(Zamorano : Escuela Agrícola Panamericana, 2012., 2012) Cuevas G., Roberto; Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
La inestabilidad de los precios puede golpear a decenas de millones de personas en los próximos meses. El problema a largo plazo se resume en cómo producir, comercializar y consumir alimentos en el contexto del crecimiento demográfico, el aumento y diversificación de la demanda, y los resultados negativos del cambio climático.
