Caracterización del mercado y análisis de la oferta para el desarrollo de un concepto turístico para La Ruta Lenca Mario Roberto Torres Martínez Zamorano, Honduras Diciembre, 2005 i ZAMORANO CARRERA DE GESTION DE AGRONEGOCIOS Caracterización del mercado y análisis de la oferta para el desarrollo de un concepto turístico para La Ruta Lenca Proyecto especial presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero en Gestión de Agronegocios en el grado académico de Licenciatura. Presentado por: Mario Roberto Torres Martínez Zamorano, Honduras Diciembre, 2005 ii El Autor concede a Zamorano permiso para reproducir y distribuir copias de este trabajo para fines educativos. Para otras personas físicas o jurídicas se reservan los derechos de autor. __________________________________________ Mario Roberto Torres Martínez Zamorano, Honduras Diciembre, 2005 iii Caracterización del mercado y análisis de la oferta para el desarrollo de un concepto turístico para La Ruta Lenca. Presentado por: Mario Roberto Torres Martínez Aprobado: Daniel Kaegi, MBA. Ernesto Gallo, MSc. Asesor principal Director de la carrera de Gestión de Agronegocios Guillermo Berlioz, BSc. George Pilz, Ph.D. Asesor Decano académico Martha Cálix, MSc. Kenneth Hoadley, D.B.A. Asesor Rector Francisco Posas, Ing. Asesor Guillermo Berlioz, BSc. Coordinador de proyectos especiales de graduación iv DEDICATORIA A Dios, que me da fortaleza y sabiduría para alcanzar mis metas. A mi familia por su cariño y apoyo incondicional a lo largo de mi vida y estos cuatro años en Zamorano. A todas las personas que creen que el éxito es un camino no un destino. v AGRADECIMIENTOS A Dios por ser la luz y por estar siempre a mi lado para tomar las decisiones correctas en el camino de la vida. A mis padres, Mario y Maribel por su amor incondicional, su apoyo y por creer en mí siempre. A mis hermanos, Gisela y Ariel por su amistad, cariño y confianza cada día. Mi tía Noemy y tío Tito por su cariño y apoyo siempre. A toda mi familia por su cariño, apoyo y consejos. A mi Asesora, Lic. Marta Cálix por su apoyo y por compartir sus conocimientos en el tema de turismo alternativo. A mis Asesores, Ing. Daniel Kaegi y Lic. Guillermo Berlioz por su dedicación, aportes y consejos durante el desarrollo de este trabajo. A mis asesores, Ing. Francisco Posas e Ing. Marlon Canales por su amistad, apoyo y por haber confiado en mí para la realización de este trabajo. A las personas de la Ruta Lenca, por permitirme conocer las bondades de esta zona y por haberme apoyado en lo necesario para dar comienzo a una iniciativa conjunta de turismo en la zona. A Álvaro Durón, por su ayuda y tiempo invertido en el desarrollo de este trabajo. A mis amigos y compañeros en Zamorano, por todo el apoyo y la sincera amistad. vi AGRADECIMIENTO A PATROCINADORES Al Programa ProEmpresa-Swisscontact, y a todo su personal, por todo el apoyo técnico y el financiamiento requerido para la elaboración de este proyecto especial. vii RESUMEN Torres, M. 2005. Caracterización del mercado y análisis de la oferta para el desarrollo de un concepto turístico para La Ruta Lenca. Proyecto especial de graduación para optar al título de Ingeniero en Gestión de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. 110p. El turismo se ha identificado dentro de la Estrategia de la Reducción de la Pobreza como una herramienta para impulsar el progreso económico en países en vías de desarrollo. El proyecto de la Ruta Lenca nace con el propósito de ampliar y diversificar la oferta de turismo en Honduras y para fortalecer y elevar el nivel de vida de las poblaciones Lencas. Dentro de la Ruta Lenca se encuentran los departamentos de Lempira, Intibucá y La Paz, ubicados en el occidente de Honduras. El objetivo principal del estudio fue la caracterización del mercado y el análisis de la oferta turística de la zona para desarrollar un concepto turístico. Dentro de las características del mercado se determinó que los extranjeros que visitan Honduras son los centroamericanos seguidos por los norteamericanos, ambos con edades entre 27 a 57 años, la mayoría cuenta con un nivel de educación universitaria y con un ingreso menor a $5000 mensuales. Los hondureños realizan viajes de turismo durante sus vacaciones, los jóvenes hondureños en su mayoría realizan viajes turísticos por actividades físicas y los adultos por motivos de salud, con un gasto promedio de L. 670 diarios. Se determino que los principales atractivos de la zona son la cultura Lenca y la biodiversidad, determinando que el concepto turístico es “turismo alternativo sostenible”, bajo la marca “Paseo del Guancasco” que busca proyectar la diversidad de la cultura Lenca en términos de riqueza natural, cultural y humana, por lo que se realizó también un plan de mercadeo para la promoción de la zona. A través del análisis de la oferta turística se concluyó que se cuenta con deficiencias, como son: un nivel no satisfactorio de atención al cliente en la gran mayoría de los casos, además de carencias en cuanto a la estética de los sitios, por lo que se definió las necesidades de capacitación para prestadores de servicios turísticos. Palabras claves: Oferta turística, plan de mercadeo, turismo alternativo. ________________________ Daniel Kaegi, M.B.A viii CONTENIDO Portadilla..............................................................................................................i Autoría............................................................................................................... ii Hoja de firmas. ................................................................................................. iii Dedicatoria ........................................................................................................iv Agradecimientos.................................................................................................v Agradecimiento a patrocinadores ......................................................................vi Resumen .......................................................................................................... vii Contenido ....................................................................................................... viii Índice de cuadros...............................................................................................xi Índice de gráficos ............................................................................................ xii Índice de anexos ............................................................................................. xiii 1. INTRODUCCIÓN............................................................................................1 1.1. GENERALIDADES...........................................................................................1 1.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA......................................................................2 1.3. ANTECEDENTES.............................................................................................2 1.4. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO....................................................................4 1.5. LÍMITES DEL ESTUDIO .................................................................................4 1.6. OBJETIVOS.......................................................................................................5 1.6.1. Objetivo General ................................................................................................5 1.6.2. Objetivos Específicos .........................................................................................5 2. REVISION DE LITERATURA ......................................................................6 2.1. DEFINICIÓN DEL TURISMO .........................................................................6 2.2. TURISMO ALTERNATIVO.............................................................................6 2.2.1. Turismo de aventura ...........................................................................................7 2.2.2. Turismo rural ......................................................................................................7 2.2.3. Ecoturismo..........................................................................................................8 2.2.4. Agroturismo........................................................................................................8 2.2.5. Turismo étnico....................................................................................................8 2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO ...............................................................................8 2.3.1. Análisis de la oferta turística ..............................................................................9 2.3.2. Análisis de la demanda turística .........................................................................9 2.3.3. Producto turístico..............................................................................................10 2.4. IMPACTOS DEL TURISMO ..........................................................................10 2.4.1. Impactos económicos .......................................................................................10 2.4.2. Beneficios económicos del turismo..................................................................11 ix 2.5. SITUACIÓN ACTUAL DEL ECOTURISMO EN EL MERCADO …………..MUNDIAL .......................................................................................................11 2.6. TIPOLOGÍA Y PERFIL DE LOS TURISTAS EUROPEOS Y …………..NORTEAMERICANOS QUE PRACTICAN EL ECOTURISMO.................12 3. MATERIALES Y METODOS......................................................................13 3.1. PERFIL DEL TURISTA QUE VISITA HONDURAS....................................13 3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA Y DETERMINACIÓN DEL CONCEPTO …………..TURÍSTICO .....................................................................................................13 3.3. IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS...................................16 3.4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL...........................................................16 3.5. PLAN DE MERCADEO..................................................................................16 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN....................................................................17 4.1. CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO TURÍSTICO.................................17 4.1.1. Turista extranjero..............................................................................................17 4.1.2. Turista hondureño.............................................................................................25 4.