Examinando por Autor "Soto D., Luis F."

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    Analisis gerencial de la producción de derivados lacteos de Zamorano
    (Zamorano, Escuela Agricola Panamericana 2016, 1998) Soto D., Luis F.; Moya, Jorge; Barrientos, Roque
    La planta de industrias lácteas de Zamorano ha mantenido funciones de producción comercial y de enseñanza por más de 49 años. En la actualidad su producción está destinada a satisfacer las exigencias del Comedor estudiantil, mientras que los excedentes son destinados a la venta directa por medio del Puesto de ventas de la institución y supermercados en Tegucigalpa. Su producción afronta problemas que afectan decisivamente la comercialización de sus productos. Los problemas más importantes son: La falta de continuidad en la producción, debido a la estacionalidad de la producción de leche que afecta la cantidad de materia prima disponible y la falta de definición de las líneas de productos comerciales que debe manejar Ia institución. Estos factores afectan la elaboración y distribución de productos, en un mercado que exige un suministro continuo de los mismos.