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Biblioteca Digital Wilson Popenoe
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2002
Análisis de mesófilos aerobios, mohos y levaduras, coliformes totales y Salmonella spp. en cuatro ingredientes utilizados en la planta de lácteos de Zamorano, Honduras
Salgado Z., Víctor R.
;
Barrientos, Elsa
;
Benavides, Rómmel
;
García, Claudia
2000
Caracterización agronómica y molecular de la reacción de tomate y frijol común a geminivirus
Guerra M., Maria L.
;
Doyle, María
;
Rosas, Juan C.
;
Barrientos, Elsa
2000
Caracterización del cultivo de la papaya como producto con potencial para exportación, con énfasis en el diagnóstico molecular y serológico de enfermedades.
Chiriboga, Gabriel
;
Doyle, María
;
Barrientos, Elsa
;
Bustamante, Mario
2002
Contaminación microbiológica del quesillo en tres sistemas de distribución en Tegucigalpa, Honduras
López Z., Arturo E.
;
Revilla, Aurelio
;
Barrientos, Elsa
2002
Cuantificación de hongos, coliformes totales e invetigación de Salmonella spp. en tres condimentos utilizados en elaboración de chorizos en la planta de cárnicos de Zamorano
Garay S., Lorena C.
;
Barrientos, Elsa
;
Benavides, Rómmel
2002
Desarrollo de los procedimientos estándares de operaciones de higienización para la planta de cárnicos de Zamorano
Cabrera M., Saúl F.
;
Barrientos, Elsa
;
Benavides, Rómmel
2000
Diagnostico molecular y evaluacion de la resistencia de los hibridos MAPAN al amarillamiento letal del cocotero (ALC) en Honduras
Harrison A., Bárbara.
;
Doyle, María
;
Contreras, Marco
;
Barrientos, Elsa
2000
Diagnóstico molecular y serológico de enfermedades virales en chile y sandía en Honduras
Guamán C., Jose L.
;
Doyle, Marta
;
Barrientos, Elsa
;
Bustamante, Mario
2001
Diseño y verificación de un sistema de diagnóstico de las condiciones sanitarias en el sector quesero artesanal de Honduras
Lozano M., Patricio R.
;
Teuben, Josef
;
Revilla, Aurelio
;
Barrientos, Elsa
2002
Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)
Padilla M., Hugo L.
;
Revilla, Aurelio
;
Barrientos, Elsa
;
Sanabria, Oscar
2002
Elaboración y uso de una bebida análoga de leche con base en lactosuero
Coltro N., Cristian
;
Flores, Gladys
;
Barrientos, Elsa
;
García, Claudia
2001
Estudio básico de la variabilidad genética del fitoplasma causante del amarillamiento letal del cocotero en Honduras.
Castillo L., Melissa G.
;
Doyle, María
;
Barrientos, Elsa
;
Bustamante, Mario
2002
Estudio del impacto de la certificación ISO 9000 en empresas hondureñas
Cálix N., Kyra F.
;
Barrientos, Elsa
;
García, Claudia
2000
Estudio epidemiologico a traves de pruebas moleculares y bioensayos sobre las formas de transmision del fitoplasma de la enfermedad de la hoja pequeña de la Gliricidia
Campaña A., Mercedes A.
;
Doyle, María
;
Gladstone, Sally
;
Barrientos, Elsa
2001
Estudio sobre la utilización de carne de pollo mecanicamente deshuesada para la elaboración de un producto cárnico procesado
Vaca M., Franklin
;
García, Claudia
;
Sanabria, Oscar
;
Barrientos, Elsa
2001
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
Salgado L., Carlos A.
;
García, Claudia
;
Barrientos, Elsa
;
Sanabria, Oscar
2001
Evaluacion tecnica de una salchicha de desayuno elaborada en Zamorano
Salgado L., Carlos A.
;
García, Claudia
;
Barrientos, Elsa
;
Sanabria, Oscar
2002
Evaluación microbiológica de seis productos lácteos y seis productos cárnicos elaborados en Zamorano
Morales M., José R.
;
Barrientos, Elsa
;
Acosta, Adela
;
Morales, Manuel
2002
Evaluación microbiológica del ambiente y diseño de un plan de monitoreo en la planta de lácteos
Luna J., Ligia E.
;
Barrientos, Elsa
;
Revilla, Aurelio
2002
Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de Zamorano
Carrasco H., Gabriela M.
;
Barrientos, Elsa
;
Revilla, Aurelio