l!:. A.P. 031(6) E.SCUELAAGRICOLA PANAMERICANA C. 2 '., •, eL ZAMORANO El -cultivo de la soya ... ... Juan Carloa Roaaa. Ph.D. Robelto Young, M.S.: Este documento- reune- ··±n-formación recopilada mediante revisión de 1 i teratura en los tres últimos años y la experiencia personal de los ñutores. Es producido para ser utilizado como material básico en las clases de "El Cultivo de la Soya", parte del curso de Cultivos Industriales (Agronomía III), y como información general sobre este cultivo para las personas interesadas. El presente manuscrito ha sido producido con la colaboración de Noemi Sevilla, Secretaria, Departamento de Agronomía, en el procesamiento y edición de la información, y José Alfredo Martínez, Departamento de Desarrollo Rural, en el diseño de la carátula y diagramas. A ellos nuestros más sinceros reconocimientos. Juan Carlos Rosas Roberto Young Segunda Edición, Escuela Agrícola lefAQrano. Honduras, Octubre 1.989. ¿ • EL CULTIVO DE LA SOYA I. GENERALIDADES la. Importancia Económica La soya es el cultivo leguminoso de grano más importante a nivel mundial en términos de producción total e intercambio inter-nacional. DUI'-.:.<.nte lo~:; L:tlti.rnos .1.:'· .:ú1os, L:A soya ha dominado el mercado mundial en pr-oducción de aceite vegetal, seguido del algodón, mani y girasol. Hasta el inicio de los a~os 70, Estados Unidos y la República Popular China habian sido los mayores pr-oductor-es y expor-tador-es en el mundo. A par-tir- de 1970, el cultivo de soya comenzó a tomar- auge en Brasil a tal gr-ado que par-a 1974 r.:~s:.·te:=: pe:\.:í.s <::tlcan~::C:\ "' dF:~;:;pl;::,zc:tr·· ,:;;.. Cl···,:i.r·,a. en el émbito de e::-:pD!'-tación .inte¡'-nc.ic:.ion.::Al. P1:~\;JE:-?nt:i.ni':\ r-eciéntemente se ha CDnvertido en uno de los mayor-es productor-es de soya, habiendo seguido el mismo patrón de expansión utilizado por- Br-asil. Estados Unidos, Brasil, entr-e el 90 al 95% lequm:inDSi::l. El CL\<:'td;,.·o los paises productor-es. China y Argentina de la pr-oducción 1 nos presenta un Cuadro 1. Pr-oducción Mundial de Soya. EE.UU. fi¡~;:Asi l China Ar-gentina !'1é::-: ico P ;::, r· ;::,gua·y Colombic:o. Bolivia Ur·ugua'/ Ni.ge¡r· ia UF: SS r:.:umania I ndonesi;;,~ India Total mundial P.lx::e~:. (1000 ha) 2Eli::A;:':• s:~:.oo ::~()()(; :~:7() 4 "~ ,_. 2(i 1.6~· 800 ::::..1. ;'5 "?E<(} ~~s7._)() C'r:_pc:l_i,Lc:.i.::.;\ .. 9n (lOOO t) 61("169 14é:.()(j f:3"7()() :=::.t.! OO ~~~~_:,(; ~::1 ~)() 110 4E\O """;l"r"'¡ r.:: ••. :. . ..::. ,_,1 6~2() 650 juntos r-epr-esentan mundial de esta panor-ama global de R~n.9 ... ;i,Jn..;!,.~_,::-;.tR. (t./ha) 2.16 1.76 1.04 1. 70 Lf.l-.1. 1..49 1.96 1. • 7 ;:;, 0.39 0.60 J. • o::::: 0.79 .1..18 USDA- Foreign Agr-icultur-al Ser-vice (1983). r .-, .. ~. Ib. Composición Quimica El contenido de aceite en dE· pr··ote.inE~s E·ntr-·p ::=::o--so~.-:,. r-·E•sumen de l ,;;.. compos:i.c: i<:•n l3s semillas var.i3 En e 1 e:: u 3d r-o ,_ qu:.í.nüc:a c:!e esta dP 14--?4~1.. y SE• pres.en tE\ leguminosa. el un En qE•ner-·c;,J 1.:~~~:; so·y'a~::. c:c)n bajo cc::.nteni.c.io de gr-·a:sc.. son altas en proteinas y viceversa. La proteina de soya contiene todos los aminoácidos esenciales para alimento animal y humano, lo que la hace atractiva como materia prima para numerosas industrias y los más diversos uso~-:: .• De ella sE· dF.2rJ.va dt:?s-dE· E!l aceit.E· ¡:::.i:i,r-·a cocine~ h.::,~:.ta sustitutos de la carne y leche, as{ cerno tortas proteicas para la fabricación de concentrados. La soya contiene 2-3 veces más cenizas (minerales) que el trigo, y es una fuente valiosa de calcio y fósforo. Al igual que otras semillas de leguminosas comestibles poseen un alto contenido de vitamina 81 ( tiamina) .. Cuadro 2. Composición quimica (porcentaje) del forraje y granos de ..... .. ~:i~,_.r:: t:¡q.t,;.i el tJ~:t,g~, _ Proteina Fibra Libre de Aceite o __ .... _. ______ 1:-l_t~t.fl)~:Q.§c:J. f=:~r,i .. ;:§.S: ..... !,:::_1"~-~~-~ti:=l. _________ <;.t:_Lt_Qi_::t ·---~~ ~:.t.r.::.§.C::.·Lq_?-::::::N.. ___ . .9r.::éJf.?..§_ .. Fcqr¡r¿;,j e" Heno y Fir¿~nc-:.s 75.1 2.6 4 .. 0 6.7 10.6 1 .. 0 8.4 8.9 25.8 24.3 38.8 3.8 4 , ... , • C.') 18.7 ,. F~o 11 aj ¡~ verdE) y tsecQ, res:;pec t:i. vamemtl;¡. F:_l,.tt:~nJ,;ep Mi:H-tin ~ l....eonard y f~t,:~rnp (l97b) Ic. Historia Las evidencias actuales indican a la mitad Este del Norte de C::hini:it como el área E:n que la ;~oya c:u1ti·-lada (QJyc~ .. i.~::,_e ff.l.a.L:) emerge como un cultivo domesticado alrededor del Siglo XI A.C. La migración de la soya de esta área hacia el Sur de China, Corea, Japón y el S.E. de Asia, probablemente se llevó a cabo dur··ant.E~ la e>~pans.:i.ón de la dir.a~¿.t.:i.a Chou (Siglos XI Ed III A. e. ) Para 1712, los europeos se enteraron del potencial de la soya a t.ravés. dE· la5:. put•lici:i,c:ior·,es de E::r .. ,¡ i. to. el Prof. Frederick Haberland de Viena intentó la producción de soya en Europa pero no tuvo mucho l..<:, s"-DV-3 es. merlcioni:ilda por·· pr:i.fH€·:.·r-·a VE: c::= 10~20 (?) Mayormente Australianas Barreras de esterilidad Selección por el hombre ;lyp...9.!t_flt¡? r _Q.. B r a !;..:l;..§l§..:!: a 1 ~·{= .11~ Cromosomas más, grandes GJ_y_!;_.:!,.m~. . m.~.J·l. cultivada~ 2n=40 Africa~ S.E. Asia L___ _______________________ ~ §.h!; . .i.!J_~. ffiE.\.?!.. no ha sido encontrada en forma si 1 vestre. Probablemente se ol~iginó de G.· ~:f.:'.J_ª· que crece en ·forma silvestre en el Valle del Río Yangtze~ las provincias del Norte y Noroeste de China y áreas adyacentes de Rusia~ Corea y Japón. Es una en1~edadera con semi 11 as pequeñas~ duras~ redondas~ de color café oscw··o. Híbridos entr·e G_. '?..9.JE.\ y soya han s1.do produc: idos por numerosas pers.onas. La ev id ene ia actual indica que e:-:isten poca~~~ o ninguna , barrera e i togenética a 1 f 1 uj o de genes entre Q.. §..gj_ª_ y soya. Basado en e 1 número de e romosornas ~ tamaño de e romosomas ~ morfología~ distribución geográfica y bandas electroforéticas de proteínas de las semillas, Q.. so.i9. es el más probable ancestro de soya. Las mayores diferencias entre el domesticado, G.· f.!J. .ª-!.L~ y su ances~tro putativo,(;?_. '?..9.iª.~ son las siguientes: aumento en tamaño de semilla~ aumento en contenido de aceite pero reducción en proteínas en las semillas~ hábito de crecimiento erecto~ plantas más grandes y reducción de la dehiscencia de las vainas a la maduración. II. FISIOLOGIA DEL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA PLANTA DE SOYA El ~esarrollo ele una planta ele soya es quE~ i':;€0 :i.nici;:~ con J.,::¡ qt:~rm:i.n;::,c:i.