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA.....................................................28 4.2.1. Atractivos turísticos:.........................................................................................28 4.2.2. Alojamiento ......................................................................................................30 4.2.3. Alimentación ....................................................................................................37 4.2.4. Otras instalaciones y servicios de turismo........................................................38 4.2.5. Transporte.........................................................................................................38 4.2.6. Otra infraestructura y servicios ........................................................................39 4.2.7. Necesidades identificadas de capacitación.......................................................39 4.2.7.1. Autoridades Locales y Comisión Bi-Municipal ...............................................40 4.2.7.2. Hoteleros...........................................................................................................40 4.2.7.3. Restaurantes......................................................................................................40 4.2.7.4. Nuevos Empresarios en el Sector Turismo ......................................................40 4.3. IDENTIFICACIÓN DE CONCEPTO TURÍSTICO........................................41 4.3.1. Marca................................................................................................................43 4.3.2. Colores de la marca ..........................................................................................44 4.3.3. Actividades potenciales en la zona...................................................................45 4.3.3.1. Turismo de aventura .........................................................................................45 4.3.3.1.1. Camping ...........................................................................................................45 4.3.3.1.2. Trekking ...........................................................................................................46 4.3.3.1.3. Bici montaña.....................................................................................................46 4.3.3.1.4. Rock climbing ..................................................................................................46 4.3.3.1.5. Parapente ..........................................................................................................46 4.3.3.1.6. Ecoturismo........................................................................................................46 4.3.3.1.7. Agroturismo......................................................................................................47 4.3.3.1.8. Actividades artesanales y agrícolas ..................................................................48 4.3.3.1.9. Turismo cultural o etnoturismo. .......................................................................48 4.3.3.1.10. Ferias y festivales .............................................................................................49 4.3.3.1.11. Turismo de salud ..............................................................................................49 4.4. IDENTIFICACIÓN DE RUTAS TURÍSTICAS POTENCIALES .................49 x 4.4.1. Circuito turístico de Intibucá ............................................................................49 4.4.2. Circuito Turístico Paseo del Guancasco...........................................................50 4.4.3. Circuito Turístico Organizado Copán y Ruta Lenca ........................................50 4.4.4. Circuito Sierras Lencas....................................................................................50 4.5. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DE LA COMISIÓN MUNICIPAL DE …………..TURISMO ........................................................................................................51 4.5.1. Competencias funcionales de la comisión........................................................52 4.6. PLAN DE MERCADEO..................................................................................53 4.6.1. Descripción del producto..................................................................................53 4.6.2. Definición del mercado objetivo ......................................................................54 4.6.3. Identificación de la competencia ......................................................................55 4.6.4. Promoción de marca .........................................................................................55 4.6.4.1. Posicionamiento en el mercado nacional .........................................................55 4.6.4.2. Posicionamiento en el mercado internacional ..................................................55 4.6.4.3. Posicionamiento por medio del Internet...........................................................56 4.6.5. Precio................................................................................................................56 5. CONCLUSIONES ..........................................................................................57 6. RECOMENDACIONES ................................................................................59 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .........................................................60 8. ANEXOS .........................................................................................................63 xi ÍNDICE DE CUADROS Cuadro 1. Diferencias entre Turismo alternativo y Turismo convencional ........................6 Cuadro 2. Porcentaje visitantes entrevistados por nacionalidad y residencia ...................17 Cuadro 3. Porcentaje visitantes entrevistados por región, según puerto de entrada..........18 Cuadro 4. Porcentaje visitantes entrevistados por región, según edad..............................18 Cuadro 5. Porcentaje visitantes entrevistados, según nivel educativo ..............................19 Cuadro 6. Porcentaje visitantes entrevistados según nivel de ingresos.............................19 Cuadro 7. Porcentaje visitantes entrevistados por región, según frecuencia de visita ......19 Cuadro 8. Porcentaje visitantes según con quien viajó .....................................................20 Cuadro 9. Porcentaje visitantes según deseo de regresar a Honduras..............................20 Cuadro 10.Porcentaje de visitantes según factor que influyó para visitar Honduras ........21 Cuadro 11.Porcentaje de visitantes según actividades que practicó..................................21 Cuadro 12.Porcentaje de visitantes entrevistados por región, según aspecto más gustado …………… ........................................................................................................................22 Cuadro 13.Porcentaje de visitantes según calificación otorgada a los precios en relación …………...al servicio recibido ..........................................................................................22 Cuadro 14.Estadía promedio de visitantes según motivo principal de viaje (noche).........23 Cuadro 15.Porcentaje de visitantes según tipo de alojamiento utilizado ..........................23 Cuadro 16.Porcentaje de visitantes entrevistados, según modalidad de viaje....................24 Cuadro 17.Estructura porcentual según tipo de gasto turístico ..........................................24 Cuadro 18.Estadía y gasto promedio de visitantes, según zona turística visitada..............25 Cuadro 19.Nivel de importancia de factores para decidir a que lugar ir en un viaje de ……………turismo...………..…………………………………………………………...26 Cuadro 20.Nivel de importancia de factores para decidir a que lugar ir en un viaje de ……………turismo………………………………………………………………………26 Cuadro 21.Promedio de viajes, acompañantes y gasto en viajes realizados………….….27 Cuadro 21.Distribución de gastos………………………………………………………...27 Cuadro 23.Atractivos naturales y culturales identificados en los tres departamentos…....29 Cuadro 24.servicio de habitaciones……………………………………………………....32 Cuadro 25.Tipo de construcción de los hoteles…………………………………………..33 Cuadro 26.Valoración del conjunto de los hoteles…………………………………….…34 Cuadro 27.Precio de las habitaciones según hotel………………………………………..35 Cuadro 28.Estancia de los huéspedes………………………………………………….…36 Cuadro 29.Tipo de promoción y proyectos de ampliación según cada hotel………….…37 Cuadro 30.Rutas de trasporte de personas………………………………………………..39 Cuadro 31.Matriz de resumen de resultados de grupos focales...………………………...42 xii ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico 1. Proceso para la determinación del concepto turístico…….…………………..15 Gráfico 2. Logotipo de la Ruta del Guancasco…………………………………………..45 Gráfico 3. Estructura Organizacional para la comisión de Turismo……………………..51 xiii ÍNDICE DE ANEXOS Anexo 1. Resultados de grupos focales para análisis de la demanda………………….....63 Anexo 2. Inventario de recursos locales para el desarrollo turístico……………………..80 Anexo 3. Inventario de atractivos turísticos……………………………………………...83 Anexo 4. Cuadro resumen de gasto del turista hondureño……………………………….91 Anexo 5. Equipamiento y servicios generales que prestan los hoteles de Intibucá……......93 Anexo 6. Número de empleados por establecimiento de alimentación de Intibucá…….....94 Anexo 7. Red de saneamiento y red de agua potable…………………………………..………...95 Anexo 8. Número de empleados en los locales de alimentación de Intibucá…………….....96 Anexo 9. Inventario de establecimiento de alimentos de Intibucá………………...…..…..…98 Anexo 9. Perfiles de proyectos turísticos en Intibucá…………..………………................…..102 1 1. INTRODUCCIÓN 1.1. GENERALIDADES Los gobiernos de los países desarrollados y los que están en vías de desarrollo, ya han comprendido la importancia que tiene el turismo en la generación de divisas y de empleo, en el incremento de la cultura y el mejoramiento de la salud a través del descanso, la recreación y los viajes. (Cárdenas F., 1991) El Turismo se ha convertido en una actividad muy importante para la diversificación económica en muchos países en desarrollo, así como para la reactivación de zonas económicamente deprimidas en países desarrollados. (Valentín G., 2003) La zona occidental de Honduras cuenta con una amplia variedad de recursos turísticos y se han realizado una serie de estudios aislados sin un perfil de toda la región, pero no se a llevado a cabo una investigación que determine el tipo de concepto turístico que encierre todos los recursos de la zona que puedan provocar el desplazamiento de turistas a este destino. El turismo internacional es una actividad de exportación invisible de bienes y servicios turísticos por parte del país receptor de los turistas y visitantes con el hecho de que estos efectúan el consumo de dichos bienes y servicios en el propio país. (Eguigure j., Interiano A., 2003) La zona posee un amplio patrimonio natural, cultural y de arquitectura popular que facilita la creación de un producto turístico diferenciado y genera una visible oportunidad de negocios en esta zona, no obstante, antes de incursionar en la implementación de un producto turístico capaz de provocar el desplazamiento de visitantes, es necesario crear un concepto turístico capaz de representar todos los elementos turísticos con que cuenta la zona, la oferta turística actual, inversiones necesarias, políticas nacionales de turismo y los impactos de esta actividad. 2 1.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA La Ruta lenca cuenta con una variedad de atractivos turísticos, sin embargo esta ventaja comparativa no ha sido llevada a una investigación concreta para determinar su potencial turístico, el concepto y orientación del turismo en la zona. La zona carece de estudios puntuales relacionados con su potencial turístico. Específicamente, de estudios de oferta turística, que permitan sentar las bases para la construcción de una estrategia regional participativa. El presente estudio está encaminado a identificar un concepto turístico y la oferta de turismo de los departamentos de Lempira, Intibucá y la Paz, con la finalidad de que los resultados sean utilizados como una fuente de información e insumo para las autoridades de la zona, para el programa ProEmpresa ejecutado por la Fundación Suiza de cooperación para el desarrollo Técnico (SWISSCONTACT), también, será útil para los operadores turísticos, para diversificar sus paquetes turísticos lo que daría promoción a la zona en estudio. 