'· Efectos de la suplernentación pre-destete en terneros de ganado de carne POR TESIS• PRESENTADA A LA ESCU~LA AGRICOLA PANAMERICANA COMO REQUfSITO PREVIO A LA OBTENClON DEL TITULO' DE INGENIERO AGRONOMO El Z:unorano, Honduras Abril, 1990 • • 1i EFECTOS DE LA SUPLEMEN'l'AClON PRE-DESTETE EN TERNEROS DE GANADO DE CARNE Carloa Roberto Barragán Maldonado El autor conced., a la Escuela A&rlcola PanaJOaricana perl!liao para' reproduc:l.r y diatribuir copinn de este" t"rabajo para los u~oa que considere necesarios. Para otras personas y otros fines, se reservan los derechos de autor. Abril de 1990. lli DIIDICATORIA Este trabajo es dedicado muy capecialmente a mis padres; Conchita Haldonado de Barragán. ' José Do~iilHO Barragán A. Por ou invaluablc apoyo Y brindarme BUB sabios consejos. AGRADECIMIK~TO. Al lic. y M. Se. R~úl Ricardo Dyall, especial ngr~decimionto por su nmlntnd y ayuda brindada en la elaboración y corrección del presente trabajo. Al Agr. Randolfo Cruz parte práctica de la presente por su apoyo y lesis. aseBoría en la A la M. C. Beatriz Murillo por ftUB connejos y asesoría en la parte estadistica del preaente trabajo. A todas .las personas que de una u otra forwa ayudaron en la realización de este estudio. A la República de Honduras por llegar ~ ser mi segunda patria, a su gente por ou hoapitalidad Y amistad brindada, especíalmentieo.................. 3 2. Desarrollo del aparato digeetiv-o del rumiante............................... 4 3. Crecimiento de bo•rinos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4. Factores que ~ectan el crecimiento al destete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 5. EXPeriencias con la su:plementación pre-deetete................................ 11 IV. MTERIALES Y ME'l'ODOS.......................... 14 l. Localización y condic~ones el~mát~cas ...... 14 2. Ani!!>ales usados............................ :15 S. Instalaciones.............................. :15 4. ali.Jf¡entaclón............................... 16 5. lianejo de los animales..................... :17 6. D~seffo experimental y análisis estadletico................................ 18 vi Página V. RKSOT,TADOS Y DISCUSION •.•.....• , ••••• •. ••••••. 19 VI- VII. VIII. IX. X. l. Pri:tt>era etapa del inicio de l8 su:plementación al dee·tete. . . . . • . . . . • . . . . . . 19 2. Segl.lllda et&pa del destete a 42 días post-destete. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 3. Resultados económicos..................... 24 CONCLUSIONES. • • • • • • • . . . . . • • • • • • • . . . • • . • • • • • • • . 27 RKCOMKtfDACIONES. • . • . . • • • • • • • • • • • . . • • • . . . . • • . • . 28 RES!JMKN. • . • • • . • • • • • • • . . . . . • • • • • • • • • . . . . . . • • . • • 29 BIBLIOGRAI!Ia.................................. 30 AlfKXOS........................................ 33 vi:i HIDICE DE CUADROS Cuadro 1. Dietribución de terr..eros por ro.za y eexo eegün tratlllliiento, experimento de suple- Pá&ina ~entación pre-destete........................ 15 Cuadl.""O 2. Ingrediente!': y pol.""ceb.tajes usado,; el!. la mezcla suplementaria, usada en el experimento.................................. 16 ~dro 3. Peeoe y gananciae pre-deetete, post-destete y con~ormación genel.""al al destete............ 20 Cuadro 4.. Proliledio de Klffifill.cia:c diarias pre-deetete y pOst-destete por grupos SUPlementados y no BUI>lemen"ttoodos................................ 21 cuadro 5. Promedio de g~nancias diarias pre-deetete y post-dentete por grupos raciales........... 22 Cuadro 6. Promedio de gfill.anciae diarias pre-deetete y post-destete por eexos..................... 24 Cuadro 7. Costos P<>r k& de mater:i.a prima Y concentrado utilizado en el eXPerimento de euplementación pre-dectete.. ..... .. . . . . . . . . . . ........... ... . 25 Cuadro 8. Costos de la snplementación pre-destete, rend:im.ientos al destete, poet-dee·tete y ganancias netas adicionalee en Lemp:l.ras por ternero....................... 26 v:iii INDICE DK ANEXOS Página Anexe 1. PreclPit~ción ann~l. temperaturas máxifuas y min:im~s en 1S8-9 registradas en la estac:ión climátologica de El Zamorano .................... 34 Anexo 2. Guía -¡:.ara la caU.:ficación de terneros de ganado de carne en el exr>eriJnento de su.plement;aciól:l. "Dre-destete ...................... 35 Anexo 3. Pesos individuales en kg para todos lo.: terne-.:-os. e)(Mrimento de s•XPle-.nentación prc-deet<;:te. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Ane~o 4. ~sultadoe individuales de con:formación al destete para loe terneros del experimento de euplementaci6n pre-deetete ....... 38 Anexo 5. Alíálieie de varianza para la ganancia d:iarin de peeo en el periodo de "inicio de suplementación al destete ....................... 40 Anexo 6. An5lieie de v~rianza para con~ormaci6n corporal al destete ................. , ...... , . . . . 41 Anexo 7. Anál.ieie de varVmza -para La gfficia diaria de peeo en el periodo de in:ic:io de euplementación a 42 diae poet-deetete ......................... , ...... , ... 42 ix Anexo 8. Resultados del ahálisis de comparación de medias para la ganancia diaria de peso en el periodo de inicio de Página snplem~tación al destete ...•••................ 