ón dE:· 1,-::~ cuando la semilla alcanza su madurez encuentra lista para la cosecha. un proceso continuo semilla y concluye fisiológica y se Durante su ciclo de v1da la planta se ve expuesta a una serie de factores que podrian acelerar o retardar su crecimiento y productividad. Algunos de estos factores son controlados por 1~ naturale~a. tales com0 el VJ~nto, lluvia, heladas, sequia, etc. Sin embargo, el hombre puede influir significativamente en el desarrollo y productividad del cultivo a través de la aplicación de pesticidas, fertilizantes, fechas y métodos de siembra y prácticas culturales utilizadas. La respuesta de la crecimiento dependerá f.7!r!CUE~n trf.~. planté'! el E' J ;,-,-, ¿;¡} fiO'tc::t:.ur·· que c:cJndiciona et.ap.:::•. ele desarrollo en que SLI s.c-?. IIa. Etapas de desarrollo de una planta de soya - Introducción Es importante que el productor de soya c::unozc::a y utilice la rE,+ i. F2r· Et <:". 1 e re e: .i mi. en t o y t.erm:i.n o 1 c:.g :í. i:'l e: or··¡r·€~)C ti''l e: Uio":i.nc:! u S'· E· desarrollo ele su c:ult1vo. Lc:-1 mayor··:í.;:;, de lc.:<~:::. cc:Jmpa.n:; .. i'i':.; qt .. \E~ ·fa.bt~ic:;::,n agroqu.ímicos recomiendan la apl1cac:ión de un determinado producto en base a una etapa de desarrollo del cultivo en particular. Por otro 1 ad e:. 1 i.''l Lt. -1:: . . i. 1 id ,;:¡.e:! de o::::om¡:::.l E~ D. r·· t.ér .. r;-,.i. r·¡o~;:; t.IÉ:c: n :i. e os. en e: otnún facilita la c:omunic:ación entre productores, comerciantes de agroqu.ímicos, extensionistas e investigadores. común encontrar entre las plantas oe soya \/ .::t r- .1. F.~. e .1. c•n r:::.·~;. en ¡-~?produc: t:i.v,:-.;. .. loc¿:IJ.idad y c:iF~Si=...l'-r··oJ.lc:. ent¡r·e li::•. etc-..pct vt::·qr:::.·tat.:i.\l.:i'< ].,;:¡. fecha de siembra. variedad ut1lizada, condiciones climáticas, cualquiera de ellas, pueden influir en la cantidad de follaje que se puede desarrollar antes del inicio de la floración. Existe una marcada diferencia en el desarrollo entre variedades de crecimiento indeterminado y determinado, asi; l. Al iniclo de la floración las plantas apenas alcanzan menos de la mitad de su é'l.ltut'·a ·f.'l.i-·al. 2. Son plantas de porte alto v continúan produciendo ramas durante la floración, forma ción de vainas y llenado de <"< 1 Nudo superior (nudo 2l Nudos __.- cotUedona~es (.) _ Nudo superior incluido (nudo 2) _Nudo inferior incluido (nudo 1) Nudos cotiledonares (2) ,<.Ji •• A_._ ii_Au~-~ Yemas axilares(2) Figura l. Partes de una planta de soya en la etapa V2 de desarrollo (2 nudos). Figura 2. Identlficaci6n de los nudos de una planta de soya en la etapa V2 con los cotiledones, hojas unifoliadas y primer trifolio removidos. foliares Nudo superior incluido Fib~ra 3. Identificación del nudo superior con una boja completamente desarrollada (nudo superior incluído). E. Nudo superior incluído foliares Corte transversal de la hoja Figura 4. Identificación del nudo superior con una hoja completamente desarrollada (nudo superior incluido). llllllOTECA WU.SUN PllPENOE. UnA ~OOICOLA PANAM!:RfCANI ..,,.,"' r~oo P3 •r.oQIJt"'tl~At..P4 J. ·~-~"'"••. Cuadro 5. Descripción de las etapas vegetativas de una pl2nta de soya y la duración en dias de cada etawa. Ftdpc::l. \)e '-.}.1 Nc•mbr··e Ce:• t. :.i. 1 E?.d on a r· bE!(j\..\l""icJD nudo Enési.mo r·,udo Descripción (duración) =:;.U. (·::.:.• J C) 3 ( :.:_::, ···· .1. ~~ d .:\. ~- ~::;. ) n Bordes de lds hojas primdrias dejan de tocarse, (3-10 dias). Hojas primarias desarrolladas. Be::• ,~de~:,:. ci ''~ 1 p¡·- i mE2r· t. r·· .i. "f o J. i o el e jan de tocarse~ (3-10 dias). F' , .... :i. m F2 , .... ;;:¡ i··"J e:• j <::\ t.r··:i·foliE\da ci E~· ~:::. E:\ r·· , .... o 1 1 ;::.. d ¿::~ • Bc:s;.: de~,at-rollo dt:! Fa y R8, l.;¡ maduración de la planta. El Cu;.::,dr·o 6 prf.i!Sent.a una dt:?Sc:l~ipc.ión m,-!;,s ¡:)r·ec.is.7'• ele cada etapa. Cuadro 6. DE•sc r·· :i. pe ión ele 1 <:'!'~ planta ele soya y la duración en etapas reproductivas dias ele cada etapa. de una Nombr·E;:o Inicio ele floración Floración completa Inicio formación de vc:1inas Vaina for·mada Llenado de vainas Semi 11 a formad e\ (vaina 11 en<::1) Madurez fisiológica Madurez completa Montero R.A. y E.J. Mata Descripción (duración) Una flor en cualquier nudo, ( .1-·7 cl.:í.as). l...lnc:< ·flor· últimos E~n uno nudos de~ los; dos:. dE"d tallo princi.p;.::d, (~·-.1.~.=, cl:í.a~-::,). Vaina ele 5 mm en uno de los 4 nudos superiores, (4-26 dias). Vaina de 2 cm en uno de los 4 nudos superiores, (4-26 dias). SE=~m.i ll e;, :3 mm en unc1 de 1 os~ 4 nudus; super·ior·e~~, ( 1.1-20 dias). Semillas llenan la cavidad de la vaina en uno de los 4 nudos superlores, (3-9 dias). Una vaina en el tallo principal alcanza color de vaina madura ~·0% hojas amar·illa<:~!' (7--.1.8 el J..¿:¡"¡;) " 95% de vainas con color tipico dE' J. ii.\ mE1ciU!'""E'!:i:" 1988. cultivo y consumo en Costa Rica. San José, Costa Rica. La Soya: Guia para su Edit.. Univ. Costa Hica, .1.1 Ild. Secuencia del proceso de desarrollo de una planta de soya La tasa de aumento en el peso seco de una pl2nta rle soya es muy 1 Fi!n ti''l ,:~ 1 pr- .i r·,c: .:i. pi e::. pE•!·-·c) u 1' .. Etdt.t,::: 1 illE'·r .. , tE' ~:::.E:· :i. nc: r··r:.::.·mFi!n t. a a través de las etapas vegetativas (V) y reproductiva 1 lR1), conforme se desarrollan nuevas hojas y la superficie foliar aumenta. Casi a la R2, la tasa diaria de acumulación de peso s;;¿:~c:c ~?.~:; es-€~nci;:;¡lment.f.~ c:on<;:;.t.;::,r-,t.F::· hi.':l.s;ta qt.!F:::· gr-,:.~dualmer-,t.e dec:r-f.:'!ct.;: durante el periodo del llenado de grano (poco después de la F:6) • E~==· t. a c:=tc umu J. EtC :i. ón dE' ¡:::•f?.~'::.D •:;:.(:::.·e: c• f:~ ::::. :i. ni e .:i. e;, J. m en ·t:r:.· F2n J. as partes vegetativas, pero entre la R3 a R5.5 la acumulación gradualmente cambia hacia las vainas y granos (Fig. 5). La tasa de crecimiento de las hDjas, peciolos y muy cl(7~· e el"· e: a 1 a el f?:~ 1 a p 1 an t;::•. t. o t.;:~ l !··,;;:,~:;:.ti.'> qLte \:;) ¡·- ¿'tnc:J~::;. em¡:::, y algunas variedades florecerán en menos de un mes si los dias ~~on rnuy cortos-,.. El í'otope!~.:í.odo hi::\ ·::;.:i.c:io reconocido como E·l principal factor en la determinación del área de adaptación y el tiempo de maduración de las variedades. La soya es una planta de dias cortos, pero hay una cc)ns-,ider·al:::• 1 ~:;:- -.,,a:·- .:i. a e .ión qt.