Naranjo H., Víctor D.Rivadeneyra O., Olga M.2016-08-112016-08-112005https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5241La proteína es uno de los componentes más caros en la elaboración de dietas. El costo de este nutriente y su nivel de inclusión afectan directamente la rentabilidad de la producción de los pollos de engorde. Es por esto, que el uso de enzimas exógenas es una alternativa interesante sobre la fisiología digestiva de las aves y sobre la composición química de los ingredientes. El objetivo de esta investigación fue evaluar la adición de la proteasa Poultry Grow 250™ en dietas basadas en maíz, harina de soya y harina aviar sobre el peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia y peso en canal caliente. Se realizaron dos experimentos en los que se utilizaron cinco dietas. En el primer experimento la dieta testigo fue balanceada para cumplir al 100% los requerimientos nutricionales de la casa genética Hubbard.application/pdfspaCopyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2016Ajuste aminoácidosEnzimas exógenasReducción energíaThesisopenAccess