Examinando por Autor "Sierra, Omar"
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Ítem Análisis de costos del beneficiado seco y comercialización de café (Coffea arabica) tipo Gourmet de la empresa K-FE (Marcala, Honduras) para el ciclo productivo 1995-1996(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1997) Torres L., Fernando J.; Moya, Jorge; Rojas, Marcos; Sierra, OmarEl estudio analizó los costos de beneficiado seco y formulo estrategias de comercialización. Los objetivos específicos del estudio fueron: formular estrategias para las alternativas de comercialización más factibles para la empresa para el año 1995 - 1996, analizar y tabular los costos de cada rubro y sub-sección y quintal del beneficiado seco para el año 1995 -1996 de la empresa K-Fe. Se determinó mediante un el pronóstico del mercado de la Asociación de Cafés Especiales de América que las estrategias más factibles de la empresa K-Fe eran vender a detallistas y torrefactores especializados de café gourmet mediante agentes o corredores. También se determinó que el beneficiado de la empresa era eficaz pero no eficiente y que para el año 1995 - 1996 el costo por quintal beneficiado era de Lps 38.80. Este costo Lps. 3.80 más que el costo de beneficiar el café en otra empresa lo cual hubiera representado un ahorro de Lps. 214,943.61 en los costos de beneficiado.Ítem Analisis tecnico y económico de Ia ejecución presupuestaria de Ia Zamoempresa de Lacteos y Carnicos (ZELACA) en 1999, 2000 y 2001(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2001) Rivas B., Carolina l.; Cazanova l., Jose M.; Sanabria G, Oscar; Urquhart, Andrew; Sierra, Omar; Arita, JoséLa Zamoempresa de Lácteos y Cárnicos (ZELACA) es Ia unidad empresarial más grande de Zamorano. De las siete zamoempresas, ZELACA representa el 24% de los ingresos y egresos totales. En los presupuestos de ZELACA de 1999, 2000 y 2001 se observaron variaciones en el componente de ingresos y de egresos. Estas variaciones tienen impactos diversos en los resultados puramente presupuestarios esperados par Ia gerencia. Debido a esto, se analiza técnica y económicamente Ia estimación presupuestaria de ingresos y gastos. Con respecto a lo ejecutado para los años mencionados. Luego de familiarizarse con el plan de cuentas utilizado en Zamorano, se calcularon las variaciones presupuestales significativas. Se analizaron las causas de variaciones y fueron clasificadas en variaciones técnicas, contables y gerenciales.Ítem Diseño de un sistema de información gerencial para la Agroindustria "DESOLI"(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1997) Benitez P., Rodolfo S.; Rojas, Marcos; Moya, Jorge; Sierra, Omar; Arita, HaydeeDentro de los subprogramas del Centro para el desarrollo de Agronegocios (C.D.A.), se encuentra el de Organización y Administración de la Agroindustria, cuya función es la de proveer de capacitación y asistencia técnica a la agroindustria en el área administrativa por medio de grupos interdisciplinarios de profesores y alumnos del programa PIA del Departamento de Economía Agrícola de la Escuela Agrícola Panamericana. Uno de estos trabajos los realizo el Ing. Miguel Medina en el estudio de Factibilidad de la Expansión de la Agroindustria Desoli. Este estudio concluyó con la recomendación de una serie de estrategias dentro de las cuales constaba la implementación de un sistema de control que incluyera presupuestos, sistema de inventarios, sistema contable y control de calidad. El presente trabajo es la implementación de una de las estrategias recomendadas para la expansión de Desoli y consiste en el diseño de un Sistema de Información Gerencial (MIS), que tiene como objetivo el de suministrar al gerente la información necesaria para la toma de decisiones con el fin de incrementar la productividad, minimizar los costos, mejorar la atención a los clientes internos y externos, y realizar un control continuo de la calidad. El MIS Desoli, está elaborado en el programa de computación Acces® y cuenta con las características de rapidez y versatilidad necesarias para incrementar la eficiencia en los procesos administrativos. El sistema consta de: formatos para la entrada de datos, procesamiento de la información y generación de reportes finales que servirán de apoyo a la gerencia para la toma de decisiones. El MIS Desoli fue implementado con la aprobación de la gerencia de Desoli y actualmente está siendo utilizado, cumpliendo así con los objetivos planteados para la realización de este trabajo.