~nét.:i.c,:;, par·.~ 1 a sen sibil idi='ld r.~ 1 fctoperiodo. Esta sensib1lidad es una consideración importante cuando los genotipos son cultivados fuera de su área de adaptación. Algunas variedades han sido identif1cadas como relativamente insensibles al fotoperiodo. En la práctica, la in~luencia más importante del fotoperiodo involucra a la inducción e iniciación de la floración. Como hemos mencionado, la mayoria de genotipos de soya son plantas dt:? diii~S cot-tos ·y í'lorec>::!rán r·ápidE•:n•::;·nte s.i se e>:ponen ;;:, fotopt:.'r .. :i.odos más cot-to•:;; qUE'! e 1 '' ·fotoper iodo e r·· i tico'' característico de cada genotipo. Se han establecido 10 grupos de maduración que identifican las regiones de adaptación de las variedades de soya en Estados Unidos y Canadá. Los grupos 00~ O~ y I se adaptan mejor al norte en áreas con dias más largos y los grupos subsiguientes se van adaptando progresivamente hacia el sur. Existen materiales que florecen aún más tarde que las variedades del grupo VIII cuando se siembran en regiones de baja latitud y se identifican actualmente en los grupos IX y X para un total de 12 grupos de maduración. El conocimiento de estos grupos de variedades de soya y sus requerimientos latitudinales~ es importante para trabajar con este cultivo en el trópico donde los dias son más cortos que en altas 1 a t.i tu des'. y cloncie las.:. pequeí-'ías. vat-l.¿~c i.onf.:?S en l .=.•. longitud del dia que ocurren a lo largo del a~o, pueden ser determinantes en el é~ito del cultivo. Esto implica que las variedades del grupo VIII, IX y X son las que tienen mayores posibilidades de lograr un mejor desarrollo vegetativo en nuestras condiciones. Las variedades que requieren mayores horas de lu~ para lograr un cles.arrol Jo veg€·?tE~t.:i.vo completo. ¿d. set·· J. J.evo•.dos a un ambiente de dias más cortos florecen prematuramente~ aJc,:::tnz;:'\ndc• un i:<'imC.1r'Ío muy pequeño·--¡ no manifiestan toda s.u capacidad de producción. Ilic. I I Id. 1.6 Temperatura TE·mper-·a tur-<":1<:::. ¡:-:.r-omed ios. t-:::>n t1~e ::?2 a 30°C, dur-Etn te e 1 per- .:í.odD vegetativo, son adecuadas par-a la soya. La tasa de cr-ecimiento, el tiempo que requier-en las plantas par-a cubr-ir­ el suelo y las fechas de flor-ación son todas afectadas por la temper-atura. Par-a la mayoria de los pr-ocesos de crecimiento, la temper-atur-a óptima es 30°C. Generalmente la semilla de soya tiene capacidad de ger-minar­ bc:¡jo t.empet-at:ur-as entn?. los .1.0 h.::~ssta lDs 40"C.. F'E",¡r-cl la emer-gencia se ve favor-ecida más r-ápidamente entre los 25 a los ~::;ooc. Temper-atur-as entre los vegetativo de la soya Tempp¡·-o:ttu¡·-.:.1:; clebc:1j o dE~ .1.0 y 1. ~·"'C dUI·-·an te f? 1 pueden causar- da~os los: . .1.5°C ¡::lrevienen la vainas en muchos cultivar-es de soya. cr-E•cimiE·nto al cultivo. for-·m¿¡c: .i.c')n de Un aumento en abor-to y caicla de flores y vainas ocur-re a altas temper-aturas (encima de 38aC). L..c•s. e-fecto<;:.; de la t.E·mper-atur··a c:lur-·o:tnte l<:t mEidur-c:tc:.:i.ór, d~~ la semilla puede ser- r-eflejada en la próxima época de siembra a través de la alter-2ción de la calidad de J.¿¡ m.:i.sm2. L .. ::.1s temper-aturas ópt.irnc:ts pc;,r-a le:\ madur··ación enctH~ntr-an derd~r-·o del r-ango de 25"'C du¡··.::mt.e de semilla =..e el di a y .1. 5°C durante la noche. Temper-atur-as mayores a éstas pueden reducir­ ]. a <:::-ub~.ecuen tr:~ gE•rminac i.ón de J. .::~.s semi J. 1 as, pudiendo ser­ responsables por las var-iaciones en 12 ger-minación y vigor de las plántulas de un a~o par-a otro. Estación de crecimiento de la soya En r-eg:i.one=.. tn:Jpi.calE!S y s.L.\I:·~··tt-·opicc:•.les, 1.01s estaciones de crecimiento son determinadas mayor-mente por- los patrones de lluvias en vez de l2 temper-atur-a, corno ocurr-e con el caso de regiones templadas a altas l2titudes. La soya evolucionó en una r-egión templada donde el cr-ecimiento vegetativo se llevó a cabo dur-ante los dias largos; mientras que ol desarrollo de 1<'1~;; ~:::.em.illa:o'· t.c)rnó lug:ilr- dur-<':lnt.e longitudes:. del d.:í.a d€·2c:reciE·ntes. En latitudes subtr·np.i.C·~"'Ile~',, cambio~;; en J.,:;¡ longitud del dia puede ser suficientemente gr-andes par-a .i.nflu(:?.r .. ,cial·- cons;.i.dE·r-·abJ.E•rnent.E· los d.:í.as a -flo¡'-i':IC~ón, dias a madu,~ación, y la cc:tnt.i.dad dEo• cr··ecim.iento vegE'2tativo. En estas situaciones las soyas normalmente se compor-tan mejor- si ellas crecen vegetativamente cu2ndo las longitudes del dia son más largas, y desarrollan las semillas durante los per-iodos eh~· J.ongitude~s del d.i2 más c:or-t.os~ .. Sin emban;¡o, en muchas áreas los periodos de humedad óptimos del suelo no coinciden con los fotoper-iodos óptimos. Donde estos conflictos existen I I I e. j7 y E!l l'"iE'go no E.·s, po~:::.:i.blE·, t?.l pE'!~··:i.c)do cue<.ndo J.e<. humE·c:li::tc:l del suelo es e<.decue<.da debe ser el seleccionado. Una estación de crecimiento con poco o sin déficit de humedad de cerca de 120 dias usue<.lmente produce rend1mientos máximos. E~-=· ·'·· rr. pe:< 1··· tan te Ci u E~ J. ¿~ :=;. e~· ')/ i:?l. rn .::7\ c.i u. r·· \-::-:, b e·~ j e) e c1 r-; d .i e: :i. C) n t::~ ~=~- ::::. i-:7: e E~~, ~~- -=·:-~ 1 "'i::.i_nal de la estación de lluvias. Por ejemplc:<, si la estación de lluvias el u r .. a 1 :'·O c:i .í ;:~ <:~. y 1 <=•. 'v' .. ;: .. ¡· .. i. ed ;;:._ r:l ¡r·,.::;(d u r-· ;:~ i:.?.r .. , .1.20 ci i <:'1 s.. ·:::;f.:~ de be atrazar la siembra por 30 a 40 dias después de iniciadas las 11uvic::tss. Li:''t cc;.liclad c:IE! li::t ~::.E•mill<':i E·~:::. la mE?jo¡·- cui::tndo la última lluvia coincide con le<. me<.durez fisiológica. Suelo En l~t=~ ~-a e i ón Sf.?. acl<~pta clr?ntro eje con tipos. .. f.:l~::.ic:.;,":'{s. dt-.·1 s.uelo, l~ t:. ~ !. r Ei\ E~ 1'- E• n C) ~~;. E:t C~ f7:' b f.?. n :~:.(·-:!y- t:7.• \/ i. t ¿~_ d C) S cJ e b i Li C) <·~ S L\ baja capacidad d~ retención de agua y nutrientes disponibles <::t la~:. pl<:~nta""·· Suelos de textura mediana con contenido de arcilla superiores al 20%, y los ele textura arcillosa (arcilla r·pc o m en el ad o~~"- • 60%) son los más i .... c::.s t.i pos e! E· q r ;,:,nu 1 <:'il'" \// C:) f.)EÓ'I~m.i ten une:, dE'!l peri'il pE' 1 os pr·ocE·sos n;::\ t. l ... \ r-e:\ 1 e~;. c:on t¡··· .i. hui r-é.n ,;~ r-ompE?.r lt:::.<;:, tPl~rone~.:; q !~andes:.. Un gradE~o oportuno m<~ t<:ilr-á las pE·quf.