Examinando por Autor "Moncada, Jose"

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    Comparación de dos sistemas de alimentación sobre el desempeño productivo de terneras lactantes de ganado lechero
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2023) Muñoz V., Caroline N.; López B., Marvin O.; Moncada, Marielena; Hincapié, John; Moncada, Jose
    El objetivo de este estudio fue comparar el lactoreemplazador Kalvolac® y la leche entera como dos sistemas de alimentación sobre el desempeño productivo de terneras lactantes de la sección de Terneros de Zamorano desde el nacimiento hasta los 60 días de edad. Se utilizaron 22 terneras, 12 de las razas Holstein, Pardo suizo, 10 de la raza Jersey y sus encastes, distribuidas en partes iguales en tratamientos de lactoreemplazador Kalvolac® y leche entera. Se evaluaron las variables Ganancia de peso acumulada (GPA), Índice de conversión alimenticia (ICA), Ganancia de altura y Consumo del alimento. Se midió el peso y altura al nacimiento de las terneras, a los 30 y 60 días de vida. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar (BCA) con medidas repetidas en el tiempo, un análisis de varianza (ANDEVA) con la prueba LSMEANS como separador de medias con el uso del programa “Statistical Analysis System” SAS® versión 9.4 (P≤ 0.05). Se encontró diferencia (P ≤ 0.05) en la GPA para raza grande en leche entera (39.38 kg) y para el lactoreemplazador Kalvolac® (31.97 kg), así como en la ganancia de altura para raza pequeña para lactoreemplazador Kalvolac® (17.78 cm) y para la leche entera (14.73 cm); para el resto de las variables no se encontró diferencia (P≥ 0.05). La leche entera en raza grande presentó mejores resultados en todas las variables medidas, sin embargo, el lactoreemplazador Kalvolac® obtuvo mejores resultados en consumo acumulado de alimento y ganancia de altura para raza pequeña.
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    Comparación de la sustitución parcial de harina de soya por harina de ajonjolí (Sesamum indicum) en la dieta de terneras en crecimiento
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2023) Neira O., Carlos S.; Echeverry T., Carlos D.; Moncada, Marielena; Hincapié, John; Moncada, Jose
    El costo más elevado en la producción de ganado lechero es la alimentación de dichos animales. Sin embargo, actualmente una opción viable para abaratar costos es el uso de los subproductos agroindustriales, como la harina de ajonjolí. El objetivo del presente experimento fue comparar los efectos de inclusión de harina de ajonjolí (Sesamum indicum) en la sustitución parcial de harina de soya en dietas de terneras en etapa de crecimiento evaluando el desempeño productivo, en la Unidad de ganado lechero de la Escuela Agrícola Panamericana. Se utilizaron 24 terneras raza Holstein y sus encastes. Estas fueron alimentadas con ensilaje de maíz con concentrado, usando soya como fuente proteica (control) y en el segundo tratamiento se ofreció ensilaje y un concentrado con una sustitución parcial de la soya del 10% por harina de ajonjolí. Las variables analizadas fueron ganancia de peso (cm), altura de la cruz (cm), circunferencia de la caja torácica (cm), ganancia diaria de peso (kg), índice de conversión alimenticia y consumo. No se encontraron diferencias en ninguna variable (P > 0.05) a excepción de las variables de índice de conversión alimenticia 7.42 vs 6.06 y la ganancia diaria de peso 0.76 kg/día vs. 0.94 kg/día para el control y el tratamiento de ajonjolí, respectivamente en ambas etapas de este estudio (P ≤ 0.05). La harina de ajonjolí puede ser usada como un sustituto parcial de la soya sin afectar negativamente el desempeño productivo de las terneras. De acuerdo con el estudio junto al análisis de costo, se encontró una diferencia de US$ 0.06 por cada kilogramo de peso ganado a favor del tratamiento de control, con un costo total de diferencia de US$ 3.8.