DIAGNOSTICO SOCIO-ECONOMICO CON TIPIFICACION DE AGRICULTORES EN EL MUNICIPIO DE GUINOPE, EL PARAI50 POR TESIS PRESENTADA A LA ESCUELA AGRICOLA PANAMERICANA PARA OPTAR AL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO MICROISIS:-:::4-'"3":-7'-'3'---- FECHA: -'q/v fqa EN~ARCA--:~- El Zamorano, Honduras 15 de Abril de 1990 TIPIFICACION Y DIAGNOSTICO SOCIO ECONOMICO DE AGRICULTORES EN EL MUNICIPIO DE GUINOPE 1 EL PARAISO Por: LAURA ELENA SUAZO TORRES El autor concede a la Escuela Agricola Panamericana permiso para reproducir y distribuir copias de este trabajo para los usos que considere necesarios para otras personas y otros fines, se reservan los derechos del autor. Elena Suazo Torres 15 de Abril de 1990. iii DEDICATORIA -A Dios po~ se~ siemp~e mi guía y po~ habe~me dado la fo~taleza pa~a salí~ avante en las dificultades. -A mis padres: Lau~a Estela To~~es de Suazo y Luis Alberto Suazo Suazo, generado~es de fue~za y espe~anza a mi vida, un millón de g~acias po~ su apoyo y amo~ constante. -A mis hermanos: Elio Heberto, Lurdis Dolo~es y O~ia Ma~ia Suazo To~~es, con mucho ca~iño, g~acias po~ sus i~ases de aliento pa~a seguí~ adelante. -A mis sob~inos: Juan Angel, Luis Daniel y Alejandra Carolina Rod~iguez Suazo. -A mi que~ida familia con ~espeto-y ca~iño, si~va este esfue~zo como un incentivo pa~a seguí~ adelante. -Con amo~, ag~adecimiento y ~espeto a mis amigos. -A los p~oductores de Güinope con agradecimiento. -A la Escuela Ag~icola Panamericana con devoción. -A José Luis Gallardo Nuiio po~ su ayuda, comp~ensión y ca~iño en todo momento de mi carre~a. -A mi querida pat~ia HONDURAS con quien me siento comp~ometida para trabajar siempre en pro del desa~~ollo. iv AGRADECIMIENTOS -A Dios por esta~ siempre a mi lado. -A los miembros del comité asesor especialmente al Dr. Jorge Maya asesor pincipal por su ayuda, consejos y amistad. -Tambien vá mi agradecimiento al Dr. Alonso Moreno, por todo el apoyo logistico brindado para la realización de este trabajo; por medio del proyecto EAP República Federal de Alemania (GTZ). -Al Ing.Oscar Sanabria por su colaboración y asesoria, de igual forma al lng. Marcos Rojas por su colaboración. -Al Dr. Jorge Román, gracias por esta oportunidad, sus consejos y apoyo y la motivación para poder concluir este trabajo. -Al Programa de Desarrollo Rural y todo su equipo, gracias por motivarme para poder terminar este trabajo. -A todos mis amigos especialmente a: Silvia Arce de Esnaola, Lidia Ayala de Velázques_, Any Rivera, Alejandrina Carrasco, Gina Garcia, Marcia Valle, Ivette Avendaño, Raiael Alvarado, José Luis Gallardo, Raúl Rodas, Jackie Chenier-, Karla Andino, gracias por la ayuda prestada, su amistad sincera dur-ante mi estadía en esta escuela y a otr-os que por incontable que seria la lista no les menciono pero que viven en mi recuerdo con agradecimiento. -A la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID) por haber iinanciado mis estudios en esta institución. . ... .... '' : .,, ·~ V CONTENIDO I. INTROOUCCION ••....•••............... - ..•••.... A. Antecedentes ............................... . B. Justificación. C. Objetivos ........... . PAGINA 11 12 14 15 11. REVISION DE LITERATURA.. .................... 16 A. La Impo~tancia del Sector Agricola y el Desarrollo Rural........................... 16 B. Diagnóstico Socio Económico................ 23 C. Tipificación de Agricultores............... 29 D. Método de Clasificación por medio de Variables Principales .............•.......... 31 E. Métodos de Recopilación de Información ....... 32 III. METODOLDGIA .••••••••••.••••••.••.•••••••.•.••••• 34 IV. RESULTADOS Y DISCUSION .......................... 40 A. Características Generales ................... 41 l. Descripción geográfica .................. 41 2. Antecedentes históricos............. 43 3. 4. 5. 6. 7. Organización política ............... . Densidad poblacional ................ . Grado de migración en la zona ....... . Datos Climatológicos y edáficos .... . Flora y fauna en la zona .. 44 48 49 49 51 8. Asistencia Técnica .......................... 52 1 Organizaciones estatales de desarrollo ..... 52 2 Organizaciones privadas de desarrollo ...... 53 3 Proyecciones futuras de las organizaciones privadas de desarrollo OPD"S •.............. 54 C. Condiciones Socio-Políticas .................. 56 1. Grado y tipo de organizaciones....... 56 2. Aspectos Educacionales.................. 57 3. Accesibilidad y vías de comunicación.... 60 al Accesibilidad y Medios de Transporte. 60 b) Medios de comunicación existentes.... 60 (1) Radio ............................ 60 (2) Periódico.......... . ............ 60 (3) Televisión........... . .......... 61 (4) Correo y Telegráio... . .......... 61 e) Lideres Comunales........ . .......... 61 4. Alimentación .............................. 61 5. S a 1 ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 6. Servicios Públicos ........................ 64 D. Tipología de Agricultores en base al Ingreso J'1onetario Total y la Producción de Maiz en qq/mz Obtenia durante 1989 ................... 65 E. Factores de la Producción 70 70 70 F. G. l. Tierra .............................. . a) Tenencia de 1 a tierra ............. . (1) Tenencia de la tierra para Agricul­ tores Marginales~Tlpicos y Avanzados bl Historial de Tenencia de la Tierra .. . e) Reforma Agraria ..................... . d) Uso de la tierra .................... . (1) Area Cultivada y no cultivada en 71 73 73 74 cada grupo .......................... 74 (2) Area dedicada al cultivo de hortalizas en cada grupo ............ 77 (3) Area dedicada al cultivo de Granos Básicos ............................. 78 2. Mano de Obra .............................. 79 al Tipo~ uso y valor de la mano de obra .... 79 ~ •. Capital................. . ............. 81 a) Asistencia crediticia... . ...... 81 b) Fuentes de capital...... . ............. 83 el Capital de trabajo .................... 84 (1) Capital de trabajo invertido en cada grupo de agricultores .......... 85 4. Administración ............................ 85 El 1 . 2. , -·- a) Forma de organizarse............ 85 b) Toma de decisiones... ......... 86 Proceso Productivo .... . Principales cultivos .. . Sistemas de cultivos .. . Costos de producción para los cultivos principales.......... . . . . . . .......... . a) Cultivo del maiz ....................... . b) Cultivo del frijol .................. . e ) d) el Cultivo Cultivo Cultivo de la Papa ............... . del Ajo .................... . de la Cebolla .............. . 88 88 89 90 90 93 96 98 2.Sistemas de Producción Pecuarios ..... . 100 .. 102 El Proceso de Mercadeo ....................... 103 1. Insumas ..................... . . ... 103 2. Venta de Productos .......... . ............. 104 , -·. Problemas en Comercialización ............. 105 a) Ajo proveniente de Guatemala ........... 105 b) Experiencia negativa de enseñanza en comercialización ....................... 106 H. Observaciones Finales del Diagnóstico ...... 107 1. Principales Problemas en la zona ......... 107 2. Potencial de Desarrollo Productivo en la Zona ...................................... 108 V. CONCLUSIONES ..................................... 11 O VI. RECOMENDACIONES ••••••••••••••..•••••••••••••••..• 113 VII RESUMEN •••••••.••••••••••.•..••.•....••••••....•. 116 IX BIBLIOGRAFIA ••••••.•••••... -- •.••••••••..•.••••.. 119 X ANE XDS .•.•••••..••••.••.•.•...•••••••••••.••..••. 122 : .. , ,.~.,. ,_. . : 1! t_ viii INDICE DE FIGURAS FIGURA PAGINA l. Medias de cada variables ................... . 37 2. Medias más (+) y menos (-) Desviación Estándar de cada variable ...... . 38 3. Tipificación de Agricultores en Marginales, Tipicos y Avanzados .......... . 39 4. Mapa del !1unicipio de Güinope. 42 5. Distribución Obtenida en cada grupo de acuerdo a las Variables Principales ................... 68 ix INDICE DE CUADROS CUADRO PAGINA t. PorcentaJe de Escolaridad Presentada en Güin o pe duran te 1989 ................... . 2. Distribución de la Población Estudiantil en el Instituto Güinope año 1990 ............. . 3. Indice de Morbilidad Presentado en el Centra de Salud de Güinope {Abril 1987-Febrero 1988) 4. Indice de Morbilidad Presentado en la Clinica 58 59 63 Aoóstol de la Salud. (Junio-Diciembre 1989). 64 5. Areas Destinadas a Cultivos Hartlcalas (mz) 77 6. Areas Destinadas a Cultivos de Granos Básicos en m:z ••••.•••...•••.••••••••..•••••••.•••••. 78 7. Costas de Producción e Ingresos Esperados para 1 m:z de malz (siembra de primera) en el Municipio de Güinope. 1989 .................... 93 8. Costos de p~oducción e ingresos esperados para 1 mz de frijol (siemb~a de primera) en el Municipio de Güinope. 1989................. 96 9. Costos de o~oducción e ingresos espe~ados para 1 mz de papa en el municipio de Güinope 1989 ...........•.....••.........••.......••••. 98 10. Costos de producción e ingresos esperados para 1 mz de ajo en el municipio de Güinope 1989 ....................•................. 100 11. Costos de producción e ingresos esperados para 1 mz de cebolla en el municipio de Güinope 1989 ........................................ 102 ANEXO 1. X ANEXOS Lista de Variables Medidas ....... . PAGINA 123 2. Boleta de Investigación Usada .................... 125 3. Anexo de Boleta (Costos de Producción) ........... 138 4. Valores Correspondientes para tres de las Varia­ bles medidas ( Rendimiento en qq/mz de ma.iz .. Ingreso Monetario Recibido y Tierra Total Poseida en m:.:) ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 139 5. Valores de las Principales Características sobre Tenencia de la Tierra en cada Gruoo de Agricultores ..................... · ............... 141 6. Distribución de Tierra Total para cada Grupo de Agricultores............................. 142 7. Historial de Tenencia de la Tierra.......... 143 8. Areas Cultivadas y No Cultivadas de !erreno en cada Grupo de Agricultores ................. . 144 9. Necesidades de Crédito en General para los agricultores entrevistados ................ . 145 10. Porcentaje de las Necesidades de Crédito para los Diferentes grupos de Agricultores.............. 146 lla. 1lb. 11c. lid. Comparación de Valores en Lps. Sobre Costos de Producción e Ingresos Esperados para 1 mz de Mai2 (siembra de primera) entre Agricultores: Marginales, T.ipicos y Avanzados............... 