43 Anexo 9. Reeultadoe del análieiG de ~ración de IDediae para conf:orlllll.ción al destete ......... 44 Anexo 10. Resultados del an~lieie de co~ación de :medias para la gananc:ia diaria de peso en el período del destete a 42 díae pos-t.-destete. . . . . . . . • • • • • • • . . . . . . . . . . . . 45 Anexo 11. Curva de crecimiento de loe terneroe Beef Master encastados del nacimiento a 35 semanas de edad, experimento de BUJ:Ilemen:tación pre-destete. . . . • . . • • . . . . . . . . . . . 46 Anexo 12. CUrva de crecimiento de los te~e~e Holstein encastados-del nacimiento a 35 semanas de edad, experimento de suplementación pre-destete ..........••....•... 47 I. INTRODUCCION En general en todos loe pa"ises sub-desarrollados existen probl~as de baja eLiciencia productiva en las explotaciones de ganado de carne. está es debida a la interrelación de factores &ocioecon&nicos y ecol6gi_cos que acfecta.n n.,gativ:&Jfiente al ganado en buena parte de su crecimiento y desarrollo; uno de estos problemas se presenta al womento de ser destetados los terneros. el cual está tncfluenciado pOr 1'-' época de destete Y el cambio brusco de alilnent!:.ción. La época de destete es generalmente al :final de la época lluviosa o principios de la época seca, que es justamente cuando la disponibilidad y calidad del pasto disminuye. Esto trae como consecuencia un cambio brusco en la alimentación, porque en los prímeros meses de vida el ternero tiene acceso a la leche de la madre todo el tiempe, la cual pre:fer.irá sielllPre sobre el paeto, por lo tanto el desarrollo y actividad del rumen no esta preparado para depender únicamente de dietas altas en fíbra que afectarán negativamente el crecimiento del ternero. Bajo estas condiciones Y como reeultado de estos :factores negativos los terneros recién destetados pierden peso, condición :física y necesitan mas tiempo para alcanzar su desarrollo completo o el peso de sacrificio. II. OBJETIVOS 1 General Evaluar el efecto de la SUI>lementación pre-destete sobre el CCillportamiento pre-destcte y post-destete en terueros enaªst~dos Deef Baster y Holetein. 2 EBl?fK)ificos 2.1 Det<;:ordlinar la respuesta a la suple;nentación con concentrado, en aumento de peso pre-deetete, condición al destete y aUlilento de pee<> hasta 42 dias poet-destete. 2. 2 Detel:lllinar la respuesta de la utiliJitoe y un b!ijo potencial genético, el lili&illO a•;.tor menciona varias etapas criticas en la vida del rumibllte y ~ue una de las princi:palóoB es el Período que sigue al destete. Plasse {1972} menciona eiltre loe problewre báf:icos en la producción de carne en latinoam&rica la baja tasa de crecimiento de lm; f>Y!imales. que tleilc el cn:ci:ruiento antee del destete eil la econol!lia de un reba:íío. ExFreet:t el autor que el creciiDiento post-destete puede Ber mejorll.do por medio de el. buen ~,,._nejo de lo-s pastos Y por medio de una Blll>leruentación :J?re-deetete haBta donde las COD$ideracioneB económicas lo PCrmitan. 4 2 Desacrnllo del aparato diorestjvo del p1miante El desarrollO del retículo rumen en el ternero es muy impOrtante, Owen {1967) menctOnl'l el :POCO uso del rumen en el cual será, que mas adelau~e eatie!acerá sus requerimientos durante toda BU vida. Kn lon planea de ullmentación de ternero~> define 3 cte~e: a) Dependencia total de alimentos líquidos (leche); b) Tramliclún de líquidos a sólidos; e) Primer periodo post­ destete; y que lt>. dur&ciún de las etavao varia según el si.stema de crianza que e e adopte~ un ternero puede estar hasta 10 o 12 .,.,&ee Jn!i.JD.Illido y prolongar l&.s 6tapas a) y b), si no ee deetetado, esto trncria como conroocucnoia un entré a fuerte cuando depende soló del pasto, porque sue necesidades son altas Heaún el pese y el ccnHuiDc no eH el adecuado ya que no esta preparado para conBumir forraje tosco. Mencione tamblén O<> en ( 1987) quu lon terneron amamantados son capaces de un nivel Jllayor de crecimiento, ya que la leche proporciona un su.miniH·tro grande de ndcmDo de energía, ~inerales Y vitaminas: y al eet6.r bien nutr-1.doo en lo que a proteína ee recfiere tendráii un nivel de coneumo alto; p.or lo tanto unn buena práctica a uear es peroJitir el acceso da loB ternero« n un corral donde puedan con~:~uml"t• concentrado. J:'resentándose un con«mno Inayor de concentrado cuando la calidad de la pastura no llena HUH necesidades. 5 3 Grer:imlento de ]o<¡ hovlnon Según Wilkinson (1972) los pr-i.ncipioll básicos de la producción de carne son: n) Prov<: rwniual. De la mia•w :forma en el periodo :r•oet-deetete el COIIBUmo no s.erii el indicado para laa necesidadee dei ternero reduciendo las ganancias. de peeo. Por ol~o lado el ttuO>:l.nitltr<> de all•1entos s6Ll.do" promueve el desarrollo ruminn1 con el eetaDlecimiento de una adecuada :flora ruminal. que hacen mas. aprovechable los :forrajes y concentrados (Digains y Bundy 1985). 