Efecto del uso de Lactobacillus salivarius como suplemento en la dieta final de ganado de carne en patrones de prevalencia y resistencia antimicrobiana de Campylobacter spp.

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Fecha
2017
Autores
Moncada M., Paola M.
Título de la revista
Revista ISSN
Título del volumen
Editor
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
Resumen
Campylobacter es un patógeno reconocido alrededor del mundo y que constantemente incrementa su resistencia a antibióticos. Por ello la búsqueda de alternativas que reducen la presencia y resistencia a antibióticos (AMR) han sido estudiadas. El uso de microorganismos directamente alimentados (DFM) es una estrategia de reemplazar antibióticos como uso sub-terapéutico. Un nuevo aislado de Lactobacillus salivarius (L28) fue utilizado en este estudio, analizando su capacidad de prevenir la colonización intestinal de patógenos. Tres tratamientos a base de una dieta de maíz fueron evaluados de diferentes maneras: sin antibióticos, con antibiótico tilosina, y con L. salivarius. Un total de 108 muestras se recolectaron después de 104, 116, y 148 días de suministrar la dieta. Las muestras fecales fueron homogenizadas y enriquecidas en un medio selectivo para recuperar Campylobacter. La confirmación fue realizada por pruebas bioquímicas. Colonias aisladas de platos de agar de sangre se analizaron de acuerdo al protocolo del Sistema Nacional de Monitoreo de Resistencia de Antibiótico (NARMS) analizando AMR. Se encontró una prevalencia de 44% (47/108) de Campylobacter. No hubo diferencia estadística (P=0.5375) entre las dietas evaluadas, ni entre el día de recolección. Las cepas aisladas presentaron una resistencia alta a antibióticos, 98% (42/43), así como una alta resistencia a múltiples antibióticos, 65%. El antibiótico con mayor resistencia fue la tetraciclina (63%). Este estudio sugiere que DFM puede ser un remplazo ideal en la suplementación del ganado disminuyendo la futura aparición de resistencia a antibióticos.
Descripción
32 p.
Palabras clave
MDR, Microorganismos directamente alimentados, NARMS, Tetraciclina
Citación