147 Comparación de Valores en Lps. Sobre Costos de Producción e Ingresos Esperados para 1 mz de Frijol (siembra de primera) entre Agricultores: Marginales, Tipicos y Avanzados ............... . Comparación de Valores en Lps. Sobre Costos de Producción e Ingresos Esperados para 1 mz de Papa entre Agricultores: Marginales, Tipicos y 148 Avanzados.................................. . . . . 149 Comparación de Valores en Lps. Sobre Costos de Producción e Ingresos Esperados para 1 mz de ajo entre Agricultores: Marginales, Típicos Y Avanza dos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 11e. 12. Comparación de Valores en Lps. Sobre Costos de Producción e Ingresos Esperados para 1 mz de cebolla entre Agricultores: Marginales, Tlpicos y avanzados ............................... . Principales Problemas en los Animales ...... . 151 152 13. Porcentaje General de la Tenencia de Animales .... 153 l - l NTRODUCC ION Honduras cuenta hoy con una población que sobrepasa los cinco millones de habitantes. AProximadamente el 66/. de su población se relaciona en forma directa o indirecta con las explotaciones agropecuarias del área rural. Es un oais de vocación eminentemente agricola. En el pais son múltiples los programas de Desarrollo Rural Integrado (DRI) dirigidos al sector agropecuario. Las actividades de estos programas~ sin embargo~ no han reportado a nivel nacional un enfoque sobre los aspectos relativos a la investigación de la asistencia técnica en el campo agroeconómico, que permita a los productores tomar decisiones adecuadas en cualquier tipo de actividad agropecuaria que real icen. Hasta ahora poco esfuerzo se ha realizado por medir el impacto real que estos Programas de Desarrollo Rural Integrado han tenido en la economia del pequeño agricultor hondureño. Se debe considerar que el crecimiento del sector agricola es clave del Desarrollo Rural y que la agricultura exige un desarrollo unido de todos los sectores de la economia. Esta investigación abarca aspectos sociales, económicos~ 12 agrícolas~ fisicos e institucionales del área de Güinope. Eventualmente esta investigación podrá convertirse en un punto de partida para la formulación del proyecto del Centro de Desarrollo de Agronegocios y otros planes de desarrollo en el área de influencia (cercanía) de la Escuela Agrícola Panamericana. A.ANTECEDENTES Una de las preocupaciones de la Escuela Agr.icola Panamericana (EAP) durante los últimos años, ha sido su proyección hacia el sector rural hondureña, específicamente, hacia los pequeños y medianas productor-es. Para ese fin la E.A.P. creó el Programa de Desarrollo Rural (POR) cuya meta se orienta al "mejoramiento de 1 a condición de vida dE-l poblador rural, a través del intercambia~ adaptación y gener-ación de tecnología apropiada a los sistemas de producción de las agricultores''. Par otra parte, el Departamento de Economía Agricola en coor-dinación con el Pr-oyecto EAP-Repüblica Feder-al de Alemania, ha contemplado la cr-eación de un Centr-a de Desar-rolla en Agr-onegocias con capacidad de desar-r-ollar- programas~ como mecanismo complementar-io de los sistemas tr-adicionales de extensión agr-ícola. Especíiicamente el centr-o cubr-ir-á tr-es árE-as que san: asistencia técnica 1 capacitación e investigación. 13 El área de investigación generará métodos de enseñanza para técnicas empresariales, sistemas de administración de 1 a producción y otros afines, de acuerdo a 1 as necesidades prioritarias de los grupos oroanizados de pequeños y medianos productores agricolas 1 agroindustriales. as.i como de pequeños empresarios El área de capacitación ofrecerá cursos sobre técnicas de extensión agroeconómica, orientadas a varios niveles: técnicos de instituciones de desarrollo relacionadas con el productor, agricultores l.ideres. pequeños empresarios agroindustriales y estudiantes de la EAP. El área de asistencia agraeconómica comprenderá 1 as relaciones directas con los productores, aplicando metodologias y sistemas de administración a nivel de finca y de pequeñas empresas agroindustriales. Dada la marcada diferencia que existe entre lo que se considera el pequeño, el mediano y el gran productor, y la incidencia que este factor tiene en las políticas de determinadas programas de desarrollo rural, es clara la necesidad de obtener información sobre las caracteristicas socioecanómicas de los productores que componen las comunidades rurales. A fin de clasificarlos en grupos de agricultores marginales, tipicos y avanzados según ciertos 14 parámetros o variables analizadas~ para una mejor identificación de los grupos meta de diferentes programas. B. JUSTIFICACION. Este estudio es de gran importancia ya que pretende obtener la información de base necesaria para medir el potencial agrlcola, social y económico en la zona de Güinope y sus factores limitantes, de modo tal que se delimite claramente el marco de acción del proyecto del Centro de Desarrollo de Agronegocios y sus actividades iniciales. Se ha tomado el Municipio de Güinope, como zona piloto para la implementación del proyecto del Centro de Desarrollo de Agronegocios por ser una de las zonas más cercanas a la Escuela y por contar con un supuesto alta potencial agrlcola. Esta investigación comprende el diagnóstico de la zona y la tipificación de agricultores. la zona de Güinope as.l. como la mayoria del pa.l.s no cuenta con un organismo encargado de brindar asistencia técnica económica. 15 C. OBJETIVOS Objetivo General: 1. Obtener por medio de una tipificación de agricultores el diagnóstico socioeconómico de la zona de Güinope. Objetivos Especificas: 1. Identificar las características de los sistemas de producción y comercialización, a si como de 1 a situación económica y social de la zona, mediante la realización de encuestas y el análisis de resultados. 2. Tipificar los agricultores del municipio de Güinope por medio de variables técnicas, sociales y económicas que permitan la agrupación de agricultores en tres categorías a saber: marginales, típicos y avanzados. II REVISION DE LITERATURA Para mejor orientación y guia del lector este capitula se ha dividido en cinco secciones: A. Importancia del sector agrícola y el desarrolla rural. B. Diagnóstico socio-económica. C. Tipificación de agricultores. D. Método de clasificación por medio de variables principales. E. Métodos de recopilación de información. A. IMPORTANCIA DEL SECTOR AGRICOLA Y EL DESARROLLO RURAL Honduras cuenta actualmente con una población que sobrepasa los 5 millones de habitantes~ de los cuales un 66 por ciento viven en el área rural. Su área total de extensión es de 112,088 kilómetros cuadrados~ de la cual un 25 por ciento es área cultivable. Es un pais eminentemente agrícola; sin embargo_, la producción de alimento no responde a las necesidades alimentarias de la población ya que ha crecido por debajo de la tasa de esta última con un rezago de 0.8 por ciento de crecimiento en la producción de alimento a un 1.3 por ciento de crecimiento en la población Zaldivar, (1987). Por otra parte luego de analizar el condicionante ambiental del pais se encuentran grandes obstáculos para el desarrollo de la agricultura. Según indicadores estadísticos del último censo agrario nacional, se estima que el 67% del área total 17 de la tierra hondure~a (76000 km2 ) está formada por bosques y pastizales: esto significa que el 33Z restante de la tierra es propicia para la agricultura y ganadería (36000 km 2 ) (Censo, 1988). Sin embargo, de esta porción el 77/. de las mejores tierras son propiedad de transnacionales bananeras (Castle and Cooke y United Brand), y de terratenientes locales~ alrededor de 450 familias con un rango de tamaño de la explotación de 10 a 15 mil hectáreas por dueño. Mientr-as el 23% restante esta distribuido en minifundios~ pequeñas fincas formados con extensiones que van desde 1 a 50 hectáreas por dueño CEDOH, (1986). Según Puerta, R. (1989) los pa.ises de América Latina presentan dos tipos de agricultura: primera,la comercial y, segunda la campesina que responden a situaciones económicas, sociales y culturales diferentes. La agricultura comercial produce bienes para el mercado nacional o internacional y utiliza mano de obra alquilada que en su mayoria proviene de la agricultura campesina y de los campesinos sin tierra. Por su parte la agricultura campesina produce cosechas y articulas de pequeña industria como productos encurtidos de di versos vegetales_, jaleas, vinos, accesorios de pieles de conejos, etc más para el autoconsumo y el sobrante lo destina para el met·cado local y muy poco para el mercado internacional. El mismo autor opina que en tal sentido la agricultura campesina no se considera como una economía de mera subsistencia sin 18 nexos con el mercado. Menciona además que en Honduras (1983) el 64/. de las fincas oueden considerarse como unidades subiamiliares (micr-ofincas y minifundios) que controlan el 9:Z. del área total en fincas. Estas tienen un tama~o insuficiente (menos de 5 has.) con un promedio menor de dos hectáreas por finca y por lo tanto su producción actual no alcanza ni siquiera para satisfacer el consumo minimo familiar: mientras que las unidades campesinas familiares, que a diferencia de las subfamiliares. pueden capitalizadas y tienen suficientes recursos productivos para competir en el mercado con la agricultura comercial. Por otra parte, Santos de Morais citado por Isaula (1988) señala que hay estudios donde se ha comprobado que la mayoria de las fincas con menos de 50 manzanas viven marginadas de los flujos de intercambio y su participación en el mercado es casi insignificante ya que el 92% de lo que producen es para consumo y semilla quedando un excedente para el mercado de sólo el B'l. de lo producido. Según Salinas, T. y Fúnes, E. (1987) es necesario que las instituciones de paises en vías de desarrollo encargadas de generar y transferir tecnologías al sector agropecuario, con el fin de resolver la problemática de los sistemas de producción, procuren la relación hombre-medio producción alcance un equilibrio ideal entre la explotación 19 nacional de recursos y la eficiencia productiva. Lo cmterior se debe entender~ como el proceso mediante el cual, se lleva al productor un conjunto de recomendaciones generales en sus propias condiciones con miras a que las aprenda y las integre a su sistema. Procurando que de esta forma mejore su situación de producción e ingreso .• evitando el degradamiento de los recursos: bosque .• agua, suelo a través de un adecuado manejo de los mismos. Samper, A. ci tacto por Gamer-o .