ESCUELA AGRICOLA PANAMERICANA ZAMORANO PROPUESTA DE REGLAMENTO SOBRE ESTABLECIMIENTO Y CUMPLIMIENTO DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS PARA CONSUMO NACIONAL Y DE EXPORTACIÓN Contrato MAG/107 /2010 Consultoría "Capacitación y asistencia técnica a productores y productoras para el establecimiento de parcelas demostrativas, implementación de BPA y rastreabilidad en la producción de frutas y hortalizas, incluyendo la toma de muestras para el monitoreo de residuos" San Salvador, Diciembre 2011 1 PROPUESTA DE REGLAMENTO SOBRE ESTABLECIMIENTO Y CUJYlPLilVDENTO DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS PARA CONSUMO NACIONAL Y DE EXPORTACIÓN DECRETO N° ---- EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE EL SALVADOR CONSIDERANDO: I. Que es facultad del Ministerio de Agricultura y Ganadería proteger, normar y verificar los aspectos sanitarios de la producción y procesamiento primario de productos agrícolas, de conformidad a la Ley de Sanidad Vegetal y Animal. ll. Que es necesario contar con bases legales, para la introducción, muestreo y verificación de la inocuidad de las frutas y hortalizas en las diferentes etapas de la producción, procesamiento primario, comercialización, transporte, almacenamiento, exportación e importación. Ili. Que el :tvlinisterio de Agricultura y Ganadería debe promover y vigilar el cumplimiento de las medidas fitosanitarias e inocuidad de frutas y hortalizas referente a los Residuos de Plaguicidas. IV. Que como consecuencia de un uso inadecuado de plaguicidas en la actividad agrícola, estos pueden causar niveles indeseables y peligrosos de residuos en las frutas y hortalizas. V. Que es deber del Estado velar que los plaguicidas químicos en la agricultura sean utilizados en forma adecuada y de acuerdo a buenas prácticas agrícolas, previniendo daños al ser humano, animales y al ambiente. VI. Que es deber del Estado fomentar la investigación, el intercambio de información para la aplicación y desarrollo de técnicas y metodologías de análisis de residuos de plaguicidas, de acuerdo a lo establecido en convenios internacionales. Vil. Que se hace necesario normar los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas (LMR) en frutas y hortalizas para consumo nacional y de exportación. 3 POR TANTO: En uso de sus facultades constitucionales DECRETA EL SIGUIENTE: REGLAMENTO SOBRE ESTABLECIMIENTO Y CUMPLIMIENTO DE LÍMITES lVIÁXIMOS DE RESIDUOS EN FRUTAS Y HORTALIZAS PARA CONSUMO NACIONAL Y DE EXPORTACIÓN ITULO 1 CAPÍTULO! DEL OBJETO, ALCANCE Y AiVIBITO DE APLICACIÓN. Art. l. Este reglamento tiene por objeto, regular la presencia de los Residuos de Plaguicidas, en frutas y hortalizas, mediante la aplicación de los Límites Máximos de Residuos (UvJR) establecidos en este Reglamento, tomando como referencia los de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y Codex Alimentarius; para que no constituyan riesgo en la salud humana, animal y al medio ambiente Art. 2 El presente Reglamento es de cumplimiento obligatorio en todo el territorio nacional y es aplicable a todas las personas naturales y jurídicas dedicadas a la producción, procesamiento primario, comercialización, transporte, almacenamiento, exportación, importación y distribución de frutas y hortalizas de consumo humano y animal. Art. 3 La Dirección General de Sanidad Vegetal en adelante "la Dirección", dependencia del Ministerio de Agricultura y Ganadería, será la encargada de velar por su cumplimiento. TITULO li CAPÍTULO! DE LAS DEFINICIONES Art.4 Para los efectos de esta Reglamento, se entiende por: a) BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL USO DE PLAGillCIDAS (BPA): Al uso autorizado, con garantías de seguridad, de los plaguicidas para un control efectivo de las plagas. Abarca las proporciones de los productos que se apliquen, y sus límites máximos, de forma que se minimicen los residuos. La garantía de seguridad incluye el uso de sustancias nacionalmente registradas o recomendadas, teniendo en cuenta la salud 4 pública y la laboral y la protección del medio ambiente. Las normas son aplicables a todas las fases de producción, almacenamiento, transporte, distribución y procesado de alimentos y piensos. b) CODEX ALIMENTARIUS O CÓDIGO DE ALIMENTACIÓN: Serie de normas internacionales definidas por la Comisión del Código Alimentario, principal cuerpo que ejecuta el Programa Conjunto de Normas Alimentarias de la Orgarúzación de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (F AO) y la Organización Mundial del Comercio (OMC). e) DGSV: Dirección General de Sanidad Vegetal, dependencia del Jvlínisterio de Agricultura y Ganadería d) EPA: Por sus siglas en inglés, Agencia de Protección Ambiental. Organismo del gobierno norteamericano que hace cumplir los reglamentos relacionados con plaguicidas y contaminantes. e) INGESTIÓN DIARIA ADJVIISIBLE O INGESTA DIARIA ACEPTABLE (IDA): Es la estimación de la cantidad de una sustancia presente en un alimento y/o en el agua potable, expresada en función del peso corporal, que puede ser ingerida diariamente durante toda la vida sin que se aprecie un riesgo sobre la salud del consumidor y teniendo en cuenta el nivel de conocimiento en el momento de la evaluación. Generalmente, se expresa en miligramos de sustancia por kilogramo de peso corporal (mg/kg). La IDA se emplea con sustancias susceptibles de encontrarse en los alimentos (al contrario que un contaminante) y, por lo tanto, se emplea al referirse a aditivos, residuos de plaguicidas y medicinas veterinarias que se encuentran en los alimentos t) LÍMITE DE DETERMINACIÓN: Es la concentración más baja de un residuo de plaguicida o contaminante que puede identificarse y medirse cuantitativamente en un determinado alimento, producto agrícola o alimento para animales, con un grado aceptable de certeza mediante un método de análisis regulatorio g) LIMITE DE DETECCIÓN: Es la cantidad más pequeña del analito (en este caso residuo de plaguicida) en una muestra que puede ser detectada por una única medición (método analítico utilizado), con un nivel de confianza determinado, pero no necesariamente cuantificada con un valor exacto. Es comúnmente expresada como concentración del analito. h) Lll\'IITE MÁXIMO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (LMR): Es la concentración máxima de residuos de plaguicidas (expresada en mg/kg), para que se permita legalmente su uso en la superficie o la parte interna de productos alimenticios para consumo humano y de piensos S i) LÍI:VfiTE lVIÁXIlVIO DE RESIDUOS POR DEFECTO: Es el límite general aplicable cuando no se ha fijado ningún LN.!R a un producto determinado ya sea por no estar para él establecido o por no encontrarse dentro de la clasificación de alimentos elaborada por organismos internacionales y al que podría adecuarse, el cual se sitúa generalmente en 0.01 mg/kg j) LÍI:VIITE MÁXIMO PARA RESIDUOS EXTRAÑOS (LMRE): Es la concentración máxima de residuos de un plaguicida o contaminante que se permite legalmente o se reconoce como aceptable en o sobre un alimento, producto agrícola o alimento para animales. Los "LN.IRE" se aplican a residuos de plaguicidas o contaminantes de procedencia ambiental (incluidos usos agrícolas anteriores) distinta del uso de una sustancia plaguicida o contaminante directa o indirectamente en el producto. k) PLAGUICIDA: Es cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos agrícolas o alimentos para animales, o que pueda administrarse a los animales para combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinación, y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto contra la deterioración durante el almacenamiento y transporte. El término no incluye normalmente los fertilizantes, nutrientes de origen vegetal o animal, aditivos alimentarios ni medicamentos para animales. 