~Pía~s mc:1l eza::; ""'~ mee! ida qut:?. germinan, romperá los grandes agreqados de suelo y nivelará el terreno. La 0ltima labor antes de la siembra no deberá agotar la humedad dPl suelo hasta Pl punto de que se retrase o impida la gE-rminación. Como la profundidad de siembra de la soya es de pocos centimetros, esto ofrece la oportunidad ele programar cada a~o, una profundidad de preparación del suelo a diferente profundidad, con el objeto de evitar pisos de arado y rastra. La aplicación de un fertilizante al voleo se hace justo antes elr.~ un qr-r.:•.dt:?C:• p¡•··otunc:lc• d\~ fc: .1.9::~:o :.l. ~~00 :::o o::: 400,000 pl/ha 2~~~:)9 ?J..C"f_1. 2999 13::·"'::) 2:?4 .1. IncremE•nto o:.) 8 .-.--.. ...::. . .:: . 1.4 r:: ·• ._¡,¿_ ~~~e; L!-b 128 L~ 7 En conclusión, cuando Pl crecimiento vegetativo es reducido, el rendimiento de la soya puede ser incrementado con frecuencia aumentando el número dp plant~s por unidad de árPa y decreciendo el espacio entre hileras. Variedades altas y tat~d.:í.as rt:•qu.ieren mE·nos pl¿,¡-,t_¿,_<::;. pot~ unid,:id de érea parr.:<. producir rendimientos máximos quP las variedades peque~as y de madurez temprana. JVd. Siembra F' ,:::, l'"" <:~ c ~".:-E·r· cult:i.v.:·~d¿1, le;~; a<;¡r-:i.cultores. es.:..tér-, inc::1• .. 1.yenclu f.~~~::.te cult1.v'O dE•ntr-c:¡ de su~::. ~s:ic.:.;tema~;.. dt=.· pr-c:lduc: e i ón • En Asia se emplean los siguientes sistemas: :~).9.Yfl./.?:tT q_;~ = cultivi::\c:la<::', c:c:m 1 ,3. ~:,oy¡;~ e::.·~,, •::.ernb¡~;~~da F!n ~r-eas rec i.éntF!íi'IF!nte arrc:¡z en un sistema sin Jabranza. --· f~_p_:y·_;;;¡_,/i;;"'J"_i"'_c,::..:;: E?n cul t:.i.vo :.i.ntf21'"C::c:\J.¿¡cJo -- l;;,¡ '=;oy;:;¡ ~=-E· siE·mbrEl en hiler-as antes que el arroz sea cosechado principalmente para producción de vainas verdes (habichuelas) que se venden como V f:':'q F:? t El J. E:·~;; .• -- f.)qy ii'l / q_t: r· .P)'='· ... e~ t=.!T l'~.i~~.J_¡:::- .~:;;.: 1 ,,,, ~;se;. y El '"' ~==· ;;:; E~ m b r· a c:l i::"\ i n te:· n: a 1 c:1 d a c:o 0:1 c:untir1uación elE~ otros cerec:1les como md.í.Z y cebada. Dtrc•s sistemas en Taiwan usan un surco de maiz o sorgo por cada 4 5-ur-c::os df:~ ·":;c:ly'"'· L.,::\ C<::lmbinación c:lr:;? m<::• .. íz./~:::.oy-:3. E·n Tc71.:i.wdn le~:.­ permite m~ximo r·etorno aunque el rendimiento de soya bdja ele 35-65% compdrado cudndo es cultivadd en monocultivo. ···- ~~-c;~.'Y.J~./ -~---~~_f.J ~~1 ... --~~-~F. ---··ª-~~J;.\ ~;: .~\.r.-_· : t?. n p, ~=- i ,:e, \/E\ r i ¡~-~ ~~ s.oy,?l y rnan :í., ~=-C)J'"¡ 5-Fi·mbr·;:;~das E:'n t.r··e sembrados o reciéntemente c:ortac:los. leguminosas, incluyendo surcos de cc:<.~c\ ,-r:ec:i.én E>QYC!l!~.c_L,I.L'\:.:í,yqs ____ .c:l ~· ........... P 1<;\IJJ:<~<;:).t;:Jr)e;: .. ~ 1 a sov a recj uc !·?. E' 1 e r·t=.·c: im.i.E-n to dE· ;T'IC'I 1 E:·~=~<=~''"!' p¡·-o·vF~f2 inql~!-?.s:..u<:; <:td .i.c :i.oni:i\ 1 E· S, y r-ecluc::€? la E-rosión del suelo en las plantaciones. Cuatro surcos de ~;;o··/EI pur.':'den ~.::.e:·r ~;:,r:;;!rnbr·<,?ldDs er·, E~l r.:;rimE~r· c;¡í-")D entr-e ¡:::•lanti':'IS nu\'2V<~s ele b;;:¡n;::,no. En F:i.1i..pina<:;; y 3r-i. L.c:•.nko;~, la S'-DY·EI es. e: u 1 -1::. i v ;;~da E'!r-, p 1 ¡:_:,_r .. , t.c\C:: i C)J'": E· S el<:~' e: oc: u t f.'~ ¡r·o :; y ,,;?n 1''1,,~ la.~:; i a. ,,;?n t r·e plantas jóvenes ele c::duc:ho y palma aceitera, en forma e>~ pf2r· imen ta 1. IVf. Control de malezas La reducción del rendimiento es en qeneral, el tipo de da~o m~s serio dSOc:lado con la competencia entre malezas y cultivos. Algunos factores importantes que afectan el grado de:· ¡::;o~;:; ti:~ cc:.m¡:::•Ptenc i.~'l ~;un la c:lens;.i.dt'1d de pobl a e: iór-, de l i::"\S malezas, tipo de malezas, y condiciones de crecimiento. La c::umpetenc::ia es mucho mayor en los trópicos y subtrópic:os y la reducción en rendimiento tiende a ser mucho mayor que en las z~on<'iiS ternp 1 aci,?:~<;:;. F:emover J. E'1~::; mi;:., 1 e zas puede cons.ti tui r· un aumento en rendimiento de m~s de 25% en las zonas templddas y de 100% o más en los trópicos. Los dc:,tos disponible~:; promedio de pérdida subtF·ópicos debido a aproximadamente. de en la v.:lrios <:. ..,-<> oo """ 'Q .., '\5.! ..,..,.., .., 'f>, ?'..., <2.. ._: • ..::. <_. ,.., , •y 77 197 -:r ?111 1"-11' r:::.-¡ .., <> -<1 _. - ·-· ~ 1_ ..•. ·-·' _,.._ 'S, o ..,.,._ + i"'ialOJ'"BJ'l ProvJJ :'·00 + 2-f:::"fiC:OY" Ip,~-,i-'2.( F'G ... ~+i~' ~m ... 9 .. _ J !.tY'-'~) ............. $.1,,1~19" Epoc:a de F¡·-a 1.5 ::~ 10 () 3. =~ 4.0 () • .<.1 l "~::1 :~?. (} 1 . ~{ =~. () :72 • (>-·-:~:. JI (> 1 ~.?. () 1.0 ,. ~)-<~? n \) 1..8 0.4 5.0 o.:::~ 2..4 6 .. 0 () .. ~. 2 .. ~~) ::·~~" ~5 (;,. ~1 4.U 0.•1- :.? • 5 2 .. (; ~2 "() ~) .. ~. F"""' .• ~1-.l PE FE FE FE F'cF.~ PoF.:: FE FE FE l'1c"illeu:1s que pr· in e :1. pé.i 1 ment..:E~ gri::I!Tlíne.:'ls gramíne¿'ls y alqL.trk'\~:; t-ojas r.·nc:ha5.; gr arn.írH:::>i::\s:.- y alqun.:::~~- hojas C\JiC: tk::'lé.=. gr.:úl-..:í.neas ~J r <:\!n.:Í.nf?as t·10ja ancha c;,tram.íneas f.b~f:=!Jt.~: Informe Agr·o¡::-J!ó."CU¿'IJ~io. Pño 4, No.L'~:::;, Julio 1978, Pelo Hor:i.:z.cnte,, Bra~;;.i.l. • At'"E• (¿'lrE"'íoso), Frc:\ ( i'rii:1nc:o) y f~rc: (ar-c:illc:...:::.o). v F"3I ( pre-siembra incorpor-ado), F'E ( pre--¡;~;net~genc:l.i:':\ al cul·t.i vo) y i='c:E ( ¡:::ost-emergenc:i.<~ al cul t:i.vo). V. NUTRICIDN MINERAL DCL CULTIVO DE LA SOYA Va. Generalidades Las plantas de soya requieren todos los siguiente elementos (nutrientes) esenciales: N, P, K, s. Ca Mg, Fe, B, Mn, Zn, Cu,, !'1o y Cl n L..,,;\ fTii'it"y'ot-:.í.ii~ dE· l"""tUt.t···.i.r;;:.¡--·,tr: .. :.·s ~::.on c:\b~-01'-b:i.dDS dE·l suelo; sin embargo, parte del N es obtenido por la fijación de N por bacterias en lDs nódulos y algo del S es absorbido (pr·imar·iamentEii' C:llmo f:)C\ 2 y 1···1 2~;)) t::IE•l i:"ÜI'"t''-'• L..o!:~ nt.ltr·.i.&mt€?.5 del suelD son absorbidos por las raices de l3s plantas con el agua y se mueven por el interior de las plantas a las hojas y otras p;;:..¡··· t. e~::. Vf.?.qe t,;:.. t :i v ¿;¡~:;:... T ocio•::, E·<.:; tos; E· J. f:2mr::::n t. o·:::. .i. n tel'-v .i.en f.·2n en procesos metabólicos esenciales y la ausencla de alguno de ellos afecta el crecimiento normal de la planta o el desarrollo de etapas reproductivas que inciden directamente en el rendimiento. Las cantidades de nutrientes disponibles var:.í.an con el tipo eJE:.. s;u ,,·.J. e• • l ii:\ p r·· cd' un di el <:te:! ,, y J.; .. ~~; ¡::n··· /q::: t. :i. e E~. s. el E· l ¿_.¡ b ,~ i'\n:.:: ¿.