• H. (1974) menciona que existe la responsabilidad de ayudar a los planificadores, que no basta con elaborar planes de desarrollo económico y preparar cuidadosamente proyectos especificas de desarrollo agricola. Se debe hacer comprender que solo mejorando la productividad de las fincas individuales, podrá mejorarse la productividad de la agricultura en su conjunto. Esto quiere decir, que hay que llevar directamente a los propios agricultores los beneficios de los nuevos conocimientos y ayudarlos para que puedan adoptarlos con su propia iniciativa y esfuerzo. Es importante que las estrategias encaminadas a mejorar los niveles de vida de la población rural y a desarrollar la economia. mediante la expansión de la agricultura, pongan énfasis en actividades dirigidas a la utilización de recursos naturales y humanos disponibles~ a la racionalización de la explotación forestal y el suministro de tierras y servicios básicos. También es de igual importancia 20 que las políticas de desarrollo permitan dentro de las comunidades un reconocimiento de los problemas existentes con el fin de lograr las metas y objetivos que se persiguen. Sin aumentar la producción y productividad de la economía es dificil experimentar un proceso de desarrollo Rietti.(1980). López. Baker y Sanders, (1989) sostienen que son varios los programas de investigación para la creación y promoción de nuevas tecnologías agrícolas las que se implementan como formas de promover el desarrollo de los sectores agrícolas de nuestros paises. Diferentes agencias del gobierno central, a través de programas de incentivos y apoyo i inanciero, procuran mejorar la situación económica del sector agricola, sin embargo a pesar de la cantidad significante de recursos fisicos, humanos y de capital invertidos en programas de desarrollo del sector agrícola, paca esfuerzo se ha hecho por estimar el impacto potencial o real que esta inversión de recursos ha tenido en la economia del pequeño agricultor. Programas de extensión e investigación y politicas agrarias basadas en un entendimiento profundo de la realidad en que los agricultores de la región viven, auguran programas de desarrollo con alta probabilidad de éxito. Aguirre, J.A. (1988) opina que América Latina en general se ha visto sometida en los últimos diez años a la crisis más grande de su historia, crisis que ha puesto a prueba la 21 capacidad de los paises de la región de administrar mejor cada vez más los escasos recursos financieros. Esta escasez de recursos permite la posibilidad de administrar y coordinar programas de desarrollo rural de corte multisectorial, dentro de los sistemas de administración pública existentes en la actualidad en muchos de los pa.ises del continente. Sin embargo, la realidad operativa de estos programas parecieran tener al menos cuatro realidades iniciales que casi nunca se reconocen; 1. Falta generalizada de una poLítica nacional de desarrollo rural y una concepción precisa del alcance mul tisectoriai de estos esfuerzos: 2. La existencia de una red informal de relaciones que marca la gestión por compromisos d~ ~sta clas~ d~ programas; 3. La comp~t~ncia y celos institucionales qu~ p~rjudican el desempeño d~ esfuerzos tan complejos y necesarios de coordinación como los de programas de desarrollo rural 4. La necesidad de financiamiento ext~rno que constituye el monto total de ~stos programas, qu~ agregado a una estructura local débil provoca un choque cultural de una e~igente administración internacional. Los comentarios anteriores muestran una realidad permanente en esta clase de programas. Luego en 1 a mayor.ia de los paises, el cambio tecnológico en la agricultura ha sido el motor principal de la transformación y el crecimiento 22 económico. Banco Mundial~ (1983) Es digno de mención el hecho de que los aumentos de la oroductividad durante los Gltímos cien aRos se han obtenido en su mayor parte gracias a la aplicación de técnicas de cultivo basadas en conocimientos cientificos y con la introducción de cambios en los sistemas de administración y en los insumas que han sido resultado de- investigaciones organizadas. Es evidente que una investigación agronómica eficaz debe ir acompañada por servicios eficientes de extensión y otros servicios de apoyo agr.icola realidad. para que los aumentos de producción se hagan La agricultura no puede ser un segmento aislado de la econom.ia, sino integrado a ésta; la tecnolog.ia tiene que llegar rápida y eficientemente al agricultor para que pueda competir ante la demanda de los consumidores del mundo. Bittencourt, (1988). Lizano, (1980) opina que el sector agropecuario juega un papel decisivo en la actividad económica en general. En pa1ses en v1as de desarrollo -como el nuestro- reviste especial interés el análisis de la actividad agropecuaria para el futuro económico, social y pol.itico del pais. Las actividades agropecuarias se caracterizan por una marcada complejidad, son numerosos los factores concomitantes a los cuales están sometidas. Entre ellos se encuentran: producción 23 y aplicación de conocimientos (investigación y extensión agropecuaria), formación y capacitación, crédito, comercialización, organización campesina y organización institucional. La agricultura necesita que muchos de estos factores se den para poder progresar. El sector agropecuario no puede estudiar-se de manera aislada, pues está vinculado al resto de la econam.ía, es necesario tomar en cuenta principios económicos para analizar adecuadamente los problemas de la agricultura, con frecuencia se pasa esto por alto., se le da or-imacia a factores técnicos y a relegar esos principios ocasionando graves errores. El aumento del volumen de la producción no representa realmente. el aspecto clave de la agricultura del pa.:is. El aspecto fundamental es la eficiencia con que se produzca, la productividad que se logre alcanzar, en fin es la rentabilidad de las actividades agropecuarias que debe ser la meta del esfuerzo de agricultores y funcionarios. De nada se>rvi rá contar con un proye>cto rentable> de>sde el punto de vista de la econom.:ia en su conjunto si los agricultores, no pueden ganarse la vida con su participación en el. Gittinger J. (1983). B. DIAGNOSTICO SOCIO-ECONOM!CO Seg~n la Secretaria de Recursos Naturales SRN, (1988) el diagnóstico es un proceso a través del cual se obtiene una serie de informaciones que le permiten a un equipo 24 multidisciplinario tener una visión clara de las condiciones agroecológicas, socio-económicas y culturales de una región determinada; los servicios institucionales presentes en ella, as.í como la identificación y priorización de la problemática enfrentada por los productores, tanto en el área agr.ícola como pecuaria y socio-económica que limita su desarrollo. Por su naturaleza el diagnóstico requiere de permanente actuali::zación dada la dinámica e~istente en los sistemas de producción de los agricultores y su forma de vida. El diagnóstico contempla las siguientes fases: -Recopilación y análisis de información primaria y secundaria. -Identificación y priorización de áreas especificas de trabajo. -Identificación de los sistemas de producción y problemas socio-económicos. -Situación a nivel de productor por sistema de producción priorizado. -Determinación de la cierta tecnológica disponible; y -Contrastes de la oferta tecnológica disponible con los problemas priorizados. Cuando se habla del desarrollo o la transformación de una sociedad es importante analizar los módulos y formas económicas y sociales pre-existentes y destacar las 25 condiciones p~evias al desarrollo. De igual iorma se deben conoce>r las costumbres. instituciones, valores y todos los sistemas de estratificación y estructura social que vienen a describir la mecánica del proceso social de cambio en la estructura del desarrolla. Raudales, (1979) Cada medio social tiene sus propias caracter.isticas económicas. ecológicas, culturales y sociales. Los cambios sólo es posible conocerlos, cuando se parte de indicadores concretos al inicio de los procesos de trabajo en desarrollo rural. Esto implica que se debe hacer un diagnóstico de cada comunidad rural por medio de la investigación participativa. Girón L. (1988) Al ers-Monta l va, ( 1962) opina que, para promover programas de mejoramiento económico y social es necesario conocer primero la sociologia y 1 a economia de las áreas que supuestamente van a ser beneficiadas. Ofrece un plan esquemático de reconocimiento que sirve para orientar un estudio socio-económico ya sea de un área general o de una localidad especifica. Detalla que de un área se debe conocer lo siguiente: 1. La base ecológica de la población: a) Poblados, agrupaciones humanas o vecindarios comprendidos en el las lineas de comunicación entre éstos (carreteras. caminos, 26 teléfonos, telégrafos, correo, etc.). b) Distribución de las casas en esas agrupaciones. 2. Tenencia de la tierra. tipos de cultivos, operación de la finca. tenencia de animales. a) Clase de propietario b) Extensión de terreno y su uso e) Modo de adquisición de la tierra d) Modo de operación de la tierra e) Cultivos, producción, mercadas_, ingresos f) Tenencia de animale>s, tipos, prácticas 3. Caracteristicas demográficas de la población a) Edad b) Se}( o e) Ocupación dl Estado civil e) Analfabetismo f) Nivel educativo alcanzada g) Lengua nativa h) Lugar de nacimiento y/o años de residencia en el lugar i) Migración j) Número de nacimientos 4. Estructur-a, po 1 i tic a o gobierno, poder 5. Estructura educativa a) Ese u e 1 as pr-imar-ia, secundar-ia, vocac ion a 1 Y univer-sitar-ia 27 b) Organismos escolares 6. Estructura de la religión a) El párroco y su influencia en la comunidad b) Protestantes u otros grupos religiosos y su influencia e) Organizaciones de carácter religioso 7. Agencias de cambio o servicio 8. Niveles de vida al Ingreso familiar b) Condición de la casa el Consumo al imen tic:io d) Fuentes de in formación el Enfermedades más comunes En toda la discusión anterior va imp licita la recomendación de que es necesaria estudiar previamente el área o la comunidad donde se espera desarr-ollar un programa de mejoramiento agricola y rural. En un informe de la Secretaria de Recursos Naturales, (1988), se hace referencia que el conocer al productor y sus actividades es de suma importancia para decidir sobre la mejor forma de ayudarle, la identificación de los problemas que afectan su proceso productivo, las alternativas y técnicas de solución