Examinando por Autor "Aroche, Hugo"

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    Desarrollo de un manual de Procesos Operacionales Estandarizados (POE) y Procesos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) en Chiquita Brands International, División Maya
    (Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2007) Guardiola P., Lía V.; López, Julio; Moncada, Edward; Aroche, Hugo
    Tela Railroad Company ubicada en Honduras pertenece junto con Nicaragua y el norte de Guatemala a la División Maya y es subsidiaria de la compañía mundialmente conocida como Chiquita Brands International. La División Maya busca el mejoramiento continuo en la producción y exportación de banano, por lo que ha adoptado sistemas que permiten estandarizar labores para mantener la calidad y seguridad de los procesos, que cumplan con las expectativas del consumidor. El objetivo de este estudio fue el desarrollo de un manual de Procesos Operacionales Estandarizados y Procesos Operacionales Estandarizados de Sanitización para la División Maya. Este manual se realizó mediante un diagnostico en cinco áreas de importancia para las fincas propias de la Compañía: pre cosecha, cosecha, pos cosecha, materiales, logística y en algunos procesos que la compañía exige a las fincas de productores asociados.
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    Evaluación agro-económica de tres tamaños de bolsa con sustratos y tres frecuencias de riego en la producción de tomate bajo condiciones de macrotúnel en Zamorano
    (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013., 2001) Aroche, Hugo ; Miselem, José; Muñoz, Rony
    El uso de sustratos en contenedores individuales y la determinación de frecuencia y volúmenes de riego de acuerdo al tamaño del contenedor son prácticas que se han difundido con el fin de mejorar el crecimiento y el desarrollo de las plantas. Esto aumenta la productividad e incrementa la calidad de los frutos. El objetivo fue evaluar tres tamaños de bolsa (grande = 0036 m3, mediana = 0.024 m3 y pequeña = 0.011 m3) con sustrato y tres frecuencias de riego, la primera de 45 min. una sola aplicación al día, la segunda de 20 min. en la mañana y 25 en la tarde y la tercera 15 min. en la mañana, 15 min. al medio día, 15 min. en la tarde. El experimento se realizó entre abril y octubre del 2001 en Zamorano, Honduras. Se usó un diseño de parcelas divididas con arreglo factorial 3 × 3 en bloques completos al azar con tres repeticiones. Las bolsas grandes presentaron plantas significativamente de mayor tamaño y un rendimiento superior del 95 y 204% (P≤0.05) en comparación a las bolsas medianas y pequeñas, respectivamente. La frecuencia de 15 min. por la mañana, 15 min. al medio día y 15 min. en la tarde aumentó significativamente el rendimiento en un 12 y 16%, con respecto a la primera y segunda frecuencia (P≤0.05). Los mayores rendimientos comerciales y frutos más pesados se obtuvieron al utilizar bolsas grandes y la frecuencia de 15 min. por la mañana, 15 min. al medio día y 15 min. en la tarde (P≤0.05). Estos resultados pueden atribuirse a que en recipientes de mayor tamaño proveen más aireación en el sustrato lo cual afecta el crecimiento de la planta, pequeños volúmenes de riego y alta frecuencia ayudan a mantener un buen equilibrio en la solución de aporte de nutrientes, favoreciendo el desarrollo de la planta. En promedio, una cuarta parte de la producción total fue clasificada como fruto no comercial debido principalmente a su tamaño, factores como baja nutrición pueden haber causado este resultado.
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    Producción de Papa
    (Escuela Agricola Panamericana, 2014, 2001-03) Aroche, Hugo; Asturias, Luis; Avelar, Pablo; Ávila, Tomás; Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
    La papa tiene su centro de origen en América del Sur. Aunque existe controversia y opiniones muy diversas, la mayoría de los investigadores estima que este se ubicara en el altiplano peruano-boliviano y que de allí habría pasado a la zona de Chile, donde se habría desarrollado un centro secundario de la especie. Aunque la papa se consume desde hace mas de 10,000 años en esta área, su domesticación como cultivo habría ocurrido mas tarde, hace unos 3,000 años. Desde estas zonas fue introducida a Europa, primero por los españoles, aproximadamente en 1570, y después, por los ingleses en 1,590.