1) RESIDUOS DE PLAGUICIDAS: Es toda sustancia o sustancias que se encuentran en los alimentos para consumo humano o de animales como consecuencia del empleo de un plaguicida. Abarca a sí mismo derivados especificados como por ejemplo, los productos de degradación y transformación, los metabolitos y los productos de sus reacciones que se consideren de importancia toxicológicas TITULO ID CAPÍTULO! DE LAS ESPECIFICACIONES Art.S. Este Reglamento fija las cantidades máximas autorizadas de residuos de plaguicidas que pueden encontrarse en frutas y hortalizas producidas localmente o importadas destinadas al consumo humano o animal, contenidas en el Anexo lll. 6 Así mismo, se regula un límite general aplicable cuando no se haya establecido ningún LMR, el cual se denomina Límite Máximo aplicable por defecto para plaguicidas autorizados por cultivo. Art. 6. Las cantidades máximas de residuos que pueden encontrarse en frutas y hortalizas según el LMR por defecto se sitúan en 0,01 mg/kg. Este límite general es aplicable por defecto, es decir, en todos los casos en que no se haya fijado un LMR de forma específica para un producto o un tipo de producto. Art. 7. Las frutas y hortalizas destinadas, a la alimentación humana o animal, no podrán contener, desde el momento de su primera comercialización después de la cosecha, o desde la salida de la planta procesadora y/o empacadora, en caso de tratamiento posterior a la cosecha, residuos de productos fitosanitarios en niveles superiores a los límites máximos establecidos en este Reglamento. Art. 8. Lo previsto en el apartado anterior no será de aplicación para las frutas y hortalizas cuyo destino sea la plantación o siembra. Art. 9. Las recomendaciones de LMRE se basarán, en caso de no estar establecidos por la EPA y Codex principalmente en datos sobre residuos obtenidos a través de las actividades nacionales de control o vigilancia de los alimentos, desarrolladas por el 1Y1AG. Art. 10. En ausencia de LMR establecidos a nivel nacional se podrán fijar por extrapolación de resultados de ensayos comparables, en cuanto a la afinidad del cultivo, las prácticas fitosanitarias o las condiciones ambientales, particularmente cuando se trate de usos menores, entendiéndose como tales aquellos cuyo ámbito de utilización está restringido a cultivos, o a pequeñas áreas de cultivos, que tengan escasa significación respecto del conjunto de la superficie agrícola o cuyas producciones no tengan una cuota significativa en las dietas alimentarias. Art. 11. Lo previsto en el Art. 5, en relación con los límites máximos de Residuos, es de aplicación a las frutas y hortalizas destinadas a la exportación a terceros países, salvo que: a) El país tercero de destino exija un tratamiento particular para impedir la introducción en su territorio de plagas o enfermedades. b) El tratamiento que resulte necesario para proteger los productos vegetales durante el transporte al país tercero de destino y el almacenamiento en el mismo, conforme a las normas internacionales en materia de cuarentenas fitosanitarias o a la legislación vigente en dicho país. 7 TITULO IV CAPITULO! DE LA VIGILANCIA Art.12. El MAGa través de programas de vigilancia y control realizará periódicamente la toma de muestra para el control de los residuos de plaguicidas, verificando el cumplimiento de los Ltv.IR, a través de análisis, identificando los plaguicidas presentes, así como sus niveles de residuos respectivos. Para lo cual pondrá a disposición y conocimiento de los interesados la lista de los Límites Máximos de Residuos (LMR) permitidos. El costo de los análisis será responsabilidad del productor o empresa interesada. TITULO V CAPÍTULO! DE LAS INFRACCCIONES Y SANCIONES Art.13 Las infracciones y sanciones al presente Reglamento, serán sancionadas por el MAG, a través de la Dirección, de conformidad con el procedimiento establecido en este Reglamento Art. 14 Son infracciones al presente Reglamento las establecidas en el Capítulo IX de las infracciones y sanciones en el artículo 26 de la Ley de Sanidad Vegetal y Animal, decreto legislativo N° 524 de fecha 30/11/1995, diario oficial N° 324 del tomo 329 publicado en el diario oficial el 18/12/1995, en los literales a, d, e, i. Art. 15 El procedimiento para sancionar en este Reglamento será el establecido en el Capítulo II del artículo 17 al 29 de la Ley de Semilla, decreto legislativo N° 530 de fecha 30/08/2001, diario oficial N° 177 del tomo 352 publicado en el diario oficial el20/02/2001. CAPÍTULO 11 DE LAS SANCIONES ADJVIINISTRATIVAS Art.16 Cuando las frutas u hortalizas se encuentren fuera de los límites Máximos de Residuos permitidos en este Reglamento, o se le detecten Residuos de Plaguicidas con usos no autorizados, los funcionarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería procederán a destruirlo y se impondrá una multa de acuerdo a lo establecido en el artículo 26 de la Ley de Sanidad Vegetal y Animal 8 Todos los gastos en que se incurra por lo estipulado en el presente artículo, correrán a cargo de la parte infractora. Art. 17 Para la imposición de las sanciones, el MAG tomará en cuenta la gravedad de la infracción, la magnitud de los daños y perjuicios causados, así como los antecedentes, circunstancias personales, activos y situación socioeconómica del infractor. Art.18. La reincidencia en las infracciones de los artículos que anteceden, en su caso será sancionado con la suspensión o cancelación temporal o definitiva de la importación, exportación y comercialización. Art. 19. El Ministerio por medio de la Dirección una vez realizado el rechazo en frontera y/o destrucción del lote producido localmente, procederá de acuerdo a lo siguiente: Cuando en el producto agrícola se detecten residuos fuera de las normas establecidas, por primera vez y una vez procediendo de acuerdo a lo que estipula el Art.S, del presente Reglamento, el productor o compañía, se pondrán en estado de observación, por otro período de seis meses, el cual podrá ser prorrogado hasta por un período igual. Durante el periodo enunciado en el inciso anterior, el productor, exportador e importador, deberá demostrar la aplicación de las medidas correctivas. Para esto, deberá presentar al menos 3 análisis consecutivos de muestras colectadas por inspectores de la Dirección, con los cuales se demuestre que ya no se presenta el problema de residuos de plaguicidas. Los análisis deberán ser realizados por el Laboratorio oficial de la Dirección El interesado deberá presentar toda la información solicitada por la Dirección y los gastos en que se incurra en este proceso correrán a cargo de la parte infractora. Art.20. Transcurrido el período de observación establecido en el artículo anterior, y no existiendo una nueva violación al Reglamento, se dejará sin efecto la sanción impuesta y se le comunicará al interesado. Art. 21. Sí durante el período de inspección se presenta otra violación al Reglamento sobre Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en Frutas y Hortalizas, se establecerá un período de vigilancia por un plazo de 2 años, durante el cual, se procederá a muestrear periódicamente los productos a comercializar. Si dentro de este último período se presenta una segunda infracción, se procederá a la prohibición para la siembra o producción importación o exportación del cultivo o producto por un plazo de 12 meses. 