¡ • y sor·, influenciados por las condiciones de humedad y temperatura del suelo. La exlgencia de la soya, en cuanto a la absorción de lo~:::. fnE\C:r··c:. y micr··unut¡··ir.':·rlt:::;·::::. E•!'"· E·1E•\Ii::tda (Cu,;;¡c:Jro :l()). Cer··c:a del:.:.(;~·~ de J.u<;::. E·lE·mro:':r·,-t::.o~::. mE:\")"C::•r··,,?~::.,, N·-·P·-l<--·~:::.,, qu<:::· lE<. ¡:.)lE<.r·,·;·_:ic\ acumula son removidos por eJ. grano. La proporción de Ca y Mg e~ e: u m u 1 ,;:.. d '"'· E?n f?,:· 1 <.:;J r·· i':"\r·, u E·~:; mer·, •.:) ,... . U t r .. e::. p E:•q \ .. \ <'=:·í·'í o por e •= n t. i~ j e oc:: u r r· E· e:: c::or··, 1 e;~::; rn i e, ... c: o.\. r-·, t.·::• m 1:::.;:;¡ ¡···un ,, 1 E~ e:: ·:::.r·, e: E?r·, t: r- c\C .:i. ón dE:.' nutrientes en hojas i~dividuales de plantas bien nutridas son tan aJ.tas en este per1odo como más tarde. La toma y acumulación de algunos nutr1cntes (como Ca) contin0a a través d ""' toe! .:;;, 1 ,;:, t::.· ~::;. t ¿;..e: :i. ó r·, J···, E:"1 ~:::. t E•. 1 .,,.. rn Et el u ,.- ¡:_::: :;:: , l. ;~ ii'•. i::-1 s. o r· e:: i <:~l ,..., d t? o t. r· C:l s; n u. t. r- :i. E· n ·tE·~::; "'' ·:"'. e: E<. <;:;. :.t e e:< rn p 1 <"' te;, •::: l:::· , ... e ci•. d E~ J ,, .. , E:· t ;:, u <::1 F< f:.:o ( e: o in o F'• n e 1 e:: ;O;¡ ~'::-C:) dE: l\j) " La redistribución de los nutrientes minerales de las partes v1ejas (maduras) ele las plantas a Jns partes nuevas en cr-E~·c:.irniE?.nto E•s .i.ii:\ -rut:·:·nt.e pr··.im<:~lr.i¿'¡ cito' Dlgunos". nutr···ir~n·tes. P1 1 e:¡ un O''"· r·, u t , ... :i. Pn tF:~;; ,::,on .i.. n rnE·c:! :i. E\ t ,;·~m;::: .. n t. e t.;- ""'·n ~::.1 oc i-::<.d o·"; u E· J. 01 •:::, partes viej<:~s a las nuev2s. L2 redistribución de N, P y S, es la fuente primari2 de estos nutrientes par3 el crec:1miento 27 Cuadro 10. E:·:t.1rac:c::i.ón de nutrime•nt.os por cada 1000 kg de rendimiento de semilla de soya. Elemento Ab~;;orción por­ la semilla kg/1.000 Absorción total de la planta (raic:es, parte aérea, semilla) h;¡/ 1000 M<;:K ronutr l. entes !:::..g___§em.i_llC!_ t .. Q _ _§emil ¡a. Nitrógeno Fósforo Potasio Calcio 1'1agnes.io Azufre E..!-.l§'D. :!; .. €?_: (N) 55 67 63 - .100 (F') 4 9 7 .1.3 (K) 15 19 30 -- 4":·' (Ca) 3 'R"rr"') ..:: . ..::. 48 (Mg) 2 - 5 7 -· :::::2 (S) 2 "'!' ~· 6 8 Montero R.A. y E.J. Mata 1988. La Soya: Guia para su cultive' y consumo en Costa Ric:a. Edit. Univ. Costa Ric:a, San José, Costa Rica. 100 90 a o .¡ 70 ..... 60 i ~ so ~ 40 .u Q .u :tó 30 H 20 lO y § 20 ~L . .,--,. R ... __________________ \_.2_._J~---4~~-~~i--~t-~ DDE o 1 2.0 40 60 ........ ....__'----...J...-.. ___ . *""""'a ........... ~--.. l .. Figura 7. Curvaa de acumulac16n de nit-rógeno durante el crecimiento de \Jlla planta de !llloya. "Etapas vegetativas (V). teprodué­ tivas CR) ~ eme.r¡enc:.:h. (~~) y d!aa después de la e:met'¡¡eocia (DDE). 29 de las semillas y resulta en una severa reducción de estos elementos en las hojas, peciolos, tallos y vainas durante la etapa C:1V,::.n zad-=• dF.~ 1 11 E. n ó el u 1 e:• ~;::. dE: .1. ,,:1 !:::. !' .. "''· .:\. e '2~ !:::. ;::1 t. r· d \/ é ~· <::! F· 1 ii:1 r:::. r .. e J. i::IC: .1. 01""": E"!i;;. !::> :i. m b.:i. C:< t J. C: é:!l ~;;. (·!ifl"""l t i'""f¡¡.' l:::•i::IC:: t.". Pi'":.\. !:1 !;;;. f.:< r:·§:!<)'/ r:.t::j ... z.t::: eh·.:::: ~::.o y E1 • L.;::~ !'';o y ,:~ ¡;:¡ 1 .i c:!\ . .li::l l quE' otras leguminosas tienen la habilidad de suplirse sus propias necesidades de N, siempre y cuando ellas hayan sido inoculadas o que el suelo contenga bacterias de Rhizqbj~~ nativas capaces de formar nódulos efectivos v que otros nutr1entes minerales en el suelo no esten en deficiencia. De esta manera, no es n :.i. t. r··c·qt::~n ii:1ci e:< E:>: e: t:?¡:::• te:< il0-30 kg/ha) como para "y'io\ quE~ J..::<. !:::.oy,:~ ut.i.li:i:i::\ N durante las etapas ·f E·' 1, .. t. :.\. l :i. ;;: i:'l n 1:. f':: posiblemente de una cantidad peque~a E·! ~s t. :i. rn l.~ 1 .:~ ~·· E:' J. e r .. t:·:· e i rn :i t:::.· r .. l t. C) :i. r-·, :i e: .i ~-~ 1 !! nitratos como fuente primaria de vegetativas lniciales, como se indica en la Figura 8. Se estima que las plantas de soya absorben alrededor de 200 kg N/ha para un rendimiento de semilla de 2500 kg!ha. Para quf!'' l<::1~:; pl~:~nt:;:¡<:."· <':'lb!;:.o¡···b.::ln :200 k\;J l\i/hcJI dE' un ·ft"·!'"'t.iJ.:i.::.:ant.e!, probablemente se necesitarien aplicaciones de por lo menos 300 a 400 kg N/ha. Plantas bien noduladas que crecen en un medio E1mt1:i.t::~r .. ,t.F: ·f¿~\,c. de ·f:i.j¡~~~··· por lo mF·nc:<<::. 2)'0 kq ¡···! 1' h r>. , d ¡:::., i:"'l J. 1 .l. q u¡:;:: 1 .... E~~'· u J t. i::"1 p r· é e t. :i. e ;::1 rn E~ r·, t.<·:·:! r:• r·· <:::• h :i. b :i. t. .1. ·..-o ·f E: r .. t :i. 1 :i. ;:~ ,,:~ r .. con nitrógeno este cultivo. Sin embargo, exper·1ment.almente r,:.t2 h<::1n C::ceso de P puede ser perjudicial. Niveles altos de P induce deficiencias de Zn y puede acentuar la deficiencia de K. Por eso, niveles moderados de fertilizante P son efectivos en aumentos de la producción. Una producción de soya de 2000 kg/ha puede requerir entre 30 a 50 kg de P/ha. Las plantas de soya usan relativamente grandes cantidades de potasio (K). La tasa de absorción de K se incrementa durante el periodo de rápido crecimiento vegetativo, y declina cuando los granos empiezan a formarse. El 1< es SLISceptible al lavado, pero menos lavado ocurre cuando el sistema radicular está bien establecido. Por eso, en condiciones favorables al lavado (lluvias fuertes, suelos ligeros), la aplicación total de K debe dividirse en dos aplicaciones. Una a la siembra y la otra 30 o más dias después, cuando las raíces están bien establecidas. El fertilizante K debe ser incorporado en el suelo para evitar pérdidas por escorrentia superficial durante lli .. 1vias fL1ertes. 33 La función de los micronutrientes está localizada principalmente en los sistemas enzimáticos de las plantas. E>:cepto por Me·, los micronutr·ientes es:.tán más rápidamente disponibles cuando el pH del suelo es bajo. Debido a que los mic ron u trien tes son requeridos- en Cc1ntidades pequeñas~ 1 al:, deficiencic~~::; pueden SE·r cor·regida~::; mediante aspersiones al follaje con sales solubles apropiadas. También pueden usarse las aplicaciones de sales solubles al suelo. Vd. Fijación simbiótica de nitrógeno en la soya La soya como leguminosa, presenta una característica propia de las plantas de esta familia~ que es la asociación s:.imbiótica con bacter-i<~s del género Bhi..?.QJ? .. i..