Evaluación técnica y económica de sistemas de producción de maíz y frijol en cinco comunidades
de la cuenca del río Yegüare, Zamorano, Honduras1

Josué Matamoros Díaz2

Resumen. De marzo de 1996 a febrero de 1997 se realizó un estudio para evaluar diversos sistemas de producción de
maíz y frijol en las comunidades de Lavanderas, Casitas y Galeras ubicadas en el mun ic ip io de Güinope departamento
de El Paraíso, y en las comunidades de Tabla Grande y Santa Rosa ubicadas en el municipio de San Antonio de Oriente
que pertenece al departamento de Francisco Morazán. El objetivo general fue evaluar el nivel de sostenibilidad técnica
y económica de los sistemas de producción de maíz y frijol usados por los pequeños agricultores de laderas en las
comunidades mencionadas. Para ello se identificaron los sistemas de producción utilizados por 25 agricultores; se
determino la eficiencia técnica y económica de estos sistemas; y se calculó la sostenibilidad de los mismos. La
recolección de la información se hizo utilizando diferentes técnicas participativas como ser: visitas de reconocimiento.
taller participativo, entrevistas semiestructuradas, observación directa a parcelas y formatos de costos de producción.
Así se obtuvo información sobre los criterios de sostenibilidad según son percibidos por el agricullor, caraclerí.siicns cíe
los sistemas usados, y los costos incurridos en cada sistema. Para el análisis de la información se construyeron tres
índices (tecnológico, biofísico, y de la capacidad innovadora) cada uno compuesto por una serie de variables, y se aplico
un análisis de conglomerados. Los sistemas fueron agrupados de acuerdo al puntaje obtenido en los índices. Los grupos
que obtuvieron mayor puntaje se clasificaron en cuatro niveles de sostenibilidad: nivel alto, medio alto, medio bajo y
bajo. Luego se hizo un análisis de rentabilidad para cada sistema y se comparó la rentabilidad promedio obtenida en
los diferentes niveles. De los 21 sistemas de maíz y 19 sistemas de frijol evaluados, 7 resultaron tener un nivel de
sostenibilidad alto, 7 resultaron tener un nivel medio alto, 2 medio bajo y 5 un nivel bajo. La rentabilidad promedio para
los sistemas de maíz fue de 46.56% y para los sistemas de frijol fue de 93.36%.

Proyecto especial elaborado como requerimiento previo a la obtención del título de Ingeniero Agrónomo.

i
~ Estudiante del Programa de Ingeniería Agronómica de la Escuela Agrícola Panamericana.

94 Ceiba, 1997. Volumen 3 8 ( 1 ) : 94