9 TITULO VI CAPITULO! DISPOSICIONES GENERALES Art. 22. En el presente Reglamento para citar las unidades de longitud, superficie, volumen y masa se debe cumplir con Metrología. Sistema Internacional de Unidades (SI). Unidades legales de medida. Art. 23. Para efecto de aplicación, se tomarán en consideración en primera instancia los UvJR determinados por el Codex Alimentarius, por ser el país signatario y haber adoptado legalmente las Normas y Directrices emanadas de éste. En los casos en -que no existan LMR establecidos por el Codex Alimentarius, se aplicarán los establecidos por EPA y la Unión Europea. Cuando los L:NJR establecidos por la EPA y la UE sean diferentes, se adoptará el de mayor valor nominal, todo de conformidad con el artículo 5 incisos 1,3 y 4 del acuerdo de la Organización Mundial del Comercio sobre la aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias. No obstante lo anterior, se podrán adoptar como oficiales los LMR de otros países una vez que se compruebe que el procedimiento para establecerlos sea similar a los utilizados por el Codex Alimentarius. En caso de exportación se considerarán, además de lo establecido en el presente Reglamento, los LMR del país de destino. Art.24. El presente Reglamento tiene concordancia con los siguientes reglamentos y normas emitidos por: EPA, Codex Alimentarius y por otros de tipo regional como los de la Oficina Nacional de Normas y Unidades de Medida (ONNUM) del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEICI). Comité Técnico de Nonnalización de Productos Hortícolas de la República de Costa Rica (RTCR 427:2008. Reglamento Técnico de Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas en Vegetales) y del Ministerio de Salud de la República de Panamá (Decreto Ejecutivo 467, 7 de noviembre, 2007. Reglamento Sanitario que establece los Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas y otros contaminantes en frutas y vegetales de consumo nacional y de exportación). CAPITULO II DISPOSICIONES TRANSITORIAS Art. 25 El presente Reglamento, deberá estar acorde a lo especificado en las resoluciones que la Unión Aduanera disponga para tal fin 10 Art. 26. Se deberá tomar en cuenta el listado actualizado de plaguicidas restringidos emanados por los Organismos Internacionales y avalados por la Dirección General de Sanidad Vegetal (Anexo I). Art. 27. La Clasificación toxicológica adoptada será la emitida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y especificada en el Reglamento para el Registro y Fiscalización de Insumas Agropecuarios y Sustancias Afines. derivado del Decreto Legislativo n°. 524 de fecha 30 de noviembre de 1995, publicado en el Diario Oficial n°. 234, Tomo 329, del 18 de diciembre del mismo año: Ley de Sanidad Vegetal y Animal, la cual faculta al Ministerio de Agricultura y Ganadería para registrar los insumas para uso agropecuario y fiscalizar la calidad y uso de los mismos. (Anexo II). CAPÍTULO ID DE LA OBSERVANCIA DEL REGLAMENTO Art.28. Corresponde al Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de la Dirección General de Sanidad Vegetal, vigilar y hacer cumplir las disposiciones establecidas en el presente Reglamento. CAPÍTULO IV VIGENCIA DEL REGLAMENTO Art. 29. El presente Reglamento y su anexo, entrarán en vigencia ocho días después de su publicación en el Diario Oficial COMUNÍQUESE. (Rubricado por. ...... ) 11 ANEXOS ANEXOI LISTADO DE PLAGUICIDAS DE USO RESTRJNGIDO EN EL SALVADOR. ACUERDO 18, DEL ORGANO EJECUTIVO EN EL RAMO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA PLAGUICIDA PLAGUICIDA FOSFURO DE ALU~'ilNIO ENDOSULFAN PARAQUAT CARBOFURAN lVIETIL P ARATION ETOPROFOS lVIETAMIDOFOS ALDICARB TERBUFOS DilVIETOATO lVIETOMIL FORATO ANEXO U REGLAMENTO PARA EL REGISTRO Y FISCALIZACION DE INSUMOS AGROPECUARIOS Y SUSTANCIAS AFINES. CAPITULO III DE LA CLASIFICACIÓN TOXICOLOGÍCA Art. 8.- Para la clasificación toxicológica de los plaguicidas se adopta el método de la dosis letal media oral y dermal del producto formulado expresada en mg/kg., de conformidad con el cual se establecen las siguientes categorías: a- CATEGORÍA lA: Extremadamente peligroso. Banda color rojo. Rangos de Dosis Letal Media de 1 a 5 y de 1 a 20 Mg/Kg. por vía oral y menor de 10 y 40 mg/kg. por vía dermal, sólidos y líquidos respectivamente. b- CATEGORÍA lB: Altamente Peligroso. Banda color rojo. Rangos de Dosis Letal Media de 5 a 50 y de 20 a 200 mg/kg. por vía oral y de 10 a 100 o de 40 a 400 mg/kg. por vía dermal, sólidos y líquidos respectivamente. e- CATEGORÍA II: Moderadamente Peligroso. Banda color amarillo. Rangos de Dosis Letal Media de 50 a 500 y de 200 a 2000 mg/kg. por vía oral y 100 a 1000 y 400 a 4000 mg/kg. por vía dermal, sólidos y líquidos respectivamente. 12 d- CATEGORÍA Ill: Ligeramente Peligroso. Banda color azul. Rangos de Dosis Letal Media de 500 a 5000 y de 2000 a 10000 mg/kg. por vía oral y de mas de 10000 y mas de 4000 mg/kg., por vía dermal, sólidos y líquidos respectivamente. e- CATEGORÍA IV: Sin Nombre. Banda color verde. Rangos de Dosis Letal Media mayor de 5000 y de 10000 mg/kg. por vía oral. ANEXO ID LIMITES lVIAXIMOS PARA RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (LlVIR) ORDENADOS SEGÚN TIPO DE PLAGUICIDA, ACCIÓN Y CULTIVO PLAGUICIDA/ ACCIÓN 2,4 D / HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg CUCURBITACEAS 0.1 ESPARRAGO S MAIZ DULCE o.os PAPA 0.2 VEGETALES DE HOJA 0.1 AGUACATE 0.1 ALBARICOQUE S FRESAS o.os FRUTAS CÍTRICAS 1 FRUTAS POMÁCEAS 0.01 MANZANA S PERA S UVAS 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ABAMECTINA / INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.02 CHILE DULCE 0.02 GUISQUIL 0.01 LECHUGA HOJAS 0.05 PAPA 0.01 PEPINO 0.01 TOMATE 0.02 FRESA 0.02 FRUTOS CITRICOS 0.01 13 MANZANA 0.02 ME LON 0.01 PERA 0.02 SANDÍA 0.01 PLAGU ICIDA/ ACCIÓN ACEPHATE/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 0.3 APIO 10 COL DE BRUCELAS 3 COLIFLOR 2 CHILE 4 LECHUGA 10 MENTA 1S REPOLLO 2 TOMATE 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ACETAMIPRID/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 3.0 BERENJENA 0.20 BROCOLI 1.20 CHILE 0.20 COL DE BRUCELA 1.20 COLIFLOR 1.20 PAPA 0.01 PEPINO 0.20 PEREJIL 3 REPOLLO 1.20 TOMATE 0.20 TOMATILLO 0.20 FRUTOS CÍTRICOS 0.50 FRUTOS POMÁCEOS 1.0 UVAS 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ALDICARB /INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg CAMOTE 0.1 CEBOLLA 0.1 14 COLES DE BRUCELA 0.1 PAPA 1 REMOLACHA 0.05 CITRICOS 0.2 GRAPE FRUIT 0.3 LIMA 0.3 LIMO N 0.3 NARANJA DULCE 0.3 UVA 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN AMITROLE/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg FRUTOS POMACEA5 0-05 UVA 0.05 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ATRAZINA/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg MAIZ DULCE 15 GUAYABA 0.05 PIÑA 0.25 PLAGUICIDA/ ACCIÓN AZINPHOS METHYL INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BROCOLI 1 CHILE DULCE 1 PAPA 0.05 PEPINO 0.2 TOMATE 1 VEGETALES GENERAL 0.5 CEREZA 2 CIRUELA 2 FRUTOS GENERALES 1 MANZANA 0.05 MELOCOTON 2 ME LON 0.2 NECTARINA 2 PERA 2 SANDÍA 0.2 15 PLAGUICIDA/ ACCIÓN AZOCYCLOTIN/ ACARICIO A CULTIVO LMR mg/kg MANZANA 0.2 NARANJA DULCE 0.2 PERA 0.2 UVAS 0.3 PLAGUICIDA/ ACCIÓN AZOXYSTROBIN/ACARICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 5 APIO S BERENJENA 2 BRASSICA (BROCOLI, S COLIFLOR, REPOLLO) COL DE BRUCELAS S COLIFLOR S CEBOLLA VERDE 7.S CHILE 2 CUCURBITÁCEA 1 ESPARRAGO 0.01 LECHUGA 3 MENTA 30 OKRA 1 PAPA 0.03- RAICES YTUBERCULOS 1 AGUACATE 2 BANANO 2 FRESA 10 FRUTOS CITRICOS 1S FRUTA DE LA PASIÓN 2 GUAYABA 2 LYCHEE 2 MANGO 0.7 MAMEY 2 PAPAYA 0.3 UVA 2 ZAPOTE 2 16 PLAGUICIDA/ ACCIÓN BENALAXYL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CEBOLLA 0.02 LECHUGA 1 PAPA 0.02 TOMATE 0.2 ME LON 0.3 SANDIA 0.1 UVA 0.3 PLAGUICIDA/ ACCIÓN BENOMYL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.2 APIO 3 AYOTE 1 BERENJENA 0.2 BROCOLI 0.2 CALABAZA 1 CAMOTE 0.2 CEBOLLA CHILE 0.2 COL DE BRUCELAS 15 COLIFLOR 0.2 ESPINACA 0.2 MAIZ DULCE 0.2 PAPA 0.2 PEPINO 1 REMOLACHA 0.2 REPOLLO 0.2 TOMATE 5 ZANAHORIA 0.2 AGUACATE 3 BANANO 0.2 PULPA CEREZA 15 CIRUELA 15 FRESA 5 FRUTAS CÍTRICAS 10 MANGO 3 MANZANA 7 MELOCOTON 15 ME LON 1 NECTARINA 15 PAPAYA 3 17 TOMATE 1.2 TOMATILLO 1.2 VEGETALES DE HOJA 30 ZANAHORIA 0.7 BAYAS FRUTAS 10 PEQUEÑAS BANANO 0.6 CIRUELA 10 FRESA 3 KIWI S MANZANA 2 PERA 3 UVA S PLAGUICIDA/ ACCIÓN BROMOPROPYLATE/ ACARICIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA O.S PEPINO O.S CIRUELA 2 FRESA 2 FRUTOS CITRICOS 2 FRUTOS POMACEOS 2 ME LON O.S UVAS 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN BUPROFEZIN/INSECfiCIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA o.so CHILE PICANTE 10 CUCURBITÁCEAS 0,7 GUISQUIL o .so LECHUGA CABEZA: S HOJAS: 13 PEPINO o.s PIMIENTA 2 TOMATE 1 AGUACATE 0.30 BANANO 0.20 CEREZA 2 CHIRIMOYA 0.30 CIRUELA 2 FRESA 3 FRUTAS CITRICAS 1 20 FRUTAS DE LA PASIÓN 0.30 GRAPE FRUIT 2.S GUAYABA 0.30 LIMA 2,S LIMO N 2.S LYCHEE 0.30 MAMEY 0.30 MANDARINA 9 MANGO 0.1 MANZANA 3 MELOCOTON 9 NARANJA DULCE 2.5 NECTARINA 9 PAPAYA 0.30 PERA 6 SANDÍA o.s UVAS 1 ZAPOTE NEGRO 0.30 PLAGUICIDA/ ACCIÓN BUPROFEZIN/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA o.so CHILE PICANTE 10 CUCURBITÁCEAS 0,7 GUISQUIL o.so LECHUGA CABEZA: S HOJAS: 13 PEPINO o.s PIMIENTA 2 TOMATE 1 AGUACATE 0.30 BANANO 0.20 CEREZA 2 CHIRIMOYA 0.30 CIRUELA 2 FRESA 3 FRUTAS CITRICAS 1 FRUTAS DE LA PASIÓN 0.30 GRAPE FRUIT 2.S GUAYABA 0.30 LIMA 2,S LIMO N 2.5 LYCHEE 0.30 MAMEY 0.30 MANDARINA 9 21 MANGO 0.1 MANZANA 3 MELOCOTON 9 NARANJA DULCE 2.S NECTARINA 9 PAPAYA 0.30 PERA 6 SANDÍA o.s UVAS 1 ZAPOTE NEGRO 0.30 PLAGUICIDA/ACCIÓN BUTOXIDO DE PIPERONILO/SINERGISTA CULTIVO LMR mg/kg CHILE 2 CUCURBITAcEA 1 ESPINACA so LECHUGA so PAPA 0.2S RAICES, TUBERCULOS o.s MENOS ZANAHORIA TOMATE 2 CEREZA 8 CIRUELA 8 coco 8 FRUTOS CITRICOS S GUAYABA 8 MANGO 8 MANZANA 8 MELOCOTON 8 NARANJA 8 PERA 8 PIÑA 8 UVAS 8 PLAGUICIDA/ ACCIÓN CADUSAFOS/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg PAPA 0.02 BANANO 0.01 22 PLAGUICIDA/ ACCIÓN APIO BERENJENA BROCOLI CEBOLLA CHILE COL DE BRUCELA COLIFLOR LECHUGA MAIZ DULCE PAPA PEPINO REPOLLO TOMATE ZANAHORIA ALBARICOQUE CEREZA CIRUELA FRESA FRUTAS POMÁCEAS MANZANA MELOCOTON ME LON NECTARINA PERA SANDÍA UVAS PLAGUICIDA/ ACCIÓN CULTIVO CEBOLLA PAPA TOMATE PLAGU ICIDA/ ACCIÓN CULTIVO APIO BERENJENA BROCOLI CALABAZA CHILACAYOTE CAPTAN/FUNGICIDA 50 10 2 50 26 2 2 100 2 0.05 3 2 5 2 50 25 10 15 15 25 20 10 3 25 25 25 CAPTAFOL/FUNGICIDA LMR mg/kg 0.1 0.5 15 CARBARYL/INSECTICIDA LMR mg/kg 10 1 10 10 .S.IJilhJeTileil WR.Slm NPI!ll .. ll'IO!J"'-A AGRtCOL.A PANAMERllii6RIJi APARTADO 88 (IIUUOIQI.LPA HOHDURAiil 23 VEGETALES DE RAIZ: 1 ZANAHORIA, RÁBANO VEGETALES TUBERCULOS: PAPA 1 FRESA 3 ME LON 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN CLORFENAPIR/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 1 CHILE 1 PEPINO 1 TOMATE 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN CYCLOXYDIM/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg BRASICA;COLES, REPOLLO 2 BRASICA CABEZA CON FLOR: 2 COLIFLOR LECHUGA 0.2 PAPA 2 PUERRO 0.2 REMOLACHA 0.2 ZANAHORIA 0.5 FRESA 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN CYFLUTHRIN/INSECTICIDA CULTIVO LMRmg/kg BERENJENA 0.2 BRASSICAS:BROCOLI, 2.5 COLIFLOR, REPOLLO CHILE 0.1 COLIFLOR 2 LECHUGA 2 CABEZA 3 HOJAS MAIZ DULCE 0.05 PAPA 0.01 RABA NO 1 TOMATE 0.2 28 ZANAHORIA 0.2 FRUTOS CITRICOS 0.3 MANZANA 0.1 PERA 0.1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN CYHALOTHRIN {LAMBDA /GAMMA))/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.1 BROCOLI 0.5 BRASSICAS: BROCOLI, COLES 0.5 CHINAS, COLIFLOR CEBOLLA 0.1 CUCURBITÁCEAS 0.05 ESPARRAGO 0.02 LECHUGA 2 MAIZ DULCE 0.05 RAICES YTUBERCULOS 0.01 REPOLLO 0.3 TOMATE 0.1 VEGETALES DE BULBO 0.2 VEGETALES LEGUMBRES 0.2 AGUACATE 0.20 ALBARICOQUE 0.5 CEREZA 0.3 CIRUELA 0.2 FRUTOS CITRICOS 0.2 FRUTOS CUCURBITÁCEAS 0.3 FRUTAS POMÁCEAS 0.2 MANGO 0.2 MANZANA 2.50 MELOCOTON 0.5 NECTARINA 0.5 PLAGU ICIDA/ ACCIÓN CYHEXATIN/ ACARICIDA CULTIVO LMR mg/kg CIRUELA 1 FRESA 3 FRUTOS CITRICOS 2 MANZANA 0.2 MELOCOTON 4 NARANJA DULCE 0.2 NECTARINA 4 29 FRESA 0.2 FRUTOS CITRICOS 0.02 FRUTAS POMACEAS 0.2 MANZANA 0.2 MELOCOTON 0.05 ME LON 0.2 NECTARINA 0.05 SANDÍA 0.2 UVA 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DIAZINON/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 0.7 BRASSICA GRUPO 5: HOJAS: 0.7 COL DE BRUCELA,REPOLLO BROCOLI 0.5 CALABAZA CHINA 0.05 CAMOTE 0.1 CEBOLLA 0.05 CHILE DULCE 0.05 ESPINACA 0.5 LECHUGA 0.5 MAIZ DULCE 0.02 PAPA 0.01 PEPINO 0.1 PEREJIL 0.75 RABANO 0.1 REMOLACHA 0.1 REPOLLO 0.5 TOMATE 0.5 ZANAHORIA 0.5 ALBARICOQUE 0.5 BANANO 0.1 PULPA CEREZA 1 CIRUELA 2 DURAZNO 0.5 FRESA 0.1 FRUTOS CITRICOS 0.7 FRUTOS POMÁCEOS 0.3 KIWI 0.2 MANZANA 0.5 MELOCOTON 0.3 ME LON 0.2 32 NECfARINA 0.5 PERA 0.5 PIÑA 0.1 UVA 0.75 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DICLOFLUANID/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CEBOLLA 0.1 CHILE DULCE 2 LECHUGA 10 PAPA 0.1 PEPINO 5 TOMATE 2 FRESA 10 MANZANA 5 MELOCOTON 5 PERA 5 UVA 15 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DICHLORAN/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.2 APIO 15 CEBOLLA 0.2 CAMOTE 10 LECHUGA 10 PAPA 0.25 PEPINO 5 TOMATE 5 ZANAHORIA 15 ALBARICOQUE 20 CEREZA 20 CIRUELA 15 MELOCOTON 7 NECfARINA 7 UVAS 7 PLAGU ICIDA/ ACCIÓN DICOFOL/ ACARICIDA CULTIVO 1 LMR mg/kg CALABAZA 11 33 CHILE DULCE 1 PEPINO O.S TE so CEREZA S CIRUELA 3 FRUTOS CÍTRICOS S MELOCOTON S ME LON 0.2 UVA S PLAGUICIDA/ ACCIÓN DIFENOCONAZOLE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.02 