Examinando por Autor "Arias, Fredi"
Mostrando 1 - 20 de 142
Resultados por página
Opciones de ordenación
Ítem A socieconomical characterization of peasants with and without tilapia production system in Honduras(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014., 2000) Martínez A., José A.; Arias, Fredi; Meyer, Daniel; Moya, JorgeMartínez Ayala, José A. 2000. Caracterización socioeconómica de agricultores con y sin sistema de producción de tilapia en Honduras. Proyecto Especial del programa de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. 52 p. El cultivo de tilapia fue introducido a Honduras durante los años 70’s, donde algunos grupos familiares fueron principalmente los explotadores de tilapia en pequeña escala como una actividad suplementaria en sus procesos de producción agrícola. Actualmente existen organismos internacionales dedicados a la promoción del cultivo de tilapia, por lo que el objetivo del estudio fue identificar las condiciones sociales y económicas que caracterizan a aquellos pequeños agricultores que han incorporado la producción de tilapia dentro de sus sistemas de producción, con el fin de obtener una herramienta útil y práctica para la implementación de programas de desarrollo efectivo con los productores en contribución al desarrollo comunitario y del país. La información se recolectó a través de organismos que actualmente trabajan en el desarrollo del cultivo de tilapia en Honduras y se hizo una investigación cualitativa y cuantitativa para identificar variables sociales, económicas y técnicas en ambos tipos de agricultores. La información se analizó con el programa estadístico SPSS ® versión 7.5 para obtener análisis comparativo y de asociación entre ambos tipos de agricultores (frecuencias, pruebas de X² y ANDEVA). Las variables estadísticamente significativas (P<0.25) fueron el tamaño de finca, la edad y estado civil del agricultor, la fuente de ingresos principal, el uso de la tierra, la ocupación del agricultor, la participación en proyectos y la producción principal de la finca. Las variables que fueron significativamente diferentes tuvieron alguna influencia en la adopción del sistema de producción de tilapia. En conclusión, al momento de implementar programas de desarrollo con pequeños agricultores, los organismos de desarrollo deben considerar estas variables para una mejor implementación y adopción del cultivo.Ítem An assessment and evaluation of the "Fruta del Sol" Ltda. agricultural credit system(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 1998) Macías B., Andrés A.; Arias, Fredi; Moya, Jorge; Portillo, Esteban; Mendoza, FernandoActualmente la cooperativa regional de servicios agropecuarios “Fruta del Sol” ltda., ubicada en la ciudad de Comayagua, Departamento de Comayagua, cuenta con una membresía de 340 asociados. Estos son productores de cultivos orientales, hortalizas, granos básicos, frutas y yuca. Las actividades a las que se dedica la cooperativa son: comercialización de insumos y de vegetales, crédito y mecanización. Una de las características más importante de la cooperativa es dar un préstamo puramente agrícola a una tasa inferior a la del banco que es una razón importante para ser socio. Su capital de operación proviene principalmente de FINACOOP y BANADESA, pero pudiera solicitar créditos a otras agencias financieras nacionales o internacionales.Ítem Análisis comparativo de competitividad entre Panamá y Estados Unidos: el caso del cultivo de arroz (Oryza sativa)(Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2010) Castillo B., Anelis Y.; Arias, Fredi; Zelaya, Rosa A.El análisis de competitividad de un país comprende la evaluación de indicadores de productividad, al igual que información referente a la economía en general; se consideraron indicadores tales como el área de producción, rendimientos, exportaciones e importaciones. Se realizó un análisis comparativo de competitividad entre Panamá y Estados Unidos tomando como base de estudio el arroz. El estudio se realizó utilizando índices de productividad, considerando algunos factores críticos de la producción y comparando los resultados en la producción de arroz de Panamá versus la de Estados Unidos. El índice de competitividad de los rendimientos por hectárea en Panamá es de 177.99%, mientras que para Estados Unidos es de 518.58%, para los rendimientos por jornal el índice en Panamá es de 73.68% mientras que para Estados Unidos es de 868.08%, el índice de competitividad del costo de producción por quintal de arroz en Panamá es de 78.56%, mientras que para Estados Unidos fue de 24.16%, el índice para el precio por quintal en Panamá fue de 11.90% y para Estados Unidos fue de 15.35%, el índice para el costo por jornal en Panamá 14.46%, mientras que para Estados Unidos fue de 32.66%, y finalmente el índice de competitividad para los jornales utilizado en la producción de una hectárea de arroz en Panamá fue de 24.20%, mientras que para Estados Unidos fue de 5.90%. Como conclusión Estados Unidos es 63.78% veces más competitivo que Panamá en la producción de arroz, principalmente por la tecnología con la que se maneja el sector.