1.3. ANTECEDENTES El turismo en los últimos años se ha convertido en una de las actividades identificadas dentro de la Estrategia de la Reducción de la Pobreza (ERP) como una de las principales herramientas para impulsar el progreso económico en países en vías de desarrollo. Por ejemplo en América del Sur, en el caso específico de Brasil se considera la validez del turismo para el rescate de bienes patrimoniales semejantes, así como para la reconstrucción de la identidad local a partir de este rescate. Según el PNUD1 (2003) los departamentos de Intibucá y Lempira son zonas con índices de pobreza de 32.05 y 34.05 respectivamente, que es el porcentaje de la población de la zona que esta por debajo de la línea de pobreza y que se encuentra entre los más altos en Honduras. El bienestar económico de los habitantes de la zona depende mucho del cultivo de la papa y el café por lo que es necesaria la diversificación de nuevas actividades económicas que generen fuentes de trabajo y se conviertan en alternativas de desarrollo para el occidente del país. Por ser una actividad que puede interferir directamente en la calidad de vida de los habitantes locales, el turismo debe ser fruto de un amplio planeamiento, que considere especialmente las implicaciones sociales y culturales de esta alternativa económica para la comunidad involucrada. Según el IHT2 el turismo es una actividad importante que aportó en el año 2004 el 16% del PIB3 en comparación a un 14 % de aporte de las actividades agrícolas y un 20 % de la industria manufacturera, lo que indica la importancia económica del turismo en Honduras. 1 Programa de las Naciones Unidas Para el Desarrollo 2 Instituto Hondureño de Turismo (Secretaria de Estado) 3 El proyecto de la Ruta Lenca nace con el propósito de ampliar y diversificar la oferta de turismo en Honduras y para fortalecer y elevar el nivel de vida de las poblaciones Lencas en los departamentos de la Paz, Intibucá, Lempira, Ocotepeque y Santa Bárbara. Este perfil propone un plan estratégico a seguir, y se esperan resultados a mediano y largo plazo. Dentro de sus objetivos específicos están: • Incorporar a la zona occidental dentro de la oferta de turismo del país, estableciendo estratégicamente La Ruta Lenca. • Coordinar los actores públicos y privados involucrados en el desarrollo turístico de la Ruta, para planificación, ejecución y seguimiento de acciones. • Mejorar la infraestructura de servicios básicos y turísticos de la ruta. • Realizar capacitaciones para generar nuevos servicios y empleos en materia de desarrollo turístico. • Rescatar y proteger el patrimonio natural y cultural de la zona. • Rescatar tradiciones, cultura y afianzamiento de la identidad nacional. • Crear un sistema de manejo sostenible de recursos naturales en relación con el desarrollo turístico. Actualmente existen algunas capacidades organizativas e iniciativas; como por ejemplo las comisiones municipales de turismo y asociaciones de prestadores de servicios turísticos lo que ayuda a fortalecer el entorno para el diseño de productos turísticos. La Ruta Lenca esta entre las prioridades de la cooperación internacional y se puede ver a través de organizaciones como Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). A través del Programa de Municipios Rurales, que enfoca su trabajo en el fortalecimiento de las alcaldías de la zona de la influencia de la Ruta Lenca y La Agencia Española de Cooperación Internacional, a través de proyectos de restauración de monumentos históricos. Los principales proyectos en rama de turismo que se están desarrollando en Honduras según el IHT son: • Proyecto de Turismo Costero Sostenible – Banco Mundial • Plan de Acción Estratégico para Desarrollo de la Ruta Lenca – Programa de Preinversión del BID. • Programa Nacional de Competitividad, en combinación con FIDE – Banco Mundial y BID • Proyecto de Desarrollo Regional del Valle de Copán – Banco Mundial • Programa Nacional de Turismo Sostenible – Banco Interamericano de Desarrollo • Proyecto de Turismo Costero y Comunitario – Fondos HIPIC • Desarrollo del Corredor Chortí-Lenca – Grant Japonés/Banco Mundial 3 Con un total de visitantes reportados de 1,056,600 en el año 2004 4 1.4. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO La Ruta Lenca se identifica por una fuerte presencia de comunidades de la etnia Lenca, se caracteriza por tener una gran diversidad de riquezas coloniales, culturales y naturales que son elementos para el desarrollo y creación de un concepto y productos turísticos capaces de contribuir con el desarrollo económico a través de una oferta turística. El turismo alternativo, es una opción económica que enlaza todas las bondades culturales y naturales de la zona, que no compite con el uso del suelo, ya que es una actividad que busca proteger los recursos naturales y valora la historia y cultura de los pueblos. Las tendencias del turismo en el mundo están cambiando, cada vez hay más personas que quieren disfrutar de la naturaleza, de la tranquilidad, y el contacto con culturas vivas existentes. El turista, sobretodo de países desarrollados busca en estos destinos, el momento propicio para tener el contacto con lugares, formas de vida de las poblaciones, culturas, tradiciones que le son ajenas y atractivas para él. Con el diseño de un concepto turístico y su mercadeo se pueden generar los siguientes beneficios: 1. Dar a conocer nuevas oportunidades de negocios a través de la investigación de mercados para estimular la inversión. 2. Mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores a través de la generación de nuevos empleos y desarrollo en la infraestructura de su comunidad. 3. Estimular a las comunidades de la zona para la generación de una cultura turística y la valoración del patrimonio cultural y preservación de los recursos naturales. 4. Aumentar la recaudación de impuestos por parte de los gobiernos municipales como resultado de un mayor movimiento comercial de la ciudad. 1.5. LÍMITES DEL ESTUDIO El estudio en cuestión, tuvo como limite los departamentos de Lempira, Intibucá y La Paz. La información de mercado y datos sobre oferta turística de los departamentos no está documentada y el tiempo para la toma de datos fue corto por lo que fue necesario basarse en información secundaria para el cumplimiento de varios objetivos del estudio. 5 1.6. OBJETIVOS 1.6.1. Objetivo General Elaborar una caracterización del mercado turístico y análisis de la oferta para el desarrollo de un concepto turístico para la Ruta Lenca 1.6.2. Objetivos Específicos • Dar a conocer a las comisiones de turismo las características de los turistas que visitan Honduras. • Identificar los atractivos que interesan al turista para la creación de un concepto turístico y crear una propuesta de marca que vende la Ruta Lenca como un destino turístico. • Determinar y analizar la oferta turística. • Identificar productos turísticos potenciales. • Determinar la estructura organizativa necesaria para el buen desarrollo del turismo local. • Desarrollar un plan de mercadeo de la zona. • Diseñar perfiles de Proyectos. 6 2. REVISION DE LITERATURA 2.1. DEFINICIÓN DEL TURISMO El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año con fines de ocio, por negocios y otros (OMT, 1998) 2.2. TURISMO ALTERNATIVO El turismo alternativo es una nueva práctica del turismo que defiere del turismo convencional por ofrecer a los turistas modalidades y destinos diferentes a los que ofrece el turismo eminentemente comercial. Si bien las empresas de turismo convencional empiezan a explorar nuevas modalidades como el ecoturismo, el turismo de aventura, el turismo de riesgo, incluso el turismo de guerra; la verdadera esencia del Turismo Alternativo es el involucramiento de las poblaciones receptoras, en las actividades y los beneficios que generan el turismo y que puedan contribuir a su desarrollo y sobre todo el calor humano que debe existir en las relaciones de los turistas con la gente y el medio geográfico. Cuadro 1. Diferencias entre Turismo alternativo y Turismo convencional Elemento Turismo alternativo Turismo tradicional Desarrollo turístico En pequeña escala A gran escala Control del desarrollo y las Actividades Controlado Sin control y orientado en el crecimiento Planificación A largo plazo A corto plazo Propietarios Dueños locales Dueños corporativos Sensibilidad Al valor de la experiencia única e irrepetible Al precio Grupos de turistas Grupos pequeños Grupos grandes Animación y ambientación Basadas en estilos de vida local Basados en estilos de vida importados Aspectos culturales Preservación de los valores Perdida de los valores 7 La Secretaría de Turismo de México (2002) (citada por Interiano y Eguigure(2003)), define el turismo alternativo como: “Los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas en contacto directo con la naturaleza y expresiones culturales que le envuelven, con una actitud y compromiso de conocer, respetar, disfrutar y participar en la conservación de los recursos naturales y culturales”. Según Interiano y Eguigure (2003), Tomando en cuenta las diversas actividades que pueden desarrollarse, el turismo alternativo se ha dividido en: turismo de aventura, ecoturismo, turismo rural, agroturismo y etnoturismo. 2.2.1. Turismo de aventura Brinda la oportunidad de realizar actividades recreativas- deportivas que están asociadas a desafíos impuestos por la naturaleza. El turismo de aventura está compuesto por diversas actividades agrupadas de acuerdo al espacio natural en que se desarrollan, en el aire se pueden realizar; vuelo en globo, vuelo en ala delta, vuelo en parapente y paracaidismo; en tierra se realizan las actividades de montañismo, canoismo, escalada, espelismo, caminata, rappel, cabalgata y ciclismo de montaña; en el agua se practica el buceo autónomo, buceo libre, espeleobuceo, descenso en ríos, kayaquismo y pesca recreativa (SECTUR, 2002). 2.2.2. Turismo rural Según la OMT (1998), Son aquellos viajes que tienen como fin el realizar actividades de convivencia e interacción con una comunidad rural, en todas aquellas expresiones sociales, culturales y productivas cotidianas de la misma. Este segmento de turismo se le considera como el lado humano del turismo alternativo porque le da la oportunidad al turista de convivir con comunidades rurales para conocer y aprender otras formas de vida en sus aspectos cotidianos, productivos y culturales sensibilizándolo sobre el respeto y el valor de la identidad cultural de las comunidades y los pueblos. Entre las actividades que promueve este tipo de turismo están: talleres artesanales, vivencias místicas, aprendizaje dialéctico, fotografía rural, talleres gastronómicos, preparación y uso de medicina tradicional, agroturismo, eco- arqueología y etnoturismo (SECTUR, 2002). El Turismo Rural es "aquella actividad que se basa en el desarrollo, aprovechamiento y disfrute de nuevos productos presentes en el mercado e íntimamente relacionados con el medio rural" (García Cuesta, 1996). 8 2.2.3. Ecoturismo Según Carter (1994) define el termino ecoturismo como una forma de turismo alternativo y ciertamente responsable con el contexto ambiental, sociocultural, moral y practico“. Se define como los viajes que tienen como fin realizar actividades recreativas de apreciación y conocimiento de la naturaleza a través del contacto con la misma. Entre las actividades del ecoturismo están: observación de flora y fauna, observación de ecosistemas, observación geológica, senderismo interpretativo, rescate de flora y fauna, talleres de educación ambiental, proyectos de investigación biológica, safari fotográfico, observación sideral, observación de fósiles y observación de atractivos naturales (SECTUR, 2002). Los ecoturistas quieren también conocer a las gentes del lugar e interrelacionarse con ellos; así como conocer su cultura, gastronomía, costumbres y sus relaciones con su medio ambiente. En ambos casos, Honduras ha estado poco atenta a estas nuevas corrientes de visitantes y se ha preferido insistir en el turismo masivo que atrajo a los turistas en las últimas décadas. 