Cardona, JorgeValdez, HerlindaPacheco A., Nahomy G.2024-01-112024-01-112023https://hdl.handle.net/11036/7755La producción actual de mango sobrepasa los 50 millones de toneladas que genera co-productos que requieren aprovechamiento y revalorización. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue obtener pulpa celulósica del tegumento de mango proveniente de residuos agroindustriales de las variedades Keitt y Kent para desarrollar platos de un solo uso. El estudio se dividió en tres fases: (1) Caracterización del tegumento de los mangos, midiendo parámetros biométricos de las fibras; (2) obtención de pulpa celulósica con tratamiento alcalino calculando el rendimiento del proceso; y (3) caracterización de los prototipos desarrollados con métodos como TAPPI T559, IMPEE PL020 e ISO 1924-2:2008. Se encontró que los parámetros biométricos de longitud y diámetro de fibras de tegumentos de mango Keitt fue 934±123 μm y 15.57±2.90 μm, respectivamente, mientras que para para Kent fue 1,048±163 μm y 18.35±4.25 μm. El rendimiento del tratamiento alcalino fue de 41% para Keitt y 46% para Kent. Las propiedades mecánicas de tensión de los prototipos fabricados con la variedad Kent se mostraron superiores a los prototipos desarrollados con la variedad Keitt e incluso mejores a los de pulpa celulósica comercial de pino. Las pruebas de absorción de agua y grasa indicaron que los materiales poseen baja resistencia a estas sustancias. El desarrollo de prototipos mostró un potencial de revalorización de residuos de mango contribuyendo a disminuir el consumo de plásticos de un solo uso. Más estudios deben desarrollarse para mejorar las características de los materiales generados y buscar otras alternativas de aprovechamiento.spaCopyright Escuela Agrícola Panamericana, ZamoranoCo-productos hortofrutícolasmaterial lignocelulósicorevalorizacióntratamiento alcalinoThesis