que propicien la eficiencia de los servicios; concluye mencionando que la fase de diagnóstico es muy 28 importante, ya que es el punta de partida de todas las acciones de transferencia. Según Muñoz, ( 1988) e 1 d iagnós tic o permite determinar entre otras cosas: a) Cuáles son las tecnologias que utilizan los productores en el sistema de producción priorizado; sus niveles de conocimiento y actitudes y los problemas que se consideran más urgentes de solucionar en ese sistema; b) Cuál es la disponibilidad y flujo de tecnologías para alimentar las acciones de transferencia en ese sistema; e) Cuáles son las ca rae ter is ticas y costumbres so e iocu 1 tura les de los productores; d) Cuáles son las políticas vigentes en el sector agropecuaria con relación a la producción de dicho renglón(es); y e) La eKistencia o no en la zona de entidades de agroapoyo, oficiales y privadas que puedan contribuir a facilitar la adopción de tecnolagtas par las productores. Rolando Bunch, (1985) menciona que la literatura está llena de casos en que los programas fracasaron o produjeron resultados desfavor-ables, a causa de una falta de conocimiento del área del programa. El mejoramiento agricola es una empr-esa ev.tr-emadamente compleja. Miles de factores pueden Y a menuda lo hacen llevar un pr-ograma al fracaso. La única manera de evitar la mayorta de estos pr-oblemas es tener un buen conocimiento del área antes del inicio del programa y continuar aprendiendo sobre la misma durante toda la 29 existencia del programa. C. TIPIFJCACION DE AGRICULTORES López, Garrido. (1983) opina que la tipificación es un medio que permite conocer mejor las condiciones de producción de cada sistema. un medio de divulgación y de transferencia de resultados~ asi como un instrumento de predicción. Debe servir como un medio de aná1 isis de la oferta y el comportamiento agrarios, y pe>rmitir el estudio del impacto de las medidas decididas o proyectadas 1 tanto a nivel global como regional o de una categor.ia de explotaciones. tipificación de agricultores trata de agruparles en grupos homogéneos y diferentes entre si, de acuerdo a varios parámetros previamente definidos. Homogeneidad~ simplicidad y eficacia son las claves de todo ensayo de tipificación. Carles y Tertain (1972), citados por López, G.(19B3) mencionan gue la clasificación de los diferentes tipos de explotación en conjuntos homogéneos de unidades de producción, que presenten las mismas condiciones técnicas y económicas en su estructura debe permitir-, la distinción de gr-upos de empresas con car-acter-.isticas estr-ucturales comunes, en un sentido amplio; que mantengan una deter-minada situación, especialmente en materia de ingr-esos, as.i como reacciones especificas frente a las medidas de po1ltica agr-aria. 30 No es posible realizar una labor eiectiva en materia de generación, adaptación, validación técnico-económico, prueba, comprobación y diseminación de tecnologias cuyas necesidades, 1 imitaciones o posibi 1 idades se desconocen ( Muñoz, 1988); pues 1 os proyectos no siempre están situados en una so 1 a región geográfica donde los recursos fisicos y la infraestructura económica y social son homogéneos, es por tal razón evidente la necesidad de separar en grupos de fincas relativamente homogéneas. Esto servirá de base para los modelos de finca que sirven de base para análisis de posibles proyectos a realizarse. La estratificación permite conocer quiénes son los que cuentan con mayor poder de mando y qué atr-ibutos tienen: diner-o, autor-idad, pr-estigio 1 etc. Mar-ca además la existencia de clases sociales y las posibles difer-encias entr-e estas Aler-s Montalvo, (1962). Esto puede or-ientar- al pr-ogr-ama hacia donde es más conveniente intr-oducir- el cambio, es decir­ en qué estr-ato de la población. Para tratar- el tema de la tipificación es necesario tomar­ en cuenta las características (diferencias y/o semejanzas) que identifiquen a las explotaciones sobre las que se va a trabajar para efectuar las agrupaciones deseadas. Kaminsky, (1975) ~ citado por Andrade, (1985) sostiene que en el primer caso se trata de conformar grupos conglomerados o tipos, o sea de clasificación propiamente dicha .. '' para lo cual puede usarse, entre otras técnicas, los análisis de 31 conglomeración, de componente>s o vari---"" "" « "' ~ o o ~ -u ~ ~ "' "' . 1 ( 1 \ ) ~ 1 1 /, ) 1 1 1 / Casitas • Liquidambar • Pacayas • Man aragua Sta. Rosa • Arrayanes e» Si1isgua1a • l·lU/1 I C I P lO DE Figura 4. Mapa d~l Municipio <1e Güinope. Fuente! Dir-ección Gt.meral de Esh.-~e.Jist.icas y Censas. 43 De acuerdo a sus características geomorfológicas, el municipio de Güinope se distingue en su forma física como un pentágono irregular. Posee dos montaffas, una localizada en la parte Oriental y conocida con el nombre de "Montafia de Las Moras" y la otra si tu a da en la parte Sur y conocida como "Montaña de Yuscarán". Este municipio también está formado por lomas y planicies, entre las planicies se tienen; la planicie en donde ee encuentra asentada la población de GUinope (aldea) y las planicies de Silisgualagua, Galeras, Lizapa y La Laguna. 2. Antecedentes Históricos El municipio de Gilinope fue fundado en 1700 adscrito a la subdelegación de Tegucigalpa con el nombre de Caridad de Gliinope hasta 1801; posteriormente pasó a formar parte de San Antonio de Oriente y el 16 de Mayo de 1821 le dieron la categoría de municipio pasando a formar parte del circulo gubernativo de Yuscarán el que pertenecía al departamento de Tegucigalpa, hoy Francisco Morazán. Cuando se hace una nueva división territorial y se crea el departamento de El Paraíso en 1869, el articulo 4to. de este decreto dice: ""Componen el departamento de El Paraíso, toda la demarcación jurisdiccional de los círculos gubernativos de Danli, Yuscarán y Texiguat, inclusive el pueblo de Güinope que se anexa a Yuscarán. Durante Enero de 1878 loa círculos gubernativos de Yuscarán". y Texiguat en donde está comprendido Güinope se anexan a 44 Tegucigalpa. Uniéndose Güinope a El Paraíso en 1886 finalmente. ( Monografía de la zona escrita por Abel Fonseca). 3. Organización Política Según el Censo de 1988, políticamente el municipio de GUinope se encuentra dividido en 10 aldeas y 44 caseríos según Censo Poblacional y de Vivienda 1988. Las aldeas son las siguientes: l. Aldea de Güinope: la aldea de Güinope constituye la cabecera municipal y colinda hacia el Norte con la aldea de Lavanderos, al Sur con la aldea de Mansaragua al Este con la aldea de Santa Rosa y al Oeste con la aldea de Casitas. Está formada por los caseríos de: 1. Cañas Bravas 2. La Pedrera 3. La Rinconada 4. La Vega 5. Llano de La Laguna 6. Quebrada Grande El caserío de Las Congojas en 197 4 pertenecia a esta última aldea, ahora pasó a ser de la aldea de Lavanderos, también los caseríos de Cafias Bravas y Quebrada Grande en 1974 pertenecían a las aldeas de Liquidambar y Casitas respectivamente, actualmente pertenecen a la aldea de Güinope. 2. 45 Aldea de Arrayanes: está situada a 23 kms de distancia del centro de la cabecera. La forman los caseríos de: l. El Rincón 2. La Laguna 3. Las Animas 4. Los Ocotales 5. Potrerillos Cabe mencionar que Peña Blanca en 1974 era un caserío, actualmente es un sitio. 3. Aldea de Casitas: está localizada al Oeste de Güinope a 6 kms de distancia y formada por el caserio de El Espino. 4. Aldea de Galeras: esta aldea está ubicada al Noroeste del centro municipal a una distancia de 12 kms. En 1974 estaba formada por los caseríos de: l. Loma Atravesada y 2. Sábana Larga. Sin embargo, actualmente estos caseríos se han incorporado al centro de la aldea. 5. Aldea de Liquidambar: situada al Suroeste del municipio de Güinope, a una distancia de 13 kros de la cabecera municipal. Esta aldea está formada por los caseríos de: l. Sábana Abajo y 2. Cerro Gordo o Boni ·to 46 6. Aldea Lavanderos: se localiza esta aldea al Norte de Güinope a 12 kms de distancia de la cabecera municipal se compone de los siguientes caseríos: l. Balis 2. Cañada Grande 3. El Hondable 4. El Portillo de los Cruces 5. El Volcán 6. Encino Quemado 7. La Cañada del Toro 8. La Hoja 9. La Poza del Venado 10. Las Congojas 11. Las Lomas 12. Los Chagüites 13. Los Horcones 14. Los Linderos 15. Los Mulules 16. Los Plancitos 17. Quebrada de Lajas 7. Aldea Manzaragua: se encuentra situada al Sur de la cabecera municipal y a una distancia de 16 kms; está formada por los caseríos: 1. El Bocón 2. Las Casitas 47 En 1974 existía el caserío "La Quesera", actualmente es un sitio. 8. Aldea Pacayas: esta aldea se encuentra situada al Suroeste de Gilinope a una distancia de 12 kms. Está formada por los caseríos de: l. Barranco Blanco 2. Buena Vista 3. El Suyatal 4. La Chorrera 5. Los Frijolares y los sitios de: El Encinito, El Guayabal y Ocote Picado. 9. Aldea Santa Rosa: esta aldea se encuentra situada al Sureste de la cabecera municipal y a una distancia de 19 kms de ésta. Está formada por el caserío de "Las Piedras". 10. Aldea Silisgualagua: situada al Oeste del municipio a 6 kms, está formada por los caseríos de: 1. El Suyatillo 2. Las Cuevas 3. Las Liquidambar 48 4. Densidad Poblacional El municipio de Güinope cuenta con una población de 5427 habitan tes, según el Censo Poblacional de 1988, La raza predominante es la mestiza. Se estima un 30% de crecimiento poblacional y un 37% en el crecimiento de las viviendas en comparación de los censos de 1974 y 1988, estimándose 3.94 personas por vivienda para 1988 y 5. 08 personas por vivienda para 197 4. Del total de viviendas en la zona 1374 solamente 1085 viviendas están ocupadas actualmente, de estas 404 viviendas se encuentran en la cabecera municipal y 681 viviendas en aldeas y caseríos. En cuanto a la relación de población entre hombre y mujer se obtuvieron datos del mismo censo poblacional de 1988 que indican corresponde un 52% (2824) a hombres y un 48% (2603) a mujeres lo que hace un total de 5427 personas ya mencionadas anteriormente. LaB características naturales del municipio, han determinado su mediana densidad de 27 habitan tes por kilómetro cuadrado (5427 habitantes\ 204 kilómetros cuadrados) en comparación con el total nacional, que se sitúa en 45 habitantes por kilómetro cuadrado (cálculo aproximando la población actual hondureña en 5 millones de habitantes/112044 Kilómetros cuadrados). 