Montaño L., Gonzalo H.2016-03-102016-03-101993https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4943La Sección de Tecnología de Alimentos de la Escuela Agrícola Panamericana desempeña funciones de enseñanza y producción. Estas características ‘hacen que se distinga de industrias similares en el rubro. Dado los niveles de producción y la falta de un sistema de contabilidad de costos de producción, resulta conveniente elegir, diseñar e implantar un sistema de contabilidad de costos que permita determinar los costos de producción de los diferentes productos, valuación de inventarios que faciliten la planeación y control de actividades y control presupuestario. Para la elección y diseño del Sistema de Contabilidad de Costos, se tomó en cuenta el tipo de producción, las necesidades de información y los objetivos de la Sección. La producción por tandas, los requerimientos de saldos diarios de inventarios, informes mensuales de producción y Transferencias de productos fue lo que determinó utilizar el Sistema de Contabilidad de Costos por Órdenes de Trabajo, bajo un enfoque de costeo absorbente, utilizando un sistema de inventario perpetuo y un método de valoración de inventarios de promedio ponderado.application/pdfspaCopyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2016EnseñanzaProducciónTecnología de alimentosTipos de producciónThesisopenAccess