Ítem Diseño e implementación de un sistema automatizado de contabilidad de costos para la planta de lacteos de la Escuela Agricola Panamericana(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 1993) Ponce G., Washington F.; Kaegi, Daniel; Revilla, Aurelio; Sierra, OmarLa Escuela Agrícola Panamericana (EAP) cuenta con un mercado establecido para sus productos lácteos. Esta situación la convierte en una empresa suigéneris que debe ser competitiva educacional y comercialmente. Por lo tanto, el problema radica en que la administración de la planta para llevar a cabo sus funciones eficientemente, necesita contar con un sistema de contabilidad gerencial que proporcione información acerca de los costos de los productos, que sirva de base para la medición de la utilidad, la planeación y control de las operaciones y la toma de decisiones estratégicas. Además, el conocimiento de los costos de los productos permite elaborar presupuestos, determinar precios de venta y llevar el control de los costos de producción y de inventario.Ítem Diseño y evaluación de un sistema de contabilidad de costos para la finca de Rapaco, propiedad de la Escuela Agrícola Panamericana(Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 1994) Romero S., Isabel C.; Avedillo, Miguel; Kaegi, Daniel; Sierra, OmarLa agricultura es una actividad competitiva; la competencia que dentro de ella se desarrolla se verá aumentada con el tiempo, los agricultores que no apliquen métodos de trabajo y de dirección eficientes no tendrán lugar en la agricultura futura. Uno de los métodos de dirección que requiere mayor esfuerzo, es el proceso de la toma de decisiones. La contabilidad es la base para la administración y a su vez la base para su toma de decisiones. En el presente estudio de diseño un sistema de contabilidad con énfasis en costos para la finca Rapaco, propiedad de la Escuela Agrícola Panamericana. El sistema tiene el objetivo de brindar información simple y básica para el administrador en el proceso de la toma de decisiones. El diseño de este sistema se basa en un diagnóstico informativo previo. La implementación del sistema se inició con el inventario y valoración de los elementos patrimoniales, y con la información recolectada de comprobantes ( y entrevistas).Ítem Estudio de factibilidad de una plantacion comercial de Gmelina arborea Roxb, en Zamorano, Honduras(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 1997) Fernández R., Javier.; Moya, Jorge; Rojas, Marcos; Sierra, OmarEl estudio analizó los costos de beneficiado seco y formuló estrategias de comercialización. Los objetivos específicos del estudio fueron: formular estrategias para las alternativas de comercialización más factibles para la empresa para el año 1995 - 1996, analizar y tabular los costos de cada rubro y sub-sección y quintal del beneficiado seco para el año 1995 -1996 de la empresa K - Fe. Se determinó mediante un el pronóstico del mercado de la Asociación de Cafés Especiales de América que las estrategias más factibles de la empresa K- Fe eran vender a detallistas y a torrefactores especializados de café gourmet mediante agentes o corredores. También se determinó que el beneficiado de la empresa era eficaz pero no eficiente y que para el año 1995 - 1996 el costo por quintal beneficiado era de lps 38.80. Este costo era lps. 3.80 más que el costo de beneficiar el café en otra empresa lo cual represento un ahorro de lps. 214,943.61 en los costos de beneficiado.Ítem Estudio de factibilidad para el establecimiento de una ganadería intensiva de doble propósito en la Cooperativa "Moroceli Ltda."(Zamorano, Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 1995) Espinosa B., Patricio; Rojas, Marcos; Avedillo, Miguel; Matamoros, Isidro; Sierra, OmarEl Centro para el Desarrollo de Agronegocios (C.D.A.) del Departamento da Economía Agrícola de la Escuela Agrícola Panamericana (E.A.P.) inició sus actividades en e l año de 1991 con asistencia técnica y capacitación a pequeñas y medianas empresas, tanto agrícolas como agroindustriales, con personal docente y estudiantes conformados en equipos de trabajo interdisciplinario. Como primer paso, el C.D.A. identificó ocho grupos de agricultores organizados en el área de influencia de la E.A.P. (Montalvo, 1990), y para su estudio aplicó el análisis P.O.D.A. (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). En base a estos resultados, inició sus actividades con dos grupos la "Empresa Asociativa de Octubre" y la "Cooperativa Moroceli Ltda.'', en tres aspectos principales: Capacitación, Asistencia técnica, Investigación/ extensión en sistemas agroindustriales.