49 5. Grado de Migración en la Zona El grado de migración es un parámetro que mide la estabilidad social que se vive en determinada población. Para el caso en la zona de Güinope, después de analizar la información recopilada mediante la encuesta levantada para el afio 1989 se encuentra que aproximadamente un 12% anual del total de la población en estudio emigra de la zona, hacia Tegucigalpa, Choluteca, Danlí Y Olancho entre otras ciudades, esta salida se debe a la continuación de estudios, búsqueda de otras fuentes de trabajo, matrimonios, etc. 6.Datos climatológicos y edáficos. Aunque no existen estaciones climatológicas que puedan dar información específica de la zona, se tomó como punto de referencia la estación particular de la profesora Zoila Herrera de Izaguirre, temperatura en la zona. quien desde 1982 toma datos de La temperatura promedio de la zona es de 19. 78QC con temperaturas minimas y máximas desde 6QC hasta 35QC respectivamente. Güinope es una meseta o altiplanicie que va desde 1200 hasta 1700 msnm, con vientos moderados del norte, con una precipitación promedio de 1096.44 mm tomada por ACORDE (Agencia Coordinadora de Desarrollo), entre 1982 y 1988, Este municipio es catalogado como de clima semitropical o tropical de altura, esto debido a la altura en que se encuentra y a la 50 población forestal existente. La mayoría de agricultores de la zona de Güinope poseen terrenos con una topografía semi-accidentada en su mayor parte. Analizando la encuesta levantada para este estudio se tiene que aproximadamente un 60% del área corresponde a terreno plano (pendiente de 0-15%), el resto de terreno accidentado ( 40%) con pendientes que oscilan entre 16 a más de 50% de pendiente. Los suelos en su mayoría son franco-arcillosos, franco arenosos, arcillosos y arenosos. Aproximadamente un 50% de los agricultores realizan labores de conservación de suelos, como labranza mínima, construcción de terrazas, siembra de pastos como barreras vegetativas, acéquias de laderas y construcción de barreras muertas (piedras). Además es notable en esta zona la importancia que tiene el suplemento de materia orgánica al suelo, mediante aboneras, aplicación de gallinaza, incorporación de frijol abono (Dólicos). Relacionado con las condiciones edáficas, Zumelzu, citado por Herrera (1990), divide la población de Güinope en dos tipos= tierra de la montafia y tierra del pueblo; la primera se caracteriza por tener una altura desde 1500 hasta 1700 msnm, rica en materia orgánica, tierra granulada, textura franco arenosa y franco arcillosa, pH de 4.5 a 5.5 y entre 25 a 40 cm 51 de profundidad. Suelos bajos en nitrógeno (N), fósforo {P) y altos en potasio (K). Los problemas de erosión existentes en este tipo de terreno se deben más que todo a las prácticas inadecuadas de manejo y al pastoreo de vacunos entre noviembre y abril todos los años en esta zona. Los suelos del pueblo son tierras menos ricas en materia orgánica de tipo arcillosas y limoso-arcillosas con pH que oscila entre 4.5 y 5. 7. Flora y Fauna en la Zona Dentro de las especies forestales, predominan el pino, roble, caoba, cedro, grabilea, guanacaste, ciprés y laurel, álamo, magagile, guaba, guachipilin, indio desnudo, zorro, palo blanco, mora, encino, encinillo y tatascan. A nivel de las casas existen pequeños huertos de frutales: cítricos, mangos, bananos, café, aguacates, guayabos, membrillos, duraznos, perotes, etc. También varias familias tienen en sus casas especies hortícolas como: repollos, ajos, cebollas, tomates, arvejas, chiles, papas y otras especies cultivadas en menor escala que se detallan en una sección posterior. La fauna está formada por diversidad de animales tanto domésticos, como silvestres. Entre la fauna doméstica se encuentran los siguientes animales: gatos, perros, gallinas, patos, ganado vacuno, ganado caballar, ganado asnal, ganado porcino, mientras que entre los animales silvestres se encuentran en la zona: venados, garrobos, mapaches, guasalos, 52 aves de diferentes especies, peces, cangrejos de río, coyotes, conejos, culebras en diferentes especies, tigrillos, gatos de monte, pericos, chanchos de monte, guatuzas, ardillas, zorro espino, zorrillos, armadillos, tepezcuintle y mapachines. B. Asistencia Técnica l. Organizaciones Estatales de Desarrollo En lo que a Organizaciones estatales de desarrollo concierne, en este municipio opera una agencia de la Corporación Hondureña de Desarrollo Forestal quien se encarga del manejo de los bosques, la explotación adecuada y comercialización de madera y resina. La agencia de desarrollo Agrícola del Ministerio de Recursos Naturales trabajó en la zona durante varios años, retirándose desde el año 1984 debido a un acuerdo establecido entre el Ministerio de Recursos Naturales, ACORDE, y Vecinos Mundiales, quienes operaron en la zona, hasta diciembre de 1988. Los dos últimos quedaron encargados de la zona prácticamente. También cabe mencionar la participación del Instituto Hondureño del café, IHCAFE quien no tiene una agencia en la zona pero atiende desde El Paraiso brindando asistencia técnica y crediticia en el cultivo del café. 53 Además en carácter de desarrollo opera un proyecto educativo de parte del Ministerio de Educación Pública ALFALIT, el cual ofrece un programa de alfabetización en este municipio. 2. Organizaciones Privadas de Desarrollo OPD'S En la actualidad laboran en la zona tres importantes agencias de desarrollo. El Consejo Asesor Hondureño para el Desarrollo de los Recursos Humanos (CAHDER), el Programa de Desarrollo Rural de la Escuela Agrícola Panamericana (PDR-EAP) y CEDEN (Centro de Desarrollo Nacional). CAHDER se encarga de brindar capacitación en el campo agrícola, y de educar y alfabetizar al individuo mediante un programa de "Estrategias y alternativas para la Educación Rural", también brinda capacitación en manejo y administración de pequeñas empresas. Por su parte el Programa de Desarrollo Rural de la Escuela Agrícola Panamericana opera desde Enero de 1989, cuenta con dos agrónomos extensionistas que ofrecen asistencia técnica y capacitación en hortalizas, granos básicos, conejos, peces, uso de la soya, mejoramiento ambiental y protección forestal entre otras actividades. El Centro de Desarrollo Nacional, CEDEN, ofrece asistencia técnica, en algunos cultivos hortícolas, fomenta la crianza de cabras, el establecimiento de apiarios e imparte capacitación intensiva en el mejoramiento de nutrición de la familia. 54 Conviene mencionar la existencia que durante ocho años (de 1981 a 1988) tuvo el programa de desarrollo Vecinos Mundiales quien realizó diversas actividades en el campo agrícola, mejoramiento del hogar, trabajo de la mujer y conservación de suelos entre otras. (Informes V.M., 1981- 1988). 3. Proyecciones Futuras de las OPD'S CAHDER Y CEDEN tienen proyectado para este y el próximo año darle continuidad a las actividades que actualmente realizan, además apoyar más fuerte la capacitación en el manejo y la creación de pequeñas empresas, particularmente de parte de CAHDER. El Programa de Desarrollo Rural de la Escuela Agrícola Panamericana tiene como proyección futura también continuar las diversas actividades mencionadas que realizan actualmente, tratar de introducir prácticas que fomenten la protección del medio ambiente y que involucren a la mayoría de la población, impulsar aún más el cultivo y consumo de la soya y de crearse el Centro de Desarrollo en Agronegocios coordinar actividades con éste. A su vez la Escuela Agrícola Panamericana por medio del departamento de Economía Agrícola y Agronegocios y el Proyecto EAP-República Federal de Alemania, pretende la 55 creación de un Centro de Desarrollo en Agronegocios como ya se menciono inicialmente que permita al pequeño y mediano productor medir la productividad obtenida en cada uno de sus cultivos e inversiones, de esta forma podrá decidir acertadamente si le conviene o no seguir invirtiendo y en qué cantidades. La implementación de este proyecto permitirá romper el esquema tradicional de extensión agrícola que por muchos años ha hecho énfasis en la transferencia de tecno]úgía apropiada pero no en la capacitación del cómo analizar económicamente las diferentes alternativas de producción, mercadeo,uso del crédito y plani_ficación financiera. P.=:r.mitirá además capacitar a otros técnicos, extensionistas y personal relacionado sobre la metodología empleada, esto agilizará el efecto multiplicador de la transferencia. Logrando se involucre al estudiantado en aspectos económicos de extensión por medio de este centro educativo. Esta aplicación es necesaria para asegurar el éxito de cualquier programa de desarrollo rural en cualquiera de los paises latinoamericanos. 56 C. Condiciones Socio Políticas l. Grado y Tipo de Organizaciones Existen diferentes organizaciones en la zona tanto de tipo económico como de tipo social. - Organizaciones de tipo económico: Se encuentran en este tipo de organizaciones las cooperativas; de este género existen 3 cooperativas agrícolas en todo el municipio, las cuales son: -Cooperativa Agro-Forestal "El Pino Ltda." - Cooperativa Agro-Forestal· "Santa Rosa Ltda." - Cooperativa Agrícola "Galeras-Lizapa". Estas cooperativas se dedican a la explotación del bosque; extracción de leña y resina para las dos primeras y al cultivo de hortalizas la tercera. Organizaciones e Instituciones de Carácter Social que laboran en la zona durante 1989: 1. Escuela Primaria Juan A. Raudales 2. Jardin de Niños 3. Colegio "'Güinope" (ciclo común) 4. Centro de Salud 5. Clinica Apóstol de la Salud 6. Clinica Evangélica 7. Iglesias (Evangélica y Católica) 8. Correo nacional 9. Hondutel 57 10. Cohdefor 11. Fusep 12. Alcaldia Municipal 13. Registro Nacional de las Personas 14. Juzgado de Paz 15. Alfalit (Ministerio de Educación Pública). 16. CAHDER 17. PDR-EAP (Programa Desarrollo Rural) 18. AGAP Asociación Güinopefia al Progreso 19. Clubes de amas de casa (El Centro, El Ocotal, Bo. Abajo) 20. Comité de Salud 21. Junta Local de Aprocafe 22. Patronato Pro-Agua 23. Equipos de Fútbol 24. Grupo "AA" La Divina Sobriedad 25. Colonia Güinopeña en Tegucigalpa 26. CEDEN (Centro de Desarrollo Nacional) 27. Cuerpo de Paz en Honduras. 