\:..~[1 .• Por medio de la infección de los pelos radicales, las bacteria=::. inducen E-n el sist.E•ma ¡r·¡,:~dical la formación de nódulos, en los cuales se fija el nitrógeno del aire. Es asi como la planta se suple de este elemento a partir de los 15- 20 d.i.::,s después de su germinación, dependiendo de varios factores, hasta la época de floración y/o llenado de grano. La s.o·yc:, E·s un cL.Ilti·vo quE: requiere de alt.C:\s. cc:~ntid21.eles de nitrógeno, siendo sus principales fuentes ele extracción, el suelo, los fertilizantes y la fij.ción simbiótica. Trabajos ele investigación han demostrado que aplicaciones hasta ele 150 kg de N/ha en forma de urea no presentan diferencias significativas en la producción de granos en comparación a tratamientos solamente inoculados. No obstante, la cantidad de nitrógeno fijado por el sistema dependerá de la interacción de una serie de factores entre los cuales se encuentran: .:.~. Efectividad y E•fic.iencia de las cep<.~~::; de fl.C?SL't~T.t!i.~_g.!.:;a .. ~ .. ~\.ffi .L?.J?.9D ... 1.~J..Lffi presentes en el .inocul€:\r-.te D en el SLIE:-lo, en relación a las variedades y al ambiente. Se debe considerar que la relación planta-bacteria es específica a nivel de nodulación y ~ nivel ele cantidad de N2 fijado~ siendo que estas dos etapas del sistema son controladas por factores genéticos independientes, y al mismo tiempo que son grandemente influenciadas por factores ambiEmtales. b. El n~mero ele bacterias en el inoculante en relación a la población nativa. Para la infección de raices es necesario un número adecuado de bacterias, calculado por algunos investigadores como de 3000 células vivas por semilla. Condiciones adversas e incompatibilidad con la microflora natural del suelo pueden contribuir al fracaso de la inoculación. En algunos casos esta situación puede se~ supe~ada con la int~oducción de un núme~o mayor de b¿:,¡ctE!riE~S. c. Las técnicas de inoculación y, humedad y tempe~atura del suelo en el momento de la siemb~a, cuando son adecuadas, aumen tc3.n la ~:.e) b l'"l;:?V i \lE'r·, e i ~':i d f!:.' l E~:JJ.:,i,3PJ~_LU.rll. a 1 red ed o,,.. d P 1 a~:; r·a:í.ce~.;;. d. L..os tac:tc¡r-e~s ambientale•:::., pr.inc::ip;:;,lmente los t-elacionados con E'!!l s.uelo, El·fE·ct.an en 1:::•rimerc::¡ :i.n~;t.c:lnc:ii::\ la sobrevivencia y multiplicación de las bacterias introducidas, y más t.a~de la infección de ra:í.ces y el i'ur·,cion<':imient.o dt=.· los:=. nódulos. Por- t'?.stas ¡···¿:¡z.onE·~:; li::l acidez del suelo debe ser co~~egida. L..a mayoria de los suelos donde no se ha cult.1vado soya son de·f ic .:i. en tE• S:, E'n B n J.i}.PPD. .. :i .. Cl::\.J!'i .. , por J. D tanto E· S necf.~·sar io introducir la bacteria junto con la semilla. Para inocula~ l¿•. ~;:.e)mi.lla par·a li::<. s>.i.E·mbra s.e dr.;·ben tomar los ~'"·il;JU.i<=ntes cuidados y recomendaciones: 1. Observa~ siempre la fecha de vencimiento del inoculante. 2.. Cons:.er-\'(·:tr·· e 1 inc)C:Ltl i::tn tt: f.-?n 1 L\<;JC\r· fresco (:) en ~efrigeradora, evitando altas temperaturas o exposición ¿:IJ s;;.o l " 1. L..a inoculación de la semilla puede hacerse con la ayuda de una mezcladora o bien hace~se a mano en la tolva de la sembr.:~dor-.::... 2. Se C."'i.Jr·r~qan el<;? ~'.i i::\ (~3 ml de ¿:1qva por kg dE:~ semilla, 3. re·volver bien ¡;¡¿:~r-·an·tiz¿:,ndo 1.:.~ ·fo¡'·mación de una ·fina pelicula ele aqua sob~e la semilla. Se puede preparar una solución adhesiva para qarantizar una mejor inoculación agregando 50 ce de adherente/! de agua y aplicando 5 ml ele esta solución/kg de semilla. Mezclar la sem1lla con totalmente humedecida. las hc<.~:.,ta que 4. Agregar el inoculante, usar 6 a 8 g de inoculante/kg de semilla pa~a suelos nuevos; y 4 a 6 g/kg de semilla en suelos ya cultivados con soya anteriormente. 5. Mezclar bien todos los ingredientes. 6. Proceder a la siembra de inmediato. VI. ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL CULTIVO DE LA SOYA y SU CONTROL E::: ::-: .i ~::. t. <'f:! r .. 1 m(, !'"· el E~ \ O O <:·:-: :··, l E- , .. m E! el i''' de!::. u u E! ;:;, ·f (·:.~e: t. ,;·:· r·1 ;::, J. e:: u 1 t :.i . .,, e:• d e sova; sin embargo, solamente 35 ele ellas son consideradas de importancia económica por causar pérd1das ~igniflc::ativas en el cultivo cuando se presentan. l... E< ~:.e\! E· r· :1. d .:~ e! e! F::· 1 e:• ;:::. el ;,:·, H u ~:::. ·'./ .!. ;;;, .;:, r:• ''~ r·· :! .. e: .i ó r·, dE-! en·i'r2r··mE~cl.:~dF!!"· """·PE~C .i ··~ 1 inE•n tE• 1 El la susceptibilidad d E~ ¡:-:< ii:! r·1 el F:! r·1 dE·:· 1 i"' ~'· e e:• r·: el :.i. e :.i. c• r·: t-::· !:::. .::1 n. 1:::• i e r·1 t. "'' .!. E!:::. ,, temperatura y lE~ humeclacl relativa. También ele las variedades y la virulencia de los patógenos en el desarrollo de epidemias. :\. n ·¡- 1 u.,, ;::~n ! .... d siE-mbra de variE-dades resistentes més seguro y ec::onómic::u para cumbE~tir control quim1cu en el campo puede sobremanera los costos de producción; ele producción de semilla puede ser método de control E·! r·· ·f E~ :~ m E: el "'' d f.':-: •::; • f.:: J l 1 E! e:¡ c:'l 1'" en e:: ;::1 ~-· Pc E·, ... PI"""! l ot.Pf"· justificado su uso, que se transm1ten por E•!:::.pec :.Í. ·f :.\. C:: ci:\IHPI'""; t. e J. El !::;t:~ifl i J. J. <":"1 • VIa. Enfermedades Bacterianas L. ~-:·\ .:-:~ p E:'( r·· .i e i c::f r·~ ·i ~:::. f:-::· \:' E~ r .. i d i:·~ cf d E~ l l:·:·{ ~:::. E:· r·, ·f E·:· :/"· rn t:·:.· ci _.~-( d t-::.-:· ~:::. e r.-:·~ \J ~~- i~ cJ r.·:·( ~.:~. ¡:::! Ct ~1"" bdc::terids pueden variar considerablemente de un a~o para otro. Estas enfermedadE-s son más severas en a~os con E~ltd humedad r··E., J. E:·\ t. :i \/E~,. El a~ublo bacteriE~no ocurre alrededor del mundo y es la f.'f!l"": ·f f.·'! t'··mecl i''ld L•i:':íC tet··· :.i. •'~r .. 1 i::\ rn,;:, !::. e orn1:.1r·~ el E· 1 o·:1 !':'.DY i':\ !' F~~:.p<·:-::·c :.i. ;::1 ltr.t:.:·r·, t.<-':! durante clima frio v h0medo. L i:"l !::. 1 e!'::. :.i. o 1 .. 1 !"'! ~'· !:;:. e:• n rn é ~:::. C:• b ... , :i . .:~ !:::. E'! n 1 i:':'l !:::. i··"~ e:• j 2 !'::. pe v·· u 1:::• u t.::· d.:::· n encontrdrse frecuentemente en tallos, peciolos y vainas. E: r·~ :t E:"t ~;::. !···~ <:) J ~:::, ~==~ E:·\ r:! i::t 1, .. E· e f:::! <-:·~· n ·f CJ ~···¡n E .. 1 e! t-:-:-:· rn t:·:~ n e 1··, ,;;\ ~:::. ¡::; f:::· CJ Li f::.· ¡::~ ~~~ !:::. ·~ ,:·:t n <~~ t..J 1 ¿·:( ~ .. t:-:·:· ~=~· !' t r- .