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Title: Manual de procedimientos para el área de producción de ganado de carne de las fincas de Monte Carlos, Danlí y Santo Domingo, Olancho, Honduras
Authors: Araya N., Mario S.
Fernández C., Anabel A.
Matamoros, Isidro
Vélez, Miguel
Hincapié, John
Suazo, Ángel
Keywords: Monta estacional
Procesamientos
Registro
Issue Date: 2006
Publisher: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012
Abstract: Araya, M.; Fernández, A. 2006. Manual de procedimientos para la producción de ganado de carne para las fincas de monte Carlos, Danlí y Santo Domingo, Olancho, Honduras. Proyecto especial de graduación de Ingeniero Agrónomo, Zamorano, Honduras. 32 p. La ganadería es una de las actividades productivas de mayor importancia en la economía del país. En Honduras contribuye con el 19% del PIB agropecuario y es un componente básico en la alimentación de la población, el empleo rural, la generación de divisas, y además, es fuente de materia prima en las industrias de carne, leche y de pieles. Estas operaciones son de baja inversión y no poseen la tecnología para alcanzar niveles competitivos de producción, por otro lado no cuentan con sistemas de registros que les permita u7n análisis, control de la situación y un sistema de decisión o intervención técnica oportuna que les permita aumentar su productividad. El objetivo del estudio fue redactar un manual de buenas prácticas de manejo para el área de producción de carne de las fincas Monte Carlos y Santo Domingo, Honduras, enfocado en establecer principios prácticos de una guía detallada de procedimientos para el control de actividades en la finca y diseñar un sistema rotacional de pastoreo intensivo de potreros en la fincas. La recopilación de la información se llevó acabo en marzo y abril de 2006 realizando visitas programadas para entrevistar al personal encargado del manejo de animales e instalaciones, así como también verificar el manejo de los potreros. La finalidad del manual es mejorar las prácticas de manejo de ganado vacuno implementando registros para la mejoría constantes de la producción. Se estableció un sistema de rotación de pastoreo intensivo en las dos fincas del estudio. Adicionalmente se planteó el diseño de una monta estacional, para aumentar la eficiencia productiva y reproductiva de las fincas.
Description: 32 p.
URI: http://hdl.handle.net/11036/964
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