Examinando por Autor "Zelaya, Rosa"

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    Análisis de sostenibilidad en sistemas de agua y saneamiento en el área rural de Honduras
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2004) Sanders, Arie; Zelaya, Rosa; Falck, Mayra; Janssen, Marcel; Stern, Linda; Bran R., Julio E. ; Naranjo, Erick; Caballero, Luis; Flores, Delfina
    La importancia de los recursos hídricos en la esfera económica, social e institucional de los países se ha acentuado en los últimos años debido a que se ha demostrado que el crecimiento económico y el desarrollo sostenible seguirán dependiendo en gran medida de la disponibilidad del agua y especialmente, de su calidad y flujo adecuado. Sin embargo, la crisis que enfrenta la gestión de este recurso, principalmente en los países en vías de desarrollo, demanda la necesidad de lograr mecanismos adecuados de manejo, administración y protección para todos los usos. En América Latina2 durante las dos últimas décadas se ha desarrollado un proceso de reflexión y discusión sobre la política de gestionar y manejar adecuadamente los recursos hídricos. Este aspecto está influido por el conjunto de acuerdos y convenciones que los países han firmado en relación al tema. Destaca el Séptimo Objetivo de Desarrollo del Milenio referido a “Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente” donde se resalta que para el 2020 se debe reducir a la mitad el porcentaje de personas que carecen de acceso al agua potable. En forma similar la Declaración de Dublín (1992) sobre Agua y Desarrollo Sostenible enfatiza el tema de buen manejo de los recursos naturales. Además el Programa 21 aprobado en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Ambiente y Desarrollo en Brasil (1992) en su capítulo 18 enfatiza los temas del ordenamiento en la gestión del recurso hídrico.
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    Análisis del proceso de control de calidad para el lavado y empaque de piña MD-2 en la empresa Corporación Frutera del Pacífico S.A.
    (Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2009) Córdova M., Mario A.; Zelaya, Rosa; Vega, Marco
    La empresa Corporación Frutera del Pacífico S.A., ha registrado pérdidas en sus ingresos por venta de piña con calidad de exportación, a las compañías internacionales Chiquita Brands Intl. de Italia, Latina Fresh Inc. de Estados Unidos y Hage Internacional de Holanda, a causa de producto rechazado, que no ha cumplido con los estándares de calidad en el punto de entrega, presentando defectos por pudrición. Este estudio ha sido desarrollado con el propósito de identificar por medio del uso de herramientas de control de calidad, los puntos críticos en el proceso de empaque de piña MD-2 de Corporación Frutera del Pacífico, S.A, a fin de mostrar los principales defectos de la piña que viene del campo, y durante el empaque. También se analizaron las mezclas de insumos químicos aplicados a la piña con el propósito de identificar perdidas en las concentraciones de químicos, para que estos sean recargados durante la jornada de trabajo, asegurando el control de la calidad del fruto durante empaque y la etapa de transporte hacia el lugar de destino. Finalmente se calcularon los costos de empacar una unidad de piña, por cada proceso efectuado en la planta, con la finalidad de determinar el costo de producción de una unidad de piña, y mostrar mediante este escenario, los costos de calidad y no calidad, que se generan por producto descartado por no cumplir los estándares de calidad en el punto de entrega, por no controlar adecuadamente el procesos de calidad.
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    Diagnostico del proceso de credito agropecuario en Banesco, S.A., desde el enfoque de calidad
    (Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2013) Barría A., Moisés E.; Zelaya, Rosa
    Las actividades agropecuarias son de alto riesgo y de las que mayor cantidad de empleos genera en América Latina. Aunque los gobiernos han creado políticas de estímulos para aumentar Ia productividad como facilitar el acceso al financiamiento, el tiempo de respuesta de las organizaciones financieras es una dificultad para los productores. El objetivo de este estudio fue desarrollar un diagnóstico del proceso de crédito agropecuario en Banesco, S.A., desde el enfoque de calidad con énfasis en el flujo de proceso y el tiempo utilizado, evaluación de Ia eficiencia del proceso y sugerir oportunidades de mejoras. Banesco, S.A. es un banco que opera en Panamá bajo licencia general. Para el desarrollo del estudio se desarrolló el flujo de proceso con diagramas de flujo para cada etapa, revisión de 36 créditos aprobados para tomar datos de fechas, diagramas de causa efecto y una matriz de cumplimiento de los ocho principios de Ia calidad. Se observó que el proceso de crédito es ineficiente ya que utiliza un 396% del tiempo asignado y las principales causas de las ineficiencias están ligadas al personal y a los pocos controles del proceso. La organización cuenta con mucho prestigio de manera global, sin embargo, hay que tomar acciones de mejoras para el departamento de banca agropecuaria en el proceso de crédito y el manejo de Ia información para Ia toma de decisiones.