Examinando por Autor "Ochoa, Ivania"

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    Modelos y estrategias para promover cambios de conducta en manejo de agua e higiene: Revisión de Literatura
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020., 2020) Sandoval S., Meliza E.; Tenorio, Erika; Ochoa, Ivania
    El consumo de agua de baja calidad y la falta de prácticas de higiene afectan la salud humana, especialmente en poblaciones vulnerables de zonas rurales en países en vías de desarrollo. Existe una cadena de consecuencias de consumir agua contaminada, particularmente asociadas a la incidencia de enfermedades gastrointestinales en población infantil. Existen diferentes elementos que determinan la adopción de tecnologías y cambios de conducta relacionados al tratamiento de agua y prácticas de higiene. Se realizó una revisión de estudios realizados en países en desarrollo en los últimos 10 años que implementaron los modelos RANAS (Risk Attitudes, Norms, Abilities and Self-regulations), IBM-WASH (Integrated Behavioral Model For Water Sanitation and Hygiene) y PHAST (Participatory Hygiene and Sanitation Transformation). El presente estudio tuvo como objetivo identificar barreras y oportunidades que influyen en la adopción de prácticas WASH utilizando los modelos mencionados. En todos los modelos, la aceptación de las tecnologías promovidas se vio influenciada por factores contextuales, psicosociales y tecnológicos de forma simultánea. La interacción entre esos factores y el contexto regional donde se aplicaron los modelos influencian en la creación de un cambio de comportamiento. Las principales barreras identificadas fueron; normativas descriptivas, severidad percibida, dificultad para el mantenimiento de la tecnología, considerar el tratamiento como una tarea extra y poca promoción continua. Por otro lado, se identificaron oportunidades de implementación asociadas al compromiso individual, nivel educativo y severidad percibida, si estos tienen altos niveles de incidencia, la adopción de WASH será mayor.
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    Propuesta de revalorización de residuos de coco en el marco de la economía circular para la empresa More S. de R.L.
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2022, 2022) Montano R., Berenice I.; Cortés, Victoria; Ochoa, Ivania; Vásquez L., Jacob R.
    El aumento de la población se relaciona con el incremento de residuos agroindustriales. Estos representan una oportunidad para la elaboración de subproductos, rompiendo con el paradigma del modelo lineal e incorporando estrategias de economía circular. De esta forma, la presente investigación tuvo como fin crear una propuesta dentro del marco de la economía circular para la empresa hondureña More S. de R. L. enfocada en la revalorización de residuos de concha y pulpa de coco generados en sus líneas de producción de coco abre fácil (CAF) y agua de coco natural (ACN). Para el diseño de esta propuesta se determinaron indicadores de generación de residuo por coco, las características fisicoquímicas de los residuos, identificando posibles subproductos, además, se evaluó la viabilidad técnica y financiera de la empresa para los productos propuestos. Como resultado se estimó una generación de residuos de concha del 59% en CAF, 71% en ACN y 8% de pulpa. Al considerar los análisis fisicoquímicos de los residuos y los recursos disponibles en la empresa, se determinó que a partir de la concha se podría elaborar sustrato para hidroponía y mermelada a partir de la pulpa. El análisis financiero se desarrolló abarcando un flujo de caja y análisis de entorno que determinó la viabilidad de ambas propuestas, mas, al evaluar el riesgo en dependencia de un rango de precios en el mercado, se concluyó que posee menor riesgo el procesamiento de sustrato frente a la mermelada debido a que posee 0% de riesgo de pérdida en el VAN.