3.Z Neoeeidades nutri-t,ivns de loe an:irualee jó'>o de un animal concuerda con un modelo de crecimiento establecido, una curva que tiene forma de perfectamente S " que puede ser dividida en dos partes. La fase üaccJ.erada", que <~:ucede antes de la madurez sexual. cuando el animal e~ en una forma casi lineal, La segunda fase de "desaceleración"', durante la cual la velocidad de crecimiento disminuye progresivamente hasta que el animal alcan~a un peso adulto estable. El periodo de destete que se caracteriza por Ui'l cambio brusco en la alimentación, concuerda con la fase de desaceleración antes mencionada, de peso en los terneros ea mayor. Si a través de uua ~uplementación se logra un acostumbramiento a alimentos sólidos, la pérdida de peso se reducirá. La producción de leche de la vaca también arecta la disponibilidad y calidad de Porte (1977) a partir del alimento para el ternero. Según quinto ll'tes de la lactancia ee 7 empieza a reducir la calidad y cantidad de leche. Y de esta forma las elevadas ganancias de peso obtenidas en los priJneros 4 IDeBeB empiezan a decaer drásticamente. es a partir de aqui que se debe de mejorar l.a alímentación con sólidos al ternero porque coincidiendo con la curva sigmoidea el crecimiento se verá afectado negativamente. Presentándose esta situación y si se quiere producir carne en menos tiempo o bien si la disponibilidad de forraje es limitante se pUede recurrir a una suplementación del ternero en la última fase de lactancia. que se puede hacer exciusivamente para el ternero aun acompañado de la madre por medio de corrales de acceso restringido. Las prácticas para destetar terneros han sido discutidas por Baker {1975) quien apunta que es preferible que los terneros no sean separados bruscamente de sus madres, pero que la posibilidad de practicar una neparación paulatina depende de la dispOnibilidad de espacio y cercas; además sugiere que según las exigencias proteicas del ternero al momento de ser destetado se satis:fagan con suplementos de 12 % de proteína crudiJ p1:1ra terneros con un pego de 250 kg de peso vivo y SuPlementos de 14-15 % de proteína cruda si lon tcrncron son rn= livianos, 8 J._. Faci;orez que 1lfec1;¡,n eJ crecimiento aJ destete 4.1 Propios del animal Presten (1975) ha hecho un reGUlflen de los factores que afectan el peso al destete que incluye: Raza: Particularmente la diferencia a sido marcada entre razas Bo.B tanrna comparadas con el Bo.a indicua, favoreciendo a las razas europeas. Sexo: Sin excepción los pesos al destete han sido mayore& para loe machos que para las hembras, dii:erencia puesta de man.i:fiesto a partir de los 90 dias de nacidos, cuando empiezan a manifeetaree los efectos de las hormon.ae sexuales. Edad al destete: Kl peso al destete normalmente aumenta conforme aumenta la edad, existen informes de que la tasa de crecimiento de loe te=eros en pastoreo es virtualmente lineal desde el nacimiento hasta los 155 dias de edad, y que a partir de alli, el crecimiento dis:m.inuye progresivamente. Pe!'lo al nacimiento: Las correlaciones fenoti~icas y genoti~icae muestran que el peso al nacer ejerce un efecto significativo sobre el peso nl dootete. siendo ~as pesados al desteth loe terneros con mayor peso al nacimiento. Factores roaternoe: La mayoría de estudio& muestran que existe un eÍecto de la madre hacia el peso al deetete. en gen.eral muestran que vacas mayores de 6 añoe deetetan terneros de mayor peso que vacas menores de 6 años. g Campos (1987) encontró que loa penos al nacimiento, ganancin diaria pre-destete, peso ajustado a los 232 dfas, aumentaron conforme aUJ:Ientaba la edad de la !lladre hasta los 7 años de edad y luego dlADiinuyeron. Lo anterior concuerda con lo expresado por Wilkincon (1972) quien al referirse a loe factores animales qua afectan el creclmleuto Y desarrollo, dice que, el limite absoluto de ln 7elocídad de crecillliento de un nnl.mal depende arandemente de su peso, edad, peso en estado adulto, sexo y raza. Ya que razas diferentes de ganado vacuno dan peaos diotíntos en estado adulto. Y con Cando que la nutrición no sea un factor limitante, los nnimales tienden a alcan2nr la madurez sexual, conformación del cuerpo y el poso total a la miBma edad. POr lo tanto, las razas pesadas tienden a aumentar en peso a una velocidad diaria man rápida que las razas livianas. 4.2 Factores externos La e-stncionalidad de la raproducclón en el ganado de carne es una de las caracteriaticas de ln zona tropical aecn d<> América Lst.ina. KJ<.ist.iendo dl_ferenc.i"n en el parcentll.JC de partos entre las épocas seca y húmeda, ocurriendo la mayor cantidad de nacimientos en La época noca. Siinchez y col. {1969; citados por Alvarez 1980) encontraron que el 64 % de los nacimientos ocurria en la época seca y un 36 % en el ~eriodo de lluvias. 