Ítem Análisis comparativo de costos de producción de alevines de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) y tilapia roja (Oreochromis mossambicus) en Zamorano, Honduras(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012., 2011) Quintero, Gabriel R.; Arias, Fredi; Meyer, Daniel; Vega, MarcoRovira Quintero, G. 2011. Análisis comparativo de costos de producción de alevines de Tilapia del Nilo (Orechromis niloticus) y Tilapia Roja (Oreochromis mossambicus) en Zamorano, Honduras. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Administración de Agronegocios, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 32 p. La tilapia es uno de los rubros de mayor valor de exportación en Honduras generando una cantidad significativa de divisas. Dado que su productividad está en función de la alimentación y sobre todo de la calidad de la semilla debe de manejarse teniendo en cuenta estos factores, tanto en el uso de peces para reproductores como para la engorda y venta. El principal objetivo del estudio consiste en realizar un análisis comparativo de los costos de producción para alevines de tilapia del Nilo y tilapia roja bajo condiciones de Zamorano y su efecto en el retorno de ingresos de la actividad. El estudio se realizó en la estación de acuacultura en la Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. Se elaboró un flujo de proceso, que cuenta con las actividades de producción de alevines de tilapia, se usó información primaria y secundaria para el cálculo de los costos de producción de los alevines, seguido de una encuesta para determinar el precio en el mercado y un análisis de retorno. Los resultados fueron que el precio de cada alevín de tilapia del Nilo es US$ 0.030 y de tilapia roja US$ 0.048. El retorno obtenido fue de 66 % para los alevines de tilapia del Nilo y 55 % para los alevines de tilapia roja. Se concluyó que los costos de producción de alevines de tilapia roja son más altos que los de tilapia del Nilo y que el costo estándar para producir un alevín de tilapia del Nilo es de US$ 0.016 y para un alevín tilapia roja es de US$ 0.030.Ítem Análisis Comparativo de Costos entre la producción y la compra de huevos fértiles en la granja de reproductores “Lizapa”, Municipio de Lizapa, Honduras(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 1999) Barrezueta M., Enrique; Moya, Jorge; Arias, Fredi; Gernat, AbelLa granja de reproductores “Lizapa” ubicada en el municipio de Lizapa, Honduras, se encuentra en la dificultad de tomar una decisión importante con respecto a la producción de huevos fértiles. El problema de falta de información de costos confiable y objetiva, surge debido a que la importación de los reproductores desde Alemania para producir los huevos fértiles en la granja, están obteniendo altos índices de mortalidad debido a la longitud del viaje causando un estrés muy elevado en los reproductores. Este alto índice de mortalidad ha disminuido la producción de huevos comparado con los años anteriores y esto motiva a dejar de producir los huevos y sólo comprarlos en el mercado nacional. El objetivo principal del estudio es determinar el costo del huevo fértil producido en la granja “Lizapa” para compararlo contra el costo del huevo ofrecido en el mercado por la Compañía Avícola de C.A. (CADECA). La base del estudio consistió en la recopilación de información relevante que fuese necesaria para determinar y analizar los costos de producción del huevo fértil, para finalmente comparar el costo de este huevo con el ofrecido por CADECA. Para esto fue necesario establecer primero un diagrama del flujo de producción y a partir de este, determinar los costos de producción. Finalmente se pudo concluir que el precio del huevo producido en la granja debería de ser 3.087 lempiras para cubrir todos los costos variables y fijos de la producción. Además, el punto de equilibrio es de 603,675 huevos, lo cual implica que la producción actual debería de aumentar en 64% para llegar a este nivel. Como el costo del huevo ofrecido por CADECA es de 2.75 lempiras, a la granja le conviene dejar de producir y sólo comprar el huevo. Con dejar de producir se ahorrará 120,942.36 lempiras en costos de producción. Además podrá recibir un ingreso por el alquiler de los galpones que quedasen libres. También se concluye que el porcentaje de incubabilidad de 85% de los huevos ofrecidos por CADECA, está entre el rango de 80% a 85% que se obtiene actualmente en la granja “Lizapa”. La recomendación es comprar los huevos.