APIO 3 BROCOLI 0.5 CEBOLLA 0.1 COL DE BRUCELA 0.2 COLIFLOR 0.2 ESPARRAGO 0.03 LECHUGA 2 PAPA 0.02 PUERRO 0.3 REMOLACHA 0.2 REPOLLO 0.2 TOMATE o.s ZANAHORIA 0.2 BANANO 0.1 CEREZA 0.2 CIRUELA 0.2 FRUTAS POMACEAS o.s MANGO 0.07 MELOCOTON o.s NECTARINA o.s PAPAYA 0.2 UVA 0.1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DIMETOATO/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA o.os APIO o.s BROCOLI 2 CHILE DULCE o.s 34 COL DE BRUCELA 0.2 COLIFLOR 0.2 ESPARRAGO 0.05 ESPINACA 2 LECHUGA 0.3 PAPA 0.05 REMOLACHA 0.05 REPOLLO 0.05 TOMATE 2 CEREZA 2 FRUTOS CITRICOS S GRAPE FRUIT 2 LIMO N 2 MANGO 1 MANDARINA 2 MANZANA 2 ME LON 1 NARANJA DULCE 2 PERA 1 UVA 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DIMETHOMORPH/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg BROCOLI 1 CUCURBITACEAS 0.5 LECHUGA 10 PAPA 0.05 REPOLLO 2 FRESA 0.05 FRUTAS CUCUBITÁCEAS 1 PIÑA 0.01 UVA 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DINOCAP/FUNGICIDA CULTIVO LMRmg/kg CHILE DULCE 0.2 TOMATE 0.3 CUCURBITÁCEAS 0.05 FRESA 0.5 MANZANA 0.2 MELOCOTON 0.1 UVA 0.5 35 PLAGU ICIDA/ ACCIÓN DIQUAT/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg CUCURBITACEAS: CHAYOTE, 0.02 PEPINO, CALABAZA, SANDÍA PAPA 0.05 RAICES YTUBERCULOS 0.02 VEGETALES DE HOJA 0.02 AGUACATE 0.02 BANANO 0.05 FRUTOS CITRICOS 0.02 FRUTOS POMACEAS 0.02 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DISULFOTON/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ESPARRAGO 0.02 MAIZ DULCE 0.02 REMOLACHA 0.2 PIÑA 0.1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FERBAM Y ZIRAN THIRAM MANCOZEB, DITHIOCARBAMATOS MANEB,METIRAN Y ZINEB 1 PROPINES FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.5 CALABAZA 1 CEBOLLA 0.5 CHILE 1 ESPARRAGO 0.1 LECHUGA 0.5 MAIZ DULCE 0.1 PAPA 0.2 REMOLACHA 0.5 REPOLLO 5 PEPINO 2 TOMATE 2 ZANAHORIA 1 BANANO 2 CEREZA 0.2 36 FRUTA POMACEA S MANGO 2 MANDARINA 10 ME LON o.s NARANJA DULCE 2 PAPAYA S SANDÍA 1 UVAS 5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN DIURON/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 1 ESPARRAGO 7 MAIZ DULCE 1 BANANO 0.1 FRUTOS CITRICO 1 MANZANA 1 UVAS 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ENDOSULFAN/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 2 APIO 2 BERENJENA 0.1 BROCOLI 2 CALABAZA o.s CAMOTE o.os CHILE 2 COL DE BRUCELAS 2 COLIFLOR 2 CUCURBITÁCEAS 2 ESPINACA 2 LECHUGA 2 MAIZ DULCE 0.2 PAPA o.os PEPINO 1 REPOLLO 2 TE 30 TOMATE o.s ZANAHORIA 0.2 r AGUACATE o.s ALBARICOQUE 2 37 CEREZA 2 CIRUELA 2 FRESA 2 LYCHEE 2 MANGO 0.5 MANZANA 2 MELOCOTON 2 ME LON 2 NECTARINA 2 PAPAYA 0.5 PIÑA 2 PERA 2 UVAS 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ETHION/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg FRUTOS CITRICOS: GRAPE 5 FRUIT,LIMON, LIMA, MANDARINA, NARANJA DULCE PLAGUICIDA/ACCIÓN ETHEPHON/REG. CRECIMIENTO CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA 0.1 CHILE 5 PEPINO 0.1 TOMATE 2 CEREZA 10 MANZANA 5 ME LON 1 PIÑA 1 UVAS 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ETHOPROPHOS/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg CAMOTE 0.05 CHILE DULCE 0.05 PAPA 0.05 PEPINO 0.01 REPOLLO 0.02 38 TOMATE 0.01 BANANO 0.02 FRESA 0.02 ME LON 0.02 PIÑA 0.02 PLAGUICJDA/ ACCIÓN ETOFENPROX/INSECTICIDA 1 CULTIVO LMR mg/kg FRUTAS POMACEAS 1 1 PAPA 0.01 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENAMIPHOS/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.50 BERENJENA 0.1 CHILE DULCE 0.6 COL DE BRUCELAS 0.05 ESPARRAGO 0.02 OKRA 0.30 REPOLLO 0.05 BANANO 0.05 CEREZA 0.25 FRESA 0.6 GRAPE FRUIT 0.60 KIWI 0.1 LIMO N 0.60 MANZANA 0.05 MELOCOTON 0.25 ME LON 0.05 NARANJA DULCE 0.60 PIÑA 0.30 UVAS 0.10 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENARIMOL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 0.1 CHILE DULCE 0.5 BANANO 0.2 CEREZA 1 FRESA 1 39 FRUTAS POMACEAS 0.3 MELOCOTON O.S ME LON o.os UVAS 0.3 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENBUCONAZOLE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA O.OS PEPINO 0.2 ALBARICOQUE o.s BANANO O.OS CEREZA 1 FRUTAS POMACEAS 0.1 MELOCOTON o.s ME LON 0.2 UVAS 1 . PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENBUTATIN OXIDE/ ACARICIO A CULTIVO LMR mg/kg PEPINO o.s TOMATE 1 BANANO 10 CEREZA 10 CIRUELA 10 FRESA 10 FRUTAS CITRICAS S FRUTAS POMACEAS S MELOCOTON 7 UVAS S PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENHEXAMID/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 2 CHILE 2 LECHUGA 30 PEPINO 1 TOMATE 2 ALBARICOQUE 10 CEREZA 7 CIRUELA 1 40 FRESA 10 KIWI 1S MELOCOTON 10 NECTARINA 10 UVAS 15 PLAGU ICIDA/ ACCIÓN FENITROTHION/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.5 CHILE DULCE 0.05 MANZANA 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENPROPATHRIN/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.2 BROCOLI 3 CHILE DULCE 1 COLIFLOR 3 CUCURBITACEAS: CHAYOTE, 0.5 PEPINO, CALABAZA REPOLLO 3 TE 2 TOMATE 1 FRESA 2 FRUTOS CÍTRICOS 2 FRUTAS POMACEAS 5 MELÓN 0.5 UVAS 5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENTHION/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg CEBOLLA 0.1 COLIFLOR 1 BANANO 1 CEREZA 2 CIRUELA 1 FRUTOS CITRICOS 2 41 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FENVALERATE/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 2 BROCOLI 2 CALABAZA 0.5 CHILE 0-5 COL DE BRUCELA 2 COLIFLOR 2 LECHUGA 2 MAIZ DULCE 0.1 PEPINO 0.2 RAICES Y TU BERCU LOS 0.05 REPOLLO 3 TOMATE 1 FRUTOS CÍTRICOS 2 FRUTOS POMACEOS 2 KIWI 5 MELOCOTON 5 ME LON 0.2 SANDIA 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FERBAM CULTIVO LMR mg/kg ESPARRAGO 7 LECHUGA 7 PEPINO 7 REPOLLO 7 TOMATE 7 ALBARICOQUE 7 CEREZA 7 FRUTOS CITRICOS 7 GUAYABA 7 MANGO 7 MANZANA 7 MELOCOTON 7 NECTARINA 7 PERA 7 UVA 7 42 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FIPRONIL/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BROCOLI 0.02 COL CHINA 0.02 COLIFLOR, 0 .02 PAPA 0 .02 REMOLAHA 0 .2 REPOLLO 0.02 BANANO 0.005 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FLUDIOXONIL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.3 BROCOLI 0.7 CALABAZA 0-3 CEBOLLA 0.5 CHILE 1 LECHUGA 10 MAIZ DULCE 0.01 PAPA 0 .02 PEPINO 0.3 REPOLLO 2 TOMATE 0.5 ZANAHORIA 0.7 FRESA 3 FRUTOS CITRICOS 7 FRUTOS POMACEOS 5 KIWI 15 ME LON 0 .03 PERA 0.7 UVA 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN FLUAZIFOP/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg CAMOTE 0.5 CEBOLLA 0.5 CHILE TABASCO 1 ESPARRAGO 3 ESPINACA 6 43 PLAGUICIDA/ ACCIÓN HALOXYFOP/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg CEBOLLA 0.2 BANANO 0.02 FRUTOS CITRICOS 0.05 FRUTOS POMACEOS 0.05 UVA 0.05 PLAGUICIDA/ ACCIÓN H EXYTH lAZO X/ ACARICI DA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.1 TOMATE 0.1 CIRUELA 1 FRESA 0.5 FRUTOS CÍTRICOS 0.5 FRUTOS CUCURBITÁCEOS 0.05 FRUTOS POMÁCEOS 0.4 UVA 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN HIDRAZIDA MALEICA/REG. CRECIMIENTO CULTIVO LMR mg/kg AJO 15 CEBOLLA 15 PAPA 50 PLAGUICIDA/ ACCIÓN HYDROGEN PHOSPHIDE/FUMIGANTE CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.01 CAMOTE 0.01 CHILE 0.01 ESPECIAS 0.01 LECHUGA 0.01 OKRA 0.01 REPOLLO CHINO 0.01 TOMATE 0.01 AGUACATE 0.01 BANANO 0.01 GRAPE