Tábora C., Angel R.Suazo L., Mario O.2012-10-102012-10-102009https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/434La avicultura en Latinoamérica enfrenta problemas para la obtención de materias primas para la elaboración de alimentos balanceados de bajo costo. El objetivo del estudio fue evaluar la productividad y realizar un análisis económico de diferentes sustitutos proteicos (harina de carne y harina de camarón) y energéticos (harina de coquito, semolina de arroz y DDG’s) para disminuir los costos de alimentación en pollos de engorde. El ensayo se realizó en el Centro de Investigación y Enseñanza Avícola de la Escuela Agrícola Panamericana. Se utilizaron 3,136 pollos de la línea Arbor Acres Plus® x Ross® distribuidos en 56 corrales experimentales de 1.25 x 3.75 m, con 56 aves por corral, obteniendo una densidad de 12 pollos/m2. El experimento tuvo siete tratamientos con ocho repeticiones. Los tratamientos fueron la dieta control a base de maíz y harina de soya y seis dietas con sustituciones proteicas de 2.5, 5, 7.5, 10, 12.5 y 15% y sustituciones energéticas de 4.5, 9, 13.5, 18, 22.5 y 27%. Se analizó peso corporal, consumo de alimento, índice de conversión alimenticia, ganancia de peso, mortalidad acumulada y un análisis económico. Se encontraron diferencias (P<0.05) en todo el ciclo de producción a excepción del día 21 para el peso corporal, en consumo de alimento se encontraron diferencias (P<0.05) en todo el ciclo; en la conversión alimenticia se encontraron diferencias (P<0.05) en todo el ciclo a excepción del día 42 y para ganancia de peso no se encontraron diferencias (P>0.05) en los días 21 y 35. El análisis económico demostró que la dieta con los menores costos para alcanzar 1.81 kg de peso es el tratamiento control a base de maíz y harina de soya y el menor costo a los 42 días (2.27 kg) corresponde al tratamiento con 7.5% de sustitución proteica y 13.5% de sustitución energética.1. Índice de cuadros y figuras 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Bibliografíaapplication/pdfspaCopyright Escuela Agrícola Panamerica El Zamorano 2012Materias primas alternasPollo de engordeFuentes proteicasFuentes energéticasNutriciónThesisopenAccess