Ítem Análisis comparativo de dos sistemas de cosecha en Palma Africana (Elaeis Guineensis) en la empresa INDESA(Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2010) Meré D., José E.; Vega, Marco; Arias, FrediEl mercado cada año se vuelve más competitivo, las empresas se vuelven cada vez más eficientes y buscan la optimización de los recursos para así lograr maximizar utilidades, por estos y muchos otros factores, INDESA se ve obligada a disminuir los costos de cosecha ya que dichos costos representan el 49% de los costos de producción. El método tradicional consiste en tener un solo centro frutero al medio de seis hileras del cultivo, esto hace poco eficiente la cosecha debido a que las personas deben transportar los racimos cosechados en las palmas de los surcos extremos y surcos medios, al centro frutero que es donde pasan recogiendo el racimo. Con la intención de disminuir costos, se introdujo un nuevo sistema de cosecha el cual incluye: marcación previa y recolección en surcos en surcos alternos. El método de surcos alternos consiste en pasar de un centro frutero por cada seis hileras, a tener tres centros fruteros por cada seis hileras, siendo más eficiente ya que las personas no deben transportar el racimo cosechado. La marcación previa consiste en que un trabajador marca un día antes los racimos aptos para la cosecha del próximo día, con esto se logra una mayor eficiencia en la búsqueda de racimos a la hora de cosechar. Se elaboró un formato para la toma la toma de datos en campo, lo cual permitió comparar cinco variables: tiempo en llenar una canasta, tiempo en encontrar racimos, racimos cosechados, racimos cosechados y costo por hectárea por mes. Los principales resultados del estudio reflejan que con un nivel de confianza del 95% existen diferencias estadísticamente significativas entre la media de las variables antes mencionadas. Al utilizar el nuevo sistema el costo de cosecha por hectárea se reduce en Q.9.21 por hectárea por mes. Con base en el análisis estadístico se determinó que el nuevo sistema es más eficiente en las cinco variables determinadas. El costo de cosecha por hectárea se redujo en Q 9.21 por hectárea por mes.Ítem Analisis comparativo del proceso de produccion de aceite de palma africana: El caso de Hondupalma de Honduras.(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2005) González C., Daniel E.; Arias, Fredi; Jara, ByronLa producción de aceite de palma en Honduras está en apogeo ya que existe una demanda insatisfecha en el mercado mundial porque los principales productores globales no pueden seguir con el mismo ritmo incremental de producción. Las exportaciones generan más de 50 millones de dólares (10% del PIB agrícola hondureño) en el que participan más de siete mil productores, quienes a la vez generan más de cien mil empleos en la zona del litoral atlántico. Coapalma y Hondupalma se crearon a partir de la Reforma Agraria, estas dos organizaciones por el nivel de liderazgo y visión constituyen un nuevo perfil empresarial con capacidad competitiva, basadas en fortalezas de capital humano y social, por lo que se tiene como objetivo analizar comparativamente el grado de eficiencia en la utilización de los factores de producción de dichas empresas, realizando un diagnóstico de la actual situación de las empresas a nivel de costos y rendimientos de producción de 5 productos comparables.Ítem Análisis competitivo del arroz nicaragüense usando el método de factor total de la productividad (PTF).