Espinoza R., Jean P.2021-12-072021-12-072021https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/7058La creciente producción de industrias camaroneras ha provocado la necesidad de encontrar nuevas alternativas eficientes como el biofloc que emplea un conjunto de microorganismos presentes en el medio de cultivo que brindan resultados beneficiosos en la calidad de agua y la alimentación. El objetivo del presente experimento fue evaluar el efecto de harina de trigo y de la harina de soya que fueron usados como un tipo de sustrato adicional en la preparación del biofloc como opción de brindar mejores opciones para reducir costos de las postlarvas. Esta investigación se realizó en un laboratorio de larvas Menier entre diciembre del 2020 a enero del 2021, las postlarvas utilizadas fueron adquiridas del mismo laboratorio con un peso promedio de 4.8 mg, sembradas a una densidad promedio de 40 postlarva (PL)/L en tanques de plástico de 1 ton, con un PL 10 inicial. Se determinó parámetros de calidad de agua (oxígeno disuelto, temperatura, pH, alcalinidad y amonio) y parámetros productivos tales como ganancia de peso, índice de conversión alimenticia (ICA) y sobrevivencia (%). Los tratamientos control y soya presentaron mejor ganancia de peso que el trigo. El control presentó mejor ICA, que los sustratos alternativos, pero la soya presentó mejor ICA que trigo (P ≤ 0.05). El control presentó mejor sobrevivencia que trigo, pero no hubo diferencias (P > 0.05) entre soya y trigo. En los análisis de calidad de agua se mantuvieron bajo las condiciones y protocolos adecuados para la cría de postlarvas de camarón blanco (Litopenaeus vannamei). El sustrato soya en el sistema biofloc en comparación al tratamiento control tuvo mayor acercamiento en parámetros productivos. Se recomienda evaluar diferentes niveles de salinidad de agua para determinar si se mantiene la misma línea de los parámetros evaluados.application/pdfspaCopyright, Escuela Agrícola Panamericana, 2021BioflocPostlarvasSoyaSustratoTrigoThesisopenAccess