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Issue Date	Title	Author(s)
2002	Análisis de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, coliformes totales y Salmonella spp. en cuatro ingredientes utilizados en la planta de lácteos de Zamorano, Honduras	Salgado Z., Víctor R.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel; García, Claudia
2000	Caracterización agronómica y molecular de la reacción de tomate y frijol común a geminivirus	Guerra M., Maria L.; Doyle, María; Rosas, Juan C.; Barrientos, Elsa
2000	Caracterización del cultivo de la papaya como producto con potencial para exportación, con énfasis en el diagnóstico molecular y serológico de enfermedades.	Chiriboga, Gabriel; Doyle, María; Barrientos, Elsa; Bustamante, Mario
2002	Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, Honduras	López Z., Arturo E.; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa
2002	Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano	Garay S., Lorena C.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel
2002	Desarrollo de los procedimientos estándares de operaciones de higienización para la planta de cárnicos de Zamorano	Cabrera M., Saúl F.; Barrientos, Elsa; Benavides, Rómmel
2000	Diagnostico molecular y evaluacion de la resistencia de los hibridos MAPAN al amarillamiento letal del cocotero (ALC) en Honduras	Harrison A., Bárbara.; Doyle, María; Contreras, Marco; Barrientos, Elsa
2000	Diagnóstico molecular y serológico de enfermedades virales en chile y sandía en Honduras	Guamán C., Jose L.; Doyle, Marta; Barrientos, Elsa; Bustamante, Mario
2001	Diseño y verificación de un sistema de diagnóstico de las condiciones sanitarias en el sector quesero artesanal de Honduras	Lozano M., Patricio R.; Teuben, Josef; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa
2002	Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)	Padilla M., Hugo L.; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2002	Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosuero	Coltro N., Cristian; Flores, Gladys; Barrientos, Elsa; García, Claudia
2001	Estudio básico de la variabilidad genética del fitoplasma causante del amarillamiento letal del cocotero en Honduras.	Castillo L., Melissa G.; Doyle, María; Barrientos, Elsa; Bustamante, Mario
2002	Estudio del impacto de la certificación ISO 9000 en empresas hondureñas	Cálix N., Kyra F.; Barrientos, Elsa; García, Claudia
2000	Estudio epidemiologico a traves de pruebas moleculares y bioensayos sobre las formas de transmision del fitoplasma de la enfermedad de la hoja pequeña de la Gliricidia	Campaña A., Mercedes A.; Doyle, María; Gladstone, Sally; Barrientos, Elsa
2001	Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesado	Vaca M., Franklin; García, Claudia; Sanabria, Oscar; Barrientos, Elsa
2001	Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano	Salgado L., Carlos A.; García, Claudia; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2001	Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano	Salgado L., Carlos A.; García, Claudia; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2002	Evaluación microbiológica de seis productos lácteos y seis productos cárnicos elaborados en Zamorano	Morales M., José R.; Barrientos, Elsa; Acosta, Adela; Morales, Manuel
2002	Evaluación microbiológica del ambiente y diseño de un plan de monitoreo en la planta de lácteos	Luna J., Ligia E.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
2002	Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de Zamorano	Carrasco H., Gabriela M.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio

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