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dc.contributor.authorArdón, Carlosspa
dc.contributor.authorGallegos, Ana A.spa
dc.coverage.spatialZamoranospa
dc.date.accessioned2014-11-11T00:14:29Z-
dc.date.available2014-11-11T00:14:29Z-
dc.date.issued2010-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11036/3140-
dc.description15 p.spa
dc.description.abstractEl hambre es un problema que afectaba en el 2011 a 923 millones de personas en el mundo, de las cuales, 52.5 millones estaban en América Latina. En marzo de 2011 el 10.4% de la población hondureña estaba en situación de inseguridad alimentaria; condición debida básicamente a las condiciones de pobreza y su poder adquisitivo limitado para cubrir la canasta básica de alimentos. La inseguridad alimentaria es un problema complejo y para contrarrestarlo es preciso contar con profesionales con amplio conocimiento y con la capacidad de diseñar políticas y ejecutar programas y/o proyectos que contribuyan a su solución. Con el objetivo de proponer un programa formativo que responda adecuadamente a la demanda de profesionales en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), se desarrolló una consulta con informantes claves vinculados a la ejecución de programas y proyectos y a Universidades en Honduras. Los resultados plantean que hay un limitado abordaje de la SAN en la educación superior; situación debida a diversos factores, donde destaca la escasa relación de las universidades con las organizaciones que ejecutan programas y proyectos y por lo tanto un desconocimiento de lo que dichas organizaciones están demandando. Los resultados de la consulta orientan a plantear un modelo de formación denominado Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional Basado en Competencias. Este diplomado debería ser el inicio de un proceso de formación que posteriormente evolucione a la implementación de un sistema de certificación de profesionales en seguridad alimentaria y nutricional.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.publisherZamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014spa
dc.relation.ispartofseriesRevista CEIBA;Vol. 51, No. 1-
dc.rightsCopyright Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014spa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/esspa
dc.subjectCanasta básicaspa
dc.subjectFormación en competenciasspa
dc.subjectSeguridad alimentariaspa
dc.titleFormación Profesional Basada en Competencias como Estrategia de Apoyo para la Reducción de la Inseguridad Alimentaria en Hondurasspa
dc.title.alternativeCompetency-based Training as a Support Strategy to Reduce Food Insecurity in Hondurasspa
dc.typeArticlespa
dc.contributor.corpauthorEscuela Agrícola Panamericana, Zamorano.spa
dc.rights.accessrightsopenAccessspa
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