Browsing by Author Revilla, Aurelio

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1966Effect of carbon source on rate of acid production by streptococciRevilla, Aurelio; Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
2002Elaboración de queso crema con Loroco (fernaldia pandurata)Padilla M., Hugo L.; Revilla, Aurelio; Barrientos, Elsa; Sanabria, Oscar
2002Elaboración de una bebida a partir del suero de queso y leche descremada con sabor a mangoEndara F., Francisco A.; Revilla, Aurelio; Berlíoz, Guillermo
2002Elaboración de una bebida saborizada con base en agua y sabores artificiales de frutasSalinas L., José R.; Revilla, Aurelio; Barros, Enrique
1998Establecimiento de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control para leche pasteurizada en ZamoranoNehring H., Christian J.; Teúben, José; Revilla, Aurelio; Morales, Manuel
2000Estandarización de las proporciones en la elaboración del queso Procesado usando queso Cheddar, Zamorella y cuajada ácidaRosero R., Carlos A.; Morales, Manuel; Teuben, Josef; Sanabria, Oscar; Revilla, Aurelio
2002Estudio de factibilidad de Ia produccion y comercializacion de leche deslactosadaLagos C., Lesly N.; Hernandez U., Victor G.; Revilla, Aurelio; Sanabria, Oscar; Berlíoz, Guillermo
2002Estudio de factibilidad de la producción y comercialización de leche deslactosadaHernández U., Víctor G.; Revilla, Aurelio; Sanabria, Oscar; Berlíoz, Guillermo
2000Estudio de mercado, desarrollo y comercialización de un producto cárnico procesadoEllis C., Nick D.; García, Claudia; Berlíoz, Guillermo; Moya, Juan; Revilla, Aurelio
1988Estudio económico y financiero de la planta de lácteos de la Escuela Agrícola PanamericanaMontemayor R., Javier A.; Prego, José A.; Revilla, Aurelio; Jiménez, Mariano
2002Estudio técnico de un producto gelificado con sabor a fresa o limónFernández R., Dina G.; Revilla, Aurelio; Sanabria, Oscar; Berlíoz, Guillermo
2000Estudio técnico, económico y de mercadeo de un helado reducido en caloríasLara Ch., Angel R.; Teuben, Josef; Revilla, Aurelio; Berlíoz, Guillermo; García, Claudia
1995Evaluación de la calidad de aguas residuales de la Agroindustria Pecuaria de Zamorano.Funtes P., Marco A.; D. Lee, Michael; Thomas, Alison; Kammerbauer, Johann; Revilla, Aurelio
2002Evaluación de mantequilla batida con diferentes niveles de sobreaumentode León B., Regina M.; Revilla, Aurelio; Fukuda, Gladys
2002Evaluación microbiológica del ambiente y diseño de un plan de monitoreo en la planta de lácteosLuna J., Ligia E.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
2002Evaluación microbiológica del queso Cabaña elaborado en la planta de lácteos de ZamoranoCarrasco H., Gabriela M.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
2002Formulación y elaboración de dos bebidas refrescantes con base en suero dulce de queso fresco y sabores de frutasMena, Pablo; Morales, Manuel; Flores, Gladys; Revilla, Aurelio
1998Incremento de la producción de requesón por adición de leche descremada acidificadaOrtiz Q., Camila M.; Morales, Manuel; Revilla, Aurelio; Bueso, Francisco
2002Métodos de conservación a temperatura ambiente del queso Morolique producido artesanalmente en El SalvadorOrellana M., Karla Y.; Barrientos, Elsa; Revilla, Aurelio
1990Planificación de las operaciones en la Planta de Industrias Lácteas de la Escuela Agrícola Panamericana utilizando Programación Lineal de Máximo BeneficioFú C., José G.; Moya, Jorge; Avedillo, Miguel; Revilla, Aurelio