FRUIT 0.01 LIMA 0.01 46 LIMO N 0.01 MANDARINA 0.01 MANGO 0.01 NARANJA DULCE 0.01 PAPAYA 0.01 PLAGUICIDA/ ACCIÓN IMAZALIL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA 5 PAPA 5 PEPINO 0.5 BANANO 2 FRESA 2 FRUTOS CITRICOS 5 FRUTOS POMACEOS 5 MELON 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN IMIDACLOPRID/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 2.5 APIO 6 BERENJENA 0.2 BRASSICAS: BRÓCOLI, COLES, 3.5 REPOLLO, COLIFLOR BROCOLI 0.5 CALABAZA 1 CEBOLLA 0.1 CHILE 1 COL DE BRUCELA 0.5 COLIFLOR 0.5 ESPINACA 3.5 GUISQUIL 0.5 LECHUGA 2 MAIZ DULCE 0.02 OKRA 1 PAPA 0.4 PEPINO 1 RABANO 5 RAICES YTUBERCULOS 0.5 REPOLLO 0.5 TOMATE 0.5 ALBARICOQUE 0.5 47 AGUACATE 0.5 BANANO 0.05 CEREZA 0.5 CIRUELA 0.2 FRESA 0.5 FRUTOS CITRICOS 1 FRUTA DE LA PASIÓN 1 FRUTOS POMACEAS 0.6 GUAYABA 1 LYCHEE 3 LIMA 1 MAMEY 1 MANGO 0.2 MANZANA 0.5 MELOCOTON 0.5 ME LON 0.2 NECTARINA 0.5 PAPAYA 1 PERA 1 SANDÍA 0.2 ZAPOTE 1 UVA 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN INDOXACARB/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.5 BROCOLI 0.2 CHILE 0.3 COLIFLOR 0.2 CUCURBITACEAS 0.5 LECHUGA CABEZA 7 HOJAS 15 MAIZ DULCE 0.02 PAPA 0.02 REPOLLO 3 TOMATE 0.5 CIRUELA 3 MANZANA 0.5 PERA 0.2 UVAS 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN IPRODIONE/FUNGICIDA CULTIVO 1 LMR mg/kg AJO 1 0.1 48 BROCOLI 25 CEBOLLA 0.2 LECHUGA CABEZA: 10 HOJAS:25 PAPA 0.5 PEPINO 2 REMOLACHA 0.1 TOMATE 5 ZANAHORIA 10 ALBARICOQUE 10 CEREZA 10 CIRUELA 20 FRESA 10 FRUTAS PO MACEAS 5 KIWI 5 MELOCOTON 10 NECTARINA 20 UVAS 10 PLAGUICIDA/ ACCIÓN KRESOXIN METYL/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg PEPINO 0.05 FRUTOS POMÁCEOS 0.2 GRAPE FRUIT 0.5 NARANJA DULCE 0.5 UVA 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN MALATHION/INSECTICIDA CULTIVO LMRmg/kg AJO 8 BERENJENA 8 BROCOLI 8 CEBOLLA 1 CHILE 0.1 COL DE BRUCELAS 8 COLIFLOR 8 ESPARRAGO 1 ESPINACA 3 GUISQUIL 8 MAIZ DULCE 0.02 MENTA 8 49 1 OKRA 8 PAPA 8 PEPINO 0.2 RABANO 8 REPOLLO 8 TOMATE 0.5 ZANAHORIA 8 AGUACATE 8 ALBARICOQUE 8 CEREZA 8 CIRUELA 8 FRESA 1 FRUTOS CITRICOS 7 FRUTA DE LA PASIÓN 8 GRAPE FRUIT 8 GUAYABA 8 LIMO N 8 MANGO 8 MANZANA 0.5 MELOCOTON 8 ME LON 8 NARANJA DULCE 8 NECTARINA 8 PAPAYA 1 PERA 8 PIÑA 8 UVA S PLAGUICIDA/ ACCIÓN MANDIPROPANID/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 20 BROCOLI 2 CALABAZA 0.2 CEBOLLA 0.1 CHILE 1 HORTALIZAS DE HOJA 25 PAPA 0.01 PEPINO 0.2 REPOLLO 3 TOMATE 0.3 CEREZA 20 ME LON 0.5 UVAS 2 50 PLAGUICIDA/ ACCIÓN MANCOZEB/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CHILE 7 COLIFLOR 10 PAPA so .. BANANO PULPA 0.2 FRESA 2 FRUTO CITRICO 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN MANEB /FU,NGICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO S AYOTE 1 BERENJENA 7 BROCOLI 10 CALABAZA 7 CEBOLLA 7 CHILE 7 COL DE BRUCELA 10 COLIFLOR 10 LECHUGA 10 MAIZ DULCE S PAPA 0.1 PEPINO 4 REPOLLO 10 TOMATE 4 ZANAHORIA 7 ALBARICOQUE 10 BANANO PULPA 4 MANZANA 2 MELOCOTON 10 ME LON 4 NECTARINA 10 PAPAYA 10 UVAS 7 PLAGUICIDA/ ACCIÓN MEFENOXAN/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 0.05 HIERBAS FRESCAS 8 51 CHILE 2+ LECHUGA CABEZA :15 HOJA: 30 MAIZ DULCE 0.02 RABA NO 0.4 REMOLACHA 0.3 REPOLLO 7 TOMATE 2 ZANAHORIA 0.5 AGUACATE 0.7 CIRUELA 2 FRESA 2 FRUTOS CÍTRICOS 0.7 FRUTOS POMÁCEOS 2 PAPAYA 1 UVA 1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN METIL TIOFANATO/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg A VOTE 0.2 CEBOLLA 3 LECHUGA S BANANO 2 FRUTOS CITRICOS 10 MANZANA S MELOCOTON S ME LON 2 SANDÍA 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN METIRAN/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO S CEBOLLA 2 COLIFLOR 2 FRUTAS CITRICAS 2 MANZANA 2 ME LON 4 SANDIA 2 56 PLAGUICIDA/ ACCIÓN NALED/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 3 BERENJENA 0.5 BROCOLI 1 CALABAZA 0.5 CHILE 0.5 COL DE BRUCELA 1 COLIFLOR 1 ESPINACA 3 LECHUGA 1 PEPINO 0.5 REMOLACHA 0.5 REPOLLO 1 TOMATE 0.5 FRESA 1 GRAPE FRUIT 3 LIMO N 3 MANDARINA 3 MELOCOTON 0.5 ME LON 0.5 NARANJA 3 UVAS 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN OXAMYL/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 3 AYO TE 2 BERENJENA 2 CHILE 2 PAPA 0.1 PEPINO 2 RAICES VEGETALES 0.1 TOMATE 2 ZANAHORIA 0.1 BANANO 0.3 FRUTOS CITRICOS 5 MANZANA 2 ME LON 2 PERA 2 PIÑA 1 SANDÍA 2 57 FRUTA DE LA PASIÓN 0.2 FRUTOS POMÁCEOS 0.01 GUAYABA O.OS KIWI 0.05 MANZANA 0.05 MELOCOTON 0.05 NECTARINA 0.05 PAPAYA 0.05 PERA 0.05 PIÑA 0.05 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PARATHION METYL/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCACHOFA 1 APIO 1 BROCOLI 1 CAMOTE 0.1 CEBOLLA 1 COL DE BRUCELA 1 COLIFLOR 1 ESPARRAGO 1 LECHUGA 1 PAPA 0.05 REMOLACHA 0.05 REPOLLO 0.05 TOMATE 1 CIRUELA 1 MANZANA 0.2 MELOCOTON 0.3 NECTARINA 0.3 UVAS 0.5 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PENCONAZOLE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg PEPINO 0.1 TOMATE 0.2 FRESA 0.1 FRUTAS POMACEAS 0.2 MELOCOTON 0.1 MELON 0.1 NECTARINA 0,1 60 1 UVAS 1 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PENDIMETALINA/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg AJO 0.1 CEBOLLA 0.1 PAPA 0.1 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PERMETHRIN/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 2 BERENJENA 1 BROCOLI 2 CALABAZA o.s CEBOLLA O.S CHILE 1 COLES DE BRUCELA 1 COLES CHINAS S COLIFLOR O.S ESPARRAGO 1 ESPINACA 2 LECHUGA 2 MAIZ DULCE 0.1 PAPA o.os PEPINO o.s RABANO 0.1 REMOLACHA o.os REPOLLO S TE 20 TOMATE 1 ZANAHORIA 0.1 FRESA 1 FRUTOS CITRICOS o.s FRUTOS POMACEOS 2 KIWI 2 ME LON 0.1 UVAS 2 61 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PHORATE/INSECfiCIDA CULTIVO LMR mg/kg MAIZ DULCE 0.1 PAPA 0.2 REMOLACHA 0.05 PLAGUICIDA/ACCIÓN PHOSMET/INSECfiCIDA CULTIVO LMR mg/kg PAPA 0.05 ALBARICOQUE 10 FRUTOS CITRICOS 3 FRUTOS POMACEOS 10 MELOCOTON 10 NECTARINA 10 UVA 10 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PIRIMICARB/INSECfiCIDA CULTIVO LMRmg/kg AJO 0.1 ALCACHOFA 5 CEBOLLA 0.1 COL DE BRUCELA 0.5 COLIFLOR 0.5 CUCURBITACEAS 1 ESPARRAGO 0.01 LECHUGA 5 LEGUMBRES 07 MAÍZ DULCE 0.05 RAICE5 YTUBERCULOS 0.05 REPOLLO 0.5 FRUTOS CITRICOS 3 FRUTOS PEQUEÑOS 1 FRUTOS POMACEOS 1 ME LON 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PROCHLORAZ/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg HONGOS 3 PIMIENTA 10 62 FRUTOS C\TRICOS 10 FRUTAS TROPICALES Y 7 SUBTROPICALES SIN CÁSCARA (MANGO) PLAGUICIDA/ ACCIÓN PROCYMIDONE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CEBOLLA 0.2 CHILE S LECHUGA S PEPINO 2 REPOLLO 2 TOMATE S CEREZA 10 CIRUELA 2 FRESA 10 MELOCOTON 2 ; ~ PERA 1 UVA S PLAGUICIDA/ ACCIÓN PROFENOFOS/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg CHILE DULCE Y PICANTE S TOMATE 10 MANGO 0.2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PROPAMOCARB/FUNGICIDA .. CULTIVO LMR mg/kg BERENJENA 0.3 CHILE 3 COLIFLOR 0.2 ESPINACA 40 LECHUGA 100 PAPA 0.3 RABA NO 1 TOMATE 2 FRUTAS CUCURBITACEAS S 63 1 UVAS PLAGUICIDA/ ACCIÓN PYRIMETHANIL/FUNGICIDA CULTIVO LMRmg/kg CEBOLLA 0.2 LECHUGA 3 PAPA 0.05 TOMATE 0.7 ZANAHORIA 1 ALBARICOQUE 3 BANANO 0.1 CEREZA 4 CIRUELA 2 FRESA 3 FRUTOS CITRICOS 7 FRUTOS POMACEAS 7 MELOCOTON 4 NECTARINA 4 UVAS 4 PLAGUICIDA/ ACCIÓN