Evaluación de un sistema acuapónico con dos diseños para la producción de lechuga (Lactuca sativa var. Kristine) y tilapia (Oreochromis sp.)

Abstract

La investigación tuvo como objetivo diseñar y validar un sistema acuapónico para la producción de tilapia (Oreochromis sp.) y lechuga (Lactuca sativa var. Kristine) en la Alison Bixby Stone School, con el fin de promover un modelo de producción agrícola sostenible y eficiente en el uso de recursos, en respuesta al desafío de la seguridad alimentaria global. El sistema se implementó utilizando una geomembrana de 34.49 m³ para la cría de tilapia, combinada con un sistema de fluido constante de nutrientes (NFT) para el cultivo de lechuga en configuración horizontal y piramidal. Se integró un biofiltro para promover la nitrificación y recircular el agua entre el tanque de peces y los sistemas hidropónicos. Los resultados mostraron que los parámetros de pH, oxígeno disuelto y temperatura se mantuvieron dentro de los rangos óptimos para las tilapias, aunque los niveles de amonio y nitritos se elevaron, indicando la necesidad de mejorar el biofiltro y la recirculación. En la comparación hidropónica se encontró que el sistema piramidal presentó mejores resultados en términos de altura foliar (118.65 mm), grosor de tallo (6.32 mm) y peso total (46 g), en comparación con el sistema horizontal.