2.2.4. Agroturismo. Esta asociado a la participación activa del turista en actividades agropecuarias y prestación de servicios de alojamiento y gastronomía local dentro de la propiedad agrícola (OMT, 1998). 2.2.5. Turismo étnico. Busca conocer, estudiar y valorar las expresiones culturales de un grupo étnico o rural (OMT, 1998 y Figueroa, 2000). 2.3. EL SISTEMA TURÍSTICO Según la OMT(1998), la naturaleza de la actividad turística es el resultado complejo de interrelaciones entre diferentes factores que hay que considerar conjuntamente desde una óptica sistemática, es decir, un conjunto de elementos interrelacionados entre si que evolucionan dinámicamente. Según la OMT (1998), se distinguen cuatro elementos básicos en el concepto de actividad turística: 1. La demanda: formada por el conjunto de consumidores-o posibles consumidores- de bienes y servicios turísticos. 9 2. La oferta: compuesta por el conjunto de productos, servicios y organizaciones involucradas activamente en la experiencia turística. 3. El espacio geográfico: base física donde tiene lugar la conjunción o encuentro entre oferta y la demanda y en donde se sitúa la población residente, que si bien no es en si misma un elemento turístico, se considera un importante factor de cohesión o disgregación, según se la haya tenido en cuenta o no a la hora de planificar la actividad turística. 4. Los operadores de mercado: son aquellas empresas y organismos cuya función principal es facilitar la interrelación entre oferta y la demanda. Entran en esta consideración las agencias de viajes, las compañías de transporte regular y aquellos organismos públicos y privados que, mediante su labor profesional, son artífices de la ordenación y promoción del turismo. 2.3.1. Análisis de la oferta turística Según el Instituto de Investigaciones Turísticas de la Universidad de La Salle (2004) el análisis de la oferta turística, es una investigación que permite conocer la capacidad instalada actual y realizar proyecciones para determinar los requerimientos a futuro. Este tipo de estudio se centra en dar respuesta sobre la base de: • • Descripción de la oferta actual. • • Volumen y características del producto turístico puesto en el mercado por categorías. • • Hoteles. • • Establecimientos de alimentos y bebidas. • • Agencia de viaje y servicios complementarios. • • Características generales y estructurales de la oferta. La evaluación de recursos turísticos es un punto muy importante para determinar la disponibilidad de los mismos y la planificación de su uso. Se trata principalmente de seleccionar los recursos que tengan mayor potencialidad, en función de su calidad y cantidad (OEA, 1994). 2.3.2. Análisis de la demanda turística Según el Instituto de Investigaciones Turísticas de la Universidad de La Salle Cancún (2004) el análisis de la demanda turística, tiene el propósito de conocer la demanda actual y comportamiento esperado a futuro para prever los esfuerzos que en materia de mercadotecnia tengan que realizarse. Este tipo de estudios se fundamenta en el análisis de la demanda turística que incluye la evaluación de las siguientes variables: • • Volumen de la demanda actual del destino. • • Caracterización de la demanda. • • Análisis de las variables que afectan la afluencia turística. 10 • • Estructura de la demanda actual. El objetivo fundamental del estudio de demanda turística es elaborar nuevas bases de información para la identificación y cuantificación de las barreras que se oponen al desarrollo de la actividad turística. La fase de diagnóstico investiga principalmente lo relacionado con la planta turística, infraestructura y política turística (OMT, 1994). 2.3.3. Producto turístico Según Beltrán (2002), el producto turístico tiene su principal insumo en el atractivo, en torno del cual giran una serie de elementos que permiten que se desarrolle la actividad turística en un espacio determinado. En un sentido más amplio el producto turístico es el conjunto de atractivos, equipamientos, servicios, infraestructuras y organizaciones que satisfacen una necesidad o deseo de los consumidores turísticos. Dicho producto es ofrecido en el mercado turístico y consumido en el lugar de prestación del servicio lo cual supone un desplazamiento del consumidor desde un lugar de origen a uno de destino y su posterior retorno al sitio de partida. Por lo general el producto turístico se expresa como la conjunción de un destino o espacio geográfico determinado y de una imagen que lo identifica o diferencia. A manera de ejemplo se podría citar el caso del Caribe colombiano asociado con la imagen de sol y playa. Cabe aclarar que un destino turístico puede ofrecer diferentes productos. 2.4. IMPACTOS DEL TURISMO 2.4.1. Impactos económicos El turismo ha sido presentado tradicionalmente como un eficiente motor del desarrollo económico, capaz de generar empleo, modernizar las infraestructuras, impulsar otras actividades productivas, revalorizar los recursos autóctonos o equilibrar balanzas de pagos nacionales. Antes de la década de 1970, asumidas estas premisas y con el turismo internacional de masas recién estrenado, pocos investigadores se habían parado a estudiar los costes económicos que suponía para las sociedades anfitrionas esta actividad. Pero en esa década empezaron a ser evidentes. (Cañada y Gascon, 2002) Es importante mencionar que el turismo repercute tremendamente en la economía de los países y regiones en la que se desarrolla, aunque su importancia tiene intensidad según sea el dinamismo y la diversificación de dicha economía, según sea ésta local, regional o nacional (OMT, 1998). Según la OMT(1998),Los países en vía de desarrollo, en la mayoría de los casos, se caracterizan por la inequidad de ingresos, altos índices de desempleo, bajo desarrollo industrial determinado en gran medida por la poca demanda de bienes de consumo, alta 11 dependencia de la agricultura para las exportaciones y alta participación extranjera de empresas manufactureras y de servicios. 2.4.2. Beneficios económicos del turismo A continuación se presentan algunos de los aspectos positivos generados por la actividad turística en un país: Contribución del turismo al equilibrio de la balanza de pagos. Como se mencionaba anteriormente, el turismo es una de las alternativas más factibles para el rápido aumento de divisas a un país. El papel del turismo en la balanza de pagos puede expresarse en términos de ingresos, generados por los visitantes internacionales, y de gastos realizados por los nacionales en el extranjero (OMT, 1998). Contribución del turismo al Producto Nacional Bruto (PNB). El significado del gasto turístico en la economía de una país puede ser valorado a través de su contribución al PNB, realizando el siguiente cálculo: sustrayendo al gasto turístico nacional e internacional los bienes y servicios comprados por el sector turístico, i.e. los costos para servir a los visitantes (OMT, 1999). Creación de empleo. Según la OMT (1998), Éste es uno de los puntos más significativos de los beneficios del turismo ya que éste depende en gran medida del factor humano para desempeñar su labor como actividad económica. Mathieson y Wall (1982) dividen en tres categorías de empleo por el turismo: empleo directo, como resultado de los gastos de los visitantes en instalaciones turísticas, como los hoteles; empleo indirecto, todavía en el sector turístico, pero no como resultados directos del gasto turístico; empleo inducido, creado como resultado del gasto por los residentes debidos a los ingresos procedentes del turismo. El turismo como motor de la actividad empresarial: Se considera el turismo como un motor de la actividad empresarial gracias a sus múltiples conexiones con otras actividades económicas, en donde el turismo compuesto por un grupo de empresas heterogéneas, dependiendo las unas de otras para proveerse, por lo que un crecimiento de la actividad turística estimulará el crecimiento de la demanda de bienes locales del nivel económico del destino en general (OMT, 1999). 2.5. SITUACIÓN ACTUAL DEL ECOTURISMO EN EL MERCADO MUNDIAL Se realizó en 1992 un sondeo por Travel Data Center, de los Estados Unidos la cual estimó que el 7% (8 millones aprox.) de los viajeros estadounidenses habían llevado acabo un viaje de ecoturismo y se dieron cuenta que otro 30% dijo que tenían contemplado realizar uno durante los próximos tres años. El crecimiento anual del ecoturismo está aproximadamente entre el 10% y 30%; la asociación de ecoturismo 12 proyecta que no se ve ningún bajón durante los próximos 10 años. En 1989 se hizo una estimación de la cantidad anual ganada por los países del tercer mundo, cifra que está entre $ 2 a $12 billones (WTO, 1995). 2.6. TIPOLOGÍA Y PERFIL DE LOS TURISTAS EUROPEOS Y NORTEAMERICANOS QUE PRACTICAN EL ECOTURISMO. Según la OMT (2003) Los ecoturistas tienden a tener más de 35 años (en Canadá son algo mayores), hay ligeramente más mujeres que hombres, poseen ingresos superiores a la media, y entre ellos están representadas las clases sociales más altas y cultas. Los ecoturistas españoles e italianos tienden a ser más jóvenes (20-39 años) que en los demás países y sus presupuestos son inferiores. A partir de las encuestas realizadas, no fue posible determinar qué país o región particular era más importante para el ecoturismo, debido a la diversidad de los destinos ofrecidos. Muy pocos destinos pueden considerarse como destinos puramente ecoturísticos. Los tour operadores ofertan destinos de todo el mundo (con variaciones notables entre un país y otro), pero individualmente tienden a especificar en ciertas regiones o países. Los viajeros españoles prefieren América Latina (Brasil, Argentina), los franceses se inclinan más por África, los británicos mencionan Nepal, Perú y Ecuador como los tres principales destinos de ecoturismo, los alemanes tienden a preferir destinos europeos y, entre los destinos de ultramar, destacan Costa Rica, Canadá y Ecuador, los italianos prefieren América Latina por razones culturales y sociales, para los ecoturistas estadounidenses México es el destino predominante y Australia ocupa un segundo lugar a bastante distancia y, para los canadienses, su propio país es el primer destino ecoturístico, seguido de EE.UU. y Europa. El interés del ecoturismo por los viajes a largas distancias, sin embargo, está creciendo con mayor rapidez que para otros tipos de vacaciones. 13 3. MATERIALES Y METODOS 3.1. PERFIL DEL TURISTA QUE VISITA HONDURAS Para identificar las características de los turistas que visitan Honduras, se realizó una investigación exploratoria haciendo uso de información secundaria obtenida del estudio del gasto y perfil del turista realizado por el Instituto Hondureño de Turismo y el Estudio de mercado turístico para incentivar el turismo realizado por ProEmpresa-Swisscontact en el 2005. Las variables identificadas fueron: el perfil del turista, la motivación que induce al turista a escoger un determinado destino turístico, hábitos de información, compra y consumo de los turistas. Para el caso de la caracterización del turista hondureño la población objeto de estudio se definió con personas alojadas o residiendo en Tegucigalpa. El perfil demográfico sugerido de los encuestados fue: hombres y mujeres, con edades de 18-75 años, no importando su estado civil o si trabajaban o no trabajaban, de Niveles Socioeconómicos Alto - Medio Alto, Medio y Bajo. Cabe señalar que el nivel socioeconómico marginal no fue considerado debido a la falta de poder adquisitivo predominante en este segmento. 