PYRIPROXIFEN/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg APIO 2.50 BRASSICA (BROCOLI, COLIFLOR) 0.70 BRASSICA (COLES, REPOLLO) 2 (CUCURBITACEAS: GUISQUIL, PEPINO, CALABAZA) 0.10 OKRA 0.02 AGUACATE 1 CHIRIMOYA 0.20 FRESA 0.30 FRUTOS CITRICOS 0.5 FRUTO DE LA PASIÓN 0.10 FRUTOS PO MACEOS 0.2 GUAYABA 0.10 LYCHEE 0.30 MAMEY 1 MANGO 1 PAPAYA 1 66 1 ZAPOTE PLAGUICIDA/ ACCIÓN QUINOXYFEN/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CHILE 1 LECHUGA CABEZA: 8 HOJAS: 20 REMOLACHA 0.03 CEREZA 0.4 FRESA 1 ME LON 0.1 UVAS 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN QUINTOZENE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg BROCOLI 0.05 CHILE DULCE o.os REMOLACHA 0.01 REPOLLO 0.1 TOMATE 0.02 PLAGUICIDA/ ACCIÓN SIMAZINA/HERBICIDA CULTIVO LMR mg/kg ALCHOFA 0.5 ESPARRAGO 10 MAIZ DULCE 0.25 AGUACATE 0.25 BANANO 0.2 CEREZA 0.25 CIRUELA 0.25 FRESA 0.25 GRAPE FRUIT 0.25 LIMO N 0.25 MANZANA 0,25 MELOCOTON 0.25 NARANJA DULCE 0.25 PERA 0.25 UVAS 0.25 67 i í PLAGUICIDA/ ACCIÓN TEBUCONAZOLE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CALABAZA 0.02 CHILE 0.5 PEPINO 0.2 TOMATE 0.2 BANANO 0.05 CEREZA 5 FRUTAS PO MACEAS o.s MELOCOTON 1 UVAS 2 PLAGUICIDA/ACCIÓN TEBUFENOCIDE/INSECTICIDA CULTIVO LMR mg/kg BROCOLI 0.5 CHILE 1 MENTA 20 REPOLLO 5 TOMATE 1 VEGETALES DE HOJA 10 AGUACATE 1 FRUTOS CITRICOS 2 FRUTOS POMACEOS 1 KIWI 0.5 MELOCOTON 0.5 NECTARINA 0.5 UVAS 2 PLAGUICIDA/ ACCIÓN TEFLUBENZURON/ REGULADOR DE CRECIMIENTO CULTIVO LMR mg/kg COL DE BRUCELA 0.5 PAPA 0.05 REPOLLO 0.2 CIRUELA 0.1 FRUTAS PO MACEAS 1 70 ' i 1 1 e- ' t PLAGUICIDA/ ACCIÓN .NEMATICIDA CULTIVO MAIZ DULCE REMOLACHA BANANO PLAGUICIDA/ ACCIÓN CULTIVO MENTA PEPINO TE (SECO) TOMATE ALBARICOQUE CEREZA CIRUELA FRESA GRAPE FRUIT LIMA LIMO N MANZANA MELOCOTON ME LON NARANJA DULCE NECTARINA PERA UVAS PLAGUICIDA/ ACCIÓN CULTIVO CAMOTE PAPA REMOLACHA ZANAHORIA AGUACATE BANANO FRESA FRUTOS CITRICOS FRUTOS POMACEOS TERBUFOS/INSECTICIDA LMR mg/kg 0.01 0.02 o.os TETRADIFON/INSECTICIDA LMRmg/kg 100 1 8 1 S S S S 2 2 2 S S 1 2 S S S THIABENDAZOLE/FUNGICIDA LMR mg/kg 0.02- PARA SEMILLA 1S 0.2S 10 1S S S 7 3 71 RABANO 7 TOMATE 7 ZANAHORIA 7 ALBARICOQUE 7 CEREZA 7 FRESA 7 MELOCOTON 7 ME LON 7 NECTARINA 7 PAPAYA 7 UVA 7 PLAGUICIDA/ ACCIÓN ZOXAMIDE/FUNGICIDA CULTIVO LMR mg/kg CUCURBITACEAS 2 PAPA 0.02 TOMATE 2 UVAS S ANEXO N LISTA DE PRODUCTOS NOSTALGICOS CULTIVO NOMBRE CIENTIFICO APLICAR LÍMITES DE: Anona Annona diversifo/ia Frutas variadas de piel no comestible: Clase A - Tipo 2 - Grupo 14: Arrayan Psidiumsidiumfrieríchstah/íanum Frutas de Pepita: Clase A- Tipo 2- Grupo 10: Caimito Chrysophyl/um caimito Frutas variadas de piel no comestible: Clase A - Tipo 2 - Grupo 14: Carambola Averroa carambola Frutas variadas de piel no comestible: Clase A- Tipo 2 - Grupo 14 Chipilin Crota/aria macrosepa/a Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassíca): Clase A-Tipo 1- Grupo 3 Chufle Ca/athea macrosepa/a Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassíca): Clase A -Tipo 1- Grupo 3 Flor de izote Yucca e/ephantípes Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A -Tipo 1- Grupo 3 76 Guanabana Annona muricata Frutas variadas de piel no comestible: Clase A- Tipo 2 - Grupo 14 Guayaba Psidium guajava Frutas de Pepita: Clase A- Tipo 2- Grupo 10: Granadilla Passiflora quadrangu/aris Frutas variadas de piel no comestible: Clase A - Tipo 2 - Grupo 14 Higo Ficus ca rica Frutas variadas de piel comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 13: Raíces y Tubérculos: Clase A- Tipo Jícama Pachyrhyzus erosus 1-Grupo 1: Jo cote Spondias purpurea Frutas variadas de piel comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 13: Loroco Ferna/dia pandurata Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A-Tipo 1- Grupo 3 Mamón Melicocca büuca Frutas variadas de piel no comestible: Clase A- Tipo 2 - Grupo 14 Maracuyá Passij/ora edu/is Frutas variadas de piel no comestible: Clase A - Tipo 2 - Grupo 14 Marañón Anacardium accidenta/e Frutas variadas de piel comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 13: Níspero Eriobotrya germanica Frutas de Pepita: Clase A- Tipo 2- Grupo 10: Mora Salan u m nigrum Hortalizas de hoja (excepto las del (hierba mora) género Brossica): Clase A -Tipo 1- Grupo 3 Nance Byrsonima crassijo/ia Frutas variadas de piel comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 13: Pacaya Chamaedorea wendlandiana Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A-Tipo 1- Grupo 3: Paterna lnga jinicui/ Legumbres: Clase A -Tipo 1 - Grupo 6: Pito Erythrina berteroana Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A-Tipo 1- Grupo 3 Verdolaga Portu/aca o/ era cea Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A -Tipo 1- Grupo 3 En el caso de los productos nostálgicos, se hizo una agrupación generalizada dependiendo de la clasificación de alimentos del CODE:X, EPA y CE. y por similitud se les colocó el 77 LNIR, sin embargo, no es conveniente colocarlos en la reglamentación, puesto que estos, no se han establecido ni se tienen validados como los descritos por los organismos mencionados, lo único que se puede hacer es tomar como una guía los correspondientes a la clasificación de alimentos en los cuales se han establecido algunos Ll\tiR tomando como referencia si esos plaguicidas son aplicados en nuestros productos. Tanto EPA como Codex su clasificación es similar, la diferencia radica que EPA tiene más subdivisiones Clase A: Productos Vegetales. Son partes de plantas cultivadas o silvestres, cosechadas por el hombre para su empleo como alimento del hombre o de los animales Tipo 1: Hortalizas: Son alimentos derivados de muchos tipos de plantas, normalmente cultivadas y la mayoría anuales, que por costumbre o tradición se conocen por los nombres comunes de "hortalizas o verduras". La exposición a los plaguicidas depende de la parte específica de la planta que se emplea como alimento. Las hortalizas pueden consumirse por completo o en parte, y como alimentos frescos, secos o elaborados: Raíces y Tubérculos: Clase A- Tipo 1- Grupo 1: Son alimentos amiláceos derivados de raíces sólidas ensanchadas, tubérculos, bulbos o rizomas, la mayoría subterráneos, de diversas especies de plantas. Por su ubicación subterránea la porción comestible queda protegida de los plaguicidas que se aplican durante la temporada de crecimiento. Se consume la totalidad de la raíz o tubérculo. JJCAlVlA Hortalizas de hoja (excepto las del género Brassica): Clase A -Tipo 1- Grupo 3: Son alimentos derivados de Las hojas o de las flores de una amplia variedad de plantas comestibles, normalmente anuales. Las hojas quedan totalmente expuestas a los Plaguicidas que se aplican durante la temporada de crecimiento. Puede consumirse toda la hoja. Las hortalizas de hoja del género Brassica forman un grupo separado. LOROCO, CHUFLE, FLOR DE IZOTE, PACA YA, CHIPIL1N, HIERBA MORA, VERDOLAGA, PITO Legumbres: Clase A-Tipo 1- Grupo 6: Derivan de semillas secas o carnosas y de vainas no maduras de plantas leguminosas, semillas o vainas que se conocen comúnmente como frijoles y guisantes o arvejas. Las vainas quedan totalmente expuestas a los plaguicidas durante la temporada de crecimiento. Las formas secas quedan completamente expuestas a los tratamientos posteriores de la cosecha. Las formas carnosas pueden consumirse con la vaina o como producto desgranado 78 .j PATERNA. Tipo 2: Frutas: Las frutas derivan de una gran cantidad de plantas, por lo general cultivadas. Consisten en el ovario vegetal y partes accesorias, desarrollados, carnosos o pulposos, frecuentemente dulces y maduros, conocido común y tradicionalmente como fruta. La exposición a los plaguicidas depende de la parte específica de la fruta que se emplea como alimento. Puede consumirse toda la fruta o parte de ella, y como producto fresco, seco o elaborado. Frutas de Pepita: Clase A- Tipo 2- Grupo 10: Son las producidas por árboles relacionados con el género pyrus de la familia de las rosáceas (J?