(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2016) Medina R,. Josue A.; Arias, Fredi; Nuñez, NeryLa investigación de análisis de la competitividad del arroz nicaragüense fue basada en el Factor Total de la Productividad (PTF) con un índice derivado de la función de producción de Cobb-Douglas utilizando el paquete estadístico “SAS”, como resultado este indica las características de los factores más representativos con respecto a la producción de arroz. El PTF se utilizó para poder medir la productividad del cultivo del arroz hasta el momento de la cosecha y analizar la evolución de la misma a través de los últimos: 11 años para Nicaragua y 16 años para Estados. Comparado con el PTF del año base (Establecido como valor 100%). El caso de Nicaragua (año base 2005), se pudo observar un crecimientos del PTF en 74.8% en el año 2015, siendo este año el que mostro el máximo crecimiento en los periodos analizados y un crecimiento del PTF anual de 8.94%. En Estados Unidos de Norteamérica (año base 2000), presenta un crecimiento menor en su PTF del 20.5% en el 2015 y máximo en el año 2010 con un aumento del 14.35% y un promedio anual de crecimiento del 0.77%.Ítem Análisis de competitividad de la soya boliviana(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2011) Melgar R., Álvaro.; Arias, Fredi; Zelaya, Rosa A.La investigación del análisis de la competitividad de la soya boliviana fue basada en la Productividad Total del Factor (PTF) como un índice derivado de la función de producción de Cobb-Douglas utilizando el paquete estadístico “SAS 9.1”, éste indica las características de los factores más representativos respecto a la producción soyera, en el periodo 1999-2010. En el caso de Bolivia, se puede observar un crecimiento del PTF del 28.9% al año 2010 pero a través de los años varía dependiendo de las condiciones del mercado bajo la cual se desarrolla, pudiendo observar un máximo en la PTF en el año 2003 con el 56.31% y un crecimiento PTF anual de 2.41%. En Brasil, el crecimiento del PTF fue de 18.26% en 2010, con un máximo de 22.89% en el año 2009 y un promedio anual de 1.52%. Al contrario de los otros dos países, Estados Unidos presenta un crecimiento menor en su PTF del 4.46% al año 2010, un máximo en el año 2004 con un 21.05% y un promedio anual de 0.40%.Ítem Análisis de competitividad del banano en el sector agrícola ecuatoriano.(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014) Panimboza G., Adriana P.; Arias, FrediEl grado de competitividad de un bien o servicio es importante para medir el desempeño de las exportaciones de un país. La producción de banano en Ecuador representa el 2% del PIB general y 26% del PIB agrícola. Llevando esto a la múltiple generación de empleos dentro de la cadena de comercialización de banano. El objetivo de la investigación fue determinar la productividad del banano ecuatoriano en comparación a Costa Rica y Colombia mediante un análisis de competitividad utilizando el método de la Productividad Total de los Factores (PTF), utilizando el paquete estadístico (SAS. 9.4). Se realizó este análisis de productividad para cada país, en el caso de Ecuador, para el año 2009 alcanzó un PTF hasta 107%; aunque varía dependiendo a los factores exógenos al cual enfrenta, y tiene un crecimiento anual del PTF de 0.979%. En el caso de Colombia para el 2009 muestra un pico máximo en su PTF de 103%; posteriormente muestra un descenso para el año 2012 en el PTF de 10%; esto se atribuye a los factores exógenos lo que hace que muestre muchas fluctuaciones en su productividad y por último Costa Rica presentando un pico máximo en el PTF hasta 116% en el año 2007. Posteriormente muestra un descenso del PTF de 18% en el 2009, para el año 2012 muestra otra vez un incremento del PTF de 15% y cuenta con un promedio anual de 1.04%.Ítem Analisis de costos para la planta de empaque de Fruta del Sol Ltda .(Zamorano, Escuela Agricola Panamericana 2016, 1998) Padilla D., Paola C.; Moya, Jorge; Arias, Fredi; Barrientos, RoqueEl uso efectivo del capital de la compañía es una de las principales preocupaciones de la gerencia. Es debido a esto que es estrictamente necesario un control minucioso de los costos que representa el llevar a cabo una determinada actividad productiva pues estos pueden basarse en hechos relevantes, observados competentemente y medidos de manera significativa para capacitar a la gerencia en la toma de decisiones válidas. La empresa Fruta del Sol Ltda. Situada en el valle de Comayagua, ha venido acarreando serios problemas relacionados con la insuficiencia de información que ha impedido tener un conocimiento certero de la manera en que están siendo conducidas las operaciones principalmente dentro del área de empaque. Esto a su vez ha ocasionado una incertidumbre acerca de cuál es el precio ideal que debe ser cobrado a los productores por el servicio y que rentabilidad se está obteniendo con cada uno de los productos.