10 Trung {1986} encontró que la estaclonalidad de los partos a:fecta los pesos al nacimiento, ganancia diaria pre­ destete y peso ajustado a los 232 dias. Peña y Plaase (1972) informaron que en ganado cebú el mayor porcentaje de partos sucede antes del comienzo de las lluvias. Y que asociado con el incremento de las lluvias hay un incremento en las concepciones cuyo patrón esta caracterizado por una fase máxi.IDa en el ápice caliente, por lo que suponen una relación entre nutrición, temperatura y función ovárica, sucediendo así wta acumulación de los partos en la época seca, aunque el toro se encuentre todo el tiempo con las vacas. De esta manera el factor de la estacionnlidad afectará negativamente al crecimiento post-destete porque el periodo de destete será Justo al flnal de la época lluviosa cuando la calidad de los forrajes dísmínuye_ 4.3 Vigor híbrido o heterosis Todd y col.C195S; citados por Preston 1975} encontraron una maYor eficiencia de las madres cruzadas {Brahman x Hereford) en cuanto a producción de unidad de t;ernero por unidad alimentaría comp~radAe con las razas puras. Campos {1987) encontró en un estudio con crías F 1 del apareo de vientres cebú con sementales de razas europeas, que el peso al nacimiento, ganancia diaria de peso pre-destete y el peso ajustado a los 232 dias era mayor para terneros provenientes de BQs 1nilic"s con Bru::t trmrns que los provenien-tes de razas Boca 1nilicm;_ El erecto de la hibridación sob-re el estrés cllmático y salud de los bovinos, ha sldo reportado :por muchos autores exlstlendo dlferencias bien marcadas entre el Bl::lfl taurus y el Bas. indiana y que del cruce de estas especles resultan animales mas resistentes y con cualidades que compensan las limitaciones del medj_o ambiente del trópico. lo que resultaría en mejores pesos al momento del destete {Rhoad 1966). 5 Experjencjas con la suplementac16n =e-dest.etr 5.1. Ventajas de la euplementaclón Harllan (1987) indica que la alimentación pre-destcte con concentrado en Lorma llmitada puede ofrecer las siguientes ventaj:as> a) incremento moderado al destete ej_n caer en la gordura, b) :mejor e:fi.cieuc:ia de conversión comparada con la alimentación ilimitada. e) los terneros se acostumbraran a COII>er granO<': prcvimnente a 1 destete y existirá un mejor resultado poet-destete c~parado con animales no suplementados. El mejor ~sultado -post-destete en garraacia de peso se puede deber al acostumbramiento a otro tipo de allmento que puede reducir el estrés POSt­ destete. Diggins y Bundy { 19S5} también mencionan al.gunns ventajas de ln alimentación suplementaria en terneros lactantes estando entre ellas> a} Mayor peso al destete; b} Menor deep;:&ste de las vacas en el periodo de lactac:ión; e) Menor estrés al destete; d) Mayor un:i~ormidad en lotes 12 snplemen:tados; e) Acortamiento del periodo de eagorda post­ destete; f) 51 son para reempLazo pueden alcanzar mayor grado de desarrollo; g) Mejores precios de venta por la calidad saperior. 5.2 Kf~os al destete Pate y col. (1981; citados por Barllan 1987) encontraron que terneros alimentados con O. 25 a O. 50 kg. de una mezcla de granoi< por 24 dias antes del destete sobrepasaron al control y demostraron pre-acondicionamiento total en cada medida de conformación Y salud en un estud:io post-destete. Brazle y col. {1987; citados por Barllan 1987) informaron que al proporcionar durante 85 días antes del destete. un concentrado que contenía un 16 % de proteína cruda, con un consumo de los terneros suplementados de 0.663 kg de alimento por día, ganando 0.170 kg mas de peso por dia que los no SuPlementados. La conversión alimenticia fue de 4.4 kg de SUPlemento POr kg de ganancia adicional. Diggins y Bundy (1985) mencionaron ganancindo parto disminuye. IV. MATERIALES Y METODOS 1 J.ocali"ación y coud]ciones cJimá±icas La presente investigación se ~ealizó en la Escuela Agrícola Panamericana {KAf>), situada en el valle del Zamorano, 36 km Al este de Tegucigalpa, Departamento de Francisco Mo~azán, Honduras; wro 02' de longitud oeste. a 140 00' de latitud norte y Ln altitud del valle es de 800 metros sobre el nivel del mar; la precipitación anual registrada el aiío de 1989 fue de 1073.2 milímetros, la temperatura promedio de 23.280 e, las temperaturas máxlma y minima promedios de 29.010 e y 17.750 C respcctivnmcntc. C<:>ndic.iones climáticas correspondientes al perlodo experimental (105 dias) fueron de 150.02 milímetros de precipitación y la temperatura promedio máxima y llli.nima de 27.58C e y 17.75C e reapectiva:meute. El valle ecológicrunente pertenece a la zona de vida "bosq;ue tropie>:orca de maíz molido Harina de torta de algodón Melaza Sal común TerraJ!licina 100 Carbonato calcio Fósforo 18 % %P.C.* 7.80 3-4. 50 3.00 t PNtd.lla Cr~aa e.n FOrcentaje. E.D. Mcalfkg** L42 2.42 ~ i:Mrgh Digerible en ~etacal~rh< vor tg iema.e condici.ones que el grupo tratado, teniendo a;nboe grupos acceeo a eal m:ineral:i:zada y agua .n libre consUJilo. A partir del 5 de octubre de 1989 se tomarou loa -pesos de loe animales cada 21 dias hasta el 7 de diciembre de 1939, fecha a la que se destetar6n los terneros. Al momento del destete se realizó una calificac:ión vümal de los terneros por personal experimentado y 18 siguiendo una norma de ealiiieación adaptada de Ensminger (1S7~), Brandes {1974), Porte (1975) Y Williams (1987}. 5.2 Segunda etapa (del destete a 42 días post-destete} En la segunda etapa o época post-destete entraron a alimentación en corral ambos grupos de terneros, consumiendo 7 kg de ensilaje por ternero por dia en Promedio mas un kg de alimento concentrado con 15 % de proteína cruda además de sal minerali~ada a disposición, tomándose pesos cada 21 días ~6 Diseño experimental y aniíligia estad'fstico El diseño experil:te:rrt.aJ. que e.-:, usó fue COIIlPletai~.