Browsing by Author Valladares, Blanca

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2000Caracterización del proceso de elaboración de rosquillas de sorgo y su aceptación en el mercadoCarrillo, Elsy P.; Valladares, Blanca; Espinal, Raúl; Moya, Juan
2018Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja (Apis mellifera) con cristales de sábila (Aloe vera L.)Figueroa L., Graciela S.; Valladares, Blanca; Hernandez, Adriana
2016Caracterización fisicoquímica y sensorial de miel de abeja complementada con polen y/o jalea realCarrera C., Gloria M.; Valladares, Blanca; Hernandez, Adriana
2019Caracterización fisicoquímica y sensorial de panales de abeja saborizados con fresa (Fragaria ananassa) y mora (Rubus ulmifolius)Burgos M., Sicyaenn T.; Valladares, Blanca; Espinal, Raúl
2018Caracterización fisicoquímica y sensorial de panecillos con polen y miel de abejas (Apis melífera)Arita V., Roger M.; Valladares, Blanca; Espinoza, Sandra
2017Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con mielRomero T., Liliana M.; Valladares, Blanca; Espinoza, Sandra
2018Caracterización fisicoquímica, sensorial y microbiológica del polen con mielOrtiz G., Claudia R.; Valladares, Blanca; Maldonado, Luis
2014Caracterización física, química y microbiológica de la miel de Melipona beecheiiRodríguez S., Gabriela E.; Valladares, Blanca; Márquez, Mayra
2017Caracterización físico-química y sensorial de láminas de fruta complementadas con polenTelenchana T., Christian P.; Valladares, Blanca; Hernandez, Adriana
2009Comparación del efecto antimicrobiano del propóleo y el benzoato de sodio en mermelada de mango de la Escuela Agrícola PanamericanaGerónimo M., Ana M.; Valladares, Blanca; Ugarte, Edgar
2019Comparison of Thawing Performance of Cycled and Inverter Microwave HeatingVargas A., Nathaly B.; Maldonado, Luis; Chen, Jiajia; Valladares, Blanca
2001Desarrollo de pan de molde y marquesote para la panificadora rural de Nuevo ParaísoAcosta L., Silvana E.; Valladares, Blanca; Cojulún, Rodolfo; Posas, Francisco
2019Desarrollo de un nuevo producto a base de polen saborizadoLopez L., Jordy D.; Valladares, Blanca; Espinal, Raúl
2013Desarrollo de un prototipo de confitura de Jocote (Spondias purpurea) para el municipio de Pespire, Departamento de Choluteca, HondurasNieto V., Cristian M.; Núñez, Flor; Valladares, Blanca; Carrillo, Elsy P.
2012Desarrollo de un prototipo de jalea de guayaba (Psidium guajava) utilizando miel de abejaLópez V., José E.; Valladares, Blanca; Núñez, Flor
2012Desarrollo de una barra de cereal con miel y polen destinada para el mercado infantilBorjas M., Gracia M.; Valladares, Blanca; Núñez, Flor
2011Desarrollo de una conserva de marañón evaluando dos tiempos de escaldado y dos derivados de caña de azúcarMiranda D., Dorisbeth del C.; Núñez, Flor; Valladares, Blanca
2015Desarrollo de una formulación para gomitas con miel de abeja y propóleoAmagua L., Alex S.; Casco T., Marjorie G.; Valladares, Blanca; Espinoza, Sandra
2010Desarrollo y evaluación de un chile jalapeño (Capsicum annum) en salmuera y su diseño de plantaLópez U., Héctor O.; Núñez, Flor; Valladares, Blanca
2010Desarrollo y evaluación de un sirope de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con goma Xanthan y trozos de piña deshidratadaLeón G., Milena M.; Núñez, Flor; Valladares, Blanca