3.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA Y DETERMINACIÓN DEL CONCEPTO TURÍSTICO Para el análisis de la oferta se hizo una investigación causal realizando tres grupos focales a través de una simulación en La Esperanza Intibucá, se tomo esta ciudad ya que sus alrededores cuentan con todos los atractivos presentes a lo largo de la Ruta Lenca. El primer grupo focal se realizo con turistas nacionales residentes en la ciudad de Tegucigalpa, el segundo de turistas internacionales y finalmente un tercer grupo de turistas regionales que fueron seleccionados de San Salvador, El Salvador, ya que estos últimos representan la mayor cantidad de turistas regionales que visitan el país, todos los sujetos seleccionados eran potenciales clientes. Las giras duraron tres días y se siguió el mismo programa de actividades con todos los grupos para no crear sesgos al momento de la retroalimentación por parte del grupo de turistas (ver anexo 1). 14 A través del análisis de la oferta se determinó las características y especificaciones del servicio o producto que desean los turistas. A través de los grupos focales se identificaron variables como perfil de turista, la imagen y atributos se valoran más a nivel de la oferta, lo cual sirvió para orientar la identificación del concepto turístico de la Ruta Lenca, definición de la marca y características que debía reunir el logotipo como lo son los colores y los atributos que debe reflejar. Se levantó un inventario de los recursos turísticos locales como lo son establecimientos de alojamiento, alimentación y servicios complementarios a través de una herramienta de sección transversal aplicada a propietarios del establecimiento y la alcaldía de La Esperanza, Intibucá. Dentro de una matriz se recopilaron datos de importancia para determinar los recursos turísticos que posee la zona (Cuadro 1), esta matriz, engloba la presencia o la ausencia de las características de los recursos turísticos en los departamentos que se analizaron, como parte de la oferta turística de los mismos, para lo cual se tomó como base el formato de inventario recomendado por la Organización Mundial de Turismo (OMT) de esta forma fácilmente pueden identificarse los diferentes recursos: naturales, históricos, tipos de atracciones especiales, clima y calidad ambiental, infraestructuras, servicios e instalaciones de turismo. Los pasos para la identificación del concepto turístico se resumen en el gráfico 1. 15 Gráfico 1. Proceso para la determinación del concepto turístico Consulta a los tres grupos focales focales Familiarización de los grupos focales con la zona en estudios Cultura Lenca, naturaleza y bosques Determinación de atractivo principal: Cultura Lenca Atractivos complementarios: biodiversidad, agricultura y tranquilidad, arquitectura colonial Determinación de las modalidades de turismo Modalidades de turismo que se pueden realizar: Etnoturismo, ecoturismo, agroturismo. Concepto de la Ruta Lenca es Turismo Alternativo Sostenible Definición de marca: Paseo del Guancasco. Identificación de atractivos Mezcla de atractivos señalados por los turistas 16 3.3. IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS Para la elaboración de los productos turísticos en la zona en estudio existió un acompañamiento de un miembro del cuerpo de expertos jubilados de Swisscontact – Zurich; experto en turismo con las siguientes características: • Preparación y evaluación de proyectos turísticos • Diseño de conceptos y productos turístico • Dirección de empresas turísticas A través de los grupos focos se detectó que los atractivos turísticos de la zona necesitan actividades que enriquezcan la experiencia turística por los que se realizaron pequeños perfiles de proyectos que alargan la estadía de los turistas y a la vez contribuyen en el desarrollo económico de los beneficiados. (Ver anexo 10) 3.4. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Se realizó una investigación exploratoria en instituciones como la Cámara Hondureña de Turismo e instituciones gubernamentales con el fin de obtener la información legal para la creación de un producto turístico. Con el fin de determinar la estructura organizativa necesaria para el buen desarrollo del producto turístico se establecieron los roles y compromisos de las entidades relacionadas directamente con el turismo de la zona como la comisión de turismo además de establecer un organigrama de la comisión para su buen funcionamiento. 3.5. PLAN DE MERCADEO Para la realización de plan de mercadeo se utilizo la mezcla de la 4 p’s de marketing, los datos se recolectaron a través de una encuesta a agencias de viajes extranjeras además de consultar paginas de Internet de algunas secretarias de turismo de países como México y Costa Rica, así como consultas específicas a expertos en el tema, para definir las estrategias más adecuadas para llegar al mercado nacional e internacional. A través de la caracterización de mercado se definió cual es el mercado de los productos turísticos, los medios más adecuados para la promoción para llegar a los turistas tanto extranjeros como nacionales, y se definió las características de los productos turísticos. Como parte de la estrategia de mercadeo se elaboró un video promocional del producto turístico a través de una agencia de publicidad del Ingeniero Marlon Juárez y que será utilizado por la comisión municipal de turismo con el fin de dar a conocer las bondades turísticas del departamento. 17 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1. CARACTERIZACIÓN DEL MERCADO TURÍSTICO 4.1.1. Turista extranjero Según el cuadro 2, del total de turistas entrevistados, el 44.2% son centroamericanos lo que indica que son el mercado más grande del turismo hondureño seguido por un 31 % de norteamericanos, 12.3% de europeos y 12.5% del resto del mundo. Cuadro 2. Porcentaje visitantes entrevistados por nacionalidad y residencia Nacionalidad Región No. % Total 2,919 100.0 Norte América 907 31.1 Centro América 1,290 44.2 Europa 358 12.3 Resto del Mundo 364 12.5 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Los medios más utilizados para viajar a Honduras son la vía aérea y la terrestre con un 54.1% y 45.7% respectivamente, el transporte marítima es poco usado por los turistas. 18 Cuadro 3. Porcentaje visitantes entrevistados por región, según puerto de entrada Total Norte América Centro América Europa Resto del Mundo Puerto de entrada No. % No. % No. % No. % No. % Total 2,919 45.9 1,092 10.3 1,343 81.5 308 33.1 176 16.5 Vía Aérea 1,580 54.1 979 89.7 248 18.5 206 66.9 147 83.5 Vía Terrestre 1,335 45.7 113 10.3 1,095 81.5 99 32.1 28 15.9 Marítima 4 0.1 - - - - 3 1.0 1 0.6 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Dentro de las variables analizadas se encuentran edad, nivel de ingresos y educación, las cuales son importantes para determinar el perfil de los turistas, estos datos arrojan información importante para poder establecer el tipo de turista que visita Honduras y las preferencias de los mismos, donde se identificó que la mayoría de los visitantes están entre los 39 a 57 años (38.1%) estos turistas se les conoce como “ Baby boomers” (1946- 64) y los “Generación X” (1965-1976), que son turistas entre los 27 y 38 años representando el 35.3 % .La mayoría cuenta con un nivel de educación universitaria (41.8%) y con un ingreso menor a $5000 mensuales (52.78%), tal como muestran los en los cuadros 4,5 y 6 Cuadro 4. Porcentaje visitantes entrevistados por región, según edad Total Grupos de Edad No. % Total 2,919 100.0 26 o menos años 484 16.6 27 a 38 años 1,029 35.3 39 a 57 años 1,113 38.1 58 o más años 293 10.0 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo 19 Cuadro 5. Porcentaje visitantes entrevistados, según nivel educativo Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Cuadro 6. Porcentaje visitantes entrevistados según nivel de ingresos Total Nivel de Ingreso No. % Total 2,919 100.0 $5,000 o menos 670 23.0 $5,000 a $10,000 305 10.4 $10,001 a $20,000 253 8.7 $20,001 a $30,000 238 8.2 $30,001 a $50,000 403 13.8 $50,001 a $70,000 286 9.8 $70,001 o más 301 10.3 Dependiente 136 4.7 No Respondió 327 11.2 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Según el cuadro 7, la frecuencia de visitas de un turista al país es importante ya que da un parámetro de demanda que tiene Honduras como destino turístico. De los 2919 encuestados un 72% visita Honduras por segunda vez o más, un 87% de los centroamericanos viajan por segunda vez o más a Honduras y un 67% de los norteamericanos de igual manera. Cuadro 7 . Porcentaje visitantes entrevistados por región, según frecuencia de visita Total Norte América Centro América Europa Frecuencia de visita No. % No. % No. % No. % Total 2,919 100 1,092 100 1,343 100 308 100 Primera vez 801 27.4 353 32.3 167 12.4 199 64.6 segunda vez o más 2,118 72.6 739 67.7 1,176 87.6 109 35.4 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Total Nivel Educativo No. % Total 2,919 100.0 Primaria 400 13.7 Secundaria 796 27.3 Superior 1,220 41.8 Postgrado/Maestría 460 15.8 Otro 43 1.5 20 La mayor parte de los turistas que visitan Honduras lo hacen solos (55.4%) y con amigos (14.6%), pero a pesar de eso un 99.7% de los visitantes extranjeros tienen deseo de regresar a Honduras como podemos ver en los cuadros 8 y 9. Cuadro 8. Porcentaje visitantes según con quien viajó Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Cuadro 9. Porcentaje visitantes según deseo de regresar a Honduras Total Desea de regresar a Honduras No. % Total 2,919 100.0 Si 2,911 99.7 No 7 0.2 Ignorado 1 0.0 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Según la encuesta el principal factor que influye para visitar Honduras son los negocios y trabajo (35.3%) y el visitar amigo o parientes (30.6%). Las actividades que más practican durante su estancia en el país son actividades relacionadas a trabajo y negocios(24.2%) y visitar familiares o amigos(21.1%), para los intereses del estudio existe un 16.9 % interesado en actividades de como trekking, visitar ciudades coloniales y observar la naturaleza que son actividades del turismo alternativo, como podemos ver en el cuadro 10 y 11, durante la realización de estas actividades los aspectos más gustados por los turistas fueron la amabilidad de la gente(26.6%), la naturaleza(19.1) y el clima(17.2) como podemos apreciar en el cuadro 12. Total Con Quien Viajó No. % Total 2,919 100.0 Solo 1,618 55.4 Con esposo(a) 209 7.2 Con amigo(s) 427 14.6 En Familia 389 13.3 En grupo 276 9.5 21 Cuadro 10. Porcentaje de visitantes según factor que influyó para visitar Honduras Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Cuadro 11. Porcentaje de visitantes según actividades que practicó Total Actividades que practicó No. %/1 Total 5,213 100.0 Actividades relacionadas con Trabajo/Negocios 1,260 24.2 Visitar amigos o parientes 1,102 21.1 Visitar ciudades coloniales 336 6.4 Navegar Veleros 51 1.0 Snorkeling 300 5.8 Naturaleza o aventura 238 4.6 Trekking o Hiking 97 1.9 Visitar playas 679 13.0 Observación de aves 40 0.8 Rafting 26 0.5 Kayaking 58 1.1 Diving 274 5.3 Visitar sitios arqueológicos 207 4.0 Estudio / Docencia 53 1.0 Trabajo Misionario 162 3.1 Otro 330 6.3 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Total Factor que influyó No. % Total 3,511 100.0 Trabajo/Negocios 1,241 35.3 Visitar amigos o parientes 1,075 30.6 Recomendaciones de amigos 323 