Escobar C., Roberto de J.2016-04-192016-04-191999https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4966La semolina de arroz es una alternativa para la alimentación animal, que deja para de consumo humano al maíz, que es Ia fuente de energía usada convencionalmente. La semolina es altamente disponible, pero tiene factores que afectan su valor nutricional. El componente que más altera Ia calidad ideal de Ia semolina es Ia cantidad de cascarilla. Que aumenta Ia porción de fibra y cenizas dentro del perfil nutricional de Ia dieta, volviéndola menos digerible para el animal. El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes niveles de una semolina recién obtenida como fuente energética para pollos de engorde, determinar el nivel óptimo con la mejor respuesta fisiológica del animal y mejor retorno económico.application/pdfspaCopyright Universidad Zamorano 2016Fuente energeticaSemolina de arrozBroilerThesisopenAccess