2. Aspectos Educacionales La mayor parte de los adultos de este municipio saben leer y escribir. Actualmente el 75% de los niños menores de 12 años van a la escuela según fuente de información obtenida en el colegio de Güinope y es notorio que en todas las aldeas hay escuela primaria. En el Censo Político de 1974 se reportó en el municipio un porcentaje de analfabetismo de 48.44% 58 distribuido así: ALFABETOS ANALFABETOS Masculino 719 hab. 687 hab. Femenino 744 hab. 688 hab. Mientras que al analizar la información obtenida mediante la encuesta levantada se encuentran los porcentajes de escolaridad mostrados en el cuadro 1 a continuación: Cuadro l. Porcentaje de escolaridad presentada en Güinope durante 1989. Porcentaje en Grado de Escolaridad O. de l-2 de 3-4 de 5-6 > grado 6 24.42 21.71 18.37 21.71 13.77 Fuente: Análisis de Encuesta levantada para este estudio. Asumiendo que un individuo que cursa el tercer grado escolar ya sabe leer y escribir perfectamente se deduce un 53.85% de la población completamente alfabeto, un 21.71% en proceso de alfabetizarse y el resto un 24.42% analfabeta, factor que deberá ser considerado en un posible programa de capacitación. Al comparar los valores encontrados con los del Censo de 1974 se observa que los porcentajes se mantienen entre el 48% y 46% de analfabetismo. 59 Sin embargo Mora, 1988 citado por Herrera, 1990 realizó un estudio con 739 personas de este municipio de las cuales el 30% son analfabetas, el 38% se había retirado de la escuela entre lro y 3er grado, el 32% había cursado entre 4to y 6to grado y solo el 10.5% (del 32% que había cursado entre 4to y 6to grado) empezaron educación secundaria. Existen en total 11 escuelas y un total fte 31 maestros en el municipio. Además un colegio de educación secundaria con 7 maestros y 125 alumnos, provenientes de 8 de las 10 aldeas que componen el municipio. Ver Cuadro 2 que muestra la distribución de población estudiantil del Instituto de Güinope en el año 1990. Cuadro 2. Distribución de la Población Estudiantil en el Instituto Güinope año 1990. Número de estudiantes Aldeas Güinope 99 Cas"itas 5 Liquidambas 2 Pacayas 1 Santa Rosa Arrayanes Lavanderos 2 Silisgualagua 5 Galeras 4 Mansaragua 7 Total 125 Fuente: Registros de matricula del Instituto de Güinope en 1990. 60 Cabe mencionar en esta sección la existencia en la zona de 3 centros de alfabetización de adultos permanentes y 2 centros de educación básica a distancia de parte del programa Alfalit del Ministerio de Educación que operan desde 1984 en Pacayas, Mansaragua y Santa Rosa. 3. Accesibilidad y Vias de Comunicación a) Accesibilidad y Medios de Transporte Güinope cuenta actualmente con carreteras de calidad nivel sub-base en casi un 90% de sus aldeas, transitables la mayor parte del año haciéndose un poco difícil el acceso en época lluviosa solamente. Es considerable la falta de transporte en la zona (vehiculo, carros, camiones, elemento decisivo en la comercialización de los productos). Los productores en su mayoría transportan sus productos en bestias de carga (mulas, caballos, burros). b) Medios de Comunicación existentes en la zona (1) Radio Es el medio de comunicación que tiene la gran mayoría de la población, su bajo costo y valioso uso le permite ser de fácil adquisición. Las emisoras escuchadas con mayor frecuencia son: Radio Noticias Tegucigalpa, HRN Emisora Radial, Nacional y Radio América. C 2) Periódico Circula en la cabecera municipal el mismo dia de 61 circulación el diario La Prensa al costo de 70 centavos. (3) Televisión En la mayoría de las casas de la cabecera municipal existe 1 televisor, mientras que en las aldeas pocos pobladores tienen televisores que funcionan con baterías. (4) Correo y Telégrafo Existen una oficina tanto del correo nacional como de Hondutel, esto le permite comunicarse con cualquier ciudad o país del mundo. e) Lideres Comunales Los habitantes de cada aldea mencionaron una lista de lideres comunales, sin ninguna objeción al consultárseles la siguiente interrogante: - ¿Si se realizara un proyecto en la comunidad a qué personas elegiría como representantes? Es de gran utilidad esta información para la implementación de cualquier proyecto en la zona.Los lideres mencionados en su mayoria caben dentro del grupo de agricultores tipicos 4. Alimentación La dieta alimenticia del municipio en general se basa en las combinaciones de los siguientes productos en primer lugar maiz y frijoles, acompañados de huevos, arroz y hortalizas, el consumo de la carne, leche y derivados es muy poco. Se agrega el consumo de frutas como naranjas y bananos que abundan en la zona. El consumo de café se realiza en cada vivienda. Se está 62 incorporando el consumo de la soya y sus derivados con gran aceptación. El programa de desarrollo Vecinos Mundiales capacito en todo el municipio grupos de mujeres en la preparación de diversas comidas a base de hortalizas. El éxito de esta capacitación se observa actualmente en todas las aldeas. Además con la cria de peces que está tomando auge en los productores se inicia la inclusión del pescado en la dieta básica. En general la población se considera medianamente alimentada sin embargo hay reportes de anemia en la zona que van desde primer hasta tercer grado de importancia. Es notable que una fuerte preocupación de los productores es asegurar los alimentos para su familia, seguido de la compra de medicinas cuando son necesarias, después de ésta útiles escolares, compra de ropa y finalmente algunas diversiones. 5. Salud Según información brindada por el Centro de Salud el índice de morbilidad para abril 1987 a febrero de 1988, de 3867 personas atendidas se muestra a continuación en el cuadro 3. 63 Cuadro 3. Indice de Morbilidad presentado en el Centro de Salud de Güinope (Abril 1987-Febrero 1988) Enfermedades Porcentaje de aparición Infecciones Respiratorias Agudas (IRA) Síndrome Diarrea Aguda Parásitos Intestinalee Desnutrición Síndrome Anémico Artritis Servicio Vaginitis Hipertensión Arterial Insuficiencia Venosa Otros Total Fuente: Centro de salud de Güinope. 20% 11.8% 10.6% 10.4% 10.1% 4.0% 5.2% 2.5% 2 •. 3% 23.1% 100.00% Las primeras cuatro enfermedades afectan especialmente a los niños y en general del total de la población atendida un 52.8% es población infantil. Se estima en este centro que de 800 niños atendidos alrededor del 60% muestran cuadros de desnutrición que van desde primer hasta tercer grado Por su parte la Clinica Apóstol de la Salud reporta el siguiente cuadro de morbilidad para el segundo semestre de 1989, después de analizar 1998 pacientes; la información aparece en el cuadro 4 a continuación: 64 Cuadro 4. Indice de Morbilidad presentado en la Clínica "Apóstol de la Salud" Junio-Diciembre 1989. Enfermedades Cardiovascular Infección Respiratoria Alta Artritis Genito-Urinarias Dermatológicas Total Hombres 141 302 113 77 92 725 Mujeres 284 361 273 196 159 1273 Fuente: Registros de Clínica Apóstol de la Salud. 6. Servicios Públicos Diversos servicios de tipo educativo, agropecuario, de salud, religiosos, agua, electricidad, de medios y vías de comunicación son brindados en la zona. En cuanto a servicios religiosos existen tanto iglesias católicas corno protestantes. Entre los servicios clínicos opera el Ministerio de Salud Pública mediante centros de salud, y dos clínicas privadas "Apóstol de la Salud" y "Evangélica". Actualmente los servicios agropecuarios, son impartidos por PDR-EAP y CAHDER, CEDEN, IHCAFE. Operando en el pasado RR. NN., INFOP, y Vecinos Mundiales, estos también ofrecen servicio de educación informal a grupos de hombres y mujeres. 65 El servicio de educación formal en la zona es brindado por jardines de niños, escuelas primarias, 1 colegio de segunda enseñanza, programa CAHDER y Alfalit de Honduras. Un sistema de agua potable funciona eficientemente en la cabecera municipal, no así en toda la zona, mientras que el servicio de energía eléctrica, recién se inició en diciembre de 1989 para la cabecera municipal solamente. Sin embargo, hay proyectos para extenderlo a las otras aldeas. D. Tipología de agricultores en base al ingreso monetario total y la producción de maíz en qq/mz obtenida durante 1989. Las principales variables usadas agricul torea del municipio de Güinope para tipificar los fueron: la variable ingreso monetario total recibido y la variable rendimiento de maíz en qq/mz obtenido en 1989; basados en esta tipología se estudiaron variables como: extensión total del terreno, área cultivada, área no cultivada, área dedicada al cultivo de hortalizas y de granos básicos, historial de tenencia de la tierra, necesidades de crédito y capital de trabajo invertidos en cada grupo. El dato obtenido sobre el ingreso monetario total lo compone el dinero recibido por venta de los principales productos agrícolas y e 1 pago como jornal que recibe cada agricultor anualmente por trabajar en otras fincas, tomándose 66 para este caso información con respecto del año 1989. Ingreso es una variable de tipo cuantitativo y cualitativo a la vez, refleja directamente la situación económica de los agricultores e indirectamente la capacidad de estos para aplicar técnicas y prácticas modernas en sus fincas. La variable rendimiento de maíz obtenido en cambio refleja la situación técnica de cada productor, este cultivo es el grano básico de mayor importancia en la zona. Ambas variables; ingreso monetario recibido y rendimiento de maíz en qq/mz obtenido permitieron clasificar los agricultores en los tres grupos ya mencionados: marginales, típicos y avanzados. El sistema de clasificación empleado permite graficar en un sistema de ejes de coordenadas las observaciones para cada par de variables, delineando luego la media de cada variable y lineas de la media mas o menos una desviación estándar con lo cual fue obtenida una cuadricula de nueve cuadrantes. La cuadricula del centro se consideró como el grupo medio más tipico. Las observaciones inferiores a ambas medias que no forman parte del grupo tipico forman el grupo marginal. El tercer grupo está formado por todas las observaciones con valores mayores que ambas medias pero que no pertenecen al grupo tipico y es considerado como grupo de avanzada. 67 Una vez identificado cada grupo se procedió a la determinación de los valores típicos de las variables en cada grupo para lo que se utilizó la moda y el rango de cada uno, esto permitió conocer la situación más común de la zona para cada grupo. En la figura 5. mostrada a continuación se aprecia la distribución obtenida de la población en estudio. 68 Valores correspondientes p.ara cada variable medida Quintales/manzana 100,-------,-------------------------------~ 80 ¡- 50 40 - .. - f------------ 20 .· - o 1 1 1 1 1 1 o 2 4 6 B 10 12 14 Miles de Lempiras (Miles) Agricultores FigLtra 5. Distribución obtenida en cr..da grupo de acuerdo a 1"'-s variables principales. 