~ente al azar con a~Teglo factorial 2 x 2 x 2 donde los parámetros fueron 2 razas encastadas ( Bee! Master - Ceb~ y ffolstein - Cebú ), dos suplementaciones { con y sin ), dos sexos dando un total de S tratamiento<>. El análüüs estadi<;:tico consistió en Análisis de varianxa {ANDEVA) y pruebas múltiples de Duncan para los parámetro~ ~valuativos: ganancia diaria de peso pre-destete, conformación general al destete y ganancia diaria de peso post-destete. V. RESULTADOS Y DISCUSION En el cuadro 3 se muestran los resultados obtenidos en este experimento e incluye los pesos: al nacimiento, a los cinco meses (inicio del estudio}, al destete y 42 dias post­ destete; ganancias diarias pre-destete y post-destete, para los grupos suplementados y no suplementados. Los pesos individuales pre-destete y post-destete obtenidos, asi col!IQ, las calificaciones individuales de conformación se encuentran en los (anexos 3 y 4). J Pr1meea et~na fde 5 meses de edad al destete) 1.1 Ganancia diaria de peso, El análisja estadístico, anexos 3 y 4 mostró diferencia altamente significativa (P < 0.01) entre los terneros suplementados y los no suplementados, obteniendo el grupo suplementado 0.977 ke de ganancia de peso por dia y el no suplementado 0.&85 kg de ganancia de peso por dia, (ver cuadro 4), diferenc:i.-a de 292 kg q.ue e,. superior a la mencionada por DL&gins y Bundy (~985} y a las ohtenidaG por Bra2le Y col.(lS87 citado por Harllan ~987} en donde los ·terneros ganaron 0.~40 kg adi.clonales por día. l l i l 1 l i l l l 1 i l l ' l 1 1 i ' ' i ' i l J ]! ~ ',: ' ~' !f! '' ~! ! l ' i 1 i i l ' ~~ r ' ~ .~ ¡ j ' m o C• o ' • w o w m m w ~ ' m w m ~ m o m ~ m o o 8 o ~ • w m ' o ;; m o ~ ,, • o o m •• ' ~ No se presentaron diferencias significativas entre las dos razas, (ver cuadro 5), esto posiblemente es debido al efecto de vigor hlbrido o heterosis que mencionan Todd y coL (1968; citados por Preston 1975) Y Rhoad {1966) Cuadro 4. Promedio de ganancias diarias pre-destete y post-destete por grupos suplementados y no SuPlementados, Experimento de suplementación restringida. Suplementados kg Ganancia diaria de peso pre-destete 0.977 a * Ganancia diaria de peso post-destete 0.415 a t !.!~&~• eM litualts Jlfert~~tu s~~ ettaJI>ti~•e~t~ distintas {P ' Ul) Las diferencias entre sexos No suplementados kg 0.685 b G.268 b fueron altamente significativas (P < O. 01) presentando lO« machos una ganancia de peso promedio de 0.969 kg por dia y las hembras una ganancia de peso de 0.754 kg por dia , {ver cuadro 6) Lo que concuerda con Prestan (1975), Campos (1987) y Trung (1996). Los maChos Beef haster suplementados obtuvieron las mayores ganancias diarias de peso, el grupo suplementado presentó una mayor unl~or~ldad de peso, no existiendo diferencias significativas entre ellos. En el grupo no suplementado las hembras Beef Master Y Bolstein presentaron las menores ganancias de peso existiendo diferencias estadísticamente significativas {P < 0.05) dentro del grupo_ Lo que concuerda con lo mencionado por Diggins y Bundy (1985) que los terneros suplementados presentan mayor uni:formidad. Cuadro 5. Promedio de ganancias diarias Pre-de~tete y post-destete por grupos raciales, Experi_mento de suplementaclón restringida. Beef Master-Brahman Holstein-Brabman kg kg Ganancia diaria de peso pre-destetc 0.847 a * O. 793 a Ganancia diaria de peso post-destete 0.341 a 0.340 a ------------------------------------------------------------ ; Ll.!itllfl r~n llttrah& difere~t'" eou ó!bdbt!cautte 1lldinb< ¡r { ul) 1.2 Con:formacíón general al de&tete. La callflcación otorgada in di vidual"'ente por evaluadores al momento del destete :fue cotejada habíéndose observado total coincidencia en las cali:ficaciones de ambos. Kl análisis estadlstico, (anexos 7 y 8), !f>ostro que La con:formación al destete fue significativamente superior (P < 0.05} para el grupo suplementado, lo q_ue concuerda con in:formes de Pate y col. {1981; citados PO~ Harllan 1987) en donde ternerog suplementados presentaron mejores oonformacione«. Entre razas ex:i«tieron dlferencias altamente significativas (P < O. 01) pre<>entando mejore-e confot-roacJones loe terneros de la Raza Bee:f l1aster, este resultado se debe a que esta raza, es especializada para producción de carne. La diferencia entre sexos fue no significativa. Loa resultados de la comparación múltiple de Duncan para la conrormaaión general al destete indican que loa machos Beef Master suplementados presentaron las mejores conformaciones, siendo estadísticamente diferentes {P < 0.05) a los no suplementados, en los cuales la raza Holste1.n tanto machos hembraz obtuvieron las calificaciones mas bajas. Semmda etapa (del destete a 42 dfas post destete) 2.1 Ganancia diaria de peso. Los resultados del análisis estadístico se presentan en los anexcos S y 10. La g:ananc:ta diaria pest-deerte-~e, para el suplementado fue de 0.415 resultados estadisticamente superiores al grupo no suplementado que fue de 0.268 kg (ver cuadro 4), Entre razas no existieron diferencias significativas [ver cuadro 5}, este resultado pos1blementc 03 debido al efecto de vigor híbrido o heterosís que mencionan Todd y col. D96-S; citados por Presten 1975} y Rhoad (196-6); En el presente estudio ambos grupos raciales contenían genes Boa tanrn_s_ y Bna ini!1cufl diferencias sexos fueron altamente (P < O.Oi) presentando los machos una ganancia de pe~o promedio de 0.432 kg por dia y las hembras una ganancia de peso de 0.269 kg por di.a , (ver cuadro 6) Lo que concuerda eon PreGton {1975), Campos (1987). y Trung [ 1986) que los machos presentan mayores gauancias diarias de peso comparados con las hembras, Cuadro 6. Promedio de ganancias diarias Pre-destete y post-destete por sexos, EJ laraos de ceba pont-deatete. 