBerlíoz, Guillermospa
dc.coverage.spatialZamoranospa
dc.date.accessioned2016-09-23T23:48:59Z
dc.date.available2016-09-23T23:48:59Z
dc.date.issued2002
dc.description61 p.spa
dc.description.abstractEl Laboratorio de Cultivo de Tejidos y Micropropagación de Zamorano, ha desarrollado un protocolo de producción in vitro para Stevia rebaudiana. El mismo que resultó técnicamente factible, ya que se obtuvo porcentajes de sobrevivencia entre 60-70%. El porcentaje de germinación en forma natural es del 3%. El principal objetivo de este estudio fue realizar un análisis económico de la producción de Stevia. Los costos se determinaron para todas las etapas, separando los costos fijos y variables de las principales actividades de producción. Además, se determinaron los requisitos legales, para la producción, comercialización y exportación de este cultivo. Se elaboraron flujos a 5 años con diferentes escenarios, para determinar la mejor tasa de multiplicación y número de subcultivos.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11036/5499
dc.language.isospaspa
dc.publisherZamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016spa
dc.rightsCopyright Universidad Zamorano 2016spa
dc.rights.accessrightsopenAccessspa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/esspa
dc.subjectEdulcorantespa
dc.subjectsteviósidospa
dc.subjectcultivo in vitrospa
dc.subjectcultivo de tejidosspa
dc.titleEstudio económico para la producción y comercialización de Stevia rebaudianaspa
dc.typeTesisspa
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