Browsing by Author Morey, Amit
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Application of Functional Ice (FICE) to Reduce the Incidence of Spoilage Microorganisms on the Surface of Shrimp, Tilapia, and Chicken | Wú A., Bet S.; Márquez, Mayra; Morey, Amit; Sandoval, Luis |
| 2018 | Efecto del almidón de maíz nativo y modificado en las propiedades funcionales de carne de pollo (Musculus pectoralis major) con miodegeneración | Ariza P., Eswin A.; Acosta, Adela; Morey, Amit |
| 2017 | Efecto del uso de hielo funcional en el crecimiento de microorganismos indicadores durante el almacenamiento de pechugas de pollo con piel | Madrid S., Ada L.; Márquez, Mayra; Morey, Amit |