4. Estudiar el efecto que pueda tener una suplementaci6n pre-destete en la edad aJ. pri.,er parto y la 1:crtilidad a lo" 350 kg RESUMEN Para determinar los efectos de la suplementación pre-destete en los aumentos de peso pre-destete, post- destete, conformación al destete Y el efecto económico que tiene sobre los costos de producción en terneros de lae razas Beef Master y Holste.in encastadas sobre Bralunan. Dos gruPOs de terneros homogéneos para raza, sexo, peso al nacimiento y peso al inicio del experimento { 5 meses de edad ) recibieron o no un kg diario de suplemento de 15 % de proteína cruda y 2.49 Mcal de energia digerible por kg de materia seca. Se encontraron diferencias sj_gnif:lca·tivas { P < O. 01 ) para las gananc5.as diarias de peso pre-destete y post-destete a favor del grupo suplementado, entre sexos a favor de los machos, Y no existieron difer-encias e:otre razas. Para la conformación al destete si existieron di.ferencias signi:ficati vas entre razas y grupos pero no entre sexos. IX. BIHLIOGRAFIA ALVAREZ, F. C. 1980. Comparación entre semilla de torta de algodón integral y harlnB de torta de nlgodón en la ceba de terneros de destete. Tesis Ing Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia. 22 p. BAKER, R. D. 1975. Producción de terneros defltetados, Editorial Acribia, Zaragoza Uspaña. 37 p. BRANDES, L. E. 1974. Juzgamiento de ganado l>rahluan, Revista Pécuaria de Centro América, No 44, Managua, Nicaragua p. 34-37. CAMPOS. R. y col. 1987. Anállals de crecimiento hasta el dcntctc de animales Boa taurus x Bos indlcus criados bajo condiclones tropicnlcn. Técnica Pécuaria de México, 3 (25): 271-280. CHORCH, D. C. 1974. Fisiologia digestiva y nutrición de los rumia.ntell, traducido dt!l inglés por Ducar Pedro. editorial Acribia, Zaragoza, España. p. 147-205. DAVILA, H. S. 1982. Efecto del peso al destete, post­ destete y edad al primer parto sobre el intervalo entre el primero y segundo parto en dos épocas de empadre en un hato brah.man en Guateawla. Tesis Licenciado en Zootecnill, !Jnivcrnídad San Carlos de Guatemala, Guatemala. Facultad de J:le:dicinR Veterinnrl.R Y Zootecnla 2-r p. DIGGINS, R. V., y BOHDY, C.K. 1985. Producción de carne bovinB, trad. del ingléa por Angel Porta y Manuel Ba.rberaJJ, México D.F. Mé:d.co impresión, Editorial continen~ul. 285 p. R~SM1NCER, M. R. 1973. Zootecnia general, Buenos Aires Argentina, Sexta imprcaión Editorial el Ateneo 540 p. HARLLAN, D. R. 1987. Limited creep feeding, grazing may offer advantages. feedstuLs. 42 {59}: 30-37 HOLDRIGE, L. 1978. Ecología basada en zonas de vida. San José, Costa Rlca IICA. 216 p. OWEN, J. 1987. Alimentación de ganado, traducido del inglés p0r Darlo P. Bingoli, El Ateneo, Buenos Aires, Argentina. 130 p. PEG'A, N. y PLliSSE, D. 1972. 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Musculoso, tren posterior bien desarrollado, linea dorsal recta y firme. cuerpo largo uniforme y compacto, no !lDKUloso ni con huesos prominentes. claro predomi.nio del tren poo·tcr1o:r. "' 2) Cabeza y cuello. • • • • • • • • • • . . . . . . . . . • • • • • • • • • • . . . . . . . 4 X Cabeza eegún_ lf< raza, pero lo mas liviana posible, con cuello corto y grueso. 3) Cuartos delnnteroe ................................ . Paletas en linea con loe costados, sin prominencias oselH'l, :firi.ae, cubiertas de carne, ensamblado unl(orme con cuello, cruz Y región coatal. Las manee de mcdiann n mayor longitud, bien separadas, e~ braz.ue~o ~~eno, cfirme y :fino, 4) Cuerpo ............................................ . g~ pecho ancho, proporcionado, nimétrico, el dorso recto, lnrgo, "fi_rme y recubierto de carne, costillae arqueadas y cubiertas de carne, cavidad abdcmina~ amplia pero no calda. 5) Cuartos trascroe .............................. , ... . Anca anch.a sin pTominencias nótori"" de hnesoR, nnc:l.micnto de ln coln ancho y en armonía con lB J.:!.neB superior, mufllos pro"fundoa y llenos, n11lga larga Y convexa hasta e~ corvejón, pierllaB bien separadas y múacu~oaa en ~a entrepierna, corvas gruesas y :firmes. 20 ' TOTAL ••••••••........•••••••• , .....••••••••....•. ,,,,. 100% adaptada dt1 y IUlliams EutJ.oJl..rtKer { 1973) , Bra.ndea ( 197 4) , (1987). Porte (1975} 36 Anexo 3. Pesos j_ndi viduales en ke: para todos ioa terneros, experimento de suplementación pre-destete. Grupo suplementado. ------------------------------------------------········--------------··········-··------ OiDU ill! mo r. m. m~. 1. rm. 2. mo. 1. mo. 1. mo. 1. mo. 6. ··········----------················------········----------------------------------------- 1 HOLST.x 2 !(l1S1. l JOLS!. i IOLSl. FiOUDJO !0151. i JOlSi, O MOLSt. 1 HOLSf. ! RGLSl. 9 H{)LSt. mmro HOLsr. m1o. li.ICRO, m1o. mio. !IC!OS. BHUI, mm. n:mA. mBl:A, mm. mms. 11 R. !!Sf,IIHC!O, u B. :rur. m1o. 12 !. l:l.S!. UCIO. ll B. I!!SI. tAC!O. H l. US!. ~AC!Q. 11 B. I!!S!. mBO. 10 ~- mr. ~•m. 11 B. mr. mao. U B. :d..!Si. m10. 