-~-\ r·1 ~=~· 1l~\ e i tj i::r. ~:::. !' i:';t. e L\ C) ~~~· i:·:·\ -r:~ , d E! e C) 1 e:, t'.. d rn E:~ ~· .. . i J J. <:) e:) e i:':'l ·f é e J. '"' r·· u • L. i:'l ~'=· ho j E1 <:; :i Ó\1 E?r .. , E'! :O~ ,;:1 1:::<<::1 r·· PC: er1 ·f r·· Pe u t:-:.·n t t:;:·rnEo.r·~ +:.e ac:hdparradas y c::loróticas. DesfoliE~c.ión tPmprdnd de las hojas bajeras puede ocurrir. L .. <":":·\ ~~. J. <·:·::.· ~::: . . i ~:) n E·:·:~:::. <·:::· n ..,,. ¡~·( i r·: i:·~ ~=~· i:':'t 1 r:· ~·-- i n e :i. p .i e~ ~~=- C) r--: pE:· e: t..\ E·:';::; ,·:·~ ~==~ i dc::uusas, més tarde ~e extiendPn hdsta cubrir la mayur parte de la vaina. L..d bacteria puede sobrevivir en los residuos de c::osec::h2 de una estación a otrE~, o puede ser ~:::.E~ rn .i 1 .t -:::·~ ¡:::tu. E-:· d t~ c::t e: Lt r .. ¡·-- i J'" d L\ r- \·:~ r--: t. E.:.· t: .. ~· J e r-- t::-:· e .i rn i f~:· r·f t. e: d t::·'! 1 ·:':'~ !::~ va1nas o durante la cosecha. 1. Evitar sembr~r cultivares altamente susceptibles en }. U q ,;:¡ l'"' f'i:~ r,:;. dO!"'¡ d f!': ]. c'l E•n ·f t:.': t"' m f.!• el ie'l el f.·?:!::; Un p ¡r· C) b 1 t'? m iiil ¡:::•c•tenc:.i;~:,J. 2. Sembrar semillas relativamente libres del patógeno. 3. Rotación con cultivos no susceptibles. 4. Enterrar completamente los residuos vegetales durante la labranza después de la cosecha de soya. ::. n ND l'"f;i•,:;¡l :i. :;~ ii'll'" J.¿,:¡ bc•rF:!'S dfi~ e:: u], t. i \iO e: u i'ill"'sdo f.'~ .1. ·f o J. 1 ¡;~ j f.? E•!:::. té l"'sÚmf::-:do. Ha sido reportada en la mayoria de las éreas de cultivo de soya donde temperaturas cálidas y lluvias frecuentes predominan durante la estación de crecimiento. Su óptima tr.:::mpfi\•1'" 0:1 tul'"''' d•»:· e: l'"f.:~c im:i. r.:·~n te¡ .. ,~!:::. dr.!· :.:~o ''" :;;;:::r'C ( m.·::u: ::::;f.J"'C y m:i.n lO"C) • Organismo causal: Los sintomas tempranos son en forma de manchas peque~as Vi'':)l'"df:? pi!:iJ:.\.c!C:< CC::.:í.n t.omas;. Es primariamente una enfermedad del follaje~ sin embargo puede infestar tallos, vainas y semillas. Aparece como m;:;1ncha::; muy pt:::-quE•ña~:=.~ c2fé r·ojizas, circulc:'lres. a angulares en la superficie superior de las hojas. C:onforme s;E• E~>:pandt:? '/ madur·¿~ esta J.e!:,ión, 12 pc1rte central llega a ser de color gris verdoso o gris ceniza rodeadas por un borde angosto, rojo oscuro. Las lesiones en E·l tallo apc:,r!""cen !Tii:~ts.; tc:1r·df."i' y sc•n menos comunE~s. y notorias que las infecciones en el follaje. Lesiones en las vai~as son circulares 2 elongadas, ligeramente hundidas y café rojizas. La calidad de la semilla es reducida por la descoloración y por la reducción en la germinación de las sem1llas intestadas. Cuando se ut:ilizan c::ult.i.v¿~res s.uscF2ptlbles, le.'< enfermedad puede causar daños hasta de 100% de pérdidas en la producción. Control 1. Cultivar variedades resistentes y adaptadas. 2. Sembrar semilla de alta calidad relativamente libre df.i!l pat!::•!JE!no. ~. Rotar soya con otros cultivos. 4. Aplicar fun!]icidas a las etapas R3-R4 (formación de ·vainas)" 5. Incorporar residuos vegetales. Causa daños considerables tanto en areas cálidas y húmedas de las regiones templadas como en los trópicos y ':?:.t.ll':'J-trt:•picos:-. Organismo causal: Son dos hongos que s:i.mi J. an~s ~ r:qJ_l __ ªj;gj;_.r::J..l; . .tU,t[f.l c:J~.m.ªt.J.._L.lfii PJqm_E:?.r::.~_.u_ª_ gu:~_.:ü::o_t:i:2.· producen sintomas ···/.3r. tr\.,l[)C:<:~.i:.L.lff.l y Síntomas L;:~s plantas de soya son suscept.ibles a antracno::.is en todas su~'; pt,':'lpas. L.o~;; s;intomas aparecen m¿..s. frecuentPmenta Pn tallos, vainas y peciolos. Los tallos, vainas y hojas pueden estar infestados sin mostrar los sintomas, los cuales se hacen evidentes cuando las condiciones son más favorables para el desarrollo de la enfermedad. En estados avanzados los tejidos infestados están cubiertos por cuerpos fructíferos de color negro (acérvulos). Entn? los s:í.ntomcE.;;. foliar-es que pueden desarrolla,~se c.1(·?spt..té<:-; dE~ per- .ic,cJc)~;:; pr··c) 1 c'n<:.1ac:lcJ~; de a 1 t. a hLtmed<::\d, :.e incluyer,: enl'·oJl¿~miento de hojas, necrosis de las nervadur-as l.;:..min<::,rE•S, e 1·-,anc r·c¡ E)n 1 os pec: .:í.o lo~::. y desfoliación prematura. Marchitez durante la emergencia o después de ella puede ocurrir cuando se siembran semillas infectadas, presentándose lesiones hundidas de color café oscuro en 1 os e: o ti 1 eclonf.0s .. La antrac:nosis causa pérdidas severas en plantas maduras durante los periodos lluviosos, donde las ramas bajeras y hojas puE·den ser-· completE:Hnente des.truídas; lo mis.mo ocurre con las vainas jóvenes. Control 1. Sembrar semillas libres del patógeno. ;~. T¡·-·~::\ti-i.r- 1~:..~::. semillas. in~fectcujas;. con LHI fL\n~~icida rec::omend!ido entre la floración y el llenado de vainas. 4. Incorporar los residuos vegetales. 5. Rotación con otros cultivos. Este hongo ha sido reportado en por leguminosas hospede¡~ as en el hemisferio hospederos en el hemisferio oeste y en Rico, Brasil y Colombia. Sin tomas 1 o mE•no'~ 64 este y en 40 soya en F'Lte¡~to Los síntomas más comúnmente observados de la roya es la lesión esporulante en la superficie inferior de la hoja. Manchas, e: lor-óticas a c;:~fé gric,;;áceas o café rojizas apat··ecen en .l ii:'tS hoj i:."'~. ¡:::•c:•.t··,:;.. poligonal, café roj1za a caté aparecer en ambas superficies y tallos secundarios. Le; ¡··oya temprana, ~:;,emillas:;; tF~mprana Control c,::'lUS<~ dt.'i!~:;fol :.i.ación y peso de sem1llas pueden predecirse y severa. La 1 es:.ión puedE· de las hojas, en peciolos p¡r·e-?matt.tl'"a, m,:~s b¿=tj e<.s., cuando 1 a maduración más F'oc<3S \/C\inas . ..,, infección es 1. han ~.ido funq.i.c.idas 1"1ancozeb ha Métodos satisfactorios de control no rE'por·tadc·~::., pE• ro 1 a~:;, a~-:::.pet~f.-::,iune~'~ con puede reducir la severidad de la roya. ~, .. : ... probado ser eficiente. Fuente·3 de re~.istE!nci,:;.. \lertical han s.idc.' encontradi::i.s en soya y otras fuentes de genes resistentes están siendo bu~:::.ce<.das, ctdf.?ilf¿~~:;:. de e~.· f}}i;;t>:, en ('-3_. ~:oj c'it. y en soy¿~s per·E·nnes cle-.~1 qéner .. o Q_¡.:'/c::J.f.)f-'· Organismo causal: Ternper·atur·as de ::s-:5ooc con pE·r·.iodos humedad favorecen al desarrollo de la largos d€':! t.'?nfermedac:l. alta Los síntoma.s sE· ot:lst?r"'\/an d~:~sd dt:?t.E·l"·rn:i.r·,;:~n los. ni VE:· 1 e~:;; dE· dañc)S económico~:~. 