Comportamiento y calidad de canal de cerdos alimentados con distintos niveles de coquito integral de palma africana (Eleais quinensis)

Abstract

Se evaluó el coquito integral (CI), como fuente energética para raciones de crecimiento y engorde. Se utilizaron 90 cerdos cruzados, hembras y machos castrados, con un peso promedio inicial de 28 kg y una edad aproximada de 3 meses. Los cerdos fueron distribuidos, de acuerdo al sexo, peso inicial y origen de camada, en 5 grupos experimentales de 6 cerdos cada uno (3 hembras y 3 machos), los que fueron asignados al azar a 5 tratamientos experimentales. Los tratamientos estudiados fueron: tratamiento 1.- dieta control, con maíz como fuente principal de energía, tratamiento 2.- dieta con 10% de CI en reemplazo del maíz, tratamiento 3.- dieta con 20% de CI, tratamiento 4.- dieta con 30% de CI, tratamiento 5.- dieta con 40% de CI.