19 ~- lli!. UCIO. rrouno B. ~m. liCIOS. lO B. USI. iiml. U B. I!!Sf, mBII. 22 B. ~m. HIMBFI. 21 B. mr. amu. 2l B. l!!ST. lll~Bil. !5 B. l!!ST. IUBI'l, 10 B. t.IST. IJUil. 21 !. mr. mm. 21 ~. lliL mm. 2! B. mr. mm. PIO~tDIO B. I!!Sr. ml!iiS. n.;~ lU~ ll,ll lUI lS.li uu~ m. o~ HUI 111.30 IOUI m.n m.1s m.1s ISUl 211.21 UUI m.o~ 195. l!: 19UI 219.12 2SU~ m.!t 21U~ tou> m.91 25U9 m.11 m.11 liUI !\U! m.sl l!l,!B UUl m.Tl m.H ll.U HiUl !U.IO !ll.li m.!I llU1 llí.H 15.15 H5.t5 111.12 m.U t~UO 211.)1 lJU1 2~.u 1~t>> 112.11 m,(S 2~us 11u1 m.n 28.H 1SU9 !86.36 20Uó m.ll m.Sl m.H 29.09 15U5 m.n ¡ouz m.sl m.u 12Ut 11.12 rn.n lit.Jl m.tr 11Ul m.Jl m.n HJS I~Ui m,tl m.lT llUI m.JI !il.li n.u u1.n 1T2.lJ 1!1.91 m.n m.n 2lUI lU7 m.1s m.íí z¡ug m.~ m.1~ m.1s JS.l6 uus auo m.oo nus llUl m.n lU5 15UO 1al.09 201.$~ 211.10 lll.ll 21Ul lUZ líU9 100,00 227.21 12l,ZJ 25U5 !.12.21 1uo m.l6 nu~ m.o~ m.!~ tau& m.n l~.U UU2 m.lS llUS HUI 19Ul 191.1l 11.21 z¡ug m.11 HUI m.u au9 m.n ll.lO m.e! ttue m." m.u w.u m.Js ll.\5 U!.lO UU9 21U9 1!1.!1 W.91 2H.Tl lUl 136.30 lOUO m.l5 m.Tl m.91 lll.T3 l6,l0 Ul.í5 m,ll Ul.lS. 2S.9.U 211.21 211.11 lU!i lóa,09 190,91 UU& m.U 20U2 !lU! lU9 112.13 m.!a 231.!2 !lS.\li m.oo lSUO 10.91 1€1.6\ !DUO 201.55 m.Ol 2ll.a2 tll.$1 li.OO 13UI l!Ul IIU! m.55 21!.11 212.73 lUS HUJ m.l! m.a m.n llU1 m.az 21.11 121.11 \U.lO 16Ul llUI JIU\ 111.21 n.n m.eo m.li HI.H zoui m.n m.Tl lUl J!Ul n>.ll m.n l!Ua tlU9 m.n lU9 16!d0 m.il llUi 21UO Ui.JI 1JT.OS -·---.. ·----------------------.. ----------·----· .. ·--------------------------·········----- fiomws sm:~ms ..... JUJ m.li2 m,ol nu~ 221.20 m.91 141.65 • IIOLST,:: B~bkb-Bnbut 1< i. UST. o ieef ! .. ter-!nbuo 3'1 Grupo no suplcm<:ntado. ----------------------------------- ------------------------------------------ oo•• "" "'" P. ~~- l'iSil. !. 1'[!;0, ?. 1'61. l. PESO.~- PES.O. l. PESO. ó. ---------~--------------------------------------------------------------- 1 HOLST.I -~ACOO. 18 .18 2~2.21 m.;o 2~S.4!i 25ó.i2 201.11 1/2.73 2 HOLST. MCKD. J?.n JbJ.ól !SU! l!~-~1 1SO.J6 20i.ll 2JUl l HOLST. MCHD. lldó !Hó.Jb 218.18 2:11.27 2J8.ól m.J! 2:1-U~ 1 HDLSI. JIACHD, :n.M 111.82 m.az !BLS? lBS.~~ m.11 2o-l.~ PROIIEDIO Hlli51. Mt:ll05. JS.2"l 111.02 1~9.8! 7U.ló 211.ó! 22UJ 211.25 ~ HlllST. !le~ID'~. JS.l5 1!8.18 l~S.i5 200.00 20US 2!>.!1 220.ü ; oo . .sr. !IE.~RAA. 12.7> !SUS J71,2J 1!0.!1 20f.S2 :120,11 m.oo 7 f«ll.ST. l!E.Im. 29.55 rn.11 m.n 202.27 li:J.bi m. u 218.1R 8 HOLST. ~Ene~~- 2!.)) lll.il m.Jo JH.I8 JS!.OY 151.1~ m.ss y !IOI.SJ. HEnBR~. 30.91 HO.n m.oo m.o! 11.~.91 ~~~.o~ m.o1 P~O"EDJO HOlSI. HEnBR~S. Jt.M m.M 1 11.~0 179 .!Yi 11\I.DG m.1e m A; JO R. MST.li/1.\CJW, 12.73 202.?/ 211.15 m,Jó 2~1.3,!, 270.~1 m.n 11 !. MSJ. n~ci!(J. l) .27 m.Jo Iól.!~ m.o1 m.v m.11 1BJ.il2 12 E. ~.1151. Mt<. J!. J! m.J! lóMl JRI.S2 I!o.n 201.17 202.27 D B. rA51. MCOO. J-1.~~ m.1í m.n 2~.~ m.n ?!B,JB ns.n H B. 1.1!51. MOO. 32.73 1ll.J3 211.30 m.ez 2ü.15 201.0~ 21.3./,l 15 B • • 'IAST. n~HO. ló.M !69.19 zoo.ez 209.09 21Uó 22ll.1!i m.oo 11. e. w.sr. r.ACHO. 30.00 NO.OO m.?J 2l1.92 2~1.19 :m.JJ m.11 17 9. ~AST. MCHO. 27.27 170.11 ;wo.oo 219.19 22"9.55 m .al m.!o 19 e. MST. M~CHO. l!.,lO 159.09 17!.5> 19>.45 213.1.4 21ó.l0 m.Jo 19 R. MSJ. M~O. Jó.l> n>.u m.o1 m.% m.,, 191.91 m.l> PRO"EDIO B. MSJ. MACHOS. 1-I.JI. 11.5.23 191.0'1 20J.!ó 21>.92 m.n m.10 20 ~. MSI. !lEr.i~A. iO.OO m.Jó 20Ul 219.!9 m.n lll .ti? 2l!.ti2 21 B. MSI. HE~A. :l!iA5 H5.l5 171.71 IBl.llZ 191.18 ?li.Jio 202.21 11 B. J\iiSl. ll:~BR~. 11.55 JS!.92 20U2 212.13 m.oo 213.18 211.18 2:1 B. MST. HE~BR!, JJ.ól 170.~5 1~7.73 m.~9 :m.4; 21U9 2lU9 21 B. ~!ST. HEI1>R~. 10.91 HUS JlO.GG J:>l.S> I~.JB 19~,09 18!..Jb 25 B. MST. I!E~BRA, :JO.OO JJ,!,,J~ W,Jl !;!.09 1n.11 191.92 177.27 2! B, MST. HE~ERA, 10.1)1) m.?! 117.11 !Sl.S~ 1M. lB m.J:J 172.71 21 B. r.m. HE~ IR~. 28.18 l31o.lb H7 ,¡:¡ m.n JóJ.ól lbB.IB m.o'l 29 E. MST. !lE~ERA. ~0.91 110.'11 lól.Oi m.o-o lBó.Jb m.1a 202.21 2'1 E. MST. ]!J:.I!R~. ll .ll 1:.0.00 Jll.ll '11.01 18J.EI1 m.7J m.Js PRil:1U10 !. r.ll51. H[.~BRIIS. l3.92 l:íl.i1 JJJ.Il m.n 1'10.2l 201 .ti2 100.21 ----------------------------- --------------------------------·--------- PRDrHIOS 6EI!Ellfli.ES ..... "·" m.'l> lBl.'r.! 1'10.5> :m. u ?12.5-1 1JUO ---------------------------------------------------------------------------------- t HOlSJ. • flo1•t~in·Bro0"n !< B, MST. • s.rl ~.sl.r·Brohun HtllST. HHER~. ! HOlST. }IE~RR~, 7 HfllST. Hf~iRA. a HOLSl. I!E~RR~, ~ HOLSJ. Ht~IRA. PAGIIEDIO HQLST. Hf~SRAS. 10 B •• •J.>¡ .11~11(00. u a. ~sr. ~1(00. 12 ~-nAS!. MCHO. ll !. rJISr. ~A~o. li ;¡, ~~5¡, MCHO, 1> B. IIJ\ST. ~~CHO, toa. /IASJ, MC!«l. 17 B. MSI. ~~CHO, !S~- HAS! •• ~ACUIJ, 1'1 E, t.O.SL 1\WW, PI«<.'IUIO 3. fJIST. 1\ACHIJ'i, 20 B. M>!. HtnBR~. 21 B. nAST. UEnBRA. '12 B. MSJ, HEMBRA. ll B. MST. HEMBRA. 21 ~- r.AST. !U:MERA. 2} ¡¡, MST. Htn;RA, 21. R. MST. HEr.SR~. 2) E •• II!ST. HE~!II.Q, 2ó 8. MSJ. HE~iRR. 2~ !. MST. HEnBRA. PROMEDIO 8. IIASJ. HEn8RRS. ---------~--~-------------~------- P. ~AC. PESU. l. PESO, 2. PESO. 3. PESO.<. PESO. l. PESO. !. ló.:V. J!ll..ló 221.1l JS.