Valenzuela M., Jorge M.2012-11-212012-11-212012https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/906Valenzuela Moradel, J.M 2012. Efecto de combinar un T-LUD en una estufa mejorada con plancha Justa 2×3. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Desarrollo Socioeconómico y Ambiente, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 15p. Las tres principales consecuencias del uso de biomasa para la preparación de los alimentos son: los relacionados con la salud respiratoria de los usuarios por la inhalación de CO y PM10, las emisiones de gases de efecto invernadero que aumentan el calentamiento global y la degradación de los bosques por tala y erosión de los suelos. Las categorías más comunes de estufas mejoradas son las de cámaras de combustión Rocket y T-LUD o microgasificacion (Top Lit Up Draft). Se diseño una nueva estufa en la cual se incorporo el Rocket y el T-LUD, a distancias de 2.5 y 7.5 pulgadas el uno del otro en una sola estufa para tratar de reducir las emisiones de CO, CO2 y PM10. Para la evaluación de emisiones se utilizó el equipo PEMS (Portable Emissions Monitoring System) para medir las emisiones de CO, CO2 y PM10. Se utilizó el protocolo WBT (Water Boiling Test) modificado, siendo una este aproximación de lo que sucede en el proceso de cocción de los alimentos. El protocolo original propone llevar al punto de ebullición (96.1°C) 5 litros de agua, para efectos del presente estudio se modificó el protocolo haciendo llegar a 80°C 2.5litros de agua. Se identificaron reducciones en la combinación R/T (Rocket y T-LUD) a 2.5 pulgadas comparado a la combinación R/T a 7.5 pulgadas, de 90.6% (485g) en emisiones de CO y 48.4% (1863mg) de PM10. Por otra parte se identifican aumentos en la combinación R/T a 2.5 pulgadas en comparación con la Justa 2×3, de 37.7% (1276g) de CO2, 41.1% (672g) de combustible utilizado, 46.1% (24 minutos) para lograr 80°C en el agua.1. Índice de figuras y cuadros 2. Introducción 3. Metodología 4. Resultados 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 8. Anexosapplication/pdfspaEmisiones de gasesProtocolo WBT rocketThesisopenAccess