Ítem Análisis de demanda del mercado estadounidense y su efecto en las importaciones de camarón ecuatoriano.(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014) Dalton L., Jimenez S.; Arias, FrediEl mercado de alimentos de Estados Unidos está enfrentando importantes cambios, tanto demográficos como económicos. El objetivo de este estudio es identificar los principales factores que caracterizan al mercado estadounidense del camarón. Con el análisis de regresión se evaluaron variables que demostraron ser significativas como el precio del camarón, población mayor a 65 años, ingreso disponible gastado en alimentación, explicando las importaciones de camarón ecuatoriano. Variables como el grado de escolaridad, consumo per cápita de camarón, ingreso monetario per cápita y producción doméstica de Estados Unidos no demostraron ser significantes ni caracterizar las importaciones de camarón ecuatoriano. El R2 del modelo fue de 0.62 con una significancia de Fisher de 1.73E-06. El precio, la población mayor a 65 años y la relación del ingreso disponible y los gastos en comida demostraron una relación positiva con las importaciones de camarón ecuatoriano. Las importaciones de camarón tailandés no tuvieron la significancia para determinar que tienen un efecto importante en las importaciones de camarón ecuatoriano.Ítem Análisis de efectividad del Herbicida Alion 50 SC: El caso del Ingenio Tres Valles, Cantarranas, Honduras, C.A.(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2010) Juárez F., Sergio D.; Arias, Fredi; Arias, Omar; Vega, MarcoEl control de malezas representa una proporción importante en los costos de producción de la caña de azúcar; por esta razón se debe buscar alternativas efectivas en control. El objetivo general de esta investigación fue evaluar la efectividad económica del herbicida Alion 50 SC en el control de malezas en el cultivo de caña de azúcar, en el Ingenio Tres Valles, Cantarranas, Honduras. La investigación se realizó mediante un ensayo de campo, determinando la efectividad de los herbicidas sobre las malezas y la determinación de los beneficios económicos netos obtenidos. Durante el ensayo de campo, se tomaron datos de porcentaje de cobertura y conteo de malezas a los 0, 15, 30, 45 y 60 días de aplicación. Luego se realizó un análisis estadístico a través del análisis de varianza (ANOVA) y de la prueba Duncan y Tukey para la separación de medias, finalmente se realizó una matriz de presupuestos parciales. Los resultados del análisis de varianza muestra que a un nivel de confianza del 95%, todos los tratamientos tienen diferencias significativas en las variables evaluadas, mientras que las pruebas de separación de medias de Duncan y Tukey por su parte reflejaron que, tanto Alion 50 SC como Pendimentalin no mostraron diferencias significativas ya que P>0.05 en todos los casos, por lo tanto sus medias de control son idénticas. Finalmente Alion 50 SC a dosis de 0.12 litros por hectárea, generó el mayor beneficio económico, siendo este $1,658/hectárea, según la inferencia en rendimientos hecha.Ítem Análisis de eficiencia de la Bolsa de Valores de Quito, periodo 2013-2015(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015., 2015) Auz F., Ricardo D.; Arias, Fredi; Gallo, ErnestoLa bolsa de valores es una institución financiera que provee las instalaciones y servicios necesarios para facilitar la compra y venta de acciones de empresas, bonos de gobierno e instrumentos de inversión que se cotizan en la bolsa. La Bolsa de Valores de Quito fue creada para fomentar el crecimiento de la actividad económica ecuatoriana. El modelo CAPM determina los rendimientos esperados de las empresas que cotizan en la bolsa, el beta () de la ecuación muestra la volatilidad de una empresa con respecto a la volatilidad del mercado. El presente estudio buscó determinar la eficiencia de la Bolsa de Valores de Quito a través del modelo CAPM. La Bolsa de Valores de Quito cuenta con 316 empresas emisoras de acciones, pero no todas mantienen una participación constante en el tiempo de estudio, por esta razón se tomó una muestra de 19 empresas que aparecen continuamente. Se utilizó la ecuación CAPM y se obtuvieron 12 betas positivos, lo que va acorde con la teoría de este modelo, por otro lado 7 empresas reflejaron betas negativos que no se han explicado en la teoría del CAPM, sin embargo un beta negativo podría reflejar que el precio de las acciones se mantiene e incluso podría disminuir. La Bolsa de Valores de Quito aparentemente muestra severas deficiencias al igual que la mayoría de los mercados bursátiles de Latinoamérica. Se debe realizar un estudio con una base de datos históricos más amplia para tener más robustez en los hallazgos.