5. Los insecticidas y las dosis a usar. Se sabe que las poblaciones de plagas fluctúan naturalmente, y con frecuencia permanecen en niveles debajo de aquellos que causan pérdidas económicas, debido a la acción de los agentes naturales de control. Dor otro lado la soya posee una alta capac1dad de recuperación en relc."t.ción 21 la c:l!e1'oliación ;:~nte:~s d<'-? la ·floración. Se ha encontrado que defoliaciones inferiores a 35%, antes de la ·florc:~ción, y c:lefol:.i.ac:.i.Dnes de·l .1.7~<. er .. , cu<"llquiera dF-2 lDs; estados de crecimiento del cultivo, no afectan el rendimiento de la soya. VIIa.Plagas del suelo Estos. pel"·tene~ct?n a la fam:i.l:i.c:\ Nq~:.:tq.;i .. ~j .. ~·~§ y son un grupo de larvas lepidópteras que atacan el tallo de plántulas al nivel de la superficie del suelo. Estos pueden ser muy da~inos y at;::,can también pléntulas dt?. m¿d.z ~ r.)tros; c::er·eale:·s, fr-ijol, r·epoll o y t.::1baco. E~,.t.a~:, 1 ,;:¡rv;='ls s.t."? a J. :imen t;:,,n por· 1 a nDc he cortando las pléntulas y alimentándose de ellas. Temprano en la ma~ana, después que el da~o ha sido hecho, la larva puede ser fácilmente encontrada debajo de la superficie del suelo cerca a la planta da~ada. 44 GL.Is>anos armada o cat.er·pilJ.;:,¡r·!!-~ (S_pqcj_~:.:.~ ... ;i,.?. ¡:::p_,\_!;.•0.\-:.tf:;:Lsl y:i,JJ~'}J,.si gallin.::1 c.:i.e<;_~c:-\ cor-ti::ldor VE~qu:i. tEIS; conchuela mejicana COI'"¡Ci'"¡Uf::'?.J. <::'\ VIId. Manejo y control de los insectos plagas En el presente el control de insectos en soya está principalmente dirigido a la supresión temporaria de brotes de insecto~:; que-:~ ~:::.e •'='~Pircn:iman o E•>:Cf:lden e-::·1 nivel de daño económico. E:l u~:;o de in<.-~ec·tic:i.das. qu.:í.micc•s cons:.-tituye lE1 únicc:\ herramienta disponible en la actualidad que asegura una supresión consistente y satisfactoria de tales brotes. Estos quimicos deben de ser aplicados en dosis sólo cuando sea necesario para evitar el cultivo. minimas efectivas y daño económico del Insecticidas quimicos convencionales son necesarios para el control de brotes de insectos en soya. Sin embargo, insecticidas de amplio espectro son frecuentemente aplicados sin necesidad y <:1 do~::.is; e>:cesivi::l.mE~nt.l~ .::~ltas. La acción de tales materiales contra muchos organismos benéficos ha sido indicada muchas veces. Algunos de estos insecticidas poseen un considerable efecto residual que mata predatores y parásitos mientras que solamente proveen la efectividad inicial contra ciertas especies plagas. Esto puede llevar a un resurgimiento de la plaga en mayores números que el que existió antes que el insecticida fuera inicialmente aplicado. Investigaciones rE~c.ientP~:~ han incl.i.c;::ldo quE~ dos:-is baja~:; de ciertos insecticidas pueden ofrecer un control adecuado de la plaga y permitir la sobrevivencia de otras especies benéficas. 47 Recomendaciones concernientes a la época de aplicación de los insecticidas, el tipo de insecticida usado~ y las dosis de apl i<::r..H:ión pueden var·.i.ar-· con=:.ider-·¿;¡blemente dE~ un.::' r·egión a otra. En Ed Cuadn::J 12 !SE:< pn;;·~:;entc:tn ,:\lgunos i.nsect.i.cid,:\s comúnmente utilizados en el control de plagas del cultivo de 1 a sc)ya. Cuadro 12. Productos quimicos utilizados para el control de plagas en el cultivo de soya. Fu¡··¿~cli:':'tn 13 ..... ::_:¡ Lar-.ni:\t.E?. Folideol Ti:'ilm<:ti''On 600 ~1mbu!::;h Cymbush De-~c i s~ P,rrivo Thur· .i.c idf?. o Bact.nspeine c.:!l r t:lo í' u r· ,;:,n Met:.hc1myl Methyl-parathion 1'1E"..;. ti:<. mi el o p ho!::', PE~I~m~::~t.r· ini~i C:::i. pr:.;·r-·mt::tr-· in<:, Deci:':tmE~t,-· in Ci pE~I'"metr· .i.nc.-:-1 Bac:illu~:::. tl"·,ur ingiensis; Jr·,!:::.E•c:tos del Diabr-·otica, e hin e hE·?S D :i. ~!1 b r-·o ti e: e:, Cl .. ·,.inc: hes Spc!dopter .. i::t, chinchE·s suelo Cer-·otoma, Chinches, lepidópteros Chinches, lepidópteros Chinches, lepidópteros Lepidópteros Los reportes sobre la efectividad de predatores y parásitos de plagas de la soya son limitados. Sin embargo, en algunos C.::'t!So!::', !Se l"lE:'tce r .. e'fe¡· .. enc:ia a e!::;te t:i.po de control. Es.tao:; observaciones deben tenerse en cuenta cuando se apl1can medidas de control quimico y asi prevenir serios disturbios en el agroec:osistema, lo que puede resultar por un uso indiscriminado de pesticidas. Esto es particularmente s.i.gni'f'icativo en el marH?.jc¡ de "~istem.::1s de cLllt.i.vc's intercalados practicados en muchos lugares, debido al valor potencial de tales mezclas de c:ult1vos en promover el control biológico. La enfermedad más comúnmente observada en insectos que atacan 1 a soya son causadc:~s por· el honqo t?.P.J~:; .. st.C},. r:.i.J .. §'_y)... E>: isten ot.r-·os honqos:. ent.omopatogénicor::, como l;;rJ.tP.f.l.lQRD ... t.O..qr:.ª. spp. ~ y M.§' .. t'o.ª.t:.r.: .. b .. i .. =i.l,.\.f.T.l spp. un or-ganismo que produce una enfermedad bacteria 1 • fl.s"'f;;j .. U .. l::l..~?.. :l;bbtr.:.,t..n.gJ.f?r..L?J? ~ h.::, sido e u 1 ti vado y diseminado artificialmente con algún éxito contra varias larvas de lepidópteros. ~iiie. 48 Prácticas culturales para evitar o reducir pérdidas por insectos son usadas frecuentemente por los agricultores, en mucho~; c,;:¡sos <::,ir .. , c:.:.aber·lo. El a·traso de las siembras en ciertas áreas pueden acelerar la germinación y crecimiento, reduciendo el posible da~o por insectos plagas. Rotaciones apropiadas puede reducir el número y el da~o causado. El uso de variedades de maduración temprana puede reducir las posibilidades de da~os de plagas en las épocas tardias de la estación de crecimiento. El potencial más grande para un manejo efectivo de las plagas en soya es disponible a través del desarrollo de variedades resistentes. Esta se encuentra bajo la fase de investigación intensiva en la actualidad. Se ha progresado en la identificación de genotipos de soya introducidos a los EEUU con resistencia al da~o en follaje por J. a e onc hL.\e 1 01 mr.~;.: J. e a na dE:·l f ,~ i jo l ( FP.l,J.f.~.\= ... h.r::'fl \I.C:.'~ .. t::.;\ .. Y.t?.~:.:!:.J~.:.) y gusano medidor dr.;;o la soya (F'.'?.§' .. \,JQ.9IÜ ... h1 .. ?:i,ª· ,t.r.u.;::~.J:Lc:l.~lJ§:). Estos genotipos son también resistentes a da~os al follaje por el gusano de la m<.'il:~orc,;:¡ del r11a.L.~ (lj_r:>J .. ,~P:\::J).;:i. .. '? ?.f~8), y la cc:mchuc-:>la de am¡::mll a r c:.~yad a ( ~;:.p;i.~~.~.~.qt.a y~, . .t .. t. . .<~\.'\; .. i}) , y a otros i.ns-,ec tcJs. Los mecanismos de n:-?sistencia incluyen no pr-eferenc:J.a y <::~nt . .i.h:i.os:i.s. Dr.;;os:.dE~ quE· f?s:.to~:;:.