Fischer L., Jorge E.2016-10-122016-10-122005https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5566La Sociedad Cooperativa de Productores de Leche COPROLECHE, ubicada en la ciudad de San Miguel de Oriente, El Salvador, incursiona en la elaboración y comercialización de 4 productos: leche entera, queso duroblando, yogur y crema espesa, los mismos que son destinados al mercado de las personas económicamente activas de clase media, media alta de las 4 ciudades principales de esta zona, San Miguel, Usulután, La Unión y San Francisco de Gotera que son los ejes centrales de comercio del sector y demuestran un alto consumo de productos lácteos denotando una demanda insatisfecha. COPROLECHE posee una ventaja competitiva en cuanto al manejo de sus los costos de materia prima, así como darle un sabor artesanal a sus productos elaborados al 90% con leche fresca, proporcionando de esta manera toda la confiabilidad de un producto sano y rico en vitaminas certificado con altos estándares de calidad, ofreciendo los mejores precios del mercado tanto a proveedores como detallistas.application/pdfspaCopyright Universidad Zamorano 2016Análisis de sensibilidaddiseño de plantaFactibilidadFinanciamientoThesisopenAccess