_osaceae) o su característica por el tejido carnoso que rodea el corazón del fruto algunas veces consiste en carpelos apergaminados que encierran las semillas. Las frutas de pepita están plenamente expuestas a los plaguicidas que se aplican durante la temporada de crecimiento. Exceptuando el corazón, se puede consumir toda la fruta en su forma carnosa o previa elaboración. ARRAYAN, NÍSPERO Frutas variadas de piel comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 13: Son frutos no maduros o maduros de una serie de plantas, normalmente arbustos o árboles de regiones tropicales o subtropicales. Las frutas quedan totalmente expuestas a los plaguicidas que se aplican durante la temporada de crecimiento. Puede consumirse toda la fruta en su forma carnosa o elaborada. :MARAÑÓN, NANCE, JO COTE, CARA:NIBOLA Frutas variadas de piel no comestible: Clase A- Tipo 2- Grupo 14: Son frutos no maduros o maduros de diferentes tipos d plantas, normalmente arbustos o árboles de regiones tropicales. Las frutas están totalmente expuestas a los plaguicidas que se aplican de manera directa durante la temporada de crecimiento. La porción comestible está protegida por una piel, corteza o cáscara. La fruta puede consumirse en su forma carnosa o elaborad. ANONA, GUANABA, CAIMITO, GRANADILLA, MAMÓN En el caso de la Comunidad Europea, su clasificación es más amplia O. Frutas frescas y congeladas: Frutos de cáscara (cítricos y nueces) l. Frutas de pepita: Manzana, pera, membrillo y nísperos 2. Frutas de hueso: Melocotón, ciruela 3. Bayas y frutos pequeños, Fresas, moras, frambuesa 4. Frutas de piel comestible: Higos S. Frutos pequeños de piel no comestible; Kiwi, lichee, frutos de la pasión, caimito 6. Frutas grandes de piel no comestible: Todas las frutas tropicales (Aguacate, mango, piña). 79 Para hortalizas, siguen la misma clasificación del CODEX y EPA. GUÍA DE LÍMITES MÁXIMOS DE RESIDUOS (LMR) PARA PRODUCTOS NO TRADICIONALES (NOSTÁLGICOS)* Referencia Cultivos Plaguicidas Lmr mg/kg Bulbos, raíces y tubérculos: Jícama Carbaryl so raíces y tubérculos: clase a -tipo 1- grupo 1 Cyhalotrhin 0.01 Piperonyl butoxide 0.5 Pirimicarb 0.05 Pyrethrin 0.05 Vegetales, de hoja, Chipilín, chufle, Azinphos methyl 0.5 hortalizas en general flor de izote, hortalizas de hoja (excepto loroco, hierba Boscalid 30 las del género brassica): mora, pacaya, Cypermetrina 0.7 clase a-tipo 1-grupo 3: pito, verdolaga Diquat 0.05 Paraquat 0.07 Spinosad 10 spirotetramate 7 Legumbres: legumbres: Azocystrobin 3 clase a -tipo 1- grupo 6: Paterna Boscalid 3 Cyhalotrhin 0.2 Cypermetrina 0.7 Pirimicarb 0.7 Spinosad 0.3 Frutas en general: frutas Anona, arrayan, Azinphos methyl 1 variadas de piel no caimito, comestible: clase a -tipo 2 carambola, -grupo 14: guanábana, variadas guayaba, Frutas de piel granadilla, higo, comestible: clase a- tipo 2 jocote, mamón, -grupo 13: maracuyá, frutas de pepita: clase a - marañón, 80 tipo 2- grupo 10 níspero, nance, Frutos tropicales y Anona, caimito, Glufosinate 0.05 semitropicales de piel no guanábana, ammonium comestible: clase a- tipo 2 granadilla, higo, -grupo 14: joco te, Paraquat 0.1 maracuyá, Proclhoraz 7 níspero *Estos valores solo deberán ser tomados ·como guía, para su establecimiento no se han seguido los protocolos establecidos para el establecimiento de lmr en productos agrícolas, basados en pruebas de campo y análisis de riesgo. Fao/codex alimentarius. Límites máximos de residuos: reglamento técnico de límites máximos de residuos de plaguicidas en vegetales (rtcr 427). Mag-meic-ms. Costa rica* Cultivo Plaguicida Lmr mg/kg anona Endosulfan 0.5 Coco Glifosato 0.1 Frutas tropicales de piel no Procloraz 7 comestible Granadilla Paraquat 0.02 Guanábana Ferbam 2 Glifosato 0.2 Guayaba Mancozeb 2 Paraquat 0.05 Higo Bromuro inorgánico 250 Oxifluorfen 0.05 81 Mango Carbendazim 2 Ditiocarbamatos 2 Procloraz 2 Propiconazol 0.05* méxico Triadimefon 0.05* méxico Triadimenol 0.05* méxico Maracuyá Clorotalonil 3 Oxifluorfen 0.05 Marañón Benomyl 7 Tamarindo Glifosato 0.2 *Del Reglamento solo se han considerado los LMR de productos para los cuales los Organismos Internacionales no los tienen establecidos. Al igual que el cuadro anterior, solo deben ser tomados como guía, carecen de efecto legal. NIVELES DE METALES PESADOS ESTABLECIDOS PARA VEGETALES SEGÚN LA UNIÓN EUROPEA METALES PESADOS: Revisión Septiembre 2011 UNION EUROPEA. CONTENIDOS MAXIMOS EN METALES PESADOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS Plomo 1 Cadmio 1 PLOMO (Pb) Contenido máximo Producto (mg 1 Kg peso fresco) Leguminosas verdes, cereales y legumbres secas 0,20 Hortalizas, excluidas las del género Brassica, las hortalizas de hoja, las hierbas frescas, las setas y las algas marinas. En el caso de las papas, el 0,10 contenido máximo se aplica a las papas peladas Hortalizas del género Brassica, hortalizas de hoja y las siguientes setas): Agaricus bisporus (champiñón), Pleurotus ostreatus (seta de ostra) y 0,30 Lentinula edades (seta shiitake) Frutas, excluidas las bayas y frutas pequeñas 0,10 Bayas y frutas pequeñas 0,20 82 CADMIO (Cd} Contenido Producto máximo(mg 1 Kg peso fresco) Cereale s, excluido el salvado y e l germe n, e l trigo y e l arroz 0,10 Salvado, germen, trigo y arroz 0,20 Habas de soja 0,20 Hortalizas y frutas, excluidas las horta lizas de hoja, las hierbas frescas, las hortalizas de hoja del género Brassica, las setas, los ta llos jóvenes, las 0,050 hortalizas de raíz y tubérculo y las algas marinas Tallos jóvenes, hortalizas de raíz y tubérculo, excluidos los apionabos En el 0,10 caso de las patatas, e l contenido máximo se aplica a las patatas peladas Hortalizas de hoja, hierbas frescas, Hortalizas de hoja del género Brassica, apionabos y las siguientes setas : Agaricus bisporus (champiñón), Pleurotus 0,20 ostreatus (seta de ostra) y Lentinula edodes (seta shiitake) Setas, excluidas las enumeradas en el punto anterior 1,0 ANEXO V METALES PESADOS Y NITRATOS (mg/kg) EN FRUTAS Y HORTALIZAS Cultivo Metal Limite Frutas 0 .01 Pequeñas frutas, bayas, uvas 0.2 Hortalizas (incluye papas 1 peladas) excepto brassicas, 0 .1 hortalizas de hoja, hongos, hierbas Brassicaceas (excepto col) PLOMO 0.3 Hortalizas de hoja (sa lvo 0.3 e spinaca) Hortalizas leguminosas Cereale s, 0.2 Legumbres, leguminosas CADMIO 0.01 Espinacas frescas 2500 NITRATOS Lechuga fresca 2500 . . ' Fuente: Repubhca de Panama. Muu steno de Salud Decreto Ejceutovo 467 del 07 d~ novoembrc, 2007 83