Ítem Implementación del módulo de órdenes de producción para pollos de engorde en el laboratorio de avicultura CPA de Zamorano(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano., 2007) Vargas, Jose ; Fonseca, Adolfo; Murillo, Gerardo; Sierra, OmarEl conocimiento del costo de producción es de suma importancia para la correcta administración de la unidad productiva. Ante la falta de un sistema adecuado para el control de los costos en el laboratorio de avicultura CPA de Zamorano, se decidió implementar el módulo órdenes de producción de Zamosoft, el cual es el programa que Zamorano utiliza para registrar su contabilidad. En la implementación del módulo fue necesario: Adecuación del módulo órdenes de producción a la labor, registro de la labor productiva y elaboración del manual para el usuario. Entre las conclusiones se puede mencionar: Los reportes emitidos por el módulo órdenes de producción serán una herramienta de control para la administración del laboratorio de avicultura al conocer el valor de la producción obtenida, además facilitará la elaboración de presupuestos basado en estimaciones de costo de producción (fórmulas) para la actividad de engorde de pollos, los costos totales de producción fueron L. 97,157.87, costos por pollo, el costo estándar unitario es L.30.98 y el costo real unitario de L. 32.07, la diferencia entre el costo estándar y el costo real es la merma en el proceso productivo. Como recomendaciones: Registrar las cantidades de insumos utilizados en el proceso basado en el inventario físico para asignar a cada producción realizada la totalidad de insumos requeridos.Ítem Selección, diseño e implantación de un sistema de contabilidad de costos para la sección de tecnología de alimentos de la EAP.(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016., 1993) Montaño L., Gonzalo H.; Kaegi, Daniel; Sierra, Omar; Cojulún, Rodolfo; Fiallos, FedericoLa Sección de Tecnología de Alimentos de la Escuela Agrícola Panamericana desempeña funciones de enseñanza y producción. Estas características ‘hacen que se distinga de industrias similares en el rubro. Dado los niveles de producción y la falta de un sistema de contabilidad de costos de producción, resulta conveniente elegir, diseñar e implantar un sistema de contabilidad de costos que permita determinar los costos de producción de los diferentes productos, valuación de inventarios que faciliten la planeación y control de actividades y control presupuestario. Para la elección y diseño del Sistema de Contabilidad de Costos, se tomó en cuenta el tipo de producción, las necesidades de información y los objetivos de la Sección. La producción por tandas, los requerimientos de saldos diarios de inventarios, informes mensuales de producción y Transferencias de productos fue lo que determinó utilizar el Sistema de Contabilidad de Costos por Órdenes de Trabajo, bajo un enfoque de costeo absorbente, utilizando un sistema de inventario perpetuo y un método de valoración de inventarios de promedio ponderado.Ítem Tránsporte menor de trozas con bufalos y Unimog forestal en pinares nativos del cerro Uyuca(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1996) González O., Manuel R.; Agudelo, Nelson; Longwell, Timothy; Sierra, Omar; Guerrón, RamiroAunque sostenibilidad y manejo sostenible de recursos son términos de moda en casi todos los niveles de la sociedad, en la crisis ambiental actual todo parece indicar que ambos conceptos son más de carácter teórico que de realidad práctica, al menos para los países en desarrollo. Los bosques naturales del mundo son destruidos a razón de 18 millones de ha por año. La mayor parte de estos bosques, catalogados como bosques de producción, carecen de manejo sostenible. Tal situación es particularmente critica en los países tropicales, en donde además una marcada ausencia de manejo, las explotaciones madereras son, por lo general, destructoras, costosas, primitivas y deficientes. Actualmente se considera que el manejo sostenible de bosques no solo incluye aspectos ecológicos, silvícolas, sociales y políticos Sino también cosecha adecuada Los pinares nativos del Uyuca son objeto de manejo sostenible desde 1981. A pesar de los esfuerzos técnicos económicos realizados durante este periodo, las operaciones de explotación son todavía ineficientes, destructoras y costosas. Con el objeto de subsanar esta situación se ejecutó el presente estudio. Dos sistemas de arrastre fueron evaluados, en terrenos con pendiente media de 0.17%: búfalos y unimog forestal. Las variables evaluadas fueron: velocidad, capacidad de carga, tiempo por ciclo de trabajo y por metro cubico, rendimiento, Costo de madereo y distancia optima de arrastre. Los resultados indicaron que los búfalos tuvieron mayor velocidad de arrastre que el unimog y volúmenes de carga de 0.5 m3 y 1.15m3, respectivamente. El unimog tuvo un tiempo por ciclo de trabajo dos veces más largo que búfalos (19.41 min/ciclo contra 9.92min/ciclo). El tiempo por metro cubico fue más alto con búfalo (22.11 min/m3) que con unimog (16.93 min/m3). El costo de arrastre con unimog (L 55.67/m3) fue casi 3.6 veces mas alto que con búfalos (L 15.54./m3 3).La distancia optima de arrastre, para volúmenes reales de carga, fue de 133 m para unimog y 174m para búfalos.