ü 2W.OO 2llo,J! :!2.7l 1~.00 !Só.l! ~o.OIJ m.ló 1~1.01 Jó,H JóH.IH 202.21 iJ.IB 1ó5.n 21)(1.00 11.4~ 14~.15 Jal,B2 28.1S J5.!.55 Jn.13 2S.IS m.o~ JBó,Jó no! ll-\.55 m.11 12.82 m.iJ m.11 ~u~ 18.18 11.11 "·" Ji' 5!i Jl.B2 lO ,00 28 .18 27 .27 2ó.l.l lU~ lól.~ m.ov m.;¡ m.n B!..ló 22US m.:lb 1so.J~> 150.00 1Si.O! m.a, 20o.oo JBLI.I nua m.s2 110.15 20~.0! 1JS.!i m.ov 200.00 ¡¡,¡,¡¡, 20J.S! 2-10.~1 2~.00 2>V.O! 2ó:U-1 2~.00 250.S1 2Jl.Jl 2!:1.18 m.1> 21/i.55 222.n m.a2 m.'il 201.;s 2!.1.!1 222.11 21i.J2 22S.!B 2i7.ól 252.8-1 2!1.30 1:27.21 2\2,01 2i!iA5 171.18 200.00 211.1! 21>.!1 1!5.4> 204.>5 211.!1 222.)3, 2W.SS 2:22.7l 23S.ói 2-\0.!1 m.a2 211.1>1 21s.1s m.8ó 202.21 21:!.01 22!.31 22!.11 m.z1 z~1.ra 20a.1a 26J.M 1!UI 10!.82 m.!l 227.21 m.o! ¡;css m.1s zo1.1ó 200,00 211.10 21Ui m.21 20-\.55 21J.;Jó 2lJ.e2 215.91 227.2/ m .2/ 2SU! 152.17 2~.00 208.18 28U? 2!/.71 m.!i!i ts&.J! 11~.~1 m,Jl 2tl.l8 21!.82 18U! 2!~.?1 m.o? 21~.18 zu.1a 24U> m.)? 221,;1 m.11 m.n 12.n nUb 200.00 22o.~s m.n :Jó.Jó l?!i.-15 217.21 2-IS.ü 25?.0? l'\.55 m.O'I m.11 m.oó 2m.1a J4.G! 172.73 US,18 2ll.S2 245.4l JO.?! ló>.M 200.00 201.55 21J.M 10.00 iló.10 Ul.H !88.M 20UJ z;.JJ m.21 2o1.0! 218.18 m.Jl 28.18 127.27 111.10 101.!4 llO.ll •z.n 200.00 m.ló 2-IS.l!i 2!.3.0-\ 11.82 181.S2 l!5.i5 20!.02 218.18 J.j.O! H5.00 m.l! 21J.M lli.B! llO.?I 'llJ.21 231,82 2)0.00 21).82 211.11 Zl8.0i 18Ui 2J1.21 lli.O! 218.18 m.n m:n 2l1.82 250,00 m.oz m.n 211.82 177.11 212.11 221.27 :m .os ------------------------------------------------------------------------------- 1 l!Ot.ST. • Holst•in·Brooo ----------------------------------------------------~---~----------------------- 1 ilDLSl.l .,.. 30.00 1.1'> 1 .~O 11.00 l:i.DO 77 .2~ 2 HOLSL •oo. 2~.00 2.75 o.oo 20.30 14.50 n.n 3 HOLST. IIAC!IIJ. 27.00 3.QU 0.00 TI.~ 17.00 78.~ 4 HOLSI. .,.. 3UD 3.00 ··~ 11.00 15.>10 77.';1) l'l'.!lllED!O H[llS"f. NlCIJDS. "·· ••• &.75 21. 5(l J!i.)O 70.:;{) !i l!IJLST. HE!I!I~A. 31.00 '·" ;.oo 21.00 10.00 78.>0 6HUiST. ""'"· 31.DD 3,2j l.DD Z2.M 1&.50 80.1'.\ 7 Hlli.ST. HEI!BR~. 3).50 3.?5 ;.oo 21.50 Jó.lG ao.n 8 lt!ltST. HE!'iflflA. 00.00 3.25 o.~ 21.>0 lb.OO 77.15 7 lt!ltST. HOORA. 2'/.50 ;.oo ··~ 2J,j(¡ 15.00 7!i.!i0 PJW~EDln HOLST. HE!lli!~S. lO.M l.ll !..90 21.80 ló.OO 78.45 10 F. 1\ASJ.ItKI!Cila. >3,00 '·" ··~ 24.5(< 18.00 87.50 ll B. ~SJ. M~O. :J~.o~ 2 .~~ b.50 2Z.M Jó.OO n.M 12 R. ~A5l. MCHO. 28.50 3.00 '·~ 23.~0 17.00 ]~. 5(] ¡; F. MSI. IIACHG. 32.G~ ;.oo l.M 23.% 17.00 • •• H F. ~ltST. ~-. 33.>0 '-" ··~ 2~ .>O lR.fW 88.00 ~~ R. ~l. MOlO. 31.00 '·" 7. 50 22.50 Jó.\0 81.00 lb B. HASJ. MCHO. 32.00 u ··~ 2l.W n.oo BUO 17 8. MSl. 1\ill:HO. :11.>'! ;.oo ··~ 22.01) lb.llO so.oo ¡s a. Msr. IIACHO. 31.00 '·" '.00 22.5(] 17.00 81.00 17 B. MSJ. MtHO. 31.00 2.7\ '.00 n.oo Jó.\0 1?.25 PRGrtEDlü B. 111l5l. IIMHOS. 3J .:Jl 3.18 '·~ 23.0~ lb.90 SUB ;>n F. ~T. llE~BR~. 32.00 '-" o.oo 23.50 17.50 euo 11 B. HASl. HOORA. 32.00 ~uo 7.00 22.~0 Jó.OO 81.00 1:2 B. ~T. HE!IB~A. ;(1.00 :1.25 •• 00 2l.W lb. 50 BUS 2:1 8. ltl\SJ. HEtteRA. 30.50 '·" 8.50 21.50 JB.OO B!i.OO l\ B. llilSJ. ~i!lllf!A. 30.00 ;.oo 0.50 22.0D 15.00 77.00 25 B. MST. Htl!llRA. "·" 3.00 ••• 21.:.0 H.>O 75.00 20 B. ~A5T. BE!!lJRA. 31.% 0.00 '·~ n.oo lb.OO 77 .>a 27 8. M51. llf!!llllA. 27.00 2.75 0.00 2<}.00 10.5(] 7!. 75 28 B. IIASJ. llflfllRA. 32.00 3.25 0.00 13.00 17.00 81.7~ 29 B. H<\51. IIE~BR~. 28.~0 ··~ ;.oo TI.OO 16.5(1 77.75 fRilltl'DlO B. MSJ. H!'ltBRt\S. Jú.3!i '·" 7.20 22.~5 16.25 n.4> ------------------------------------------------------------------------------------- fP.!IIIEDWS SEHER..US ..... >D.b) l.Jb 7.1) 22.41 li..~U 19 .)4 ------------------------------------------------------------------------------------- t H!JtST. • H~l;tún-Fr.Man 11 B. 11/lST. • S...l tta;t~r-!lr•Man 40 Anexo 5. Análiais de varian3a para ganancia diaria de peso del pcr.toilo de inicio de suplementvc.l.ón al destete. Fuente de vnr. S. C. G.L. C. M. F. Cale Signif. ============================================================ Tratamiento 1.551 Ra~a 0.036 Suplemento 0.661 Ra~a x Sexo 0.371 Raza x suplemento 1.263 Sexo x nuplcmcnto 1.609 Raz X 5ex X Sup 0.524 Error 1.780 3.331 7 1 1 1 50 57 0.221 6.31 '' 0.036 l. 02 n• 0.330 0.661 l8.88 0.37l 10.60 1.263 36.08 ** L609 45.9"/ .t-.t. o. 524 14.97 o. 035 ============================================================ ** Signi:fícatlvo 1 1 X :t: Sie;ni:ficativo al 5 X na ~o Bígni~icativo 41 Anexo 6. Resultados del análisis de comparación de medias para la gananc.ia dlaria de peso en el periodo de suplementación Tratamiento Medias 2 1.056 4 o. 9"65 1 D.933 3 0.916 6 0.818 8 o. 739 5 0.584 7 0.577 1 = Beef Master hembras suplementadas. 2 Beef Master machos suplementados. 3 ~ Holstein hembras suplementadas. 4 ~ Holstein machos suplementadas. 5 " Beef Ma&ter hembras no suplementadas. 6 = Beef Master machos no suplementados. 7 = Holstcin hembras no suplementadas. 8 = Holstein machou no suplementadas. Orden arreglado A AB ABC ABC BC CD D D Anexo 7. Anállgig de varianza para conformación corporal al final de la suplt:ruentación {al den·te·te ) . ============================================================ !fuente de var. '· c. G. L. c. H. F. Cale Sl.gni:f. ============================================================ Tratamiento 268.65 7 38.37 2.95 ' Ral'n 120.47 1 120.47 9.28 ** Sel