Vega C., Jaime E.2015-07-162015-07-161990https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4084La dieta diaria del campesino centroamericano es a base de maíz (Zea mays L.) y frijol (Plaseolus vulgaris L.). Los campesinos cultivan estos granos bajo el sistema maíz y frijol en relevo, que consiste en sembrar el maíz al inicio de las lluvias en los meses de mayo y junio (siembra de primera) y el frijol después de la canícula, en el mes de septiembre (siembra de postrera).application/pdfspaCopyright, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2015CampesinoGranosCultivanRelevoCanículaPostreraThesisopenAccess