Examinando por Autor "Ulloa C., Jorge A."

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    Efecto de la restricción de alimento en el peso corporal y producción de Gallinas Reproductoras pesadas
    (Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1994) Montoya B., José L.; Gernat, Abel; Esnaola, Marco; Ulloa C., Jorge A.
    Uno de los mayores retos de la industria avícola es el manejo de la alimentación y control del peso corporal de gallinas reproductoras, particularmente reproductoras pesadas. El objetivo del presente estudio fue medir los efectos de distintos niveles de restricción de alimento después de haber alcanzado el pico de producción y su relación con la productividad. Se utilizaron 19,028 gallinas de la línea regular Arbor Acres, las cuales fueron alojadas en galpones de costado abierto, ubicados en Siguatepeque, Honduras. Los tratamientos evaluados fueron restricción alimenticia de 1, 1.5 y 2 g/ave/semana durante las primeras 10 semanas luego se continuo con restricciones de 1 g/ave/semana hasta las 55 semanas de edad. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de producción, huevos totales por ave alojada, peso de huevo, peso corporal y porcentaje de mortalidad. Para las variables porcentaje de producción, producción de huevos totales por ave alojada y peso de huevo no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, en cuanto peso corporal tampoco se obtuvo diferencia significativa entre tratamientos pero se logro disminuir el peso corporal a medida aumenta el nivel de restricción alimenticia, en la mortalidad tampoco se obtuvo diferencia significativa entre tratamientos. Al comparar económicamente se obtiene un ahorro al realizar restricciones de 2g/ave/d, debido a que se obtiene una menor conservación alimenticia. Las variables evaluadas no fueron afectados debido a que los niveles de restricción alimenticia no fueron tan drásticos como para ocasionar una baja disponibilidad de nutrientes.
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    Elaboración de un Manual para la Tecnificación de Plantas de Lácteos Artesanales
    (Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2005) Ulloa C., Jorge A.; Osorio, Luis F.; Moncada, Edward
    En los últimos 10 años se ha podido observar un alza del 32% en la cantidad de leche producida, pero a pesar de ésta alza solamente un 30% de la leche cruda es procesada industrialmente mientras que un 70% del producto crudo se queda para prácticas artesanales de procesamiento. La falta de conocimiento en la implementación de tecnologías que apoyen la productividad en el sector lácteo de Honduras es alarmante, un indicador de esto es la cantidad de leche producida que se queda como producto crudo. Es indispensable para el desarrollo del país aprovechar este 70% que queda en procesamiento artesanal. El objetivo de este estudio fue realizar un manual para la tecnificación de plantas artesanales que le den al procesador artesanal de leche a tener una visión más amplia de la industria procesadora de lácteos, éste manual servirá como guía para personas que deseen iniciar un negocio con bases más firmes o que deseen mejorar su sistema de producción.
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    Evaluacion agroeconomica de cuatro niveles de fertilizacion nitrogenada en el rendimiento de dos variedades de pepino con produccion en bolsa
    (Zamorano, Escuela Agricola Panamericana 2016, 2002) Ulloa C., Jorge A.; Muñoz, Rony; Miselem, José; Barahona, Ulises
    Este ensayo se realizó con el propósito de encontrar en Ia producción de pepino Ia técnica que sea capaz de aumentar los rendimientos en Zamorano y en las zonas productoras de Honduras. Consistió en evaluar agroeconómicamente cuatro niveles de fertilización nitrogenada en dos variedades de pepino (Supersett y Thunder) cultivadas en bolsa. Previo a Ia fertilización se analizó el sustrato utilizado, con el método de extracto saturado, para encontrar el aporte de nitrógeno del sustrato al cultivo, y tomar este aporte como base para Ia determinación de los niveles de fertilización.
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    Evaluación del manejo postproducción de granos en la Compañía Avícola de Centroamérica (CADECA, S. de R.L.)
    (Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1999) Dubón G., Juan A.; Espinal, Raúl; Paz, Pablo; Ulloa C., Jorge A.
    La Compañía Avícola de Centroamérica dedica parte de sus esfuerzos a la producción y almacenamiento de materia prima para la elaboración de sus alimentos balanceados. En el presente estudio se evaluó el rendimiento potencial y pérdidas al momento de la cosecha en dos fincas de producción de sorgo rojo. Los resultados indicaron rendimientos potenciales de 110 qq/ha. Las pérdidas calculadas figuraban entre un 10-15% del rendimiento potencial. Se realizó además una evaluación del manejo postcosecha de maíz y sorgo en las de plantas de producción de alimentos balanceados, ubicadas en San Pedro Sula y Tegucigalpa, para determinar las causas principales de pérdidas durante el almacenamiento. Los daños totales para maíz alcanzaron un 14% presentando un incremento a medida transcurre el tiempo de almacenamiento; el efecto de los hongos y el calentamiento son las principales causas de deterioro del grano de maíz almacenado. El daño por insectos en el grano de maíz almacenado en Tegucigalpa fue de 1.80% y de 0.54% en el de San Pedro Sula. En la evaluación de sorgo se encontró que los daños totales son iguales para los dos sitios de almacenamiento, y que el incremento de estos a medida transcurre el tiempo no fue significativo, encontrándose también, que los principales factores causales de daños son hongos y calentamiento. Se realizó además una evaluación de pérdida de peso para el maíz almacenado en Tegucigalpa y San Pedro Sula causada por daños al grano, en la que se encontró una merma de peso de 3.87% y de 1.65%, respectivamente. Esto representa una pérdida monetaria de US$ 326.24 por cada 1,000 qq de maíz almacenado en Tegucigalpa durante seis meses y de US$ 139.09 para el maíz almacenado en San Pedro Sula. Al extrapolar las pérdidas de campo al momento de la cosecha, se obtuvo una pérdida económica promedio de US$ 142.12/ha de sorgo rojo cosechado.