Ítem Análisis de impacto económico de la introducción de maíz transgénico con resistencia a insectos en Honduras(Escuela agrícola panamericana, Zamorano, 2008) Ramírez M., José A.; Arias, Fredi; Roca, María; Zelaya, Rosa A.En Honduras el maíz es el grano básico en la alimentación de la población y en la alimentación animal. Las técnicas de la biotecnología han permitido el desarrollo de plantas transgénicas de maíz resistentes a insectos del orden Lepidóptera. En el año 2002 la Secretaría de Agricultura y Ganadería aprobó la primera introducción de maíz transgénico con evento Bt en Honduras. El objetivo del estudio fue un análisis económico de las investigaciones previamente desarrolladas por Zamorano y el IFPRI para brindar recomendaciones basadas en datos agronómicos. Los rendimientos promedio de maíz con resistencia a insectos fueron 26 qq/ha superior al promedio de maíz convencional. El rendimiento promedio ajustado fue, a nivel experimental de maíz transgénico con evento Bt 115 qq/ha con una tasa de retorno marginal de 804%, a nivel de campo para maíz transgénico con evento Bt 132 qq/ha con una tasa de retorno marginal de 506% y en la investigación preliminar a nivel de campo para validar los resultados anteriores un rendimiento promedio de 125 qq/ha para maíz transgénico con evento Bt y una tasa de retorno marginal igual a 632%. El costo de la semilla genéticamente modificada representa el costo directo de adopción de la tecnología y es en promedio 40 dólares por hectárea superior a los precios de híbridos de alto rendimiento. Se demostró que los beneficios de la tecnología son poco sensibles a cambios en los precios comerciales y que el uso de semilla de maíz con resistencia a insectos reduce el número de aplicaciones, lo cual disminuye los costos de insumos, aplicación y aumenta la rentabilidad. El análisis de dominancia estocástica confirmó la ventaja tecnológica y financiera de la adopción maíz transgénico.Ítem Análisis de la Demanda de Caña de Azúcar para la Industria del Etanol en la República Dominicana(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2008) Bencosme L., Kalvin J.; Zelaya, Oscar; Arias, FrediEl objetivo general del estudio fue desarrollar un análisis de la demanda de caña azúcar para la producción de etanol en la República Dominicana. Los resultados del análisis mostraron que la República Dominicana necesita producir 68, 985,000 galones de etanol anualmente para poder cubrir la demanda estimada del E5 (95% gasolina, 5% etanol) lo cual representa un área de 88,990.65 hectáreas destinadas a caña de azúcar representando un ahorro de US$269,041,500.00 por año debido al precio del etanol. Por consiguiente, para cubrir la demanda del E10 se necesita producir 137, 970,000 galones de etanol por año, lo cual representa un área de 124,337.25 hectáreas por año, esto representa un ahorro de US$ 538, 038,000 anual. El análisis de sensibilidad indicó que la utilización de etanol dejaría de ser rentable si el precio del mismo aumentara un 205%, lo cual representaría una pérdida de US$0.02 por galón. El ahorro por año debido a la utilización de etanol fue estimado con base en los precios actuales de la gasolina y del etanol (US$5.84 por galón de gasolina y US$1.94 por galón de etanol) dando como resultado un ahorro por galón de US$ 0.39 utilizando E10 y de US$ 0.195 utilizando E5.Ítem Análisis de la eficiencia del mercado de futuros: El caso del mercado de café(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016., 2016) García X., Óscar H.; Arias, Fredi; Peña, LuisLa bolsa de futuros se originó de la necesidad de fijar los precios e intercambiar diferentes productos agrícolas. La eficiencia de mercado es reflejada en la información incorporada en los precios. Asumiendo equilibrio competitivo, no es posible obtener la arbitrariedad, ganar sobre activos sobre o subvalorados. De los tres niveles de eficiencia de mercado, nuestro estudio analizó la forma débil: los precios reflejan solo información histórica. Se evaluó el mercado de café en USA durante el periodo enero 2007 - abril 2016 con el objetivo de determinar el grado de eficiencia débil tanto en precios futuros de café como en precio contado (spot). Se utilizó modelos multivariables autoregresivos (VAR) Models. Se determinó la dinámica de los precios y la interrelación entre ellas con el tiempo. Se infiere que debido a la evidencia de cointegración entre ambas series de tiempo, existe evidencia de eficiencia de mercado a largo plazo.