69 La primera clase de agricultores marginales está formado por aquellos que caen dentro de los limites de 1 a 31 qq/mz de rendimiento de maíz, con un ingreso que va desde Lps 1.00 hasta Lps 3,012.00 anuales. Solamente 6 agricultores de los 66 entrevistados caen dentro de esta clase, un 4.9% del total de agricultores entrevistados. Estos siembran hortalizas y granos básicos en pequeñas cantidades generalmente solo para el consumo de la familia. Es importante resaltar que este grupo depende de otros medios para vivir. La segunda clase esta compuesta por aquellos agricultores que obtienen desde 13 hasta 49 qq/mz de rendimiento de maiz y de Lps.224.00 a Lps.5,080.00 recibidos, a este grupo pertenecen 45 agricultores que significan un 68% del total encuestado y son denominados como "típicos". Estos agricultores trabajan corno jornaleros fuera de su .finca, además producen granos básicos y hortalizas para autoconsumo y para la venta. La tercera clase planteada esta compuesta por los agricultores que perciben ingresos arriba de Lps.5,080.00 y que logran producciones de maiz arriba de 31 qq/mz, lo componen 7 agricultores que signi.fican un 11% del total de la población entrevistada, por lo general estos agricultores no trabajan como jornaleros fuera de su finca, producen para autoconsumo y especialmente para la venta, dedicándose a IJJ.•;r.'~~;·,r- .. E~::;¡;_, . : "' (·~·· r ' ¡ . 70 producir cultivos comerciales que le generan mayor cantidad de ingresos en el año como papa, cebolla y ajo. Finalmente después de haber clasificado en los tres grupos referidos los 66 agricultores entrevistados sobran 8 agricultores un 12% del total de agricultores que no llenan los requisitos para ubicarse dentro de los grupos de agricultores marginales, típicos o avanzados, constituyendo estos un cuarto grupo de agricultores restantes, quienes reportan rendimientos arriba de las medias más las varianzas o sea arriba de 31 qq/mz e ingresos menores que la media de Lps. 3012.00 otros en cambio dentro del mismo grupo reportan ingresos superiores a la media de Lps.3012.00 y obtienen producciones inferiores a los 31 qqjmz. E. Factores de la Producción. l. Tierra a) Tenencia de la Tierra En el municipio de GUinope se presentan los siguientes tipos de tenencia de la tierra: 1. Propiedad privada: en este tipo de tenencia el individuo tiene dominio pleno sobre el terreno, puede usarlo como garantia en cualquier trámite. 2. Propiedad ejidal: este tipo de tenencia, permite al individuo dominio útil sobre el terreno, puede usarlo mediante un permiso que le otorga la municipalidad por 71 determinado tiempo. 3. Propiedad Nacional: este tipo de tenencia es parecido al anterior solamente que en estas tierras los individuos no tienen dominio útil, ni pleno, las tierras pertenecen al estado solamente y generalmente son bosques o tierras sin cultivarse. En la comunidad de Pacayas son comunes las tierras ej idales, mientras que en GUinope, Santa Rosa y Mansa ragua existen ti tu los de propiedad para los productores de estas zonas. El total de tierras de los agricul torea entrevistados suma 1,585.5 mz de las cuales 1,507 mz son tierras propias de los agricultores, esto representa un 95%, mientras que 78.5 mz corresponden a tierras ejidales y representan un 5%. (1) Tenencia de la tierra para agricultores marginales, típicos y avanzados . Agricultores Marginales: los 6 agricultores que forman este grupo de agricultores marginales, les corresponden 995 mz,(995/6=165.8 mz), en este grupo no se encontró tenencia de tierras ej ida lea, conviene aclarar que siendo del tipo de agricul torea marginales tienen la mayor cantidad de tierra total, sin embargo se demuestra que los agricultores que eatan mejor económicamente no 72 son necesariamente los que poseen mayor cantidad de tierra. Agricultores Típicos: este estrato, formado por 45 agricultores que tiene 421.75 mz en total de sus tierras (421.75/45=9.37 mz.) de las cuales 379 mz equivalentes a un 90% son tierras propias y el 10% restante, 42.75 mz corresponde a tierras ejidales. Agricultores Avanzados: este grupo tiene como tierras totales 81.25 mz (81.25/7=11.60 mz). Del total de tierra que poseen 65.5 mz (81%) son tierras propias y solamente 15.75 roz (19%) tierras ejidales. En el anexo 4 ya indicado anteriormente son detalladas las cifras referentes a tenencia de la tierra total encontradas en el desarrollo de esta encuesta, mientras que en el anexo 5 se presenta un cuadro indicando las principales características sobre tenencia de la tierra para cada tipo de agricultores. Para la primera clase de agricultores marginales las cantidades de tierra disponibles difieren desde 1.5 mz hasta 490.5 mz, mientras que para los agricultores típicos las cantidades de tierra varían desde 0.5 mz hasta 200 mz. y el tercer grupo compuesto por los avanzados, las cantidades de tierra disponibles para cada agricultor van desde 3.75 mz. hasta 40 mz. En de los agricultores denominados restantes se encontraron valores que oscilan desde 1.5 mz hasta 66 mz. 73 Es notable que agricultores marginales poseen mayor área de terreno, sin embargo reciben menor cantidad de ingreso, en vista de que estos agricultores aún teniendo grandes áreas no las ut.ilizan completamente ya sea por falta de recursos económicos, asistencia técnica e interés en general. En cambio agricultores clasificados como avanzados muestran menor cantidad de terreno disponible y reportan mayores ingresos recibidos, esto se justifica debido a la utilización del terreno, la cual es mayor que los otros grupos, además que estos siembran los cultivos catalogados como comerciales en la zona, ajo, cebolla y papa especialmente. El anexo 6 muestra la gráfica de distribución de tierra total para cada grupo de agricultores. b) Historjal de tenencia de la tierra En general al describir esta sección la mayoría de agricultores en cada estrato posee la tierra con título de propiedad, tanto de dominio pleno como de dominio útil por más de 10 años, el anexo 7 muestra el historial de tenencia de la tierra de cada tipo de agricultores. e) Reforma Agraria En este municipio asociación del sector actualmente reformado, no los existe ninguna tres tipos de agricultores planteados poseen tierras propias, ej idales, nacionales o arrendadas individualmente. 74 d) Uso de la Tierra El uso de la tierra de esta zona, está distribuido para: explotación forestal, agrícola y pecuaria en menor escala, tanto para pequeños y medianos, como para grandes agricultores. Las explotaciones forestales se dedican a la extracción de resina principalmente, para lo cual, están organizados en una cooperativa resinera que incluye productores de GUinope, Liquidambar, Mansaragua, Santa Rosa y Arrayanes. Las explotaciones agrícolas se dedican a hortalizas y granos básicos, especialmente maíz y frijol en monocultivo y en relevo con diversas hortalizas. También en el uso de la tierra, se debe mencionar las tierras destinadas para el cultivo de frutales, principalmente cítricos, que para las aldeas de Güinope y Silisgualagua es una importante fuente de ingresos. Las tierras usadas para explotaciones pecuarias son muy pocas y a e dedican especialmente a la crianza de ganado vacuno. (1) Area cultivada y no cultivada en cada grupo. Del total de tierra que posee cada agricultor cierta parte es cultivada con granos básicos, hortalizas, frutales y pastos principalmente, mientras que otra parte de terreno es área no cultivada y consiste en montes y bosques o tierras en 75 descanso. En el anexo 8 se detalla la información obtenida sobre las áreas de terreno que cultiva y no cultiva cada grupo de agricultores. -Agricultores Marginales: Este grupo del total de tierras que tienen 995 mz, solamente cultivan 12 mz que cubren el l. 20% del total de tierras que poseen, correspondiendo a tierras no cultivadas 983 mz (98.79%). En el estudio realizado este grupo, e5 el que presenta mayor área total de tierra y de tierra no cultivada. El tamaño de área cultivada en este grupo es de 1 mz, 2 mz y 3 mz en igual frecuencia. El porcentaje de área no cultivada en este estrato se debe en parte a la .falta de recursos económicos disponibles para invertir en estas tierras y a la disponibilidad de asistencia técnica que le brinde la forma más indicada de trabajar en terrenos poco fértiles y con pendientes muy prolongadas. -Agricultores Típicos: A este grupo corresponden en total 421.75 mz de las cuales, solamente el 38.83% (163.75 mz) son áreas cultivadas. El resto 61.17% (258 mz) equivalen a áreas no cultivadas, .e:ino en descanso, o cubiertas por montea y bosques especialmente. Al analizar los tres estratos en forma global es notable que a este grupo le corresponde la menor área de terreno no cultivada. La cantidad de terreno más común en este estrato para área cultivada es de 2 mz, mientras que para área no cultivada es de 1 mz. 76 -Agricultores Avanzados: Observando lo que sucede para los agricultores avanzados que perciben los mayores ingresos en la zona; en 1989 se nota que de 81.25 mz totales de tierras poseidas se cultivan 23.75 mz que corresponden a un 29.23% y 57.5 mz que no se cultivan y que corresponde a un 70.77% del total de tierras mencionadas. Se demuestra que los agricultores que reciben mayores ingresos en el año, cultivan menores áreas que pequeños y medianos agricultores. Marcándose la alta disponibilidad de recursos económicos invertidos en este estrato, pues son los que obtienen mayores producciones y que reciben los mejores precios en sus ventas. Además de ser el grupo que mas se dedica a la explotación de cultivos comerciales de la zona: ajo, cebolla y papa. El área cultiv·ada más frecuente para agricultores avanzados es de 3 y 4 mz a diferencia de 2 y 3 mz para agricultores marginales, en cambio para agricultores típicos es de 2 mz. En forma general comparando porcentualmente cada tipo de agricul torea se tiene que los agricultores marginales del total de tierra, cultivan un 1.20%, mientras que los típicos 38.83% y los avanzados 29.23%. El 30.74% faltante corresponde a los agricultores restantes que no se incluyen dentro de los tres grupos. 