Estrada R., José A.Cando L., Marcos R.2016-09-212016-09-212008https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5455Estrada, J. y Cando, M. 2008. Evaluación del uso de Allzyme® SSF en dietas de pollos de engorde con diferentes niveles de harina de coquito. Proyecto Especial Ingenieros Agrónomos. Carrera de Ciencia y Producción Agropecuaria, Zamorano, Honduras.13p. La industria avícola se ha enfocado en utilizar subproductos para disminuir los costos del concentrado. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de Allzyme® SSF en la productividad de pollos de engorde que recibieron dietas en diferentes niveles con (0, 5, 10 y 15%) de harina de coquito, subproducto de la industrialización del fruto de Palma Africana Elaeis guineensis y el efecto que tiene la enzima en la absorción del alimento ofrecido. Se utilizaron 3136 pollos machos de la línea Arbor Acres Plus®. Alojados en 56 corrales de 1.25 x 3.75 m., con 56 aves por corral a una densidad de 12 pollos por metro cuadrado. El consumo de alimento y agua fue ad-libitum utilizando bebederos de nipple y comederos de cilindro. Los tratamientos consistieron en cuatro niveles de harina de coquito (HC) con y sin Allzyme® SSF. El uso de Allzyme® SSF no influyó en los primeros 35 días de edad del ave, y a los 42 días de edad se observó menor peso, al no utilizar la enzima. En los días 14, 21, 28 y 42 días de edad, al incluir niveles mayores de 5% de harina de coquito se observa una menor ganancia de peso, a pesar de que no se detecto diferencia en cuanto a peso corporal y consumo de alimento en la inclusión de los diferentes niveles de harina de coquito.application/pdfspaCopyright Escuela Agrícola Panamericana El Zamorano 2016Harina de coquitoDieta avesEnzimaThesisopenAccess