Ítem Análisis del impacto de variables socioeconómicas y específicas del niño en estado nutricional infantil: El caso de Ecuador(Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2011) Herrera M., Melanie W.; Arias, Fredi; Carpio, Carlos; Zapata, SamuelEn el 2008, cerca de 1.5 billones de adultos sufrían de sobrepeso en todo el mundo y alrededor de 43 millones de niños menores a cinco años fueron categorizados como obesos en el 2010. El objetivo del estudio fue determinar el estado nutricional actual de los niños en Ecuador y relacionar mediante un análisis de regresión multivariable el índice de masa corporal (IMC) del niño a variables económicas y demográficas. Resultados de este estudio indican que el 28.59% de los niños en la muestra padecen de sobrepeso y 9.09% tienen un peso por debajo del normal. Basado en los resultados de la regresión, las principales variables que afectan el IMC son ubicación geográfica del hogar, género del niño, período de lactancia, ingreso del hogar y persona con la cual el niño pasa más tiempo. Se concluyó que el sobrepeso y el bajo peso son fenómenos complejos que son afectados por diversas variables. Aunque los efectos individuales de las diversas variables son pequeños, en conjunto presentan un alto impacto en el estado nutricional del niño.Ítem Análisis del impacto económico de la migración rural en el desempeño agrícola de Ecuador(Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano., 2009) Solís P., Verónica A.; Arias, Fredi; Rojas de la T., MarcoEl presente proyecto se basó en la investigación del fenómeno migratorio que sufren las zonas rurales que se dedican a la producción agrícola en el Ecuador y su posible relación con el aporte que ésta actividad refleja en el Producto Interno Bruto (PIB). Para el logro de esta investigación, se utilizó datos secundarios, obtenidos y evaluados por el Banco Central del Ecuador, Food and Agriculture Organization (FAO), Estadísticas Agropecuarias del Ecuador (ESPAC) y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGAP). El resultado de la investigación parte de la hipótesis “La migración de la población rural económicamente activa que se dedica a la agricultura, ha afectado negativamente su aporte al Producto Interno Bruto ecuatoriano”. La hipótesis fue probada bajo diferentes relaciones estadísticas donde, el PIB Nacional tiene efectos en el consumo en un 99%, el PIB agrícola se ve explicado por los salarios en un 96%, los bajos salarios percibidos causan efectos en la migración en un 70%. Las tendencias de PIB Nacional y PIB Agrícola son positivas, teniendo desajustes en los años 1999 y 2004, años donde la migración tuvo un comportamiento inverso al PIB Nacional y Agrícola. El análisis de regresión demuestra que la hipótesis es falsa, puesto que carece de significancia estadística (-0.18%) ya que la productividad agrícola se ve afectada en 37% por la migración y posibilidad de incurrir en un error tipo dos es del 85%; sin embargo, migración y agricultura son temas a los que se deben dar seguimiento ya que en un futuro la migración rural puede afectar la capacidad de producción agrícola de Ecuador.Ítem Analisis Economico de la Demanda de Frijol Deshidratado para Tegucigalpa, Honduras.(Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2005) Piedrahita M., Gabriel A.; Arias, Fredi; Rosas, Juan C.; Bernsten, RichardLos frijoles molidos deshidratados es un producto que con solo añadir agua caliente se obtienen frijoles molidos parecidos a los caseros, con un rendimiento de 1:3. Este producto tiene una vida de anaquel de seis meses. Al ser un probable sustituto al frijol en grano destinado para consumirlo como molido se hizo un estudio de mercado para caracterizar la población de Tegucigalpa. A través de un análisis de varianzas se determinó que las clases media y alta son las más anuentes a la compra. Se planteó una serie de regresiones en las cuales se demostró que el consumo de frijol elaborado (independientemente de su presentación) está en función del tamaño del hogar, tiempo de cocción y del ingreso, a diferencia de quienes prefieren el frijol hecho en casa, cuyo consumo solo depende del número de habitantes y el tiempo de cocción.