77 (2) Area dedicada al Cultivo de Hortalizas en cada grupo. En el cuadro N.5, mostrado a continuación se detallan las áreas de tierra cultivadas con diferentes hortalizas, tanto para pequeños, medianos y grandes productores. Cuadro 5. Areas destinadas a cultivos hortícolas (mz). Estrato de Pequeños Medianos Grandes Total Agric. Agric. Agric. Are as en mz. Are a Total 995 421.75 81.25 1498. Total Cultivada 12 163.75 23.75 199.55 Are a Horticola 4.5 36 7.75 48.25 % del Total 0.45% 8.53% 9.53% 18.51 Are a común 1 1 1.5 3.5 Fuente: Encuesta levantada 1989-1990 Los agricultores clasificados dentro de la categoría de marginales dedican solamente 4.5 mz del terreno que poseen,al cultivo de hortalizas, lo que representa un 0.45% del total de sus tierras; el resto es destinado para granos básicos, frutales, pastos, bosques y montes. El área más frecuente dedicada en este grupo al cultivo de hortalizas es de 1 mz. Las hortalizas cultivadas generalmente se destinan para autoconsumo. Para el estrato de agricultores típicos en cambio, se dedican 36 mz o sea un 8.53% del total de sus tierras. El 78 tamaño de área sembrado más típico es de 1 mz, destinandose las hortalizas cultivadas en este caso tanto para autoconsumo como para la venta. Observando el tercer grupo de agricultores avanzados se encuentra que del total de tierra que poseen 23.75 mz son destinadas al cultivo de hortalizas, lo que representa un 9.53% del total de las tierras. La cantidad de tierra cultivada para este fin más común en este grupo es de 1.5 mz. (3) Area dedicada al cultivo de Granos Básicos. Los principales granos básicos sembrados en la zona son maíz y frijol. El cuadro N.6 se muestran los valores encontrados para cada grupo. Cuadro 6. Areas destinadas al cultivo de Granos Básicos. Estrato de Pequeños Mediano Grandes Total Agric. Agric Agric. Areas en mz. Are a Total 995 421. 7 5 81.25 1498 Total Cultivada 12 163.75 23.75 199.5 Gr.Básicos 7.75 71.25 16.5 95.5 % del Total o. 77% 16.89% 20.30% 37.96% Are a común 1 1 1.5 3.5 Fuente: Encuesta levantada 1989-90 79 Analizando el grupo de agricultores que siembran maiz y frijol en cada grupo se observa que los marginales destinan 7.75 mz. al cultivo de granos básicos lo que significa un 64.58% del total de tierra cultivada y solamente un 0.77% del total de tierra que poseen, con un área común cultivada de 1 mz. Luego se encuentra que el segundo grupo de agricultores tipicos destinan 71.25 mz. al cultivo de granos básicos. lo que representa un 16.89% del total de sus tierras. Se encuentran además áreas sembradas que oscilan desde 0.25 mz. hasta 8 roz. de terreno, con un área más frecuente sembrada de 1 mz. Mientras que en el tercer grupo de agricultores avanzados son sembradas en total 16.5 mz. lo que representan un 20.30% del total de tierras que poseen. Se encontró además un área cultivada con mayor frecuencia de 1.5 mz. 2. Mano de Obra a) Tipo, uso y valor de la mano de obra La mano de obra en esta zona se divide en mano de obra familiar, mano de obra contratada e intercambio de mano de obra. La mano de obra familiar comúnmente no es remunerada; sino que constituye una aportación de los miembros de la familia a la finca familiar, cuya retribución es obtenida por 80 el consumo de alimentos o mediante un pago al final de la cosecha del cultivo, cuando este se ha vendido. Participan en este tipo de trabajo el dueño de la finca, la señora, sus hiJos y en algunos casos hermanos. El otro tipo de mano de obra "contratada", está formada por personas particulares, generalmente vecinos de la comunidad que no tienen terrenos propios o que aún teniéndolos trabajan como jornales fuera de sus hogares para asegurar un ingreso que aunque poco les sirve como aportación al hogar. La mayoria de los entrevistados realizan este tipo de trabajo. La otra forma de mano de obra en la zona es mediante el intercambio de trabajo, esta es una forma no remunerada monetariamente, es muy importante y común dentro de los agricultores pequeños que poseen menos de 1 mz de tierra o que alquilan tierras, le llaman "vuelta de mano y consiste básicamente en la retribución de un agricultor a otro que anteriormente babia trabajado para él. Este tipo de mano de obra marca la limitación del capital entre este tipo de agricultores. Los principales cultivos comerciales de esta zona que demandan mayor cantidad de mano de obra, como ser: - cultivo de ajo - cultivo de cebolla 81 - cultivo de papas cultivo de cítricos, especialmente naranjas cultivos de granos básicos, maíz y frijol con menor frecuencia. Las actividades realizadas que se derivan del cultivo de estas especies, van desde la preparación del terreno hasta la cosecha y venta de estos cultivos. La versión general de la población entrevistada es que existe abundancia de mano de obra. El salario es de Lps.5.00 en la mayoría de las comunidades con algunas excepciones desde Lps.4.00 hasta Lps,6,00, 7.00 y Lps.8.00 por jornal. El horario de trabajo anda entre 7:00am a 3:00pm. 3. Capital a) Asistencia Crediticia En el municipio de Güinope no existe una institución estatal o privada permanente que brinde :financiamiento a los agricultores, en todo caso pueden dirigirse a las oficinas de BANADESA en Tegucigalpa u otros bancos similares. Sin embargo algunas instituciones de desarrollo como CAHDER y el IHCAFE ofrecen crédito a sus afiliados, para el caso CAHDER esta apoyando la pequeña empresa en la zona y ha financiado hasta Lps 5, 000.00, mientras que el IHCAFE a brindado en la zona hasta Lps 10,000.00 por persona para el cultivo del café. 82 Muy pocos agricul torea tienen este tipo de eré di to. Pues aunque estén conscientes de la necesidad de esta ayuda no se deciden por temor de no poder cancelar su deuda, ya sea por la pérdida de sus cultivos o por obtener ingresos inferiores a los esperados debido, a la venta de productos a precios muy bajos que no les permita ni siquiera cubrir los coetos de producción. Al consultarse a los agricultores si en caso de disponer crédito en qué lo invertirían la mayoría un 72% expresó que para hortalizas y un 62% para granos básicos. Solamente un 19% para ganadería y pastos y un 2% para pequeñas empresas, en el anexo 9 se muestran las necesidades de crédito de los agricul torea. Sobresale la poca necesidad que muestran los agricultores en lo relacionado a pequeñas empresas, solamente un 2% del total entrevistado. Este porcentaje está influido por los escasos conocimientos que al respecto tienen los productores y se contradice con la información brindada al consultarseles si se ofreciera un programa de capacitación que temas les interesarían, los temas solicitados fueron: ~Preparación de productos agrícolas en encurtidos, jaleas, mermeladas, etc. -Industrialización de la naranja, -Industrialización del ajo. Aunque los agricul toree tengan interés en dedicarse a 83 pequeñas empresas no lo demuestran individualmente, prefieren hacerlo en grupos organizados, por temor a fracasar o por falta de recursos económicos propios para hacerlo individualmente. Cabe finalmente mencionar, que el agricultor de esta zona se ve afectado grandemente por carecer de. garantías crediticias empezando por no tener nn tí tul o de propiedad legal de sus tierras. En síntesis, al <.!empara~· las necesidades de crédito de los diferentes .::st.ratos se nota que concuerdan en orden de import8ncia los primeros lugares para hortalizas, seguidos de granos básicos; luego al comparar medianos y pequeños agricultores se observa que después de hortalizas les interesa financiamiento para pequeñas empresas (ver anexo 10). Por otro lado en el grupo de agricultores avanzados después de hortalizas y granos básicos interesa financiamiento para pequeñas empresas seguidas de ganadería y pastos en menores porcentajes. b) Fuentes de Capital: Se mencionó anteriormente la carencia de instituciones financieras de crédito en la zona de carácter estatal o de bancos comerciales, sin embargo esta zona no está exenta de personas prestatarias que se dedican al préstamo informal de dinero con tasas de interés que van desde el 5% mensual hasta el 20% o que provocan la venta de las cosechas de los 84 agricul torea por adelantado a precios establecidos por los prestamistas. Estos prestamistas son generalmente amigos, familiares o vecinos de las comunidades que también operan como intermediarios o como los famosos "coyotes". Cuando el agricultor no adquiere crédito de ninguna fuente formal o informal, utiliza otros medios como: la venta de los remanentes de granos básicos almacenados para la alimentación y otros tipos de ahorro no monetario como por ejemplo los frijoles,cerdos y aves de corral. El Consejo Asesor Hondureño para el Desarrollo de los Recursos Humanos (CAHDER) está disponiendo financiar microempresas que se pretendan formar en la zona, para el caso lo ha hecho ya con la Panadería Rico que es manejada por varios beneficiarios de este programa de desarrollo. e) Capital de Trabajo La forma más frecuente de trabajo es por fondos propios que oscilan desde Lps,150.00 hasta Lps.5,000.00 invertidos en la finca anualmente. También se da el caso de dos o más agricultores que se asocian y aportan igual cantidad de dinero y mano de obra, denominándose "trabajo a medias". Al no existir fuentes de crédito disponibles ni ingresos que le permitan invertir, el agricultor toma como alternativa el uso de mano de obra a "vuelta de mano" y adopta tecnologias que le permitan explotar ese recurso que tiene la mano de obra. 85 ( 1) Capital de Trabajo invertido en cada grupo de agricultores, durante 1989. Al analizar la información sobre el capital de trabajo invertido en cada grupo de agricultores, se observa un total de Lps. 42,720.00 de los cuales Lps.l,068.00 (2.5%) lo invierten agricultores marginales, con un promedio de Lps. 356.00 cada uno, mientras que Lps.28,638.00 (67%) es invertido por agricultores típicos encontrándose un capital promedio invertido de Lps. 596.62 para cada agricultor y Lps. 13,014.00 { 30. 46%) por agricultores avanzados. En promedio las cantidades de dinero invertidas en este grupo equivalen a Lps.1,859.14 para agricultores avanzados. 4. Administración a) Forma de Organizarse A menudo los habitantes de las comunidades rurales, necesitan realizar ciertas actividades en beneficio de la comunidad, o de sus explotaciones agropecuarias para lo cual deben tomarse decisiones en grupo. Algunas de estas actividades son: organización de cooperativas para la compra de insumes y equipo, la necesidad de abrir un camino, la instalación de agua potable, reforestación de cuencas, la venta de sus productos, etc. El municipio de Güinope no es la excepción y varios de sus agricultores se asocian en grupos para tomar decis