9.2 Publicidad (Revistas/TV) 64 1.8 Internet 137 3.9 Agente Viajero 24 0.7 Tour Operador 17 0.5 Guía turística 39 1.1 Estudios / Docencia 44 1.3 Trabajo Misionero 177 5.0 Salud 18 0.5 Otros 352 10.0 22 Cuadro 12. Porcentaje de visitantes entrevistados por región, según aspecto más gustado Total Aspecto más gustado No. %/1 Total 7,646 100.0 Amabilidad de la gente 2,031 26.6 Clima 1,317 17.2 Naturaleza 1,457 19.1 Comida 1,299 17.0 Ambiente / Área pública 395 5.2 Playas 622 8.1 Arrecifes 350 4.6 Otros 175 2.3 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Según el cuadro 13, los precios de los servicio en Honduras, fue percibido por parte de los turistas como moderado en un 56.8 % lo que indica que los precios en el sector turismo son percibidos como competitivos para los extranjeros. Cuadro 13. Porcentaje de visitantes según calificación otorgada a los precios en relación al servicio recibido Total Clasificación otorgada No. % Total 2,919 100.0 Caros 529 18.1 Moderado 1,657 56.8 Barato 733 25.1 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo El cuadro 14 relaciona la estadía promedio de visitantes según el motivo principal de su viaje podemos apreciar que las personas que viajan por placer o vacaciones tienen estadías de 12.1 noches en el país y las personas que viajan por negocios y para visitar a sus parientes tienen estadías de 7.8 días y 9.3 días respectivamente. La permanencia de los turistas en Honduras en un porcentaje de 63.2% es de 1 a 7 días, que tiene relación directa con la duración de sus motivos de viajes para visitar el país que el mayor porcentaje es el trabajo y los negocios seguido por la visita a parientes y amigos. Un 15.1 % visita el país por 8 a 14 días lo que representas un mercado llamativo por la diversidad de opciones que desean para disfrutar su viaje. 23 Cuadro 14. Estadía promedio de visitantes según motivo principal de viaje (noche) Total Motivo principal de viaje Cantidad Prom. % Total 2,614 9.7 100.0 Placer 746 12.1 28.5 Negocios / Trabajo 1,036 7.8 39.6 Estudio / Docencia 19 26.6 0.7 Congresos / Seminarios 19 7.5 0.7 Salud 26 4.9 1.0 Visitar amigos / Parientes 576 9.3 22.0 Misión Religiosa 146 8.4 5.6 Otros 46 16.5 1.8 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Como podemos observar en el cuadro 15, el alojamiento más utilizado por los turistas son hoteles en un 52.8 % seguido por un 29.3% que se alojan en casa de amigos o parientes. Cuadro 15. Porcentaje de visitantes según tipo de alojamiento utilizado Total Tipo de alojamiento utilizado No. % Total 3,116 100.0 Hotel / Similares 1644 52.8 Amigos / Parientes 914 29.3 Iglesias 64 2.1 No pernoctó 255 8.2 Otros 239 7.7 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Según el cuadro 16, únicamente el 4.1% de personas que viajan al país lo hacen a través de paquetes organizados por agencies de viajes o similares, el otro 95.9 % lo hace de manera independiente. 24 Cuadro 16. Porcentaje de visitantes entrevistados por región, según modalidad de viaje Total Modalidad de viaje No. % Total 2,919 100.0 Organizado / Paquete 120 4.1 Independiente 2799 95.9 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo El cuadro 17 nos indica como se divide el gasto de los turista donde podemos observar que el 22.9 % de sus gastos es en comidas y bebidas, 15.4% en alojamiento, 13.1 en transporte, 10.2 % en entretenimiento y 38.4 % en compras y otros gastos. Cuadro 17. Estructura porcentual según tipo de gasto turístico Total Gasto turístico US$ % Gasto total 611 100 Alojamiento 91.95 15.0 Comida y Bebida 140.23 23.0 Entretenimiento 61.10 10.0 Transporte local 79.43 13.0 Compras, Regalos 79.43 13.0 Otros Gastos 158.86 26.0 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo Según el cuadro 18, la zona de Honduras donde los turistas gastan más dinero es en la zona insular donde gastan un promedio de US$ 75.10 con estadías promedios de 15.8 noches y la segunda más costosa es la zona de centro donde el gasto promedio diario es de US$ 64.8 con estadías de 12.4 noches. La zona en estudio que corresponde a la zona de occidente tiene una estadía promedio de 13 noches y el gasto promedio por parte de los turistas es de US$ 47.70 diarios lo que significa que es una zona donde los costos para los turistas son moderados. La zona de donde los turistas pasan más tiempo es la zona oriental con estadías de 16.8 noches con un gasto promedio de US$ 45.00. 25 Cuadro 18. Estadía y gasto promedio de visitantes, según zona turística visitada Zona turística visitada Estadía promedio Noche Gastos promedio por estadía (US$) Gastos promedio Diario (US$) Total 9.7 611.3 63.4 Zona Centro 12.4 704.0 56.6 Zona Insular 15.8 1,188.7 75.1 Zona Norte 10.6 690.0 64.8 Zona Occidental 13.0 619.1 47.7 Zona Oriental 16.8 756.1 45.0 Zona Sur 13.1 449.4 34.3 Fuente: Instituto Hondureño de Turismo 4.1.2. Turista hondureño Los resultados de esta caracterización se resumen en el anexo 4. En general, las razones por las cuales los residentes nacionales realizan viajes de turismo/recreación, se centran en vacacionar (56%), visitar familia (36%), salud (27%), actividades físicas (11%) y actividades sociales (11%). Entre los jóvenes se acentúa más el hecho de realizar viajes turísticos por actividades físicas (19%), mientras que las personas de mayor edad lo hacen por Salud (47%). Por otra parte, entre más alto el nivel socioeconómico, se presenta una mayor tendencia a realizar viajes turísticos por vacaciones. Usualmente cuando hacen turismo descansan (44%) o realizan actividades como nadar (30%), hacer deportes (28%), bailar (21%), cocinar (19%), paseo a caballo (13%), entre otras. Estas actividades son realizadas mayormente con la finalidad de relajarse (29%), divertirse (20%), compartir con familia o amigos (16%), conocer mejor los lugares (10%). Un mayor número de residentes (52%), viajan dentro del país para realizar actividades turísticas. Cabe destacar que la frecuencia de visita no es menor en el nivel socioeconómico bajo, no se observan mayores diferencias entre la frecuencia de visita de los residentes de este nivel con respecto a la frecuencia de visita de los niveles medio y alto, quienes cuentan con un mayor poder adquisitivo. La mayoría de los residentes nacionales se movilizan en bus (48%) o carro propio (41%). El bus es más utilizado por personas de nivel medio (58%), mientras que el alto se moviliza mayormente en carro propio (68%). De los que utilizan carro propio para realizar viajes turísticos, un 97% afirma que este medio satisface sus expectativas de ser un viaje placentero y cómodo. Mientras que apenas un 64% de aquellos que utilizan bus, afirma estar satisfecho con este medio de transporte. El sentimiento de satisfacción con el medio de transporte que se utiliza, esta más ligado a la comodidad y seguridad que se experimenta al viajar. Aunque, el costo no deja de ser un elemento determinante. Mientras el carro propio permite tener mayor 26 comodidad, seguridad y poder pararse donde se desee, el bus resalta en el menor costo que representa. La decisión de que lugar visitar la toman mayormente los hombres (esposo, papá). Normalmente los residentes se hacen acompañar de su familia -hijos(as) (54%), esposo(a) (43%), amigos (31%), hermanos (15%), nietos (12%) o mamá (12%) al momento de salir en viajes de turismo/recreación. Los factores más importantes para decidir que lugar visitar se jerarquizan de la siguiente manera: Cuadro 19. Nivel de importancia de factores para decidir a que lugar ir en un viaje de turismo/recreación (1 más importante) Transporte Higiene Precio/Costo Alto 38 3.76 4.37 3.55 Medio 134 3.40 3.40 3.84 Bajo 185 2.92 3.64 3.98 Hombre 172 2.93 3.77 4.03 Mujer 185 3.43 3.49 3.74 Total 357 3.19 3.63 3.88 Fuente: ProEmpresa-Swisscontact Cuadro 20. Nivel de importancia de factores para decidir a que lugar ir en un viaje de turismo/recreación (1 más importante) Atracciones Distancia/Tiempo Calidad del servicio Hospedaje Alto 3.03 3.97 4.92 4.39 Medio 3.83 4.03 4.47 5.04 Bajo 4.17 4.28 4.54 4.48 Hombre 4.08 4.18 4.52 4.48 Mujer 3.77 4.12 4.58 4.86 Total 3.92 4.15 4.55 4.68 Fuente: ProEmpresa-Swisscontact De acuerdo a los residentes nacionales, el factor más importante al momento de decidir que lugar visitar, es el transporte, mientras que el hospedaje resulta ser el menos importante. Actualmente el nivel de satisfacción con los lugares que visitan en honduras es bastante alto, 7 de cada diez entrevistados afirman estar muy satisfechos con los lugares que visitan. Esto especialmente porque coinciden en que los lugares que visitan son atractivos/ 27 agradables (19%), con buen ambiente (9%), buen clima (9%) y por ser adecuados para relajarse (8%) entre otras razones. Durante un viaje de turismo/recreación, acostumbran en mayor medida a comprar bebidas (81%), alimentos en base a productos de maíz (60%), carnes (57%), frutas (43%), lácteos (34%), golosinas (29%), pollo (23%) y artesanías (12%). En total el promedio de gasto por grupo (promedio 4.8 personas) oscila en L.788.19, este promedio de gasto, es mayor en el nivel económico alto. Cuadro 21. Promedio de viajes, acompañantes y gasto en lempiras en viajes realizados Alto Medio Bajo Total Base Prom. Base Prom. Base Prom. Base Prom. Viajes 34 4.00 128 4.25 175 3.55 337 3.86 Acompañantes 36 4.89 130 5.05 176 4.64 342 4.82 Gasto 37 1,070.3 133 756.6 184 754.3 354 788.2 Fuente: ProEmpresa-Swisscontact Aproximadamente un 60% del gasto se concentra en alimentación y transporte. Los entrevistados de nivel socioeconómico bajo y medio destinan un mayor porcentaje de su gasto en transporte, en cambio los de nivel alto, concentran su gasto en alimentación y gasolina específicamente. La forma de pago más usual es en efectivo, un 99% afirmó hacer sus pagos de esta manera. El gasto promedio se distribuye de la siguiente forma: Cuadro 22. Distribución de Gastos Alimentos Gasolina Hotel Atracción Artesanía Ropa Transpor alto 38 46.32 21.32 2.37 9.08 6.84 4.60 9.47 medio 134 49.07 14.74 1.68 10.11 5.71 4.59 14.10 bajo 185 43.31 9.94 2.95 10.34 6.21 7.67 19.59 hombre 172 44.43 13.30 3.34 8.98 5.91 7.62 16.42 mujer 185 47.05 12.62 1.54 11.18 6.25 4.90 16.49 Total 357 45.79 12.95 2.41 10.12 6.09 6.19 16.46 Fuente: ProEmpresa-Swisscontact 7 de cada 10 entrevistados afirma que les gusta comprar artesanías. Estas artesanías suelen ser objetos de barro, tallados en madera y están dispuestos a gastar hasta L.288.59 en promedio, por esta categoría de productos. Aquellos que no compran aducen que no tienen interés, los precios son muy caros, no son bonitas ni útiles las artesanías. 28 Al momento de hablar de alimentos tradicionales, un 97% afirma que les gusta comprar. Las comidas que más gustan son rosquillas, nacatamales, carne asada, quesos, mantequilla, mientras que horchata resalta en las bebidas más apetecidas. Están dispuestos a gastar hasta L.237.73 por esta categoría. La TV (36%), periódicos (27%) y radio (26%) son los principales medios donde generalmente obtienen información sobre ofertas turísticas en el País. Debido a que se dan cuenta de la existencia de los centros turísticos/de recreación y ubicación (43%); la publicidad influye mucho en los residentes nacionales para decidir que lugar visitar. Un 73% considera que no hay suficiente publicidad acerca de los lugares turísticos de recreación. De existir, quisieran que la información que ofrecieran hablara sobre precios (27%), información sobre lugares turísticos nuevos (15%), información acerca de cómo llegar a lo lugares (9%). Además afirman que la publicidad por medio de la TV (69%), diarios (24%) y la recomendación de alguien (21%); influirán más en ellos, al momento de decidir visitar algún lugar. 4.2. ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA 4.2.1. Atractivos turísticos: Los departamentos de la zona en estudio (La paz, Intibucá, Lempira) presentan atractivos naturales, históricos y culturales que pueden ser desarrollados como productos turísticos; pero actualmente no existe la capacidad organizativa en la mayoría de lugares de la zona para promover el desarrollo y explotación sostenible de los recursos turísticos que podría contribuir al desarrollo económico de la zona. Para el levantamiento de la oferta turística se tomando como base el formato de inventario recomendado por la Organización Mundial de Turismo (OMT) y se destacaron en la zona los atractivos presentes en la misma como se detalla en el cuadro 19. 29 Cuadro 23. Atractivos naturales y culturales identificados en los tres departamentos Atractivo Lempira Intibucá La paz Caídas de agua en invierno X X X Cascadas X X X Aves y plantas X X X Belleza escénica X X X Montañas cerros X X X Minas Laguna X Parque nacional X X Aguas termales X X Jardín botánico X Cuevas X Ferias X X X Leyendas X X X Artesanía X X X Iglesias colonial X X Piedras prehistóricas X X Peregrinaciones X Edificios coloniales X X Edificios históricos X X Lugares históricos X X X Etnia Lenca X X X Pintura primitiva X Gastronomía X X X Folklore X X X Actualmente son pocos los productos turísticos desarrollados en la zona por lo que se debe dar énfasis en las actividades que han sido identificadas con más demanda por parte de los turistas como ser la observación de la naturaleza, las cabalgatas, las costumbres, tradiciones y historias de los pueblos de la zona y procesos agrícolas como podemos ver en los resultados de los grupos focales en el anexo 1. Siempre tomando en consideración la disposición de las personas de las comunidades para llevar a cabo estas actividades. Las potencialidades que fueron encontradas por los turistas que conformaron los grupos focales en la zona de Intibucá, fue la gran cantidad de recursos naturales, belleza escénica, las cascadas y la cultura lenca. Las recomendaciones dadas por el grupo foco fueron dirigidas al rescate de la historia de los pueblos Lencas y de los lugares turísticos, las tradiciones y ritos Lencas (que se conserva aun y porque se han perdido algunas tradiciones), se deben desarrollar actividades que tengan más interacción con las personas que habitan la zona y realizar junto con ellos sus actividades diarias tales como; los procesos productivos de la papa, la fresa y otros presentes en la zona y característicos de la misma, la elaboración de artesanía 30 así mismo todas las actividades diarias de una familia lenca; por otra parte mayor capacitación a los guías en temas de primeros auxilios, interacción con los turistas, cultura lenca e idiomas como el ingles; y adecuación de senderos para brindar seguridad a los turistas durante los recorridos. Se destaco durante el desarrollo de la investigación que los diversos atractivos turísticos deben de ser complementados con otras actividades que puedan ser de interés para el turista y que prolongue su estadía en cada destino turístico. 4.2.2. Alojamiento En el caso de la zona rural en gran parte de los municipios de la zona existen pequeños hospedajes que cuentan con infraestructura básica y limitada con una cama, baño y servicio sanitario colectivo; en el caso de los municipios como La Campa en Lempira, San Juan en Intibucá y Guajiquiro en La Paz, que no cuentan con hospedajes, pero si existen habitantes que están dispuestos a alquilar un cuarto en caso que un visitante decide pernotar, esto es lo que se conoce como oferta extra hotelera según Interiano y Eguigure (2003). Para fines de este estudio se analizó la oferta de alojamiento de la ciudad de La Esperanza, Intibucá. El análisis hace énfasis en la infraestructura y el servicio percibido por los integrantes de los grupos focales, las percepciones fueron comunes en el servicio al cliente. Estas en la mayoría de los casos fueron: • La atención al cliente es deficiente. • Mal servicio de recepción en los hoteles • La limpieza de las habitaciones hoteleras es deficiente. • Los precios por las habitaciones son moderados • La fachada del lugar no es acorde a la zona ni al servicio que prestan • Existe un clima de paz y tranquilidad El servicio al cliente en la zona no esta muy desarrollado ya que no se cuenta con personal capacitado en la mayoría de los casos, debido a que estos hoteles en su mayoría fueron construidos como resultado del incremento del flujo de comerciantes a la zona por lo general de zonas rurales por lo que la atención al cliente no es una factor que los propietarios de estos inmuebles han tomado en cuenta. También es el caso del diseño de estos hoteles que a pesar que todos cuentan con los requerimientos básicos para el alojamiento no cuentan con fachadas llamativas a los turistas y acordes a la zona con algunas excepciones. Se puede determinar a través de los grupos focales el hospedaje perfecto que ellos desearían en esta zona este fue descrito en los tres grupos focales de la siguiente manera: 31 • Que se identifique con la arquitectura tradicional de la zona. • Materiales de construcción tradicionales de la zona como ser el abobé y la madera rustica. • Que cuente con los servicios básicos. • El 70 % de los participantes de los grupos foco opinaron que se localice dentro de un área boscosa cerca de las casa de los Lencas para poder observar sus actividades diarias, tradiciones y costumbres. Además se levanto un inventario de la planta turística de La Esperanza, entrevistando 15 establecimientos que brindan servicios de alojamiento. De los 15 establecimientos entrevistados 13 son hoteles, una es casa de huéspedes y un hotel con cabañas. Actualmente las ciudades de la Esperanza e Intibucá cuentan con la capacidad de hospedar a 500 personas por día. Sin embargo según Durón A. (2005), dadas las condiciones actuales de las mismas, menos de 150 de las plazas existentes pueden ser consideradas oferta viable para turistas, ya que en su mayoría los hoteles existentes buscan satisfacer los requisitos de los comerciantes y personas que trabajan en la zona. De estas 150 plazas viables cerca de 80 están localizadas en dos hoteles, Cabañas los Pinos y Cabañas Llanos de la Virgen. De las restantes 70 plazas casi la totalidad de las mismas son en hoteles enfocados al mercado de comerciantes. Como podemos apreciar en el anexo 5, de los establecimientos entrevistados solo uno cuenta con todos los servicios generales que le dan valor agregado y brindan comodidad a un turista, como podemos ver la oferta de alojamiento no cuenta con servicios que puedan brindar comodidad a los turistas y alargar su estadía Cabe mencionar que ninguno de los establecimientos cuenta con aire acondicionado en sus habitaciones debido al clima frío de Intibucá. El servicio de habitación más común en los establecimientos es la televisión excepto en un establecimiento. Solamente dos establecimientos cuentan con teléfono en sus habitaciones. Solo dos establecimientos cuentan con Mini Bar. Uno de los 15 establecimientos brinda a sus clientes el servicio de caja fuerte y este mismo brinda un servicio extra que es la secadora de pelo. 32 Cuadro 24. Servicio de habitaciones. Servicio de Habitaciones Nombre Establecimiento Teléfono TV Radio Mini Bar Caja Fuerte Aire Acondicionado Hotel Cabañas Los Pinos X Hotel Gómez X Hotel San Francisco de Asís X X Hotel Venecia X Hotel La Esperanza X X X Hotel El Rey X Hotel Mina X Hotel Mejía Batres X Hotel Bennys X Casa Hotel Icelaca X Hotel Alexandra X Hotel Ipsa Nah X Cabañas Bosques Llano de la Virgen X X X Hotel El Rey II Posada El Molino X Se evaluó el tipo de arquitectura de los hoteles y hospedajes, bajo los criterios de: Arquitectura moderna, arquitectura tradicional de la zona y antigua (edificaciones anteriores a 1950 con aspectos de la arquitectura colonial), los resultados se detallan en el cuadro 25. 33 Cuadro 25. Tipo de construcción de los hoteles Nombre Establecimiento Tipo Construcción Hotel Cabañas Los Pinos Moderna Hotel Gómez Arquitectura Tradicional de la Zona Hotel San Francisco de Asís Moderna Hotel Venecia Moderna Hotel La Esperanza Moderna Hotel El Rey Arquitectura Tradicional de la Zona Hotel Mina Moderna Hotel Mejía Batres Antigua (Anterior a 1950) Hotel Bennys Moderna Casa Hotel Icelaca Moderna Hotel Alexandra Moderna Hotel Ipsa Nah Moderna Cabañas Bosques Llano de la Virgen Arquitectura Tradicional de la Zona Hotel El Rey II Arquitectura Tradicional de la Zona Posada El Molino Edificio de valor singular • Un Establecimiento es de construcción antigua (Anterior a 1950). • Cuatro establecimientos se identifican por ser construidos con Arquitectura Tradicional de la Zona. • Un Establecimiento es un edificio de valor singular; y • Cinco establecimientos son de construcción moderna. Se realizo una valoración del conjunto que se refiere al aspecto visual de los establecimientos, para ello se tomo una escala de 1 a 5, siendo 1 malo y 5 excelente. Solo dos hoteles reúnen estos aspectos, ya que han sido construidos para atender a un mercado de turistas, Mientras que los demás hospedajes están orientados como se menciona anteriormente a un segmento de mercado conformado en su mayoría por comerciantes que visitan la zona. 34 Cuadro 26. Valoración del conjunto de los hoteles Valoración del Conjunto Nombre Establecimiento Est. de Conserva ción. Fachada Decora . Interior Mobiliario Jardín/ Zona Libre Limpieza Belle za Entor no Hotel Cabañas Los Pinos 5 5 5 5 5 5 5 Hotel Gómez 3 3 3 3 3 3 3 Hotel San Francisco de Asís 4 4 4 4 4 4 4 Hotel Venecia 3 2 2 2 3 2 Hotel La Esperanza 4 4 3 4 4 3 Hotel El Rey 2 2 2 2 2 2 Hotel Mina 4 4 4 4 4 4 4 Hotel Mejía Batres 3 2 2 2 2 2 Hotel Bennys 3 2 2 3 3 1 Casa Hotel Icelaca 3 4 4 4 4 4 4 Hotel Alexandra 4 4 4 4 4 4 Hotel Ipsa Nah 5 5 5 5 5 5 5 Cabañas Bosques Llano de la Virgen 4 4 4 4 5 5 4 Hotel El Rey II 2 2 2 2 2 2 Posada El Molino 2 2 4 3 3 3 2 El número de empleos que generan los hoteles de la zona es de 71 empleos directos, los rangos de número de empleos van desde un empleado hasta un máximo de 15 por hotel. El anexo 6 detallan el número de empleados según cada área de servicio. En algunos de los establecimientos los empleados son multifuncionales, esto quiere decir que un empleado cubre varias áreas de servicio, por tal razón en algunos establecimientos no se menciona empleados para el área de mantenimiento. Sólo en dos de los establecimientos tienen servicio de vigilancia. El rango de precios de la zona van desde 50 L. hasta 2250 L., el hotel con precios más altos es el hotel Cabañas Los Pinos, este es el hotel con mayor cantidad de servicios y dirigido a turistas, se debe considerar que estos hoteles manejan precios muy por encima de los precios del resto del mercado y al no existir alternativas de hoteles turísticos con precios más cómodos los turistas optan por hospedarse en hoteles ubicados en el centro de la ciudad. El precio de las habitaciones se desglosa en el cuadro 27. 