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http://hdl.handle.net/11036/3140Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Ardón, Carlos | spa |
| dc.contributor.author | Gallegos, Ana A. | spa |
| dc.coverage.spatial | Zamorano | spa |
| dc.date.accessioned | 2014-11-11T00:14:29Z | - |
| dc.date.available | 2014-11-11T00:14:29Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11036/3140 | - |
| dc.description | 15 p. | spa |
| dc.description.abstract | El hambre es un problema que afectaba en el 2011 a 923 millones de personas en el mundo, de las cuales, 52.5 millones estaban en América Latina. En marzo de 2011 el 10.4% de la población hondureña estaba en situación de inseguridad alimentaria; condición debida básicamente a las condiciones de pobreza y su poder adquisitivo limitado para cubrir la canasta básica de alimentos. La inseguridad alimentaria es un problema complejo y para contrarrestarlo es preciso contar con profesionales con amplio conocimiento y con la capacidad de diseñar políticas y ejecutar programas y/o proyectos que contribuyan a su solución. Con el objetivo de proponer un programa formativo que responda adecuadamente a la demanda de profesionales en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), se desarrolló una consulta con informantes claves vinculados a la ejecución de programas y proyectos y a Universidades en Honduras. Los resultados plantean que hay un limitado abordaje de la SAN en la educación superior; situación debida a diversos factores, donde destaca la escasa relación de las universidades con las organizaciones que ejecutan programas y proyectos y por lo tanto un desconocimiento de lo que dichas organizaciones están demandando. Los resultados de la consulta orientan a plantear un modelo de formación denominado Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional Basado en Competencias. Este diplomado debería ser el inicio de un proceso de formación que posteriormente evolucione a la implementación de un sistema de certificación de profesionales en seguridad alimentaria y nutricional. | spa |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 | spa |
| dc.relation.ispartofseries | Revista CEIBA;Vol. 51, No. 1 | - |
| dc.rights | Copyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014 | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es | spa |
| dc.subject | Canasta básica | spa |
| dc.subject | Formación en competencias | spa |
| dc.subject | Seguridad alimentaria | spa |
| dc.title | Formación Profesional Basada en Competencias como Estrategia de Apoyo para la Reducción de la Inseguridad Alimentaria en Honduras | spa |
| dc.title.alternative | Competency-based Training as a Support Strategy to Reduce Food Insecurity in Honduras | spa |
| dc.type | Article | spa |
| dc.contributor.corpauthor | Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. | spa |
| dc.rights.accessrights | openAccess | spa |
| Appears in Collections: | Artículos | |
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|---|---|---|---|---|
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