35 Cuadro 27. Precio de las habitaciones según hotel Precios Habitaciones Nombre del Establecimiento Individuales Dobles Triples Otras Con Baño Hotel Cabañas Los Pinos L. 580.00 L. 812.00 L. 1,044.00 L. 2,250.00 Todas cuentan con baño Hotel Gómez L. 180.00 L. 220.00 L. 120.00 Todas cuentan con baño Hotel San Francisco L. 300.00 Todas cuentan con baño Hotel Venecia L. 200.00 Sin Baño Hotel La Esperanza L. 250.00 L. 350.00 L. 500.00 L. 1,000.00 Todas cuentan con baño Hotel El Rey 50.00, 75.00 L. 100.00 L. 150.00 Solo las habitaciones individuales cuentan con baño Hotel Mina L. 180.00 L. 500.00 L. 300.00 Todas cuentan con baño Hotel Mejía Batres L. 200.00 L. 200.00 L. 200.00 Todas cuentan con baño Casa Hotel Icelaca L. 250.00 L. 300.00 L. 350.00 Todas cuentan con baño Hotel Alexandra L. 160.00 L. 260.00 Todas cuentan con baño Hotel Ipsa Nah L. 250.00 L. 350.00 L. 600.00 Todas cuentan con baño Cabañas Bosque Llano de la Virgen L. 800.00 Todas cuentan con baño Hotel El Rey II L. 50.00 L. 100.00 La habitación doble cuenta con baño Posada El Molino L. 300.00 L. 600.00 L. 1,200.00 Solo las habitaciones individuales cuentan con baño Según el criterio de los propietarios de los hoteles se definió la estancia media de los huéspedes en cada hotel como se presenta en el cuadro 28, los huéspedes que más tiempo permanecen son turistas extranjeros o trabajadores de la misión internacional. 36 Cuadro 28. Estancia de los huéspedes Estancia Media de Huéspedes Nombre del Establecimiento 1 Noche 2 Noches 3 a 6 Noches 7 ó más Hotel Cabañas Los Pinos X Hotel Gómez X Hotel San Francisco de Asís X Hotel Venecia X Hotel La Esperanza X Hotel El Rey X X Hotel Mina X X X X Hotel Mejía Batres X Hotel Bennys X Casa Hotel Icelaca X X Hotel Alexandra X X Hotel Ipsa Nah X Cabañas Bosque Llano de la Virgen X X Hotel El Rey II X Posada El Molino X En la mayoría de los hoteles los huéspedes se hospedan sólo por una noche. De los 15 establecimientos entrevistados solo diez realizan algún tipo de promoción, el tipo de promoción utilizado por los hoteles son los medios escritos como folletos y un hotel esta inscrito a Honduras tips. Nueve de los 15 establecimientos entrevistados tienen planes de ampliación como se detalla en el cuadro 29: 37 Cuadro 29. Tipo de promoción y proyectos de ampliación según cada hotel Nombre del Establecimiento Tipo Promoción Proyectos de Ampliación Hotel Cabañas Los Pinos Revista Honduras Tips, de cliente a cliente Cancha de Football, unidades con yaccuzi y chimenea Hotel Gómez Folletos Ninguno Hotel San Francisco de Asís Folletos, TV, Radio 10 Cuartos más y una piscina Hotel Venecia Folletos Ninguno Hotel La Esperanza Folletos, TV Construcción de nuevas habitaciones Hotel El Rey Ninguna Ninguno Hotel Mina TV Ninguno Hotel Mejía Batres Ninguna Ninguno Hotel Bennys Ninguna Ninguno Casa Hotel Icelaca TV, Radio Ampliación de los Salones para eventos Hotel Alexandra Ninguna Segunda planta para más habitaciones Hotel Ipsa Nah Folletos Más habitaciones Cabañas Bosque Llano de la Virgen Folletos Construcción de más cabañas y salón de convenciones 4.2.3. Alimentación Según datos de los entrevistadores los establecimientos se dividen de la siguiente manera: • Una Atolera • 13 Cafeterías • 12 Comedores • 3 Panaderías • 2 Reposterías • 13 Restaurantes El servicio de alimentos y bebidas se presta en todos los municipios de los tres departamento excepto en el municipio de La Campa en el departamento de Lempira según Interiano y Eguigure (2003). La oferta en el menú es poco variada en la mayoría de las zonas rurales. Los centros urbanos si cuentan con una oferta de restaurantes amplia en comparación con las zonas rurales. A través de los grupos focales se evaluó esta oferta obteniendo como resultados que la atención al cliente que fue catalogada como no satisfactoria debido a la 38 falta de preparación y organización del personal, aunque existen ciertos restaurantes con gran nivel de preparación y organización como lo es el restaurante de casa Montserrat. El menú en los restaurantes de la zona fue catalogado como muy bueno y variado pero con muy poca presencia de comida tradicional y típica de la zona, además se vio notorio el interés de los grupos focales por la historia y procedencia de cada plato tradicional. Los precios de la zona son bastante económicos ya que están enfocas a un mercado local y no extranjero, los rangos de precios va desde L. 25 hasta L. 190(ver anexo 9). Únicamente 26 de los 45 establecimientos realizan publicidad a través de medios como la radio y las televisoras locales y algunos diseñan hojas volantes que los distribuyen el las calles (ver anexo 9). Los establecimientos de alimentación generan 197 empleos directos en La Esperanza los cuales dan sostenimiento a varias familias de la zona (ver anexo 8). 4.2.4. Otras instalaciones y servicios de turismo En la actualidad los prestadores de servicio de giras o visitas guiadas especializados son pocos, sin embargo mucha gente conoce como llegar a los atractivos pero muy pocos conocen el trasfondo histórico de los mismos. Los actuales servicios de giras únicamente ofrecen productos de 1 o 2 días de duración lo que acorta la estadía de los turistas en la zona. Algunos lugares específicos tienen iniciativas de organización a través de las comisiones municipales de turismo, como es el caso de San Juan municipio de Intibucá, que cuenta con senderos trazados, mas no definidos porque no están totalmente adaptados para turistas. Además en las ciudades principales de la ruta existen pequeños operadores turísticos que organizan giras como es el caso de INTUR en La Paz, Lenca Trails en Santa Rosa de Copan y Gracias Lempira y Cumbre de occidente en La Esperanza Intibucá. En ciertos atractivos como lo son las reservas naturales y algunos parques existen guías especializados. Existe una serie de oferta complementaria como tiendas de conveniencia, farmacias, cafetines, servicio de Internet además de museos, parques e infraestructura deportiva. 4.2.5. Transporte La única forma de llegar a los atractivos turísticos es por vía terrestre ya sea en carro propio, alquilado y en algunos casos en transporte público. Los atractivos turísticos no cuentan con servicios de transporte, en ciertos casos existen rutas de los buses que van de un municipio a otro, pero la mayoría de atractivos turísticos están localizados en carreteras al interior de los municipios donde no existe este servicio y las personas deben pagar a personas particulares para poder trasportarse lo que limita la actividad turística. En el cuadro 30 se detallan la cantidad de unidades de transporte y las rutas que estas cubren. 39 Cuadro 30. Rutas de trasporte de personas Transporte Transporte Carolina 11 Unidades Tegucigalpa y 10 San Pedro Sula Amplia cobertura Rutas Occidentales 4 Rutas a Santa Rosa de Copán Insuficiente cobertura Empresa La Esperanza 7 Unidades Siguatepeque Suficiente Cobertura Albita 6 Unidades Yamaranguila Suficiente Cobertura El estado actual de las carreteras es deficiente debido a los fuertes invierno en esta zona y falta de mantenimiento que le brindan las autoridades, además de que la mayoría de los tramos carreteros son de tierra, por lo que el traslado de los turistas para apreciar atractivos turísticos es lento y pesado, aunque se destaco en los grupos foco que la lentitud del viaje permite disfrutar más del paisaje. 4.2.6. Otra infraestructura y servicios Entre otros servicios que ofrecen las comunidades están: correo, centros médicos, hospitales4, servicio de teléfono comunitario, telégrafo, tiendas de primera necesidad. El manejo de desechos en un problema latente en todos los departamentos ya que no existe una cultura de reciclaje y recolección adecuada de estos los que afecta el ambiente visual de los pueblos y limita gran parte de atractivo a los mismos. La Esperanza Intibucá cuenta con una cobertura urbana de agua potable de 75 % con una capacidad de suministro de 373 mil galones por hora. Mientras que la red de saneamiento, la cobertura de la red urbana de alcantarillado del 90 %, el sistema de recogida de aguas negras se hace a través de una fosa escéptica ubicada en la Plaza de armas, actualmente no existen plantas de tratamiento de aguas negras. (Ver anexo 7). 4.2.7. Necesidades identificadas de capacitación Según Álvaro Durón, considerando que Proempresa-Swisscontact cuenta con recursos financieros para poder capacitar y formar a empresarios e individuos locales en materia de turismo, se considera adecuado mencionar algunos de los temas que se cree serían prioritarios. Las necesidades serán divididas en base a los grupos a los cuales se consideran deberían ir dirigidos. 4 En los centros urbanos más importantes como Gracias, La Esperanza y La Paz; 40 4.2.7.1. Autoridades Locales y Comisión Bi-Municipal: Dado su potencial poder de influir sobre las decisiones globales se considera que la capacitación dirigida hacia ellos se enfoque más a la gestión: • Técnicas de Negociación y Gestión de Fondos • Técnicas de Resolución de Conflictos • Planeación Estratégica • Convergencia y Participación Ciudadana • Técnicas de Comunicación 4.2.7.2. Hoteleros: Se considera apropiado reunir a los grupos interesado y ofrecer capacitación no sólo a nivel de gerencias sino también a nivel operativo. • Administración Básica • Control de Costos • Contabilidad Básica • Control de Calidad en Proveedores • Calidad en el Servicio al Cliente • Hostelería y Hospitalidad • Promoción y Publicidad 4.2.7.3. Restaurantes: • Seguridad en el Manejo y Preparación de Alimentos • Diseño de Menús • Servicio al Cliente • Capacitaciones a Meseros • Promoción y Publicidad • Control de Costos • Contabilidad Básica • Administración Básica 4.2.7.4. Nuevos Empresarios en el Sector Turismo • Preparación y Elaboración de Planes de Negocio • Turismo Rural y Geoturismo • Administración y contabilidad Básica • Mecanismos de gestión y adquisición de fondos 41 4.3. IDENTIFICACIÓN DE CONCEPTO TURÍSTICO La zona occidental de Honduras cuenta con una combinación de atractivos naturales y culturales que son necesarios para impulsar el turismo en una región, esta serie de elementos se deben reunir y crear un concepto de turismo que sea atractivo para el turista. A través de los grupos foco se realizaron preguntas para obtener información sobre los aspectos más relevantes de los atractivos de la zona estos se resumen en el cuadro 31. 42 Cuadro 31. Matriz de resumen de resultados de grupos focales Grupo Foco Preferencias Motivaciones Atractivos sobresalientes De Intibucá Cultura Lenca Artesanía Imágenes con que relacionaría Ruta Lenca Hondureños Influye la época del año y las actividades que se deseen realizar Experiencias nuevas, Lugares fuera de lo común Recursos Naturales, cultura Lenca Única, tradicional religiosos Excelente manualidad, se necesita más variedad de productos Cultura Lenca, Bellezas naturales, bosques, aventura, Cultivo de papa, Artesanía. Extranjeros Conocer culturas diferentes, conocer y aprender cosas nuevas Diversión, distracción, distintas formas de comportamiento Caminatas y cabalgatas por el bosque, Cultura Lenca. Humildad, tradicional, religiosidad Poca variedad de productos y estilos. Cultura Lenca, Bosque, Tranquilidad, Altiplano. Salvadoreños Temporada del año, la ruta lenca la visita seria en verano. Experiencias nuevas, conocer culturas, descanso, atención y amabilidad. Caminatas y cabalgatas por el bosque, vista panorámica, clima helado. Mujeres campesinas con vestuarios tradicionales de la zona Poca variedad de productos, baja calidad Ecoturismo, bosque, Cultura lenca, Tranquilidad. 43 El concepto Turístico se obtiene de los aspectos que sobresalieron en los tres grupos focales, estos fueron: Preferencias de lugares turísticos: El destino turístico depende de la época y temporada del año. Motivaciones para visitar un destino turístico: Son experiencias nuevas y conocer otras culturas. Atractivos sobresalientes en Intibucá: los recursos que los turistas de los tres grupos focales señalaron como sobresalientes fueron las bellezas naturales, los bosques y la cultura Lenca. La percepción sobre la cultura Lenca: los turistas catalogaron a la cultura Lenca como tradicional, única y humilde. Las imágenes con que relacionan los turistas la ruta lenca son: cultura Lenca, bellezas naturales, bosques y Tranquilidad. Según el estudio hecho con los grupos f